酒席菜单18个菜

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1、福运绵长---炒粉：
炒粉：炒粉是中国南方的一种传统小吃，通常由米粉、蔬菜、肉类等炒制而成。这道菜以其滑嫩的口感和丰富的配料而深受人们喜爱，与“福运绵长”相呼应，寓意着幸福和好运常伴左右。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡：
鸳鸯鸡：这道菜通常由两只整鸡烹饪而成，象征着恩爱和和谐。鸳鸯在中国文化中是爱情的象征，与“共呜春报晓”相呼应，寓意着春天带来新的希望和爱情的美好。
3、群龙贺新喜---白灼虾：
白灼虾：这道菜通常是将鲜虾放入滚水中煮熟，然后搭配酱料食用。白灼的烹饪方式能够保留虾的鲜嫩口感和营养价值，与“群龙贺新喜”相呼应，寓意着喜庆的日子里享受美食的喜悦。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨：
菠罗炒骨：这道菜通常是将骨头和菠萝一起炒制而成，菠萝的甜美和骨头的鲜香相互融合。与“黄金铺满地”相呼应，寓意着财富与美食并存，生活美满富足。
5、白头皆老---白果猪肚汤：
白果猪肚汤：这道汤品通常由白果和猪肚一起烹饪而成，具有滋补养生的功效。与“白头皆老”相呼应，寓意着夫妻或情侣之间的长久幸福和健康长寿。
6、带子共欢聚---蒸带子：
蒸带子：这道菜通常是将带子（一种海鲜）放入蒸锅中蒸制而成，口感鲜嫩、味道鲜美。与“带子共欢聚”相呼应，寓意着庆祝和美食的结合。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤：
水鱼鸡汤：这道汤品通常由水鱼和鸡肉一起烹饪而成，具有滋补养颜的功效。与“沉鱼落雁美”相呼应，寓意着女子容貌之美与美食的结合，让人陶醉其中。
8、风姿显贵气---蒸花枝片：
蒸花枝片：这道菜通常是将花枝（一种海鲜）切成片状放入蒸锅中蒸制而成，口感鲜嫩、味道鲜美。与“风姿显贵气”相呼应，寓意着高贵的气质与美食的结合。
9、金腰怀太子---腰果丁：
腰果丁：这道菜通常是将腰果切成丁状的菜肴，口感香脆、味道鲜美。与“金腰怀太子”相呼应，寓意着美食中藏着美好的寓意和享受生活的喜悦。
10、比翼齐双飞---蒸白鸽：
蒸白鸽：这道菜通常是将白鸽放入蒸锅中蒸制而成，口感鲜嫩、味道鲜美。与“比翼齐双飞”相呼应，寓意着夫妻或情侣之间的深厚感情与美食的结合。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷：
炸榴连卷：这道菜通常是将榴莲包裹在面糊中
12、红袍添喜庆---扣肉：
扣肉：扣肉是中国南方的一道传统名菜，通常是由五花肉切片，经过腌制、蒸煮等工序制作而成。与“红袍添喜庆”相呼应，寓意着喜庆的日子里享受美食的喜悦。
13、福至如东海---蒸海鱼：
蒸海鱼：海鱼是中国沿海地区的特色食材，蒸海鱼通常是将海鱼整条或切片放入蒸锅中蒸制而成，保持了鱼的原汁原味。
14、翡翠满庭园---香菇小塘莱：
香菇小塘莱：这道菜通常是将香菇和小塘莱一起炒制而成，口感鲜美、营养丰富。与“翡翠满庭园”相呼应，寓意着美食与健康的生活方式相得益彰。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀：
美极禾花雀：这道菜通常是将禾花雀经过烹饪而成，口感鲜美、味道独特。与“喜鹊报佳音”相呼应，寓意着美食与吉祥相伴，带来好运和幸福。
16、永结喜同心---八宝饭：
八宝饭：八宝饭是中国传统的一道名菜，通常是由糯米和多种配料如红枣、豆沙、果仁等制作而成。这道菜具有丰富的口感和营养价值。与“永结喜同心”相呼应，寓意着夫妻或情侣之间的深厚感情与美食的结合。
17、百年好合---连子百合汤：
连子百合汤：这道汤品通常是由莲子、百合和其他配料一起煮制而成，具有丰富的营养价值和药用功效。与“百年好合”相呼应，寓意着夫妻或情侣之间的长久幸福和健康长寿。
18、连生贵子---花生，瓜子：
花生、瓜子：这两种食材在中国文化中都具有吉祥和富贵的象征意义。花生还具有“落地生根”的寓意，象征生命的繁衍和家族的兴旺。与“连生贵子”相呼应，寓意着家族的繁荣和后代的兴旺发达。    

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五通桥区18092342531： 生日酒席菜单 - ？
实菊克泽： 1口水鸡;2酱板鸭;3夫妻肺片;4酸辣耳朵;5凉粉;6炝黄瓜;7豆豉武昌鱼;8酸菜炖全膀;;9粉蒸肥肠;10夹沙肉;11红烧落咯肉;12香辣虾;13玉米螃蟹;14罗卜炖羊肉;15椒盐大排骨;16银耳汤;17水果拼盘;18时令蔬菜;19野山椒炒凤冠;20土豆炖牛肉;21蹄花炖云豆;22太安鱼

五通桥区18092342531： 想办一桌18人酒席 热菜、凉菜,荤、素、主食和汤应该怎么搭配呢? 价格在1000元左右 - ？
实菊克泽： 虽然普遍是12人一桌,但我们这里25人的电动大桌也有.主要是看你能找到那么大得桌子不. 如果分开坐没桌9人,那么也就意味着成本增加、随之菜品减少,降低了诚意不说钱还花了. 先说菜品,一桌酒席一般分为13-16道菜.其中3-4凉菜...

五通桥区18092342531： 酒席菜谱大全 - ？
实菊克泽： 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...

五通桥区18092342531： 办酒席套餐包桌18个甚菜啦 - ？
实菊克泽： 凉菜: 芥末双耳,拌大拉皮,酱牛肉,巧拌野菜 热菜: 松鼠鱼,干靠大虾,蒜香鸡翅,脆皮鸭卷,鲜虾爆牛柳,红烧狮子头,元宝扣肉,一品发财羹,松仁玉米,干煸鱿鱼须,回味一口香,绣球香芋 主食: 银丝卷,西红柿手擀面 仅靠参考,各个地方风俗不一样,在选择菜的时候,一定要注意老人,小孩,中年人,青年人,他们的口味,口感都是不一样的.

五通桥区18092342531： 婚宴菜谱大全 婚宴菜单一般几个菜合适 - ？
实菊克泽： 早生贵子——红枣莲子羹——希望新人在婚后能喜得贵子鱼水相依——奶汤鱼丸——将两人比喻成鱼和水,相互陪伴,难分难舍美满幸福——美满八味碟——寓意着对新人的的未来定是团圆美满大展宏图——上汤焗龙虾——希望新人及来宾...

五通桥区18092342531： 筵席菜肴内容及筵席菜肴的配合 - ？
实菊克泽： 你好!一般有12 16 18 个菜 为图吉利不能上十四个. 鸡打头 (虾 海参) 两个海鲜 四喜丸子 红烧龚肌夺可懿玖额雪帆磨肉 中间上甜汤 四个拼盘 也可以六个 再来几个青菜 鱼 收尾 这就差不多了,其实关健得好吃.现在人们并不太在乎吃什么.如果对你有帮助,望采纳.

五通桥区18092342531： 粤菜宴席菜谱有哪些? - ？
实菊克泽： 宴席菜谱(粤式):1.金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果 每席:2880(供10位用) 1. 金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果

五通桥区18092342531： 办酒席一般菜谱有哪些菜?？
实菊克泽： 凉菜有:咸鸭蛋或冰蛋 牛肉片 水果片可以是桔子或西瓜 盐水米虾 有时候有糯米藕片 烤鸭片等 热菜有:肉丸子 扁鱼 大杂汇 长鱼或火锅或龟 整鸡 猪骨汤 等 每个酒席都不完全一样 希望我的回答能令你满意

五通桥区18092342531： 喜宴席的菜单 - ？
实菊克泽： 价格:460元 凉菜:珍笋带皮兔、蕨菜青豆、烧椒鳝鱼、五彩素烩、什锦泡菜、布衣凉粉 热菜:布衣风味虾、双椒蒸江团、鱼唇烩根粉、银杏扒金肘、吉利富贵鸭、巴国灯笼鸡、喜庆全家福、元宝烧牛腩、百合蒸肉瓜、清炒时蔬、牛蒡花仁炖排...

五通桥区18092342531： 婚礼酒席一般上多少个菜?这些菜有什么讲究呢?定菜单的时候需要注意什么? - ？
实菊克泽： 婚礼酒席点菜数量的讲究:1. 菜肴的数目最好是双数,因为好事成双,但是如果是白喜事,菜肴的数目就要是单数.婚宴一般是八个菜象征发发发,十个菜表示十全十美,十二个菜就表示每个月都幸福,不过有些人也会点13道菜,“13”有“...