新鲜竹笋不泡水有毒吗 新鲜竹笋不泡水有没有毒
2、因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
竹笋为什么要泡在水里
竹笋要泡在水里的原因竹笋不泡水直接食用，会影响其口感，而且还含有草酸等对人体有害的物质，若是不泡在水里直接食用，会给人体健康造成损害，可能会造成食物中毒等不良的症状。黄色的汁液、草酸等成份还会使竹笋变苦，不泡水还会使竹笋逐渐的纤维化，降低竹笋的营养价值，还会影响竹笋的口感，通常需要将...
新鲜冬笋要不要泡发
1、竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。2、鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除...
竹笋怎么泡不酸而且放长久
2、新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质(化氢)长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。
新鲜竹笋要泡水多久
其次就是因为泡水可以分解掉竹笋中的少量毒素成分，竹笋中是含有化氢这类有毒物质，直接食用是会对人体健康会产生一定的影响的。泡水的竹笋可以放几天 根据实际情况而定。泡水的竹笋能够存放几天是需要根据保存方式来决定的，若是放在常温下，是不能够存放太长时间的，竹笋的营养价值高，外界细菌等微生物...
新鲜竹笋要怎么泡
新鲜竹笋要用开水泡。竹笋中含有大量的草酸物质，若是不经过泡水处理烹饪食用后会影响人体对于钙元素的吸收。草酸物质在高温的环境下会分解，所以经过热水煮沸后的竹笋食用后不会影响人体吸收钙元素。干竹笋中含有氰化氢等有毒物质，若是不经过浸泡直接烹饪，也不能直接吃。因此竹笋在烹饪之前需要用开水浸泡...
鲜竹笋泡水几天才能吃
鲜竹笋需要经过泡水才可以食用，因为竹笋中的草酸含量比较多，如果不经过泡水的话，容易影响人体对钙质的吸收，不利于人体健康。鲜竹笋泡水除了分解草酸以外，可以分解掉竹笋中含有的少量毒素成分，尤其是化氢这类有毒物质。由于鲜竹笋带有很多的草酸，浸泡后建议可以先焯水一遍，再进行烹饪制作，这样可以彻底...
竹笋需要泡多长时间
干竹笋若是不泡水便食用会使人接触到氰化氢等有毒物质，长期食用这种物质对人体造成很大的危害，因此食用干竹笋之前需要用清水浸泡1个小时左右的时间，减少对人体的伤害。新鲜的竹笋在烹饪之前最好用热水焯水3分钟，这样能够使竹笋中的草酸分解，促进人体对于钙元素的吸收，同时还能去除涩味，提高食用口感，使...
冬笋做前用水泡吗 制作冬笋前需要泡水吗
1、竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。2、新鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的。3、鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，...
竹笋没有焯水能吃吗
新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。竹笋为什么麻嘴 因为笋里含有大量的草酸，所以吃起来就有些麻。把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒，水中放些...
竹笋为什么要用水泡
竹笋用热水浸泡或是经过焯水处理，可以去除竹笋中的苦涩味，使其更加的鲜美，竹笋中含有含有大量的草酸物质，经过热水处理后可将草酸分解，不会影响人体吸收钙元素，另外干竹笋经过浸泡处理还可去除化氢等有毒物质。1、去除苦涩 竹笋在烹饪之前用水煮一遍或是用开水浸泡，能够去除竹笋的苦涩味，尤其是新鲜...
调狡代温： 不会.笋具有很高的营养价值,看有多种微量元素和矿物质,同时也有丰富的膳食纤维 但鲜笋含有很高的植酸,需要在烹煮之前过水焯一下.
科尔沁区19213687514： 新鲜的竹笋煮前要不要泡水,要泡多久的水 - ？
调狡代温： 竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.泡十几分钟即可. 拓展资料 新鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过...
科尔沁区19213687514： 新鲜竹笋没啅水炒吃了会中毒吗 - ？
调狡代温： 竹笋跟掉不掉水没关系 新鲜的竹笋是直接实用的 答题多了 跟藕整一起了 竹笋只是为了熟的快 饭店才那么做 其实在家做要有耐心 慢慢炒制
科尔沁区19213687514： 春天的竹笋不能多吃吗 - ？
调狡代温： 新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可.竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.泡十几分钟即可.吃竹笋要控制量 中医认为,春笋味甘性寒,属于发物.发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物.因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃.竹笋不要空腹吃 春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜.
科尔沁区19213687514： 生笋子不过水就煮吃多了会不会有毒 - ？
调狡代温： 吃多会难受.正常的笋是没有毒的.
科尔沁区19213687514： 笋子一定要用热水洗吗?为什么啊? - ？
调狡代温： 不过热水 笋害健康据获悉,澳大利亚食品专家称,“新鲜竹笋在食用之前若处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢”.北京有些菜市场的销售人员对此毫不知情,说是“竹笋洗洗就吃,口感脆”.这样就大错特错了!北京医院的营养专家提醒,竹笋入口前一定要用开水焯一下. 最新研究:处理不当竹笋有毒 负责为澳大利亚和新西兰制定食品标准的澳大利亚新西兰食品标准管理局在公报中说,对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉有粗糙纤维的根部,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟.
科尔沁区19213687514： 春笋不用水焯炒熟了吃有毒吗? - ？
调狡代温： 用水焯一下可以使春笋里的草酸沉淀到水里,好去除春笋里的涩味,不焯直接炒也无所谓,没有毒的.
科尔沁区19213687514： 新鲜竹笋怎么处理? - ？
调狡代温： 对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用. 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口...
科尔沁区19213687514： 竹笋是否需要氽水 - ？
调狡代温： 1、如果是笋干的话,需要在水中浸泡2天,期间要换水;如果是新鲜的笋,则需要入锅水煮,去苦味.2、竹笋,是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效.竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品.
