意大利有什么值得品尝且很有当地特色的美食?
意大利是一个充满浪漫情调的文明古国,意大利有哪些不容错过的美食呢?谈起意大利,我们都知道这是一个有悠久的历史且充满浪漫情调的文明古国,迷人的自然风光,独具特色的建筑及其绝佳的自然环境都吸引着人们移民意大利。但是今天,澳臻移民专家要带大家一起领略一下意大利的各种特色美食,移民意大利的你可要亲自感受一下这个欧洲的美食之国。
1、意大利面
意大利面不论是在本地或是是在国内都那么知名,遭受很多人的热烈欢迎。并且花样多,味道好,有嚼劲,是必尝美食。
2、披萨意大利的披萨很知名,在国外也经常可以吃到,但意大利本土的披萨料汁更有趣,有着自己的鲜明特征,手艺高超,种类多种多样。
3、意式烩饭以上两种都是大家十分耳熟能详的特色美食,实际上烩饭还在意大利饮食中扮演者重要角色,你还可以自身充分发挥加上包馅,移民意大利的你可以自己试着制做一番。
4、意大利牛排
提到意大利特色美食那就不得不提意大利牛排了,口味美味,极佳的牛排,爱吃到比较好的T骨牛排,移民意大利肯定没有错。
5、冰淇淋意大利甜品也十分值得一提,这儿的冰淇淋所有材料均是应季水果,奶、蛋等,口味绵软,并且低脂低糖低脂肪。
6、千层面千层面是意大利的一款特别特别经典食材,都是多种多样食材的聚合体,可以依照个人口味开展订制,满足你工作中饮食搭配需求。
7、炸饺子
这款特色美食以擀面皮为外界食物,正中间配搭你喜爱的食材,是最佳的迅速特色美食挑选,在意大利,这款特色美食需求量很高,坚信移民意大利的你也会非常喜爱。
8、鹰嘴豆饼这个或许好多人真不知道,并不是非常常见,但是很多烘焙店会出现,软薄的口感加上浅浅的咸味,不但营养全面,还低脂肪低热量,十分身心健康。
9、意式肉夹馍没有错,意大利也是有肉夹馍,是佛罗伦萨的一道美食特色,以其简单实用又很有地方文化口味,移民以往来一个意大利式肉夹馍都是别有一番滋味。
10、意大利卷饼卷饼都是意大利的美食特色,以其美味又便捷的特点是一直备受移民人员的喜爱,你能到便利店选购现有或者买原料自己制作,这也是一种快乐。
意大利的美食数不胜数,花样繁多,种类丰富,可以满足你各个方面饮食搭配需求。而且从详细介绍不难看出,意大利饮食搭配主要以白米饭及谷物,与中国人饮食搭配口感十分类似,特别适合中国移民。所以如果你想移民欧洲,意大利会就是你的最佳选择。
1、意大利面
意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。
2、意大利披萨
意大利薄饼又名“披萨”,系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。
3、意大利火腿肉/肉肠
意大利大盘的火腿肉和肉肠,包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠,上至接待外国首脑的国宴,下至平民百姓的餐桌,都少不了生火腿,它不仅口感独特,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,因此还被列入运动员控制体重食谱。
扩展资料:
意大利风俗
1、和人交谈,要端庄和蔼,彬彬有礼。双方不可靠得太近,谈话声音不可太高,坐时忌跷“二郎腿”,更不能抖腿部,谈话要专注,忌在大庭广众面前耳语,更不能与对方说话时用手指着他人,会被认为没教养,或引起不必要的误会。
初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈,不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼,男方应起立,女的可以坐着回答。
2、意大利人见到外来客人,总是热情打招呼,握手致意,寒暄问候,有时也行举手礼。亲朋好友相见,除握手外,还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好,也可以男性吻女性的手背。
3、意大利人的姓名多由两节组成,前一节为名,后一节为姓,如安东尼奥-布朗卡乔,“安东尼奥”为名,“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合,在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面,可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称,并同名字或先生、女士、小姐连称。
参考资料来源:百度百科-意大利
参考资料来源:百度百科-意大利菜
意大利的美食很多,值得品尝且很有当地特色的美食有:
1、披萨
意大利十大美食,披萨可以排在第一位。这是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼。喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓,可以说覆盖面极大。对于披萨现在很多人都是不陌生的,因为从以前的时候就已经流传到中国来了。但是,要说到披萨,其实还是意大利本土的比较正宗一点。
2、千层面
意大利千层面的历史可以追溯到十四世纪了,这个菜主要是由意大利面、番茄酱、奶酪、肉以及一些蔬菜制作而成的,因为层层叠在一起,所以就被叫做千层面。
3、意大利面
说到意大利的美食,肯定是少不了意大利面的,它起源于中国的面条,这是一种在特制的面条上加入橄榄油、肉、蔬菜的美味食物。现在意大利面的口味也有很多种,比较常见的就是番茄意面。
4、意大利扁面条
这个是在融化后的奶酪里面加入一些宽面条,然后再加入阿尔弗雷多酱以及其他的一些食材做成的佳肴。
5、奶油煎饼卷
这个美食原本是西西里岛特有的,但是现在已经被传播到世界各地了,主要就是将奶油填入酥脆的煎饼里面,吃起来既香脆又甜糯。
1、浓汤
其实这就是基本的西餐浓汤。但是由于在意大利,很容易获得海鲜这一类的新鲜食材,所以在意大利喝的汤品都十分的清甜的。既然材料十分多元化,那么在汤料的搭配上就有了无限种可能。除了一般的蘑菇浓汤、蔬菜浓汤之外,我们还能尝到各种特别烹制的海鲜浓汤。意式浓汤口感醇厚,多为咸甜夹杂的口味,层次感很丰富。浓汤一般放在餐前喝,起到的是开胃的作用。
2、意大利面
相信大家对意大利面都不会陌生,来到意大利,当然要尝尝最正宗的意大利面了。意大利面有很多种外形:细滑的意大利幼面,胖胖的意大利通心粉,可爱的意大利螺旋面以及浪漫的意大利蝴蝶面。这些面由于外形不同,厨师给他们都设置了最适合自身特色的搭配,让面的味道最大化的发挥出来。
1)经典意式肉酱面
这是意大利面的终极代表。意式肉酱面选用的是意大利幼面,让酱汁和面条充分结合,再加上意式肉丸的香味,肉酱和肉丸相得益彰,将面的劲道带了出来,不愧为意面中的经典。
2)海鲜通心粉
口感弹牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄酱,配菜是意大利海岸上新鲜打捞上来的海鲜。海鲜原味就很鲜美,再配上酸甜的番茄酱和爽滑的通心粉,整个菜肴的活力就被提升出来了,整体感十分紧凑。
3)培根意大利蝴蝶面
蝴蝶面是比较薄的一片面皮捏成蝴蝶的形状,面身比较薄,口感绵软。厨师给蝴蝶面的搭配是香煎的培根,培根香脆的口感配上面的绵软,两种食材互补不足,形成黄金搭配。
4)白汁鸡肉螺旋面
螺旋面面身很厚,较难煮透。厨师使用白汁(芝士和奶酪)焖煮,让白汁的香醇深入螺旋面。选择鸡肉作为配菜则是考虑到鸡肉口感细滑,和螺旋面的嚼劲会有不错的搭配。
除了以上的搭配,意大利面还有很多不同的搭配,旅客们大可以根据自己的口味进行选择
3、意大利烩饭
传闻中意大利是除了中国之外第二个会吃稻谷的民族,可见意大利烩饭也是有一定历史的佳肴之一。意大利烩饭和上海的泡饭有些相似,都是将米饭煮熟后先煸炒后,和配菜一起加汤闷熟。意大利烩饭和意面一样,搭配颇为丰富。一般会有单纯的海鲜烩饭,或是以牛肉、鸡肉、菌类等作为主菜来烹制烩饭。意大利烩饭汤汁丰富,口感厚重,米香和肉、蔬菜的香味混合起来,简直是对食客味蕾的一种挑逗。
4、披萨
我们平时一直爱吃的披萨饼来自意大利的那波利,至今为止,披萨已经出现了2000多年了。披萨的基本结构是饼底+馅料+芝士,而在馅料方面,披萨饼可以有无穷无尽的变化。作为披萨馅料的主要有:海鲜、火腿、鸡肉、牛肉、洋葱、青椒、橄榄等等,十分丰富。而饼底则分为有边、无边,圆形、方形等等。制作披萨饼就好像吃自助餐一样,选择自己喜欢的材料搭配起来就能得到一个美味可口的披萨饼。现烤出来的披萨饼飘着芝士的香味,用小铲铲起一块,热腾腾的放进嘴里,感受馅料和芝士一起融化在嘴里,那感觉真是赛过神仙啊。
推荐餐厅:地址:da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43
电话: 081 8731321 (周三休息)
5、意大利火腿
除了披萨和意大利面,意大利还有一张美食名片叫做“帕尔马火腿”。这种著名的意大利火腿堪比中国浙江的金华火腿,是意大利国宝级的美食。帕尔马火腿以“生”闻名,指的是这种火腿是可以生食的。帕尔马火腿经过整年的风干,保留了猪肉最鲜美的风味,又可以保证肉质之内的有害物质都被杀死,可谓是一举两得。意大利人吃帕尔马火腿时有一道很出名的佳肴,叫做“帕尔马火腿配蜜瓜”。薄如蝉翼的火腿配上新鲜的蜜瓜,肉质的鲜香搭配蜜瓜的清甜,两者的味道都得到了最大化的发挥。
6、牛排
意大利最出名的牛排位于佛罗伦萨。那里的牛排产自于意大利托斯卡纳地区,出师一般选用富有嚼劲的T字牛仔骨,用特制香料进行腌制,然后按照客人的要求进行烹调。T骨牛排富有弹性,粘连着牛骨的牛肉肥瘦相间,雪花适量,肥瘦适中。肥肉煎制后渗出适量的牛油让整块牛排更加香气诱人。佛罗伦萨牛排食用时一般配上少量的意面和蔬菜,不用花很多钱,你就可以饱尝一顿佛罗伦萨大餐了。
十大意大利特色美食推荐
1、意式烩饭——是一道菜品,属于家常菜,主料是大米,配料是肉馅、土豆、洋葱等,调料为盐等,主要通过烩制的做法而成。
2、意大利披萨——在全球颇受欢迎,成为全球通行的小吃,主要原料有面粉,主要调料有西红柿酱等制作而成。2015年3月28日,意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。
3、提拉米苏蛋糕——是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料做成。
4、意大利饺子——主要原材料为鸡蛋和面,以面皮做成袋状,然后将肉类或蔬菜包起,再放入热水中煮。它的馅料除了肉、蔬菜,还会有山羊奶酪、南瓜泥等。
5、意式冰淇淋——是一个以为牛奶,抹茶粉主要材料的菜品,口味香甜的甜品。意大利冰淇淋口味非常多,据说有六百多种,比较常见的有巧克力、榛子、柠檬、草莓、奶油等口味,到意大利,一定要品尝。
6、意大利火腿——在长达一年以上的发酵风干过程中,已将微生物杀死,并较好保留了猪肉中的各种维生素, 是老少皆宜的食品。
7、帕尼尼——可以是几片或简朴或不同凡响的面包,可以很名贵也可以很“快餐”,中间夹上火腿、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶子、番茄、新鲜马苏里拉干酪,或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟等,各种创意都有,不同馅料有不同口感,是老少皆宜的美食。
8、意式浓缩咖啡——分种类比较多,有名的有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡、奶特/拿铁咖啡、克烈特和力士烈特双倍浓度的意大利咖啡等。
9、意大利面——地道的意大利面都很有咬劲,但并不是煮得半生不熟,口感上咬起来感觉有点硬的状态。意大利面用的是一种“硬杜林小麦”做成,所以久煮不糊,和我国面食有很大的区别。
10、T骨牛排——是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排,在很多地方都有这种吃法,但意大利的T骨牛排尤为有名,以柔嫩多汁的口感著称,闻名海内外,但一定不能超过三分熟。
意大利我觉得最值得品尝美食有以下十种,而且都是当地具有特色的。
1、帕尔玛干酪鸡肉(Chicken Parmigiana)
这是一种非常经典的美食,也可以作为一种三文治来食用。事实上,任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪搭配,都会非常美味。
2、阿尔费雷多面条(Fettuccine Alfredo)
这是一种口感非常浓郁的意大利食品,酱汁感浓厚,奶油味较重。现成包装的阿尔费雷多面条一般不会有太正宗的味道,游客可以去杰弗逊大街的露天餐厅品尝。
3 千层面(Lasagna)
千层面也是一种非常经典的食物,是多种食材的聚合体。最好的千层面一定是依据个人口味自制的那种,可以加入丰富的碎肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬意大利干酪等。
4、蛤酱扁细面(Linguine with Clam Sauce)
蛤酱的种类各不相同,但最好的该种食品是那种加入了咖喱和油酱,甚至放入整个蛤蜊的一类。
5、马沙拉酒酱牛肉(Veal Marsala)
较好的马沙拉酒酱一般都会有蘑菇和青葱的元素。比较经典的这类搭配是马沙拉酒酱牛里脊肉。
6、鸡肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)
多数的这类食物都会有肉(鸡肉),火腿、菠菜和马苏里拉奶酪等食材。克拉尼(Luigi)的意大利餐馆就有这种非常美味的食物。
7、青菜拌面(Pasta Primavera)
青菜拌面是一种最为闻名的意大利素食。这道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天时节,主要指代拌入面中的各种蔬菜元素。
8、香辣虾仁面(Shrimp Fra Diavolo)
这种食物的本地名称中的“Diavolo”是“恶魔”的意思,这里表示拌面用的红色酱汁。这种风格的红酱通常带有红辣椒和咖喱的浓郁味道。当然,最美味的香辣虾仁面还是根据个人口味而制作的那种。
9、笔管面(Penne Alla Vodka)
伏特加酱在近些年已经越来越受欢迎了。通常来说,向笔管面中添加混合海员式酱和奶油酱后,再加入少量的红色伏特加酱将会是非常美味的美食。
10、番茄酱意大利面(Spaghetti with Tomato Sauce)
意大利的明星美食,番茄酱意大利面。制作简单,价格优廉,可选择添加的小食种类很多,包括肉丸、蘑菇、西兰花、香肠或碎牛肉。意大利面中通常会带有番茄酱,只带番茄酱的意大利面是制作最快捷最简单的一种了。
意大利被誉为是世界上最美食的国家之一,因此有许多令人垂涎欲滴的美食可以品尝。以下是一些具有当地特色的美食:
1.比萨饼(Pizza):来自南部那不勒斯的传统烤饼,通常用通心粉酱、芝士、薄片火腿和其他食材铺在面团上。
2.意大利馄饨(Tortellini):一种传统的开放式馄饨,通常填充着肉、奶酪和香料。常见的做法是在肉骨汤中煮熟。
3.阿尔卑斯山酿肠(Cotechino):一种来自北部的传统酿肠,主要由猪肉和香料制成。通常用来搭配面团或豆类食品。
4.里脊肉饼(Polpettone):一种美味的烤肉饼,主要由糠香肉、面包屑和其他调味料制成。通常会搭配蘑菇、葱、番茄等食材一起烤。
5.米兰面包糠鸡肉(Cotoletta alla Milanese):一种来自米兰的经典菜肴,主要由面包糠和瘦肉制成,通常沾上柠檬汁和搭配烤土豆或青豆一起烤。
6.芝士意面(Spaghetti alla Carbonara):一种传统的意大利意面,有着浓郁的奶油芝士味道。通常用宽面或长面类别的意面配合煎过的肉腩和鸡蛋黄混炒而成。
7.烤乳猪(Porceddu Sardo):一种来自撒丁岛的传统烤肉,主要由乳猪全身烤制而成。肉质嫩滑优质。
8.托斯卡纳肉汤料理(Ribollita):一种来自托斯卡纳地区的糊状浓汤,里面包含着豆类、蔬菜和面包屑等食材。
9.珍珠糖杏仁甜点(Confetti):一种米兰的特色甜点,主要由珍珠糖和杏仁制成。成品甜美可口并且美观。
总的来说,意大利的美食非常丰富多样,这里只列举了一些经典的当地美食,可以满足您的食欲和好奇心。
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