糯玉米如何挑选
相信大家对于糯玉米不陌生了，糯玉米是餐桌上常见的食材，吃起来口感甜糯，无论大人还是小孩都很喜欢吃。那么糯玉米如何挑选呢？
糯玉米
1、市面上的玉米大部分都是黄色或者是白色的，一般来说颜色比较黄的玉米都是普通玉米，颜色发白的玉米一般都是糯玉米。另外，市面上有很多花色的玉米也都是糯玉米。
2、糯玉米的颗粒排列的非常整，而其他玉米的玉米粒排列则不整齐，而且颗粒也会出现凹凸不平的现象。
3、糯玉米的玉米棒一般来说都比较小，没有甜玉米大，而糯玉米的米粒会很饱满，一般呈扁形。
怎样挑玉米甜 如何挑玉米甜
如何挑玉米甜 1、看须子；如果大家买到的玉米须子发干，而且颜色黑黑的，那就是老玉米了，如果是嫩玉米那么玉米须会非常的光泽，而且呈现银白色，因为新鲜的嫩玉米刚刚采收水分没有流失，须子和玉米一样都是比较嫩一些的。2、剥叶子；我们在挑选玉米的时候首先就要看玉米有没有叶子，如果没有那就不要...
怎样挑选玉米才好吃 如何挑选玉米
1、看玉米叶子，也子发绿色，说明玉米鲜嫩，反之就是老的玉米。2、用手捏一下玉米如果压下去很不软不硬，说明玉米正好吃。3、看颗粒，如果颗粒饱满、排列紧密的说明就是嫩玉米。4、挑选刚摘的玉米。因为刚摘的玉米都比较嫩，都比较甜。所以可以选这些玉米。5、看玉米粒的透明度。如果透明，水分相对...
如何挑选玉米及食用禁忌
1. 选择玉米时，应检查叶子是否鲜绿、无黄叶和干枯现象，且保持挺拔，这样的玉米通常较为新鲜。2. 观察玉米断口，若出现锈迹或变黑，表明玉米不新鲜。3. 玉米须的外观也是判断新鲜度的重要依据。外部须干燥，内部须保持固有颜色（绿色或白色）且不过于发蔫的玉米，通常更新鲜。4. 检查玉米粒是否饱满、...
玉米品种如何区别
玉米品种如何区别【提问】1、嫩玉米颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，还水水的。在同一批次的玉米中，尽量挑选颗粒小的玉米。老玉米摸着硬邦邦的，叶子发黄，颗粒有些发瘪。在同一批次的玉米中，颗粒越大，玉米越老。2、玉米的种类大致分为甜玉米和糯玉米（甜玉米又叫脆玉米，糯玉米又叫粘玉米）...
如何挑选比较嫩的玉米?
尝口感：最直接的方法就是尝一尝。将玉米剥开，尝一下里面的颗粒，如果口感鲜嫩、汁多、味道甜美，说明是嫩玉米；如果口感硬、干涩、味道淡，说明玉米较老。判断生长周期：了解玉米的生长周期也有助于挑选嫩玉米。一般来说，玉米从播种到成熟需要约3个月时间。在玉米生长过程中，颗粒会逐渐变得饱满，...
如何区分老玉米和新玉米?如何挑选玉米呢?玉米生长在什么环境里呢?_百 ...
大家在生活中应该都听说过玉米，但是你了解玉米吗？今天让我们来看看，边肖。如何区分老玉米和新玉米，如何挑选玉米？如果你想知道，我们一起来学习吧。如何区分老玉米和新玉米 1.看看玉米粒。新鲜的甜玉米粒没有崩，饱满有光泽，用指甲一撮就能溅起水花。如果是老的，玉米粒会干塌。2.看看玉米秆。
优质玉米粒怎么挑选
1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。2、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，...
怎样挑选新鲜的玉米才好吃 挑选鲜玉米的诀窍?
1、观察玉米的胡须 玉米顶端的胡须状物被称作为玉米胡须，这是玉米受粉的部位，新鲜采摘的玉米，玉米胡须就会是湿润的。2、看玉米的包衣 优质的玉米，其包衣颜色为青绿色，如果包衣颜色为青黄色，那么就说明内部的玉米可能已经老了，淀粉含量加大，水分降低，口感不佳不建议选购。3、观察有无虫眼 用手拿起...
怎样挑选好吃的玉米(玉米怎么挑选品种 如何选择玉米优良品种)
在寻找美味玉米的过程中，我们需要对玉米的外观、气味以及种植环境进行全方位的考察。购买时不仅要观察其颜色、光泽，还需结合对其品种的了解。这不仅关系到食材的口感，更是保障食品安全的关键。接下来，让我们一起探讨如何挑选美味的玉米和优质的玉米品种。一、如何挑选美味的玉米？1. 观察玉米粒的颜色和...
如何挑选水果玉米 怎样挑选水果玉米
1、“挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。”2、叶子嫩绿、捏起来比较软，稍微用手掐一下溢出白色的浆汁就是新鲜的嫩玉米。3、若看起来叶子发黄、颗粒有些发瘪，摸上去感觉硬硬的属于老玉米了。4、同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。5、此外，秃...
铎单卡培： 按品质分 1.常规玉米:最普通最普遍种植的玉米. 2.特用玉米:指的是除常规玉米以外的各种类型玉米.传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米,新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等...
镇远县19821112758： 怎么挑选玉米? - ？
铎单卡培： 选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳. 第一:玉米的须子发干颜色发黑,就是老一点的玉米,颜色相对比较浅的,呈深褐色的,就是嫩一点的玉米,有的可能还没有熟. 第二:市场上卖的好多玉米都是剥开的,如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪,那就说明这玉米不新鲜了,放的时间比较久,最好就不要购买. 第三:大家都知道干玉米发霉了不能吃,因为玉米发霉了后就会产生一种制癌物质——黄曲霉素.新鲜的玉米也有这种发霉的情况,您购买的时候一定要仔细挑选. 第四:好多人都认为,被虫子咬了的玉米甜,好吃,但是专家告诉我们,这种遭受病虫害的玉米您也最好少吃.
镇远县19821112758： 玉米品种如何区别 - ？
铎单卡培： 1、嫩玉米颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,还水水的.在同一批次的玉米中,尽量挑选颗粒小的玉米.老玉米摸着硬邦邦的,叶子发黄,颗粒有些发瘪.在同一批次的玉米中,颗粒越大,玉米越老. 2、玉米的种类大致分为甜玉米和...
镇远县19821112758： 怎样选老玉米？
铎单卡培： 与普通玉米相比,糯玉米蛋白质含量较高,在10%以上,并富含多种维生素,如维生素A、维生素B1等.糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍,更易被人体吸收和消化,有数据显示,糯玉米的消化率比普通玉米高20%.所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米.但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者.对糖尿病人来说,玉米是理想食物之一.因为,玉米所含粗纤维和可溶性糖低,如老玉米中的含糖量就 比普通大米低2.3%,而粗纤维含量却是大米的9倍.所以,糖尿病人可适当吃些老玉米. “但糯玉米和甜玉米就最好不要吃.”
镇远县19821112758： 怎样挑嫩玉米? - ？
铎单卡培： 颜色浅,颗粒或者外形较小,表皮越亮越绷紧的越老.还有按一按,软的就嫩.如果挑生的,用指甲按棒子部分,越软的越嫩,要是指甲都扎不进去,那就老得要命了.
镇远县19821112758： 粘玉米有没有非转基因的? - ？
铎单卡培： 粘玉米又称糯玉米,其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状,因此被命名为蜡质玉米.其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上.粘玉米是基因分离和自由组合,加上选择性表达;玉米本身就有粘与非粘的区别,而不是外界导入新的基因,所以不算转基因的.官方说法是目前国内没有推广转基因玉米,当然市场上也没有转基因玉米.需要粘玉米可以找 东北印象T.EL. 130.27.77.7571.,150.933.22.123.
镇远县19821112758： 怎么样才能买到好的玉米 - ？
铎单卡培： 挑选要领 外叶鲜绿 挑选时应选外叶颜色青翠的玉米较新鲜,若外叶枯黄则表示玉米过熟,颗粒较无水分,而且有凹米.没有水伤 应注意外叶上有无枯黄,并闻闻看有没有臭酸味,若有臭酸表示玉米受到水伤,已长霉菌.可以轻压 挑选时可以...
镇远县19821112758： 糖水玉米粒怎么做 - ？
铎单卡培： 食材 食谱热量:159(大卡) 主料 玉米3个 方法/步骤 首先要准备好我们需要的原材料.在市场上选购新鲜的糯玉米,因为我们是打算用来煮玉米糖水,所以选购的糯玉米不要太老了,要嫩一些但是可以剥下来那种.把糯玉米剥下来.慢点剥不...
镇远县19821112758： 怎么挑个好玉米?？
铎单卡培： 刚收获下来新鲜饱满的玉米,含水量高,挤压玉米颗粒时有浆水流出来.很嫩. 新鲜玉米的外壳可能出现黑色霉点,玉米颗粒上可能出现霉斑、霉块,此时的玉米颗粒相对比较干燥,就不要食用为好. 如何选购玉米专家建议,购买生玉米时,以挑选七八成熟的为好,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加蛋白质减少,口味也欠佳.玉米洗净煮食时最好连汤也喝,若连同玉米须和两层绿叶同煮,则降压等保健效果更为显著.另外建议尽量选择新鲜玉米,其次可以考虑冷冻玉米.玉米一旦过了保存期限,很容易受潮发霉而产生毒素,购买时注意查看生产日期和保质期.
镇远县19821112758： 现在市场上卖的粘玉米是否是转基因的? - ？
铎单卡培： 粘玉米是转基因的吗?粘玉米又称糯玉米,其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状,因此被命名为蜡质玉米.其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上.粘玉米是基因分离和自由组合,加上...
