坛子肉的做法最正宗的做法
坛子肉做法如下：
1、将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。
2、取100g食盐和50g花椒装入坛中，将猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。
3、将猪油放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，把残渣过滤干净。然后将猪肉放入锅中小火烹炸至浅金黄色时，停止加热。
4、猪肉烹炸至金黄色时起锅，将肉放进准备好的坛子中，最后用猪油封口。
5、最后等坛子中的油风干包装好即可。
如何做把子肉,肉香而不腻,搭配米饭超级下饭呢?
倒入二碗冷水，开烧沸之后转小火渐渐地炖40min，炖至汁水粘稠就可以。准备一个平盘，把洗干净的生菜叶盖在菜盘上边，并把炖好一点的把子肉拿筷子渐渐地夹住菜盘上。做把子肉用最多的调味品便是生抽，并且全过程是不用加盐的，把子肉小火渐渐地炖四十分钟，入口就化，一点也不油腻感，如果你喜爱...
把子肉的做法最正宗的做法
1. 将腌制好的肉块用竹签串起来，每根竹签上串3-4块肉，注意要留出一些空间以便肉在烧烤过程中能够均匀受热。2. 将串好的肉放在烧烤架上，用刷子轻轻刷上一层食用油。3. 不断翻动肉串，确保每一面都均匀受热，避免烤焦。同时，根据口味可以在烧烤过程中再次撒上一些辣椒粉或五香粉增加风味。4. ...
正宗的把子肉应该怎样做?
把子肉，又称“扒肉”或“卤肉”，是中国传统的烹饪方法之一，尤其在华北地区较为流行。这道菜以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名，是家宴或节日中不可或缺的一道佳肴。下面将详细介绍正宗把子肉的做法。材料准备：五花肉：500克（选择带皮的，肥瘦相间的部分）老抽：适量 生抽：适量 料酒：适量 冰糖...
肉家常做法,正宗把子肉怎么做
把子肉的做法步骤：1 1准备好各种配料：金针菜，海带花，小素鸡，白干，鹌鹑蛋，小面筋包。把子肉的做法步骤：2 2五花肉放入锅中煮至断生。把子肉的做法步骤：3 3捞出在表面抹上老抽。把子肉的做法步骤：4 4入油锅炸至金黄色。把子肉的做法步骤：5 5切成大片。把子肉的做法步骤：6 ...
有哪些简单的正宗把子肉的做法?
慢炖：盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。这个过程至少需要1-2个小时，期间可以视情况适当翻动肉块，使其受热均匀。收汁：当汤汁减少，肉块变得酥软时，开大火收汁，调整味道，加入适量盐调味。出锅：待汁液浓稠，肉质酥烂即可出锅装盘。上桌：把子肉通常与卤蛋、豆腐等一起炖制，也可以单独作为主菜，搭配...
山东把子肉的做法 最正宗的做法
山东把子肉最正宗的做法 山东把子肉，也被称为“把子肉”，是山东省的一道特色美食，以其醇厚的口感和独特的烹饪方法而著称。以下是制作山东把子肉的最正宗做法：1. 准备食材与工具 主要食材有五花肉、生抽、老抽、甜面酱、冰糖、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮等。所需工具包括一个大的砂锅...
把子肉的做法最正宗的做法
1. 猪肉（肩胛肉或后腿肉）：500克，切成2厘米见方的块 2. 羊肉（可选）：250克，同样切成2厘米见方的块 3. 生姜：1块，切片 4. 大葱：2根，切段 5. 料酒：3大勺 6. 生抽：2大勺 7. 盐：1小勺 8. 白糖：1小勺 9. 五香粉：1\/2小勺 10. 辣椒粉：适量（根据个人口味）11. 竹签：...
正宗把子肉的家常做法都有哪些?
一、材料准备：五花肉：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样做出的把子肉才会层次分明，口感丰富。调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱结、八角、桂皮等。辅料：青菜心、胡萝卜等，用于装饰和增加营养。二、制作步骤：1. 肉的处理：五花肉洗净后，切成约两寸宽的块状，保持肉皮完整。将切好的五花肉...
把子肉的做法 最正宗的做法
把子肉最正宗的做法如下：工具\/材料：带皮五花肉400克、姜6片、小葱3根、料酒1大勺、食用油1大勺、红烧酱1袋、腌青梅1颗、刀、锅、勺子、盘子、清水适量。1、准备好所需要的材料。2、将五花肉用刀切成厚1cm的厚片。3、锅中放入姜3片，加入料酒1大勺。4、放入切好的五花肉片焯一下去血水。5、...
正宗把子肉的做法?
锅（最好是砂锅）底放入香叶、茴香、姜片、葱段，将腌制入味的把子肉，肉皮朝下立着均匀排好，放入锅内，把剩余汁倒入锅内，加温水，没过肉 请点击输入图片描述 加盖大火烧开，调至小火，锅岩周围最好围上毛巾，小火煨1.5小时，即可 请点击输入图片描述 将肉出锅摆好，捞出汤料，把汤汁浇到肉...
季岩安胃： 食材 五花肉700g鸡肉100g 葱20g盐适量姜20g蒜15g红枣30g冰糖50g大料1个花椒适量生抽30g黄酒30g枸杞适量 步骤 1 五花肉一起洗净 2 切成大块 3 备好红枣和枸杞 4 备好葱姜蒜大料花椒 5 坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞...
五台县17324334602： 正宗腌制坛子肉的做法 - ？
季岩安胃： 主料:猪肉(肥瘦)500克 调料:食盐100克、四川汉源花椒50克、猪油300克 做法步骤: 1、将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可. 2、取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天. 3、将...
五台县17324334602： 坛子肉的做法最正宗的做法(四川坛子肉的做法最正宗的做法) ？
季岩安胃： 坛子肉的正宗做法一块带皮五花肉清洗干净,用刀切大块锅中烧油,下入五花肉炸制金黄酥脆捞出炸好的肉块均匀的涂抹上一层食盐,腌制1天控干水分腌好的肉块放入坛子里,按照一层肉一层菜的顺序铺入坛中,用手压实盖上盖子密封2个月,打开盖子将肉块取出,就可以自由烹饪了
五台县17324334602： 坛子肉怎么做好吃,要选用农家土猪肉味儿才好 - ？
季岩安胃： 用料 猪肉 桂阳方元朝天椒 盐 郴州桂阳坛子肉的做法食物的味道首先取决于食材,好的食材才能成就美味.猪肉以农家土猪肉为上品, 土猪肉弹性极大、质地柔韧、味道鲜美.除了猪的品种外,猪肉的部位同样不可小觑,一般以五花肉为主,...
五台县17324334602： 坛子肉的做法,坛子肉怎么做 - ？
季岩安胃： 坛子肉是以五花肉为主要食材的私家菜,在鲁菜,川菜,湘菜菜系中均有此菜品.原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻. 坛子肉”原为四川传统名菜,富有乡土风味.据传,此菜起...
五台县17324334602： 坛子肉怎么做好吃 坛子肉的做法有哪些 - ？
季岩安胃： 将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟捞出,清水洗净.葱切成3.5厘米长的段.姜切成片. 2.把肉块放入磁坛内,加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度),用盘子将坛口盖好, 在中火上烧开后移至微火上煨约3小时,至汤浓肉烂即成.
五台县17324334602： 坛子肉的做法,坛子肉怎么做好吃,坛子肉的家常做法 - ？
季岩安胃： 材料 【主料】五花肉1500g【辅料】葱、生姜、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁、冰糖各适量 做法 1、将食材准备好.五花肉洗净,切成大块;葱洗净切段;姜洗净切片.2、将五花肉放入锅中,加入适量的水、白酒、大茴香以及葱段一起煮.3、煮开后撇去浮沫,再煮5分钟关火.4、捞出煮好的五花肉码入砂锅中,加入老抽、生抽、姜片、姜汁、冰糖和卤料(花椒、白芷、肉豆蔻、桂皮、大茴、小茴香、香叶、良姜、栀子),加入足够的水没过肉块.5、先用大火煮沸,再转小火炖至五花肉软烂.6、最后用大火收浓汤汁,至颜色酱红即可.用时大约2.5小时.
五台县17324334602： 雅安坛子肉吃法? - ？
季岩安胃： 坛子肉是雅安汉源的特色美食. 上面的那层猪油是为了肉能保存更长时间,避免肉和空气接触变质.首先是就是化油,把肉捞出来,小火把锅烧热,整块的肉放到里面,然后等上面的油化散,捞出,等肉凉了之后切片备用. 坛子肉真的是随意...
五台县17324334602： 坛子肉的做法 - ？
季岩安胃： 菜名】 坛子肉 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味.【原料】 猪硬肋肉500克. 酱油15克,冰糖10克、肉桂10克、葱段5克、姜片5克.【制作过程】 将猪硬肋切成2厘米见方的块...
五台县17324334602： 坛子肉要怎么做好吃?坛子肉要哪些材料?如何做坛子肉 ？
季岩安胃： 1 将猪硬肋切成2厘米见方的块,放入沸水锅中氽水,用清水洗 2 将肉块放入坛子内加入酱油,冰糖、肉桂、葱段、姜片、清水(以浸没肉块为宜) 3 用盘子将坛子口盖好,先用旺火烧沸,再移到微火上焖至汤浓肉酥烂即可.
