泥鳅干的营养价值和功效
干的没有新鲜的好，干的没有营养价值，瘦身养颜，泥鳅的营养价值很高，首先就体现在它有瘦身养颜的作用。每100克泥鳅中的蛋白质高达19-22克，高于一般的草鱼、鲫鱼、鲤鱼等常见鱼类。泥鳅的脂肪含量很低，每100克中仅有3克左右。除此之外，泥鳅里还富含钙、磷、铁等矿物质，因此，泥鳅虽然是肉类，但却不会导致人发胖，加上泥鳅有美容养颜的作用，因此非常适合女性食用。抗血管衰老泥鳅中含有丰富的不饱和脂肪酸，它有很显著的抗氧化作用，可以帮助人体延缓衰老。因此，老年人及心血管患者是非常适合吃泥鳅的。泥鳅中的西河洛克蛋白质有壮阳的作用，因此男性朋友们可以常食用泥鳅以达到壮阳补肾的作用。另外，这种蛋白质还可以降低转氨酶，对肝炎有一定的治疗作用。
营养价值\x0d\x0a泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70毫克，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。[2]\x0d\x0a泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。\x0d\x0a食用功效\x0d\x0a\x0d\x0a具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。
吃泥鳅干有营养价值1、开胃健脾：
具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良
2、宽胸利膈、通肠排便：
促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，用于治疗便秘；
3、开膈消痰：
具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用；
4、增强机体免疫力：
植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
营养价值：
泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物元素以及多种维生素等，其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾等高出3~4倍，而维生素A、维生素C、铁的含量也比其他鱼类高得多。所以泥鳅具有暖脾胃、祛湿、止虚汗、补中益气等功效，是治疗慢性肝病、痔疮等疾病的辅助佳品。另外，泥鳅皮肤中的粘液也具有很好的消炎、抗菌的功效。
适宜人群：
泥鳅一般人群均可食用，尤其是身体虚弱、营养不良、体虚盗汗、脾胃虚寒等人群更适宜食用。另外泥鳅肉质细腻、易于消化，且所含脂肪、胆固醇较低，所以老年人、心血管疾病人群应该多加食用。但是需要注意的是，泥鳅与狗肉、螃蟹、毛蟹等不能同食。
泥鳅被称为水中之参，主要产于我国南方各地。味道鲜美，富含蛋白质，每100g中有蛋白质17.9g。是一种低脂肪，只有2g/100g的脂肪。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
泥鳅属于高蛋白、低热量、低脂肪的水产佳品。富含人体必须的钙、钾、钠、硒、镁、铁、锌、锰、铜、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12，有利于抗血管衰老、预防老年人心血管疾病。它具有补肾益精、缓解肾虚、补血补气、特别是女性经期补血、养胃健脾、促进胃肠蠕动、提高消化吸收能力之功效。
8月吃泥鳅对男性和女性有哪些好处
此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅一般在春季开始养育，到了夏令初秋的天热时节，泥鳅的肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效。泥鳅看起来非常不起眼，但是小小的泥鳅浑身都是宝，泥鳅的营养价值如此高，适合男女老少食用，泥鳅在每年的8月份最为肥美...
泥鳅的营养价值和泥鳅的食疗功效 怎么吃好
一、泥鳅的主要营养 1、 泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；2、 还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则...
泥鳅营养价值
有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。2、补肾：泥鳅有补肾的功效，经常食用，对于肾虚等症状有很好的缓解作用。3、补气补血：泥鳅有很好的补气效果，对于女性经期内的补血亦有很好的作用。4、健脾养胃：泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，对于脾胃都有很好的保养作用。
泥鳅的营养价值与功效
长期食用泥鳅对身体有哪些益处？记得分享给身边的人 1. 泥鳅富含蛋白质，有助于增强体质，促进肌肉生长，对健身爱好者尤其有益。2. 其不饱和脂肪酸含量丰富，有助于维护心血管健康，降低心血管疾病风险。3. 泥鳅是补钙佳品，对增强骨骼密度，预防骨质疏松有积极作用。4. 它含有丰富的微量元素，如铁、...
泥鳅的功效与作用是什么?
营养价值：泥鳅富含高质量的蛋白质、必需氨基酸、矿物质（如钙、磷、铁）和维生素（如B族维生素）。这些营养成分对于身体的健康和维持正常的生理功能都是至关重要的。补气养血：在中医中，泥鳅被认为具有补气养血的功效，可以帮助改善贫血、疲劳和其他由气血不足引起的症状。滋阴润燥：对于那些身体干燥或经常...
泥鳅营养价值高,功效有哪些呢?吃的时候有没有什么禁忌?
泥鳅的营养价值又很高，比如它可以补中益气，脾胃虚寒者都可以食用泥鳅。但是泥鳅的胆固醇含量比较高，所以高血压，或者是年龄大的，最好少吃一点，还有就是关于泥鳅的禁忌，它不可以和螃蟹还有茼蒿一起食用。泥鳅是一种非常有营养的水产品，在日常生活中也很常见，不管是油炸还是爆炒，都很好吃，那么我们...
同舜堂泥鳅粉是怎么制作的?有啥效果?
功能的前提下，彻底杀灭细菌寄生虫，确保了生泥鳅粉是无细菌无寄生虫的。同舜堂生泥鳅粉采用国际最先进的中药破壁技术，结合现代食品加工工艺，将泥鳅干打磨成粉状，使药物及营养成分在未受到破坏的情况下，完全释放出来，并溶于水中，极易为人体吸收，消费者可以放心饮用。参考资料：同舜堂泥鳅粉 ...
泥鳅的营养价值及功效
泥鳅被称为水中之参，主要产于我国南方各地。味道鲜美，富含蛋白质，每100g中有蛋白质17.9g。是一种低脂肪，只有2g\/100g的脂肪。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强...
泥鳅的营养价值与药用价值
泥鳅的营养价值与药用价值 泥鳅的营养价值与药用价值，泥鳅是生活中很常见的水产食物，它的肉质十分鲜嫩，口感独特，含有多种对人体有益的营养成分，对健康可以带来很多的好处，现在分享泥鳅的营养价值与药用价值。泥鳅的营养价值与药用价值1 1：泥鳅的营养价值 泥鳅的营养价值很高，它全身80%以上都能...
泥鳅的营养价值与功效
2. 其不饱和脂肪酸含量丰富，有助于维护心血管健康，降低患心血管疾病的风险。3. 泥鳅还含有多种微量元素和维生素，如锌、铁、钙和维生素B群，这些营养素对于维持身体的正常生理功能至关重要。4. 泥鳅具有较高的药用价值，传统中医认为它有补中益气、清热解毒的功效，适合体质虚弱、食欲不振的人群食用...
捷琛东药： 泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益
米脂县17174074585： 泥鳅的保健作用是什么? ？
捷琛东药： 泥鳅性味归经,味甘,性平;归脾、肝经. 保健作用:补脾益气,祛除湿邪.用于气血不足、营养不良,体倦乏力等,取用油煎好的泥鳅120克,再取黄芪、党参、大枣各15克,姜5克,加水同煎,去渣取汁饮.
米脂县17174074585： 壮泥鳅的功效? - ？
捷琛东药： 1.补肾泥鳅有补肾的功效,经常食用,对于肾虚等症状有很好的缓解作用.2.补气补血泥鳅有很好的补气效果,对于女性经期内的补血亦有很好的作用.3.健脾养胃泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动,提高消化吸收能力,对于脾胃都有很好的保养作用.▸营养价值(好处)泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人.
