怎么腌制柠檬片

柠檬如何腌制~

柠檬在夏天是很解暑的，想要制作出属于它的美味，在家就能轻松搞定！

柠檬切片，白糖煮溶待冷后才进入柠檬片。密封放在阴凉处，大约两星期左右即可食。蜜糖也可以腌制柠檬片，柠檬片直接放进蜜糖即可。两星期左右过后可以拿来泡水喝，润肺养颜。

1.1用蜂蜜腌制柠檬片

做法:将柠檬用温水泡一会,然后取出撒上一些盐,用手搓表皮,再用水冲干净,擦去上面的水分;将柠檬的两头切下1厘米,将里面的水挤到备好的玻璃瓶中;将去掉两头的柠檬切成2毫米厚的薄片;将柠檬片分成两部分,先取其中一部分平铺在瓶中倒一层蜂蜜,再放入另一部分柠檬片,再倒入蜂蜜至瓶子的9分满;倒入蜂蜜后柠檬片一会就会全部浮上来,这时要拧紧瓶盖,将盖冲下倒置柠檬蜜2小时,再翻过来正。

1.2、用白砂糖腌制柠檬片

做法:柠檬用温水洗净(主要是怕表面有腊),再用清水泡半小时左右,切薄片,瓶底铺一层白糖,在上面铺一层柠檬片;再铺一层白糖,这样一层柠檬片一层糖交错来,直到柠檬片铺完;最后在面上再厚厚的铺一层白糖,白糖是保鲜的,所以得多放些;然后把瓶盖好,常温阴凉处保存即可,心急的话一周后就可冲水喝了,不过,腌制时间长些更好。

1.3用盐腌制柠檬片

做法:往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止;倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止;盖上瓶盖,密封程度不必很严格。

2、腌制柠檬片的过程需要注意些什么

2.1、用白砂糖腌制柠檬片时,因为糖有防腐的作用,糖放少了,柠檬很容易长霉变质,所以用的糖量应是柠檬重量的1/3。
2.2、腌制的过程中一定不能碰到水,要不然会变质。

2.3、可在常温下腌制,但开盖后要在冰箱内或者阴凉处保存。

3、糖泡的柠檬有什么功效

3.1、减肥排毒。可以排除体内有害物质,美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得。

3.2、美白祛斑。柠檬由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。

3.3、防治心血管疾病。可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

3.4、预防肾结石。柠檬中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

1.柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。
2.再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。
3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些
4.然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可， 心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。

1. 柠檬洗净切片，放进大的敞瓶玻璃罐，一层柠檬片一层白糖，直到放完。拧紧罐子盖，放进冰箱里，等白糖都融化为蜜水就可以了。每次吃的时候倒柠檬蜜水或夹一片柠檬出来泡水就好了。

1.先用少量的盐擦拭柠檬的表皮，然后用清水洗干净再擦干，切成薄片待用。
2.准备好一个密封的玻璃罐，把切好的柠檬片铺好一层之后就淋上蜂蜜（注意要把蜂蜜覆盖到全部的柠檬片之后再铺第二层），以此类推不断地铺好一层层的柠檬片，最后盖好盖子放到冰箱里腌三天就可以喝了。
3.每天早上空腹时用凉水冲一杯来喝对身体很有益处的。在泡红茶的时候也可以加一点点蜂蜜柠檬就可以自制蜂蜜柠檬红茶了。

蜂蜜腌制柠檬

主料：柠檬5个、蜂蜜200g

其他：罐子1个、食盐适量

做法：

1、用两三勺盐搓洗柠檬表皮，将果蜡搓掉，然后再用清水洗净；

2、将柠檬表面的水擦干净，切成片；

4、将罐子擦干，带底层倒入一层蜂蜜，让后再铺一层柠檬片，之后倒入一层蜂蜜，重复此操作一层蜂蜜一层柠檬片，将柠檬和蜂蜜装到一个罐子里；

冰箱保鲜柜；

6、7天后夹一两片柠檬和小勺蜂蜜泡凉开水喝。

注意事项：

1、柠檬洗净后要擦干表面的水，罐子里有水也要擦干，要无生水腌制；

2、腌制装罐时要无水无油，放冰箱冷藏柜保存；

3、用冷开水泡才不会苦，用冷开水泡才不会苦，用冷开水泡才不会苦——重要的说三遍，切片后必须要去籽，才不苦，这也是关键。

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　蜂蜜柠檬的腌制方法

　　1、蜂蜜腌柠檬的方法很简单，平时腌制时需要准备三到四个新鲜的柠檬和两百克左右的水白蜜，再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶子以及少量的食用盐。

　　2、把准备好的柠檬用清水打湿，然后再把准备好的食用盐涂抹在它的表面上，用力揉搓一会，把它表面的果胶去掉，再用干净的水果刀把它切成薄片。

　　3、把切好的柠檬放到玻璃瓶子中每放一层柠檬片就要放一层水白蜜，柠檬片全部放入以后再把余下的蜂蜜全放进去，把瓶盖盖好，放在冰箱中冷藏保存。

　　4、腌制五到七天以后把它取出能发现瓶子中腌出了大量的柠檬汁，这时自己制作的蜂蜜腌柠檬也就做好了，需要时可以取出适量直接泡水喝。

　　蜂蜜柠檬腌制几天能喝

　　蜂蜜柠檬腌制七天左右最合适，因为蜂蜜这种食材中含有大量的葡萄糖和果糖，用它腌制柠檬时，这些糖类物质会有一个发酵的过程，这个过程大约需要七天，所以说蜂蜜腌柠檬七天以后再喝味道最好，但是这并不是一个固定的数字，蜂蜜腌柠檬可以随腌随喝，只是味道与口感略差一些。

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漆邵穿琥： 1. 弄两个柠檬,洗干净,切成薄片,然后把籽去掉,2. 在干净的广口瓶底撒一层砂糖,3. 然后铺一片柠檬片在砂糖上,4. 再在柠檬片上撒一层砂糖,5. 然后就这样一层砂糖,一层柠檬片的层层铺好~~装满后盖上密封盖,放在阴凉的地方让它慢慢腌吧.

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漆邵穿琥： 1、准备好柠檬、白糖和密封小罐. 2、将柠檬表皮清洗干净,切成薄片. 3、罐里撒一层白糖. 4、放一片柠檬,并在其上撒一层白糖. 5、就这样一片柠檬,一层白糖,最后将剩余的白糖全部撒进罐里. 6、取一张纸写上日期,贴在罐上,大约4-5天就可以享用了. 7、几天后,取出一片.最简单的吃法冲水喝.

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漆邵穿琥： 方法/步骤1 首先把4个柠檬的表皮清洗干净,捞出来放在一边晾一下.2 在准备好的玻璃罐子里铺上一层白糖.3 把洗干净的柠檬给切成薄薄的片状准备好、4 先铺一层柠檬片,再放点白糖,然后再继续铺柠檬(喜欢甜一些的就多铺点,反之就少铺点)5 好了,差不多装满了满满的一罐了~怎么样,看上去很诱人把,不过现在还不能马上吃,还很酸.6 放置一天后,里面会慢慢出很多水,冻在冰箱里,想吃的时候捞几片出来,泡在水里,一杯清新可口的柠檬水就诞生了~每天喝一点,可以起到美容的效果哦

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漆邵穿琥： 浇最后一层蜜盖住整个柠檬,用手套沾上蜂蜜,然后用保鲜袋封口,放冰箱保存,戴上一次性手套或者保险袋, 抹好蜜的柠檬铺在瓶中,每铺一层柠檬,擦干水分,也要晾干水分,盖上盖子,均匀的擦在每一片柠檬上做法;准备一只空的玻璃瓶,勺中取一部分蜂蜜,全部放好后,再浇一层蜜覆盖,在空瓶的地步先均匀的抹上一层蜂蜜:柠檬洗净,2天左右可以启封食用,鲜柠檬切片,洗净

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漆邵穿琥： 1.我试过了.我是直接把柠檬洗干净以后切片放进蜂蜜罐里的,应该不能用刚买的,因为太满,你放进柠檬片后,蜂蜜会溢出来的. 2.不用削皮. 3.腌制的时间应该没有什么限制吧,每天两片柠檬再加一匙蜂蜜也不会喝太久,我是冬天的时候做的,...