_鱼是什么鱼？
拓展资料：
一、_鱼的营养价值及功效包括：
1、补充蛋白质，_鱼含有大量的蛋白质，每100g_鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用；
2、降低胆固醇，_鱼脂肪含量较低，每100g_鱼脂肪含量0.8g，且多为不饱和脂肪酸；
3、补充营养素，鱼肉无机盐含量较高，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。鱼肉中富含铁、钙、磷等，有养肝补血的功效。除了无机盐，鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等，这些都是人体需要的营养素。
二、_鱼怎么做好吃又简单，_鱼的家常做法大全：
（一）剁椒蒸_鱼
食材：_鱼、猪肉、食盐、葱、姜、料酒、香油、剁椒
做法:
1、_鱼斩下头，将鱼头劈开，_鱼肉斩成五段，沿_鱼肉脊骨剖开。
2、切开的_鱼加盐，味精，胡椒粉，葱姜丝码好。
3、葱姜切丝，肥猪肉切成细丝放入碟内，加入剁椒拌匀。
4、腌好的_鱼码在盘中，撒上剁椒，再把用葱姜肥肉丝拌好的剁椒放在最上面。
5、锅上火烧开，_鱼入笼，用大火蒸熟，蒸熟之后点上香油即可。
（二）、红烧_鱼
食材：_鱼、色拉油、酱油、葱、姜、白糖、黄油、胡椒粉、生粉
做法:
1、先将_鱼洗净沥干，斩块，放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油。
2、锅中放入姜片、葱段、少许油，略煸炒一下。
3、放入鱼块，加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉，翻炒几下，加盖焖10分钟左右。
4、最后，勾芡，装盆即成。
（三）、白汁_鱼
食材：_鱼、竹笋、食盐、葱、姜、白糖、猪油、黄酒
做法：
1、_鱼刮鳞、剖腹、去内脏、去鳃，清水洗净，放在砧板上，齐鳍斩下鱼头，在肛门处切下鱼尾。将钱中段剖成两片，每爿各斩成4小块；鱼头一劈两片，再各斩成2块；鱼尾竖切成4块。将鱼块放入开水锅中略烫取出，用清水少林寺漂洗干净。
2、竹笋剥去壳，清水洗净，切成菱形。
3、炒锅上旺火，放入猪油，烧至七八成热，下葱、姜煸出香味后捞出，再放入_鱼块稍煎，烹酒后加盖加重焖，以去其腥味，随即下笋片，加盐、糖、清水（以淹没鱼块为度），加盖烧开后用小火焖烧15分钟左右，再用旺火稠浓卤汁，放味精，出锅装盘。
世界上都有什么鱼?
3、金枪鱼是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。该族包含5属15种金枪鱼，各物种之间的体型差别很大，最小的金枪鱼是圆舵鲣，最大的金枪鱼则是大西洋蓝鳍金枪鱼。4、大马哈鱼是鲑科、太平洋鲑属的一种凶猛的肉食性鱼类。体侧扁，背腹外廓相对称，纺锤形。头长与体高略相等，口端位，口裂大...
什么是鱼?
这两种族群的鱼类都首先出现在泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，到了今日，已变成个体数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。 鱼，相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物，但人们对什么动物是“鱼...
鱼是什么?
鱼类[1]是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 鱼是一种水生的冷血脊椎动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（如鲨鱼等）和 硬骨鱼类（线状鳍和波状鳍的鱼类）。这两种族群的鱼类都首先出现在泥盆纪早期。线...
什么是鱼?
每天认识一种鱼 鳉鱼 鱼种论述:鳉鱼是常见的小型观赏鱼类，别称大眼鱼、大眼贼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、银汉鱼目、齿鲤科鱼类的统称，全世界有8亚科90属550余种，广泛分布于世界各地的半咸水、威水和淡水中，不仅有着娇小玲珑的体态和鲜艳亮丽的颜色，更因独特的繁殖方式而...
鱿鱼,章鱼,鲸鱼,这些不是鱼类为何都叫做鱼?
鱿鱼、章鱼、鲸鱼这些不是鱼类但是都被叫做鱼其实只是一种习惯，因为这些动物都是生存在水里面，跟鱼类有一样的共性，为了让大家更容易理解和接受，所以就用了鱼，但是实际上它们都不是鱼。鲸鱼是一种哺乳动物，而章鱼和鱿鱼都是软体动物，没有脊椎，它是属于乌贼类的一种动物。鱿鱼和章鱼鱿鱼和章鱼...
皖鱼是什么鱼?
皖鱼，草鱼的另一种叫法，因为这种鱼喜欢吃草而被叫草鱼，后来出现一种特殊饲养方式的草鱼，为了区分和普通草鱼，就叫皖鱼了，皖鱼的刺少，而且味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一种鱼。到市场去买条皖鱼，和店家说是要做清蒸的，店家就知道怎么处理鱼了，如果要自己处理的话，首先要有处理鱼勇气的技术...
草鱼是什么鱼?
草鱼是一种可食用的淡水鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。体长1米左右，整体呈青黄色，头宽扁，口呈弧形，无胡须，尾侧扁，身上有很多鱼鳞，呈金黄色。以水草为主食，一般生活在水草中或水的中下层，待冬季时生活在干流或湖泊的深水处。1.草鱼外形介绍草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属食用鱼，体...
_鱼是什么鱼?
底栖性淡水鱼。_鱼的别名很多，比如黄角丁、黄骨鱼、黄沙古、黄辣丁、刺黄股、戈牙、黄刺公、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、黄刺骨及黄嘎牙等等，指的都是这种黄颡鱼。黄颡鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜（Sinipercachuatsi）等10种淡水鱼之首...
黄鱼是什么鱼?
黄鱼是一种海鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，其鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，因此黄鱼又叫石首鱼，主要以鱼虾为食，大黄鱼、小黄鱼及带鱼一起被称为我国三大海产，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体有很好的补益作用。鱼类（学名：Piscium），是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部...
大海里有什么鱼?
带鱼是脊索动物门下脊椎动物亚门带鱼科硬骨鱼的一种。主要分布在西太平洋和印度洋，它分布在中国的黄海、东海、渤海和南海。它与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼一起被称为中国四大海鲜。3.石斑鱼生活在沿海暗礁、波浪起伏的砾石海域、珊瑚礁、沉船或人工暗礁。石斑鱼是一种典型的食肉性食肉鱼。凭借其敏锐的视觉和...
畅竖天兴： 鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄颡、白条、鱤鱼、鲳鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲈鱼......
博罗县13467264145： 什么是鱼呢？
畅竖天兴： 金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼.它先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼,然后再经过不同时期的家养,由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼.作为观赏鱼,远在中国的晋朝时代(265~420年)已有红色鲫鱼的记录出现.在唐代的“放生池”里,开始出现红黄色鲫鱼,宋代开始出现金黄色鲫鱼,人们开始用池子养金鱼,金鱼的颜色出现白花和花斑两种.到明代金鱼搬进鱼盆.
博罗县13467264145： 有哪些鱼叫鱼而不是鱼类 - ？
畅竖天兴： 一、鲸鱼 鲸属于脊索动物门,脊椎动物亚门,哺乳纲,真兽亚纲,包含了大约98种生活在海洋、河流中的胎生哺乳动物.须鲸的种类较少,但体型巨大,目前已知最小的种类体长也超过6米,世界上最大的动物蓝鲸也属于须鲸.然而齿鲸类的体...
博罗县13467264145： 鳜鱼是什么鱼 - ？
畅竖天兴： 鳜(Siniperca spp)属鲈形目,鮨科,鳜亚科,鳜属.俗称:鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼.英文名:Chinese perch .体较高而侧扁,背部隆起.口大,下颌明显长于上颌.上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨...
博罗县13467264145： 头上有灯的鱼是什么鱼 - ？
畅竖天兴： 鮟鱇,俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等,一般生活在热带和亚热带深海水域.属硬骨鱼类,鮟鱇(ānkāng)目、鮟鱇科,为世界性鱼类,大西洋、太平洋和印度洋都有分布. 鮟鱇头部上方有个肉状突出,形似小灯笼,是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的.小灯笼之所以会发光,是因为在灯笼内具有腺细胞,能够分泌光素,光素在光素酶的催化下,与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光的.深海中有很多鱼都有趋光性,于是小灯笼就成了鮟鱇鱼引诱食物的利器.
博罗县13467264145： 咸鱼是什么鱼? - ？
畅竖天兴： 咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼.以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂.因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼.在中国古代,咸鱼称作「鲍鱼」,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼). 咸鱼种类非常多,有以大条鱼腌成的,也有以小鱼腌的.以前中国的咸鱼是贫苦人家吃的食物(林子祥的歌曲《分分钟需要你》一句──「咸鱼白菜也好好味」是贫穷生活的鲜活反映).但是,现在某些名贵咸鱼的售价并不便宜. 广东咸鱼中以马友著名,是梅香咸鱼的一种,有浓烈而特别的气味.广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作. 咸鱼作为腌制食物,是导致鼻咽癌的主要原因.
博罗县13467264145： 鳝鱼是鱼吗?为什么?那它属于什么动物? - ？
畅竖天兴： 鱼类的定义 终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物.鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种,是脊椎动物中种类最多的一大类,约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里,淡...
博罗县13467264145： 蒲扇鱼 叫什么鱼? - ？
畅竖天兴： 蒲扇鱼叫赤魟 赤魟(Dasyatis akajei)属软骨鱼纲,下孔总目,燕魟目,魟科,魟属.是沿海一带常见鱼类,有的地方称黄鲼、黄鲂,舟山沿海渔民称黄花.此鱼体盘上、下平扁,尾部细长如鞭,尾前部背面有锯齿状硬棘一枚,棘基部有毒腺...
博罗县13467264145： 这是什么鱼?学名叫什么? - ？
畅竖天兴： 沙塘鳢(学名:Odontobutis obscurus) 别 称 塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公 属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类.俗称:四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公,木奶奶、虎头鲨、虎头呆、土婆鱼.是一种淡水小型食肉鱼.
