自发绿豆芽的做法 家庭

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主料：镂空的洗菜篮1个、绿豆一小把、小毛巾1条、盘子1个。

辅料：水适量。

步骤：

1、准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。

2、将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时容易腐烂，用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。

3、我是周六下午泡发的，到周日下午就泡发好了，泡发到绿豆胀大饱满，有的绿豆还胀大露出白色即可。这张图片镜头较远，有的绿豆露出白色看的不是很清楚。

4、然后将毛巾全部打湿后，铺在绿豆上面，为了让绿豆保湿避光。

5、然后将菜篮子放在一个容器里，我用的是一个盘子，盘子要不漏水即可，因为每天早晚要给绿豆淋水，所以盘子是盛水用的。

6、然后要将其放到阴暗的地方，不透光，我是直接放到橱柜里的，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。

7、然后到第五天就可以拿出绿豆芽吃了，底部也长出了很多根，如果下面的容器够深的话，根也会长得较长。

1、浸泡绿豆

家庭自制绿豆芽要选择饱满的绿豆，有蛀的和干瘪的绿豆都不会发芽的。然后将洗干净的绿豆放在干净的水中浸泡，温度合适的话大概24个小时之后绿豆就能发芽。

2、容器选择

用来发芽的容器需要选择底部较大的，不需要特别深，容器底部最好能有几个滤水的小孔。市面上有专门用来发绿豆芽的容器，也可以直接使用家里面洗菜的框子。合适的容器是发绿豆芽成功的第一步。

3、发芽方法

容器准备好之后在底部铺上一层湿润的干净毛巾，然后将绿豆平铺在毛巾上面，之后还要在容器表面盖上一层湿润毛巾，放在阴暗处待其发芽。等待过程中需要每天给毛巾洒水，增加湿度，大概一周就发芽成功了。

4、注意事项

发绿豆芽需要有合适的温度，一般在20℃左右比较合适，温度太低容易不出芽，温度太高绿豆会很容易腐烂。需要注意的是在发绿豆芽的过程中一定不能打开盖在上面的毛巾，不然很容易导致发芽失败。

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仉珍苦胆： 先把绿豆用水浸泡一晚上,然后把变质的绿豆用水淘出去,沉淀下来的种子就是能发芽的.把水倒干净然后在容器下铺上一层纸,用来锁住水份,保证苗盘中的湿度,再在绿豆上面铺一块毛巾.早晚揭开用喷壶喷一遍水,保证种子和纸都有喷到...

公主岭市13656951667： 怎么自己在家里发绿豆芽 - ？
仉珍苦胆： 今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程.发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度. 1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆...

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仉珍苦胆： 材料 绿豆2把 有洞眼的不锈钢盆一个,大一些的盆一个,比有洞眼的盆小一号的盆一个 做法 1 绿豆洗净,放到无油的干净盆里,盖上盖子,避光让豆子泡胀,直至豆皮胀开,大约一个晚上即可 2 把胀开的豆子,放到不锈钢的有洞眼的盆里,然后盖上一个大的盆子,把盆担到水槽上,这样下面可以通气透风 3 等到豆子发出3厘米的芽,把一个小一点的盆里,装一些水,压到豆芽上.这样豆芽受到压力,会长得比较粗壮 4 每天给豆芽,做一次“冲澡”,然后盖上在上面,压上一个水盆,上面盖上大一些的盆子,这样连续4天,豆芽就可以吃了,第三天把上面的水盆拿掉,到第四天,豆芽还会窜一窜. 5 吃豆芽的时候,把根须和上面的豆子,摘掉(我为了图省事,一刀切)

公主岭市13656951667： 家里怎样自制绿豆芽? - ？
仉珍苦胆： 材料: 1).绿豆若干(记住: 1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了) 2).干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以). 3).洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发...

公主岭市13656951667： 如何发绿豆芽? - ？
仉珍苦胆： 很简单,将绿豆放在深底盘子里(或盆子里),铺平,铺满一层,加水,超过绿豆2厘米,用湿纱布盖上,放在不见光的 地方,如橱柜里,每天加一次水就行了,通常一周就可以了,具体时间也有差异,注意:不要见光,否则豆芽回发生光合作用,产生 叶绿素,变成豆苗.

公主岭市13656951667： 如何在家里发绿豆芽? - ？
仉珍苦胆： 绿豆洗净,用湿布盖上,放在暖和的地方,一两天就行了.

公主岭市13656951667： 家庭自作制鲜绿豆芽? - ？
仉珍苦胆： 找了一个喝剩的大饮料筒,在瓶子的下方用锥子多扎几个洞(漏出多余水分用的,防止豆芽烂根儿),并把上方的口剪掉(方便倒出来).1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净,用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上,一夜也可以....

公主岭市13656951667： 自己家里做绿豆芽? - ？
仉珍苦胆： 绿豆一般放水中,三、四天左右就发芽的了.以前在家里试过,就容器底部铺满绿豆,加水约盖过绿豆三、四倍高度的水吧,每天换,容器上部晚上要盖一张白布.出芽后要注意温度,不能太高,很容易变质的.但太低也不行.保持室温吧25度左右,不要晒太阳,阴凉一点的地方可以了.

公主岭市13656951667： 如何家生绿豆芽？
仉珍苦胆：自发绿豆芽 (一)改装瓶子 工具:剪子,锥子 1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子; 2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便; 3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防...

公主岭市13656951667： 自家长绿豆芽怎么做 - ？
仉珍苦胆： 先用水泡一晚上,第二天把水倒干净过一下水,盖上快湿布,一天尽量多过几次,,盖好三天就能吃了,自己生长得没那么长,一寸多差不多