想入手一台烤箱烤戚风蛋糕，最好是6寸、8寸的都能烤，性价比更优的求推荐！
你好！现在目前市售烤箱越来越多的往智能化发展，大多数品牌也都推出了智能机型，普通智能烤箱价位基本不低于五六百，但大多数还是只能单层烘烤。一般来说，想要多层烘烤就得买风炉了，但是目前风炉售价基本大多是三四千，最便宜的夜不低于两千。总的来说，价格还是比较高的。向楼主要求的既能多层同烤，又有智能设计的。我觉得可以考虑长帝的空气烤CRWF42NE，售价一千出头，性价比还是比较高的。这款烤箱的容量有42升，完全能满足家庭的日常需求。它有一个很棒的设计，就是背部带了一个大风扇，有背热风功能，可以实现空气烤，达到多层同烤的效果。我认为，这款还是比较符合楼主需求的。
现在炎炎夏季，吃榴莲的好时节，赶紧入手一台烤箱，烤披萨吃吧，特别是榴莲披萨，满满夏天的气息。我也分享一下榴莲披萨的做法，希望对你有帮助。
【材料】
饼底：高筋粉125克、水75克、玉米油8克、糖5克、盐2克、酵母粉2克
馅料：榴莲肉200克、马苏里拉芝士80克
【步骤】
1 饼底材料混合，揉成光滑的面团，发酵至2倍大后，排气滚圆松弛十分钟。
2 面团擀薄，放入披萨盘。
3 榴莲肉捣成泥，与20克马苏里拉芝士混合均匀，铺在面胚上，再撒一层马苏里拉芝士。
4 最后放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟即可。
180度，大约20分钟左右。
很多12L的烤箱也可以烤8寸戚风的，海氏Q1就可以烤啊，性价比挺好的，我前不久刚刚买了一台，200左右，不占地方，颜值高，加热快，五星推荐！！（不是打广告，海氏赶紧给我账户打钱！）建议买25升的家用烤箱，最好是智能的，控温比较好，国货大牌就可以，我用的是海尔的，一直用着不错，其实烤箱的主要指标就是温控的强弱，以及受热的均匀度。为主要指标。aqui te amo。
很多便宜的小烤箱（比如11L、12L）都烤不了8寸的蛋糕，楼主至少得选一个12L以上容积的烤箱，美的/格兰仕好多选择的。
进来看到推荐，我跑去淘宝搜了一下，下单了，二楼简直种草狂魔，二楼的ID我记住了，以后看到你我就绕着走！~
戚风蛋糕烤箱怎么做
1、原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油。没有低粉高粉，就用了普通的面粉。没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用。2、5克糖倒入牛奶中，融化后待用2、1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入1、中，搅拌一下，然后把2、倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆...
怎么用烤箱做蛋糕,烤戚风这么做最好吃
将搅拌好的蛋黄糊全部倒入到剩下的蛋白霜内 8?用翻拌或者切拌手法进行混合。混合好的蛋糕糊表面光滑，有轻微的流动性 9?将混合好的蛋糕糊倒入戚风磨具里，轻微震一下排出气泡 4、烤箱上下加热管150°预热。预热好后将蛋糕放入烤箱进行烘烤，烘烤时间50-55分钟 5、完成 ...
买了个小烤箱 想做戚风蛋糕但是不知道要烤多长时间
要烤25-35分钟，底下不熟可能是1.蛋黄部分搅起盘筋度了 2.底部温度过高 3.模具里有油或者水 ，其使用微波炉也是可以做戚风的，而且易熟，烤箱的话不管几升，记得不要开热风，因为戚风是从外往里熟的，下面不熟可以试试把下火调高温度120-140左右最好 戚风烤不好有很多原因，试试烤箱第二层，...
怎样用烤箱制作好吃的戚风蛋糕?
一、 预热烤箱 将烤箱预热至170°C（338°F）。二、 模具准备 将戚风蛋糕模具清洗干净，确保没有油脂和杂质。可以在模具底部铺上一层烘焙纸，便于脱模。三、 混合液体材料 在一个小碗中，将牛奶、植物油和香草精混合均匀。四、 处理蛋黄 在另一个大碗中，将蛋黄和一半的砂糖打发至颜色变浅，体积膨...
美的电烤箱怎样烤戚风蛋糕
1、蛋黄部分：用打蛋器搅拌蛋黄、绵白糖、盐先一起搅拌至糖溶化，再加入沙拉油和水搅拌均匀，泡打粉、低筋粉、香草粉过筛后一起加入搅拌。2、蛋白部分：快速搅拌，约8分钟左右。蛋白与塔塔粉先打至湿性发泡，然后将绵白糖加入继续打至干性发泡。3、先取三分之一的蛋白加入面糊部分，用手轻轻搅拌均匀...
用烤箱烤戚风蛋糕的温度和时间要多长
不过通常蛋糕的体积越大，需要烘烤的时间就越久。下述以8寸戚风蛋糕为例：1、在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。2、在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。3、在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本...
烤箱烤戚风蛋糕的制作方法戚风蛋糕烤箱制作教程
将蛋糕糊中的大气泡震出来，准备放入烤箱烤制。12、上下管调至120度，下层烤位，烤50-60分钟左右，中途注意观察成色，如剩余时间较多表面已达满意状态，就取一张锡纸盖在蛋糕顶部保护烤色，直到时间结束。13、出烤箱后震一下模具，然后立马倒扣在冷凉架上晾凉，等到完全晾凉以后再脱模哦。
怎样在家用烤箱制作戚风蛋糕,尝试不同装饰?
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将混合后的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。将面糊倒入未抹油的戚风蛋糕模具中，用力震几下以排出大的气泡。放入预热好的烤箱中，烘烤约40-50分钟，或直到插入蛋糕的牙签能干净抽出为止。烤好后立即倒扣冷却，待完全冷却后再脱模。装...
烘焙入坑第一步,烤箱版戚风蛋糕怎么做
烤箱做戚风蛋糕的不是很难，烘焙入门只要多用心就好。多了解一些烘焙食谱慢慢联系操作，德普烘焙实验室烤箱版戚风蛋糕具体做法如下：戚风蛋糕 原料：蛋黄70克 低筋面粉75克 水42克 色拉油35克 蛋白140克 白砂糖70克 塔塔粉1g 制作：蛋黄部分 将10g糖、水、油融合均匀 蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮’...
超小烤箱怎么烤戚风蛋糕
烤戚风蛋糕的食材准备 烤戚风蛋糕的做法教程 1.量取所有材料 2.45ml色拉油 3.将蛋黄和蛋白分离在两个大碗中，把20g糖倒入蛋黄里，搅拌至融化，再将色拉油和牛奶分几次加入蛋黄液中，每加一次都要搅拌均匀，以防油水分离 4.将低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛加入蛋黄液中 5.用橡皮刮刀或饭勺翻拌...
黎裘紫龙： 烤箱的功率就不好说了.我一般用的是25升的烤箱,然后,温度能上到200摄氏度以上,就好了.
湘桥区18161213619： 我想在家学做蛋糕.要买些什么哦? - ？
黎裘紫龙： 初学蛋糕,入门肯定是戚风蛋糕, 要做戚风蛋糕,首先要准备: 1,烤箱一台,可以考虑网上购买,大约二百多块钱,有一款很多人用的长帝CK-25B, 2,打蛋机一个,可以考虑网上购买,祈和的质量不错,我的买了二年了,用着都还好, 3,不锈钢打蛋盆两个,一个深点的用来打蛋清,另一个用来温和蛋糕糊, 4,克称一个,做蛋糕不比中式点心,各种原料的重量都需要准确称量的, 5,6寸或者8寸戚风蛋糕模,6寸可烤两个蛋的,8寸的需要5个蛋才能满模. 以上是必须的,其它的可以随着技术的进步和兴趣的提升慢慢添置~
湘桥区18161213619： 烤箱的功能如何选择 - ？
黎裘紫龙： 1、温度市面上的烤箱温度有0-250度的,也有100-250度的,烤箱的启动角在90度左右,选哪一种温度模式都是可以的.对于新手来说,选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱,低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率,也有利烘焙食物的着...
湘桥区18161213619： 戚风蛋糕到底该多少温度烤最好?长帝30升的烤箱怎么调温度? - ？
黎裘紫龙： 您好,温度一般用165度烤55分钟左右,根据蛋糕的含水量不同需要略有调整.看您的情况是否蛋糕放在了中层,蛋糕蓬发后,离上管太近的关系,可以调到中下层.若果不是中空戚风模,还需要把蛋白打成硬性发泡,就是直立的短尖峰,这样就不会开裂了.如果是中空的模具,略开裂属正常现象.烤蛋糕应该用上下火,烤糊了是下火太高,一般情况下烤蛋糕上火160,下火看你用什么容器装,如果只有一个铁杯子就100就可以了,还有打蛋糕要加蛋糕油或者发泡粉等充分发泡,才能烤得起来.
湘桥区18161213619： 海氏烤箱做6寸戚风蛋糕要烤多长时间 - ？
黎裘紫龙： 大约35分钟.可以参照以下具体做法: 材料:鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶24g、色拉油24g、砂糖50g 步骤: 1. 把鸡蛋蛋清分离2. 牛奶和色拉油混合,搅拌均匀3. 面粉过筛,并搅拌均匀4. 逐个蛋黄加入面糊,并搅拌均匀,这样蛋黄糊就完...
湘桥区18161213619： 戚风蛋糕6寸要怎么做啊 - ？
黎裘紫龙： 6寸戚风蛋糕 所需材料低筋面粉45g 鸡蛋4个牛奶30g 白糖(放蛋白里)30g 白糖(放蛋黄里)20g 泡打粉1g 色拉油30g 6寸戚风蛋糕做法步骤详解 1 准备好材料 2 把蛋黄和蛋白分离 3 蛋白加入适量白糖 4 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖 5 蛋黄加入白糖 6 把加糖的蛋黄搅伴匀 7 加入色拉油搅拌均匀 8 加入牛奶搅拌均匀 9 过筛入面粉 10 搅拌均匀 11 加入打发的蛋白 12 搅拌均匀 13 倒入6寸的蛋糕模中 14 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右 15 时间到蛋糕烤好了 16 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜 : )
湘桥区18161213619： 在家学做蛋糕,不知道要买多大的烤箱好啊 - ？
黎裘紫龙： 我用的是长帝,25升的.目前使用了五年,没有故障.应该算是价廉物美.据说,这款烤箱,使用的人比较多,所以好交流.当然,前段时间,我听人说这个牌子的烤箱有过玻璃门会爆裂的说法,只是我自己确实没有碰到.
湘桥区18161213619： 九阳KX - 35WJ11的烤箱做戚风蛋糕的最佳温度和时间?有谁知道的?我试做一次糊了. - ？
黎裘紫龙： 一般嵌入式烤箱做戚风时 温度控制在160度,上下加热,中间层,时间在25分钟左右.如果是台式的,一般温度控制容易不均匀,建议设置温度在140度,时间适当延长一些.
湘桥区18161213619： 如何用烤箱做戚风6寸蛋糕 - ？
黎裘紫龙： 材料: 鸡蛋两个 低筋面粉33g 玉米油20ml 白砂糖(蛋清)35g 白砂糖(蛋黄)15g 水20ml 泡打粉2-3g
湘桥区18161213619： 到底几度合适,家里烤戚风蛋糕?家里烤戚风蛋糕,到底几度合适,多少 ？
黎裘紫龙： 保证蛋清的硬性打发.4层烤箱用下面第二层,底下我用托盘.一般30升的烤箱开始用140℃…30分钟.起发后…在加到160左右…20分钟.注意观察…不要火大了…不要听网上的盖锡纸,一般50分钟的成品…里面的组织,弹性…气泡的均匀度…都挺好的.30分钟也能烤好…里面就湿湿的…弹性…回弹不好.
