问：蒸烤一体机优缺点？

蒸烤一体机的优缺点有哪些呢？使用效果怎样呢？~

说优缺点之前，我先简单的普及一下，蒸烤一体机目前分为台式蒸烤机和嵌入式蒸烤机两种，蒸烤一体机的主要功能就跟它的名字一样，可以当蒸箱用，也可以当烤箱用。它既然能存在，一定有它的优势，但是也有它的不足。

我们先看看它的优点也就是好处有哪些：
1、可以当蒸箱用，可以当烤箱使，有的还可以消毒，发酵什么的。可以说买一个机子，能解决好几个电器问题，也就是名义上的省钱吧。
2、节省厨房空间。蒸烤一体机分台式和嵌入式的，台式的比较方便，可以任意摆放，嵌入式的只能装修在橱柜中。可以说对于中国家庭，大多数厨房面积很小，一台机子能解决的事情，最好买一台。

接下来我来说不足，也就是使用寿命，毕竟蒸和烤可以相当于两个极端，可以说水火不容（说的有点夸张），比如加热管，目前市面上的上加热管都是在外边的，时间长了，加热管质量在好，也会有影响的。对于做食物效果什么的，其实也也差不多（对于要求不是很高的人来说），这个主要看蒸烤一体机的性价比，如果买的蒸烤一体机技术不好，加上售后态度不好.....以上纯属个人观点，如果有不对的，可以在下边交流。

1、优点：
功能合二为一，节省空间，实用性强。
蒸烤箱的功能众多，包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，满足烹饪需求
2、缺点：
使用寿命不长，蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命。
蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题
3、蒸烤一体机的选择：
选择大牌子或者大厂家，质量安全有保证，如华帝，美的，老板，方太等等。
容量大小能满足所需
出水系统是否良好
加热管的数量以及所在位置
散热性能是否良好
4、工作原理：
是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品，烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上，蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热。

一说到蒸烤一体机，相信很多人都会非常感兴趣，毕竟这种新型的高端智能厨电具有微波炉、蒸箱、烤箱等传统的厨电所不具有的优势，是人们追求健康、营养、多样化美食而量身打造的居家神器，加上一机多能、节省空间，更是众多小厨房家庭的福音。
迅达蒸烤一体机
但是蒸烤一体机毕竟是大件物品，价值也较高，并不是随便就能买的，所以很多人都会慎重考虑。大多数人所担心的无非就是这种蒸烤一体机的使用寿命，产生这一疑虑的原因就是传统的观念“水火不相容”，认为蒸和烤融合在一起会对机器造成损害。
针对这个问题，我觉得是没有弄清楚工作原理的人问的。首先蒸和烤是两个不同的工作区间,蒸的工作原理使用通过顶部的发热盘将水蒸发成蒸汽后通过食品级的全导管输送到蒸烤一体机内部进行加热的；而烤的工作原理则是通过腔体内置的加热管发热产生热量来工作的，有的蒸烤一体机还设置成了隐藏式的加热管。
蒸烤一体机工作原理
还有很多人关心的加热管寿命短的问题，说这个之前，先请大家想想自己家用的电热水器，用了多久了。现在的蒸烤一体机的加热管都是不锈钢的和大家家里用的储水式热水器是一样的。但是这里有个问题在选购的时候需要注意：不锈钢材质也有好几种，一般常用的的是304不锈钢，310S不锈刚，840不锈钢，但是最适合蒸烤一体机的加热管的材料是310S的，310S不锈刚烤管可e799bee5baa6e79fa5e9819331333431366366以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，那些知名品牌的储水式热水器都是用310S不锈刚烤管。
而304不锈钢比较适合用来做蒸烤一体机的内腔，不仅高温耐腐蚀，而且还容易清洗。840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面，具有耐高温的特性，但耐腐蚀性效果跟310S比还是差一点，毕竟蒸烤箱腔内水蒸气的湿度是非常高的。另外，嵌入式蒸烤一体机门板材质一般要采用三层隔热防爆玻璃，作用是防爆、隔热和防止温度散失，台式的可以减少一层。这些都是我们选购时需要重视的问题，不然买到手的蒸烤一体机就真的是会有弊端。
至于蒸烤一体机的优点那就很多了，在这里大概的说一下:
蒸烤一体机集蒸、烤、煮于一身，不单单只有一个烤的功能；
蒸烤一体机可以设置不同菜品菜单，做出来的菜品味道标准化，适合人群广；
蒸烤一体机可以节省人工，一个人只要会操作蒸烤箱，有菜品配方就完全可以不用厨师；
蒸烤一体机可以节省许多更多花销，一台设备可以兼顾许多设备功能，例如烤箱、焗炉、蒸箱等；
蒸烤一体机占地面积小；
蒸烤一体机可以考羊肉、牛排、鱼等，也可以蒸饭，还可以用来烤蛋挞等甜点，适用范围很广。
至于蒸烤一体机的品牌选择的话，目前主要有三大类：家电大品牌、专业品牌、其他品牌，我在这里列了一个表，供大家参考：
蒸烤一体机优缺点
讲了这么多相信大家已经对蒸烤一体机有了一定的了解，我们在选购的过程中一定要相信有科学依据能正式的东西，不要人云亦云，别人不说不好就不好，就像“水火不相容”这个观点一样误导了很多人。现在的市场激烈竞争需要商家为了生存故意抹黑竞争产品也是屡见不鲜的。

　　优点：

　　1、节省一个橱柜的空间，同时因为价格上比蒸箱和烤箱组合便宜很多，省空间也省钱。目前房价高，厨房空间其实一直是被压抑着。同时市场上洗碗机、破壁机这类厨电大火，如果省了空间，安置其他厨电岂不更好。

　　2、承袭蒸和烤的功能，还衍生出嫩烤功能，多一样烹饪选择，在口感上适合家里的老人和孩子，性价比更高。

　　3、比蒸箱和烤箱组合有更高的使用率，不至于被闲置，很多家庭购买蒸箱和烤箱2台机器的组合后，往往有一台机器会处于闲置阶段，这样其实会显得浪费。

　　4、时间上的节省和省力，目前基本上的蒸烤一体机都是24H预约的，可以解决不想早起做早餐的难题。而且蒸烤一体机有自动菜单功能，或者自动烹饪的功能，直接放好食材进去就好了，当个甩手大厨。

　　缺点：

　　1、炉腔的密闭性问题

　　炉腔密闭性涉及到内腔是否一体式有关，密闭性不足一方面会导致热量散失，导致腔内温度不稳定，而且耗费电能，同时可能导致机器内部蒸汽泄露，破坏内部机电原件。

　　2、蒸汽量问题

　　可以控制蒸汽量的蒸烤箱，一般能在市场上占优，因为目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸发器，这种方式产生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。

蒸烤一体机优缺点如下
优点：节省一个橱柜的空间，同时性价比上比蒸箱和烤箱组合高很多。承袭蒸和烤的功能，还衍生出嫩烤功能。
缺点：炉腔的密闭性问题，密闭性不足会导致热量散失和耗费电能。

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山亭区19667257537： 蒸烤一体机的优缺点分别有哪些呢? - ？
宇耍盐酸： 蒸烤一体机为何要买?很多人都会困惑.其实是因为蒸烤一体机的三大优势能解决大多人的困扰.第一,占空间面积小,对于厨房比较小的家庭来说,安装一台机器更宽松一点.第二,蒸烤功能的结合,拥有蒸和烤两种功能,解决各个家庭对蒸...

山亭区19667257537： 为什么不建议买蒸烤一体机? ？
宇耍盐酸： 因为蒸烤一体机有以下弊端:1、产品漏水问题蒸烤一体机一般漏水会有两个地方,一个是水箱接触的位置,水箱在推拉的过程当中,从水箱的设计情况来看,基本上无法...

山亭区19667257537： 蒸烤箱一体机的弊端 - ？
宇耍盐酸： 说优缺点之前,我先简单的普及一下,蒸烤一体机目前分为台式蒸烤机和嵌入式蒸烤机两种,蒸烤一体机的主要功能就跟它的名字一样,可以当蒸箱用,也可以当烤箱用.它既然能存在,一定有它的优势,但是也有它的不足 加热管寿命短,蒸烤箱寿命短.因为这个算是蒸箱和烤箱的结合体,蒸箱和烤箱他两的工作方式一个是极度高温,蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的.

山亭区19667257537： 蒸箱烤箱一体机好不好 - ？
宇耍盐酸： 不好,加热管寿命短,蒸烤箱寿命短.因为这个算是蒸箱和烤箱的结合体,蒸箱和烤箱他两的工作方式一个是极度高温,蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的.

山亭区19667257537： 嵌入式蒸烤一体机到底好不好用? - ？
宇耍盐酸： 挺实用的,嵌入式蒸烤一体机的优点在于蒸烤一体机是蒸和烤的结合,食用更安全,烤是用加热管发热,安全可靠,而且蒸烤一体机不是简单的1+1=2的功能叠加,而是1+1>2,美的蒸烤箱一体机,有27种功能模式,3档蒸汽调控,可以实现更佳的嫩烤效果.

山亭区19667257537： 美的蒸烤一体机,好用吗? - ？
宇耍盐酸： 蒸烤箱一体机的优点 1.蒸箱烤箱二合一,一台包含二台的功能,节省了空间,对于国内家庭厨房多数偏小的情况下,选择一体机更合适. 2.蒸烤箱的功能众多,包括:纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等,特别是蒸烤结合功能,可以先蒸后烤或者先烤后蒸,甚至先蒸再烤后再蒸等各种智能选择,对烘焙要求高的大厨,也可以胜任烹饪要求,一台蒸烤箱就能顶N多其他功能单一的厨电. 蒸烤箱一体机的所谓缺点 1.蒸烤箱一个包含蒸的功能,一个包含烤的功能,属于两个极端,技术门槛跨不去? 2.蒸烤箱使用寿命短? 3.蒸烤箱因为有水蒸汽,会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀,从而影响蒸烤箱寿命. 4.蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题.

山亭区19667257537： 嵌入式蒸烤一体机到底实用不? - ？
宇耍盐酸： 总的来说蒸烤箱还是很好用的,能蒸能烤,很多实用的功能,不过要警惕有一些蒸烤箱没有下加热管,毕竟有时候做烘焙,没有底火失败率很高,还有用蒸制功能时有些没有水泵的机器并不能控制出汽量,结果就会导致腔体内残留很多积水,不仅处理起来麻烦,蒸的效果也不好.

山亭区19667257537： 蒸烤一体机的缺点是什么 - ？
宇耍盐酸： 1.价格会比单独的蒸箱烤箱要贵2.市场占有率低,很多人都没有听过蒸烤箱3.没有独立控温技术|

山亭区19667257537： 蒸烤箱一体机好不好用,靠谱吗? - ？
宇耍盐酸： 好用靠谱.蒸烤箱集合蒸与烤两个大功能,所以在功能上是比一般的烤箱要来得丰富.蒸与烤的结合衍生出嫩烤这个功能,烤制肉食可以使得食物鲜嫩多汁;烤制欧包、芝士蛋糕这些烘焙甜品可免除喷水、水浴法的麻烦. 蒸烤箱不仅代替了电烤...

山亭区19667257537： 蒸烤一体机都有哪些好处? - ？
宇耍盐酸： 好处非常多的,比如说我家用的这款华帝蒸烤一体机i23008嵌入式电蒸箱电烤箱,外观时尚大气,一机多用,最大程度节省厨房空间,可蒸可烤,轻松清洁.特别方便.