生吃白萝卜，怎么切才不会辣

白萝卜生吃太辣怎么办~

可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
白萝卜
【来源】食疗方
【原料】白萝卜1个，青果3个，冰糖少许。
【制法】水煎，代茶饮，每日服2次。
【类别】偏方

白萝卜简单生吃方法美容美食 俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜


白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。生吃白萝卜营养丰富，清脆爽口，解毒醒酒，食用方便，疗效最好。

一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。 嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果最好。

三、凉拌两吃：

1.大白萝卜擦成细丝，加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌，清脆爽口。

2. 大白萝卜擦成细丝，配上点甘蓝丝或洋白菜丝等，放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。

四、爆腌吃：大白萝卜劈开，如果萝卜大可以再劈开，成四条块，然后切成薄片，加精盐、白砂糖、米醋、酱油（放一点），搅拌均匀后，放置一天，即可。

吃的时候，多放入点香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的汤也酸甜可口，解暑、醒酒。

五、腌着吃：大白萝卜切成段，萝卜樱子去掉叶子，就要萝卜樱子梗，放入一个盐水盆（坛）里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗，捞出来切成丁，清脆爽口。腌制一个月后，可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝，可以放点精盐酱油腌制，一个星期就可以吃了。

【注意事项】

白萝卜生吃效果好，生吃萝卜有讲究。

1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜.

2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏.

3.白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。

【附白萝卜功效】：

1.白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上，经常吃，可以防止皮肤的老化，保持皮肤的白嫩。

2.白萝卜叶中含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

3.白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。

4. 生吃萝卜能醒酒，可促进消化，还有很强的消炎作用，调整胃肠机能。吃油炸或较油腻的食物时，不妨以生白萝卜蘸酱吃。

5. 生吃萝卜，里面的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，促进肠胃的吸收。

6. 白萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

生吃白萝卜，不会辣的方法：
1、选择不同的萝卜种类。由于萝卜的种类不一样，所以味道也不相同；
2、有的白萝卜只是皮辣，剥皮，或把皮完全刨掉。
3、切块、片用盐腌10-20分钟，加糖凉拌。

生萝卜的营养价值：

生萝卜中的“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。我国科学家发现，萝卜中含有“干扰素诱生剂”。此物质能刺激细胞产生干扰素。我国古有“萝卜上市、医生下市”之说，有的地方把萝卜当水果。
从20世纪80年代初开始，国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂，其中以萝卜含量最高，且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜，它们都含有相同的干扰素诱生剂。
1、萝卜中的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。此外萝卜中膳食纤维很丰富，能通便、抗菌、降低胆固醇、防胆结石形成、预防高血压和冠心病。
2、萝卜煮熟后其有效成分会被破坏，只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。且生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物，以防有效成分被其他食物稀释。一般每日或隔日食用2 3两萝卜即可。另外，生萝卜切丝后拌白糖食用，有戒除烟注意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

白萝卜
【来源】食疗方
【原料】白萝卜1个，青果3个，冰糖少许。
【制法】水煎，代茶饮，每日服2次。
【类别】偏方

1. 零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

2. 白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。

3. 嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果最好。

4. 爆腌吃：大白萝卜劈开，如果萝卜大可以再劈开，成四条块，然后切成薄片，加精盐、白砂糖、米醋、酱油（放一点），搅拌均匀后，放置一天即可！

   
   

   【注意事项】

   1.白萝卜生吃效果好，生吃萝卜有讲究。生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。

   2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物以免抗癌活性物质被稀释或破坏白萝卜较为寒凉所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人最好不要生吃白萝卜熟吃比较好。

建议你切丝，加醋和糖，凉拌，不要放盐哦

刨皮之后浸泡清水十分钟以上再切！

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小店区17630451440： 生吃白萝卜,怎么切才不会辣 - ？
丛重丹葶： 1. 零食吃:晚上切几片大白萝卜直接零食,如果怕辣,切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖,清脆微甜,爽口清嗓. 2. 白萝卜蘸酱清脆爽口.把白萝卜切成片或条,直接蘸酱吃. 3. 嫩萝卜樱子洗净,切成段也可以直接蘸酱吃,食用...

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小店区17630451440： 为什么白萝卜生吃会有辣味? - ？
丛重丹葶： 1. 萝卜之辣,别有风味(十字花科,萝卜属)这种特有的辣味,其实和芥末是相似的,是十字花科的特征,在生的芥菜和包菜里面也有.这种刺激的风味也有别样的吸引力,不喜欢的话,过热水、热油,或者榨干水分之后就挥发. 2. 这种辣味来源于一种异硫氰化物.这种刺激的味儿,本来是防止牛羊等动物啃食的,但貌似人类对它们情有独钟.比如白芥、山葵和辣根——芥末的呛,就是这种辣味的加强版.

小店区17630451440： 生吃白萝卜太辣怎么办? - ？
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小店区17630451440： 萝卜怎么切滚刀块 白萝卜滚刀块怎么切图解 - ？
丛重丹葶： 准备材料:白萝卜 1、萝卜清洗干净之后,把萝卜的两头切除. 2、用刀将萝卜切成圆片,按照你想要的块状的粗细来切. 3、把切成圆片的萝卜横竖各切一刀,萝卜块出来了.其他萝卜直接全部切块就行 4、另外还可以直接把整个萝卜对半切开,然后随便你想切多大的块都可以

小店区17630451440： 萝卜怎么去辣 - ？
丛重丹葶： 切完片或丝,撒少许精盐,淹一小会,然后用的时候把水份稍微挤出去一些就可以了.

小店区17630451440： 白萝卜怎么切“ - ？
丛重丹葶： 〈一〉 白萝卜的去皮 利用准备的刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉. 先将白萝卜两端的多余部分切掉,然后一只手拿稳白萝卜(拿的时候注意拿白萝卜的两侧,中间部分留出来作为削皮的部分.),另一只手拿刀. 〈二〉 白萝卜块状的切法...

小店区17630451440： 怎么去掉白萝卜的辣味 - ？
丛重丹葶： 萝卜切丝后在清水中泡上一会,会去除萝卜中的辣味,加味达美,盐,香葱,香菜,醋拌拌,真的是美味啊

小店区17630451440： 吃生萝卜为什么辣嘴 - ？
丛重丹葶： 因为生萝卜是含有芥子油,才会有辣味. 萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等.萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益.原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,...

小店区17630451440： 怎样淹白萝卜即不辣又好吃 - ？
丛重丹葶： 怎样制作咸酸萝卜? 第一步:准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的,大小可根据自己的实食量所定) 第二步:准备盐,糖,酒,一双筷子,一个盆,白萝卜和心里美, 第三步:烧一壶开水(备用)开始制作:守先把烧开的...