厦门的地理位置及风土人情与饮食习惯

厦门的风土人情~

　　厦门地方上通行说闽南方言厦门话。
　　中秋节厦门人喜欢博饼是厦门特有的民俗活动。在中秋节时用于娱乐的一种游戏，用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品。传统奖品为大小不同的月饼名会饼，相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。
　　厦门人喜欢听看；歌仔戏；高甲戏
　　厦门传统习俗：正月初三不能登门拜年，要在家里祭祀亡灵
　　厦门每年的9月8号　中国国际投资贸易洽谈会（简称“投洽会”）经中华人民共和国国务院批准，于每年9月8日至11日在中国厦门举办。投洽会由中华人民共和国商务部主办，联合国贸发会议（UNCTAD）、联合国工发组织（UNIDO）、经济合作与发展组织（OECD）、世界银行国际金融公司（IFC）、世界投资促进机构协会（WAIPA）协办，中国大陆31个省、自治区、直辖市政府，部分计划单列市政府，国家有关部门和部分全国性商协会作为成员单位参与组织工作并组团参会、参展。　是中国惟一以吸收外资和对外投资为主题的国际性投资促进活动，位列国家主办的三大交易会之一。经过20年的发展，已成为中国打造国际品牌、塑造国家形象的重要平台，成为海内外客商相互沟通、洽谈投资的纽带和桥梁。厦门在投洽会中走向世界，成为中国对外开放和中外投资交流的窗口。
　　还厦门国际马拉松赛
　　厦门人饮食习俗　最有名和最普遍的厦门小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。
　　土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作土笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
　　鱼丸是传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是闽南经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
　　五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
　　蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。
　　虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。
　　糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。
　　沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。
　　芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。
　　蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清",不能煮烂。主要喝稀饭汤。
　　岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。
　　一种潮流是将大众化的小吃"宴席化",以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘",借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。

　　最有名和最普遍的厦门小吃有；春卷、土笋冻、烧肉粽、鱼丸、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。
　　春卷
　　厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
　　土笋冻
　　土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上等笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
　　五香
　　五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等， 五香包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
　　蚝仔煎 。
　　以上内容你可以删减一下

厦门民俗风情


元宵观灯

正月十五是“上元节”，也称“灯节”或“元宵节”。上元是三官大帝中上元赐福天宫紫微大帝的生日。每年正月十五日，厦门的百姓都要向天宫祈福，家家户户一大早即把五牲、果子、酒菜、纸钱等供在桌上，向天宫神烧香祭拜，并且占卜卦，预测一年的福祸凶咎，祭酒之后烧金纸，而后完成祭仪、撤供等仪式。元宵节民间从十三日到十七日为止的5天里，大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯。中山公园、寺庙或工人文化宫等公共场所举办舞龙、舞狮、踩高跷、跑旱船、放烟火、迎紫姑、猜灯谜、吃汤圆等贺节活动。晚上，晶莹剔透的宫灯、走马灯、宝莲灯、荷花灯、象形灯流光溢彩，水池上，灯船摇曳；盛装的少女和儿童跳起欢腾热烈的花灯舞；高院队举行场面壮观的踩街活动；南乐团演员们演唱南音古乐。街上供应制作好的汤圆，其大小和龙眼差不多。闽南民歌《卖汤圆》中唱道：“卖汤圆，卖汤圆，元宵的汤圆圆又圆……”，正是闽南一带人民“元宵吃汤圆”的真实写照。

中秋博状元

中秋佳节，花好月圆，是人们阖家团聚或倍加思念远方亲友的日子。厦门人对中秋节特别重视，许多旅居海外的乡亲以及港、澳、台同胞，届时都纷纷踏上归途，与家人好友团聚，共 享天伦之乐，畅叙别后情谊。

在厦门，有一种中秋节玩会饼博状元的民俗活动，最为吸引入。三百多年前，民族英雄郑成功以厦门为根据地，驱逐荷夷收复台湾。郑成功的士兵来自福建、广东各地，到中秋节前后，士兵们倍思亲人。郑成功的部将洪旭，为了宽慰士兵离乡背井、思亲想家之念，激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志，便与兵部衙堂（今厦门洪本部巷32—44号）的属员，经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”，让士兵们赏月玩饼、品茗谈天。中秋会饼每会63块饼，隐含七九六十三之数，因为三、九是我国民间的吉利数。会饼设状元1个，直径20厘米，宛似一轮明月，饼上雕印有“嫦娥奔月”、“桂树玉兔”等图案；对堂2个，直径13厘米左右；三红4个，一秀32个，直径1.7厘米左右，它们分别代表文或武状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。由于博状元寓教于乐，活泼有趣，所以郑成功特别批准从八月十三日至十八日，军中按单双日分批轮流赏月博饼。

这种中秋节玩会饼博状元的习俗，三百多年来一直在厦门民间流传。每年中秋节前后，厦门的饼店便大量生产会饼上市供应，有馅饼、广东饼、包装精美，为送礼佳品。皓月当空，家家户户燃起红烛，摆着会饼，全家老小，亲朋好友，五六个人一会虔诚地掷骰子、看月神赐福给谁，热烈有趣、笑声不绝。状元郎相继产生，鞭炮声、烟花声不绝于耳，一片欢乐升平的景象。

端午抓鸭子

厦门人过端午节，不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗，而且还要举办抓“鸭子”的活动。这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。

竞技场一般设在大海上或大池里，从岸边腾空伸出1根10多米长的圆木柱，上面涂满滑油，木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱，箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯，走过这根伸向海里的圆木技，到了末端，用手拉开小木箱的活门，放鸭子掉进水里，同时人也跃人水中，去抓鸭子作为胜利品。通常，十几只鸭子，在一个多小时内，便被勇士们抓光。

这种斗智、斗勇、斗巧、斗捷的水上体育活动，充满着热烈气氛和浓郁的闽南风情。

厦门岁次民俗

厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：

正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。

正月初三，为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。

正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。

正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。

正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。

正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。

正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。

二月初二，福德（土地）神诞辰。

三月初三，上已节。泉属五县人，制春饼祭祖先，或扫墓。

二月十九，观音诞。妇女多焚香。

三月二十，天后诞（俗称妈祖婆生日）。过去多有迎神赛会。

五月初五，端午节。过去家家悬柳枝插蒲艾，以除疫氛；中午饮雄黄酒，以辟邪气；制相馈。汲午时水浴身，不生痱子。海上赛龙舟。

六月十五，“半年”，家家户户造米团圆，祭祖。

七月，俗称“鬼月”，由初一起“开地狱门”，放出无依鬼魂，受阳人致祭。至月末“闭地狱门”。各街轮流“普渡”。

七月七日，“七夕”，牛郎织女相会。

七月十五，“中元”，敬三官大帝。

八月十五，“中秋”，搏饼互庆。

九月初九，重阳节，登高。 冬至节，各家均制团圆。

十月十五，“下元”，祭三官大帝。

十二月十六，“尾衙”。

十二月二十四，送神。

十二月二十五，天神下降，不能讨债。

十二月二十九，除夕

讳忌

在婴孩面前勿讲“猴”。因恐婴孩患“猴损症”。如须谈猴， 应改说为“爬树”或“山人”。

见婴孩体胖，不可当面嘉尝其“肥”，须言“好看”。抱时亦不可言“重”。

以“中指”指人，极为无礼。

以扫帚打人，最为耻辱。

客至扫地，意念逐客，有辱于人。

以六碗菜请客，最为不敬。（清旧制，凡临死刑之犯，官以六馔饷之，以示皇恩涪大。）

亲友喜庆宴席，匆打碎盘碗碟。新婚之日尤为讳忌。

媒人到家谈婚，不可奉茶，谓奉茶事难。

产妇之房，未满月不可进。

与人聚餐，筷子匆插在饭上，谓系祭鬼，有失礼仪。

丧后穿孝服者，或穿麻衣，不可乱入人家。丧家亦不能到别人家拜年。

儿童匆戴两顶帽，忌长不高。

屋中张伞，屋内易漏。

厦门位于大陆东南沿海地区，台湾海峡西岸中部，南接漳州，北邻泉州，东南临黄海，海运发达。
风土人情；厦门地形以滨海平原、台地和丘陵为主。

厦门地势由西北向东南倾斜，地势地貌构成类型多样，有中山、低山、高丘、低丘、台地、平原、滩涂等。西北部多中低山，其中位于同安与安溪交界处的云顶山海拔1175.2米，为全市最高的山峰。

人口主要以汉族为主，但另有满族、壮族、畲族、苗族、高山族等20多个少数民族，由于地理环境和历史背景的因素，拥有众多的归侨、侨眷及厦门籍侨胞和港、澳、台同胞。厦门的宗教有佛教、基督教、天主教和伊斯兰教，以佛教为主。

闽菜为中国八大菜系之一，厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。

厦门全年盛产海鲜，种类繁多，有龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等。特色小吃有：面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽等。

扩展资料：

一、位置境域

厦门市位于北纬24°23'～24°54'、东经117°53'～118°26'，在中国东南沿海，福建省南部，与漳州、泉州相连，地处闽南金三角中部。

厦门市由厦门本岛、鼓浪屿及其众多小岛屿和同安、集美、海沧、翔安等组成，陆地面积1699.39平方公里，海域面积约390多平方公里。

其中厦门岛面积约为157.76平方公里（含鼓浪屿），是福建省的第四大岛屿，全岛海岸线约为234公里。

二、气候

厦门属于亚热带海洋性季风气候，温和多雨，年平均气温在21℃左右，冬无严寒，夏无酷暑。年平均降雨量在1200毫米左右，每年5～8月份雨量最多

风力一般3～4级，常向主导风力为东北风。由于太平洋温差气流的关系，每年平均受4～5次台风的影响，且多集中在7～9月份。

参考资料：

百度百科－厦门

厦门的地理位置：

厦门在中国东南沿海，福建省南部，与漳州、泉州相连，地处闽南金三角中部。

厦门的风土人情：

厦门地形以滨海平原、台地和丘陵为主。厦门地势由西北向东南倾斜，地势地貌构成类型多样，有中山、低山、高丘、低丘、台地、平原、滩涂等。

西北部多中低山，其中位于同安与安溪交界处的云顶山海拔1175.2米，为全市最高的山峰。

人口主要以汉族为主，但另有满族、壮族、畲族、苗族、高山族等20多个少数民族，由于地理环境和历史背景的因素，拥有众多的归侨、侨眷及厦门籍侨胞和港、澳、台同胞。

厦门的通行语言是闽南方言之厦门话，闽南方言是全国八大方言之一，是一种超地区、超省界的汉语方言。

正月初三忌拜年，厦门传统习俗正月初三不能登门拜年，要在家里祭祀亡灵。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。

厦门的宗教有佛教、基督教、天主教和伊斯兰教，以佛教为主。

厦门的饮食习惯：

厦门菜肴具有清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。以厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系，兼带台湾、潮汕风味。

厦门全年盛产海鲜，种类繁多，有龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等。

特色小吃有：面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽等。

扩展资料：

中国政府把澳门回归祖国的日期定在1999年12月20日，是有一定原因的。

众所周知，中国政府收回香港的日期是1997年7月1日，确定香港回归的这个日期，主要是考虑到英国根据不平等条约租借香港“新界”99年，其租期将于1997年6月30日届满。

但是，澳门问题却与香港问题不尽相同，在过去的400多年内，葡萄牙是通过各种非法手段逐步占领澳门的，中葡两国在历史上从来没有任何租约。

因此，收回澳门是中国人民长期以来的强烈愿望，中国人民和中国政府有权在任何时候以任何方式恢复对澳门行使主权。

1979年，中华人民共和国和葡萄牙共和国正式建立了外交关系，葡萄牙方面已经宣布承认澳门属于中国的领土，承认中国对澳门拥有主权。

因此，中葡两国政府实际上对澳门问题已经达成了谅解，双方都同意通过和平的方式来解决澳门问题。

至于澳门回归的日期，中国方面明确表示要定在本世纪之前，双方通过反复的谈判和磋商，终于决定将澳门回归中国的日期定在1999年12月20日。

参考资料来演：百度百科-澳门

厦门位于大陆东南沿海地区，台湾海峡西岸中部，南接漳州，北邻泉州，东南临黄海，海运发达。
风土人情；厦门地形以滨海平原、台地和丘陵为主。厦门地势由西北向东南倾斜，地势地貌构成类型多样，有中山、低山、高丘、低丘、台地、平原、滩涂等。西北部多中低山，其中位于同安与安溪交界处的云顶山海拔1175.2米，为全市最高的山峰。
以汉族为主，但另有20多各少数民族，以及众多海外同胞，厦门的宗教有佛教、基督教、天主教和伊斯兰教，以佛教为主。
闽菜为中国八大菜系之一，厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。

---

靖江市15569214370： 英语作文介绍厦门厦门地理位置,风景名胜:鼓浪屿,环岛路,风土人情,特色小吃80词 - ？
谢雄清开：[答案] Xiamen is an island in Fujian.This city is beautifui and clean.Many visitors like go to there to visit,because Gulang island and Huandao Road is very famous.And Xiamen's are friendly.In Xiamen you als...

靖江市15569214370： 英语作文介绍厦门 - ？
谢雄清开： Xiamen is an island in Fujian.This city is beautifui and clean.Many visitors like go to there to visit,because Gulang island and Huandao Road is very famous.And Xiamen's are friendly.In Xiamen you also can eat a lot of delious food.They are special.

靖江市15569214370： 厦门本地人进来简单描述一下气候、...？
谢雄清开： 气候湿润,衣服穿的不用多

靖江市15569214370： 想要了解厦门的风土人情怎么出发 - ？
谢雄清开： 可以从厦门的地方网站,相关新闻,旅游论坛等方面出发.现在网络这么发达途径多种多样,很方便.

靖江市15569214370： 台湾的地理、风土人情,气候环境,写一篇600字的作文. - ？
谢雄清开： 台湾 一、 地理与居民 台湾位于中国大陆东南沿海的大陆架上,地处东经119°18′03〃至124°34′30〃,北纬20°45′25〃至25°56′30〃之间.台湾东临太平洋,...

靖江市15569214370： 怎样瘦脸的方法 - ？
谢雄清开： 瘦脸 两大类瘦脸的方法: 第一:瘦脸食物助你快速瘦脸 要像快速地在短短两个星期瘦脸成功,MM在平日的食物挑选上,就应该多多注意摄取含高钾质的食材,因为钾质能够促进体内代谢功能,排除因为不当饮食或生活习惯所产生的脸部肿胀...

靖江市15569214370： 小宝宝穿衣和买衣服的注意点是什么? - ？
谢雄清开： 1.婴幼儿的皮肤娇嫩,在选购时一定要注意“软”字当头.要经常给孩子洗澡,特别是夏天,出汗多,洗完澡后,应当给孩子换上干净的衣服,而且孩子的衣服要保持平整,无皱褶,除此之外,新生儿的衣服不要钉扭扣或扭结,肩部和背部不要...