玉米面贴饼子怎么做
玉米面贴饼子做法
正常做就可以
主料
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玉米面200克
酵母粉
3克
小苏打
1克
辅料
玉米面贴饼的做法
1.
玉米面放入酵母粉混合
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2.
加水，用筷子搅拌成这样的疙瘩
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3.
抓捏成团
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4.
盖保鲜膜发酵2个小时左右
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5.
然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀，做成一个个小圆饼（小苏打可以使玉米中的尼克酸加倍释放出来，还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失）
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6.
摆入不粘锅，不放油，小火煎
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7.
煎大约3分钟，底部定型有点焦黄的时候，倒入适量水
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8.
盖盖，小火焖十分钟左右
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9.
水份收干玉米饼就熟了（如果用铁锅，就把玉米饼贴在锅一圈，锅里加水烧开再贴，我这是不粘锅，怕掉下来就放锅底了，铁锅基本不会掉的）
贴饼子(玉米面)怎么做如何做好吃
贴饼子（玉米面）材料有：鸡蛋2个，面粉100克，玉米面400克，糖300克，酵母10克，牛奶500克，可根据个人喜好添加蔬菜，在这里我选菠菜碎和胡萝卜碎少许。（加蔬菜时适量减少糖的用量。）玉米面贴饼子加工和面方法：根据上述材料比例准备好后，先活好贴饼子用的面糊。除蔬菜以外的所有材料倒在盆中加150...
玉米面贴饼子的做法,不加面粉,不加鸡蛋,做法一看就会!
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贴饼子的做法
如果面糊干了可以放点清水或者牛奶。10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份。11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀。12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可。
玉米面贴饼子怎么做?
原料组成： 玉米面、少许白面、糖精、小苏打。1.把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团，将锅中放水烧开。将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。2.原料： 胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面，盐、鸡精...
玉米面贴饼子的做法
1、玉米面适量， 花江豆适量 ，玉米渣适量，小苏打少量。2、玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；3、把江豆煮到5成熟，然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣，汤成浓粥一样，然后将江豆放入，再放一点小苏打，放置一个小时左右；4、将蒸锅...
玉米面的贴饼子怎么做
食材 玉米面2杯 莜面半杯 麦片适量 开水适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 玉米面、莜面、麦片混合 2 一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉为止，放凉后用手揉匀 3 揪一块儿揉圆后拍成扁片。凉锅锅内底放油，把贴饼子生坯先放进去 4 开小火煎至两面金黄即可 5 做好的贴饼...
东北玉米面贴饼子的做法
东北玉米面贴饼子的做法 1.用大勺取五勺玉米粉,一勺白面,拌匀备用。2.取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开，浇入玉米面粉中搅拌，洗净手搓揉，水不够可以继续加温水。3.揉成光滑的玉米面团，蒙上保鲜膜，置于温暖处醒发1小时左右，可以闻到一股发酵的酸味。用一点水化开少许小苏打，继续揉...
玉米面贴饼子的做法
玉米面贴饼子�所用材料及和面方法同上，平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里，火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干，再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀，待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上...
玉米面怎么做大饼子
答：玉米饼子要做的松软的话，就不能做的太薄了，不然的话煎出来就是玉米面饼干了。而厚一些的饼子就难免相对的没那么容易煎透煎熟，所以我们就需要加水进去补足这个烹饪过程，用水蒸气和底部加热同时进行的方式来让玉米饼子尽快熟透。不过最好是等底部煎制金黄定型之后再加开水进去，这样可以节约烹饪...
玉米贴饼怎么做
玉米贴饼子的做法如下：1.做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和。2.搅成面团，没有散面就可以了。3.在另一半玉米面里加入一点小苏打，大拇指和食指捏一点就够，也就一克左右。加两个鸡蛋搅一搅，再倒入一点凉水，搅拌均匀。4.把烫玉米面团倒入鸡蛋玉米面团中，...
长萧活血： 材料:新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;2、不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,...
双柏县15368032237： 玉米面贴饼子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
长萧活血： 玉米面贴饼子的做法1.做一壶开水,把水倒入一半的玉米面里,水要慢慢倒,一边倒一边用筷子搅和2.搅成面团,没有散面就可以了3.在另一半玉米面里加入一点小苏打,大拇指和食指捏一点就够,也就一克左右.加两个鸡蛋搅一搅,再倒入一...
双柏县15368032237： 玉米面贴饼怎么做? - ？
长萧活血： 用料:玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克 做法:(制作步骤有详细图解,看不到请刷新查看,谢谢) 1、 将酵母融于100克清水,倒入面粉中; 2、 再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状; 3、 用手将面粉揉合成面团; 4、 用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时;5、 发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状,加入一点碱水揉合至无酸味; 6、 用手将面团团成椭圆形; 7、 平底锅不放油,将团好的饼子一个个贴到锅中; 8、 小火煎2、3分钟至底面金黄,倒入清水没过贴饼子1/3处,盖上锅盖,中小火继续煎约15分钟至水分收干即可.
双柏县15368032237： 如何做出传统的玉米面贴饼子 - ？
长萧活血： 1.玉米面先用滚开的热水烫一下.2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团.3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散.4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内.5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可.6.盖上锅盖,中火煎制.7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.
双柏县15368032237： 怎么做玉米面贴饼子? - ？
长萧活血： 就象电视里演的东北话,其实现在东北农村说话口音也不一定都那么重,电视里只是把东北话夸张了.我现在学习做这些东北菜,就是想把好的东西保存下来.小鱼贴饼子的做法:1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀,酵母水放入温水中调匀,水量约为面粉量的一半左右;(面粉的比例可以根据自己的口味来调节,加了黄豆面的贴饼子营养更全面,没有的话不加也可以) 2、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中,用筷子混合均匀;3、将面粉揉成面团,放在温暖处发酵两个小时;4、小黄花鱼去鳍,划开腹部,去除内脏,去鳃,清洗干净;赶快试试吧,做一道属于你的小鱼贴饼子.
双柏县15368032237： 玉米面贴饼怎么做如何做好吃 - ？
长萧活血： 玉米面贴饼 食材明细 玉米面2碗 白面粉2碗 鸡蛋5个 奶粉3小袋 白糖40克 盐2克 酵母5克 泡打粉1克 奶香口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 玉米面贴饼的做法步骤1 奶粉3小袋2 奶粉冲开后等温度降到3、40度后加酵母,搅开3 加面粉4 加玉米面各2碗5 面粉搅开,适量加水6 打入鸡蛋7 面糊调好后加盐、泡打粉8 等待面糊发酵9 电饼铛刷油,倒入面糊10 煎至两面金黄
双柏县15368032237： 玉米面贴饼子怎么做? - ？
长萧活血： 原料:玉米面5份、白面1份、糖1份、鸡蛋一个,泡打粉一撮水若干油若干 做法:1、玉米面5份、白面1份、糖1份、鸡蛋一个,泡打粉一撮加水调和成面糊糊待用;2、取一个不粘锅,放少许油,用一个中等大的勺子,取一下面糊,从高出垂直落入锅里,就出现一个小圆饼,面糊里开始冒各种小泡泡后,用铲子翻面,待变得金黄后,捞出来,做下一个.
双柏县15368032237： 贴玉米面饼子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
长萧活血： 主料 玉米面(白)400克 黄豆粉200克 辅料 发酵粉1克 花生油60克 玉米面饼子的做法步骤1. 将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时.2. 净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出.
双柏县15368032237： 怎样做玉米面饼子 - ？
长萧活血： 哈哈,想吃家乡饭了?我告诉你那做法可是多种多样的,我先告诉你一个简单的做法,叫水渚法: 在玉米面中加入三分之一的白面,再加点葱花和盐活成随手面,把水烧开后,把面拍成手掌大小,厚一公分半的样子放入水中,大约二十分钟就可吃了. 我每星期吃一次. 也可以烤着吃,喜欢吃甜的可以放些糖.
