烤肉拌饭怎么做好吃?
准备食材:
主料:牛肉(推荐使用牛里脊或牛肉腹部肉),切成薄片。
米饭:最好使用稍微硬一些的米饭,这样拌的时候不容易糊。
蔬菜:胡萝卜、黄瓜、菠菜、豆芽等,根据个人喜好切成丝或片。
配料:鸡蛋(可选)、芝麻、葱花、蒜末、辣椒酱(如:韩式辣椒酱)。
调味料:盐、胡椒粉、酱油、香油、糖、韩式辣酱。
烹饪步骤:
腌制肉片:将切好的牛肉片放入碗中,加入适量的酱油、香油、糖、胡椒粉和蒜末,搅拌均匀后腌制20分钟左右。
准备蔬菜:将胡萝卜、黄瓜切成细丝,菠菜和豆芽分别焯水后沥干。
煎蛋:将鸡蛋打散,加少许盐,在平底锅中快速煎成蛋皮,切成丝备用。
烤制肉片:将腌好的牛肉片放在预热的烤架上,两面烤至金黄色,烤的过程中可以刷上一层薄薄的香油增加风味。
拌饭调料:在一个小碗中,根据个人口味调入韩式辣酱、酱油、香油、葱花、芝麻等制成拌饭酱。
组合拌饭:将准备好的米饭放入大碗中,依次加入烤好的肉片、各种蔬菜丝、蛋丝,淋上调好的拌饭酱。
混合拌匀:使用筷子或者勺子将所有材料和调味料充分拌匀,确保每一口都能尝到各种食材的味道。
小贴士:
肉片的切割要顺着肉的纹理进行,这样烤出来的肉更加嫩滑。
烤肉时火候不宜过大,以免肉片外焦里生。
蔬菜的选择可以根据季节和个人喜好进行调整,增加或减少种类。
拌饭时可以根据个人口味调整辣酱的量,喜欢更辣的可以适量增加。
如果喜欢更多的口感,可以在拌饭前将米饭稍微用微波炉加热,使其更加松散。
总之,一份好的烤肉拌饭,不仅在于食材的新鲜和调味的搭配,还在于烹饪者的细心和耐心。只有用心准备每一步骤,才能做出让人回味无穷的美食。
几款牛肉拌饭,超好吃的做法
生菜牛肉拌饭 生菜 牛肉 海苔碎甜椒 蒜头 鸡蛋 牛肉切片加姜丝 一勺酱油半勺油一大勺红薯淀粉抓会,调个酱汁:甜椒 蒜未碎半勺酱油半勺油少许糖 少许热油,再加一勺辅食油拌匀腌制15分钟左右,煎个溏心蛋,另起锅 生肉炒熟,碗中盛入适量米饭,摆上生菜,鸡蛋,牛肉,海苔 番茄牛肉拌饭 牛肉逆着...
烤肉拌饭需要什么调料?调料配方有哪些?
在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。二、烤肉的制作要诀:若选用羊肉与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉,宜选用体重150公斤以上、畜龄为四五岁的西口...
如何做美味且营养的烤肉拌饭?
烤肉拌饭是一道流行的韩式料理,它结合了烤制的肉和蔬菜,以及香喷喷的米饭,不仅美味可口,而且营养丰富。以下是制作美味且营养的烤肉拌饭的步骤:材料准备:牛肉或猪肉(推荐选择瘦肉部分):200克 米饭:2杯(以煮好的米饭为准)鸡蛋:1个 胡萝卜:1根 黄瓜:1根 菠菜:一小把 香菇:3-4朵 豆芽:...
怎样自制好吃的牛肉拌饭?
牛肉拌饭是一道非常受欢迎的韩式料理,它的主要特点是肉质鲜嫩、色香味俱佳。自制好吃的牛肉拌饭并不难,只需要准备好食材,掌握正确的烹饪方法,就能在家中享受到美味的牛肉拌饭。以下是制作牛肉拌饭的步骤:准备食材:你需要准备以下食材:牛肉(推荐使用牛里脊肉或者牛肉片)、米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、...
烤肉拌饭怎么做才有绝妙的口感和味道?
调味汁:制作拌饭的调味汁也很关键,可以根据个人喜好调配。常用的调味汁包括酱油、香油、糖、醋、辣椒酱、芝麻、葱花等,调和成自己喜欢的口味。拌饭:将烤好的肉切成条状或小块,与事先准备好的蔬菜和调味汁一起放入碗中,加入适量的米饭,然后充分拌匀。拌匀时要确保每一粒米饭都能裹上调味汁,这样...
八种拌饭的做法秘每一款都好吃到舔碗
做法 1、西红柿切丁,锅中油烧热倒入炒出汤汁,加入一碗清水烧开 2、加入番茄酱和生抽,加少许盐,汤汁烧沸腾后倒入打散的鸡蛋液 3、最后倒入白米饭翻炒均匀,小火煮几分钟让汤汁完渗入米饭里,出锅撒上葱花即可 糖醋土豆拌饭 烧食材:土豆大个的一个,米饭一碗,葱花蒜未 做法 1、先来调料汁 : ...
如何才能做出好吃的牛肉拌饭?
牛肉处理:将牛肉切成薄片或小块,用少许酱油、黑胡椒、糖和麻油腌制15分钟。这样可以增加牛肉的嫩度和风味。蔬菜准备:将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成细丝,菠菜等绿叶蔬菜焯水后切成段。这些蔬菜不仅可以增加拌饭的色彩和营养,还能提供清爽的口感。煎蛋:打散鸡蛋,加入少许盐。在平底锅中加热少量油,倒入鸡蛋...
家常做法,正宗烤肉拌饭怎么做
食材 主料 鸡腿 2只 米饭 2碗 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 1\/5个 土豆 1\/2个 胡萝卜 1\/4根 黄瓜 1\/4根 海带 适量 油炸花生米 适量 沙拉酱 适量 油沷辣子 适量 韩国泡菜 适量 步骤 1.准备食材。2.鸡腿去掉外皮。3.将鸡腿拆骨(用厨房剪可轻松去骨)4.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油...
做烤肉拌饭的教程有哪些?
烤肉拌饭是一种流行的韩式料理,也称为石锅拌饭或者韩式拌饭。它通常由烤制的肉类、各种蔬菜配菜以及米饭组成,搭配一种特制的辣酱——韩式辣椒酱(Gochujang)进行混合食用。以下是制作烤肉拌饭的详细步骤:材料准备:米饭:2杯(以煮好的米饭为准)牛肉或猪肉:200克(推荐使用牛里脊或猪颈肉,切成薄片)...
烤肉店的拌饭怎么做
烤肉拌饭主要的食材就是烤好的肉以及大米饭,加上各种各种的新鲜时蔬和着米饭一起食用。1、猪肉洗净切片,放在容器里,加入烤肉腌料、盐、清水搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏。2、8个小时后,从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟。3、猪肉烤好后放凉片刻,切成均匀...
佘蓝肝舒: 1、五花肉切得块一定要小一些,这样才容易入味,而且更容易烤熟,腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀,不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好; 2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎,这样更入味更好吃更好吃; 3、将剁碎的所有食材放到米饭上,挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了,喜欢吃辣的再放一些辣酱.也可以放一些黑胡椒酱也很好吃.
陈巴尔虎旗15268979597: 烤肉拌饭的做法 - ?
佘蓝肝舒: 烤肉拌饭的做法 材料:鸡胸肉、米饭 辅料:圆葱、豆芽、煎蛋、喂肉料、盐、孜然油、韩式辣酱 做法: 1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右,穿上烤箱里的大棍子(可以转着烤的那种);2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下...
陈巴尔虎旗15268979597: 奥尔良烤肉拌饭做法及配方烤肉扮饭汁的做法 - ?
佘蓝肝舒: 1、烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块.2、放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜.3、将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块.4、烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可.5、圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上.6、先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状.7、将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可.
陈巴尔虎旗15268979597: 烤肉拌饭配菜做法大全 - ?
佘蓝肝舒: 准备食材 - 绿豆芽 适量 蕨菜 适量 胡萝卜 适量 大米饭 刚出锅的 鸡蛋 2个 里脊肉 200g 韩式辣椒酱 黑芝麻 - 步骤 -1.豆芽用热水烫一下2.蕨菜用水煮熟3.胡萝卜切丝用水煮熟4.放好备用5.肉用烤肉酱提前淹好入味6.烤肉炒熟,嫩嫩的7.把青菜放到米饭上,颜色很漂亮~这是我和老公双人份的,所以比较多~8.把鸡蛋煎成六分熟,放到菜上面9.再放上烤肉,黑芝麻,香油10.最后加上浓浓的辣椒酱~可以来吃啦~色香味俱全~颜色特漂亮11.拌好了~香喷喷~
陈巴尔虎旗15268979597: 懒人烤肉拌饭的做法,懒人烤肉拌饭怎么做好吃 - ?
佘蓝肝舒: 烤肉拌饭简介:1. 1.鸡胸肉洗净切丁腌制(30分钟左右) 腌制料:酱油生抽各一勺,料酒两勺(也可用红酒代替),盐五香粉黑胡椒辣椒面少许. 或者用奥尔良料腌制 2.生菜切丁,蘑菇土豆切丝煮好备用 3.将鸡肉用烤箱烤熟,没有烤箱也可用...
陈巴尔虎旗15268979597: 烤肉拌饭怎么做好吃 揭示三大烤肉拌饭的 - ?
佘蓝肝舒: 1.五花肉切一厘米厚的块2.放入酱油豆瓣酱白糖3.抓匀腌3个小时左右4.圆白菜切丝焯熟5.洋葱黄瓜切丝备用6.锅里放油爆香葱姜放一个八角7.下肉翻炒一下,加冰糖8.加水与肉齐平,大火烧开,小火炖到收汁,肉摆盘撒辣椒粉,孜然粉,花椒粉微波炉烤肉串功能,按照肉的重量烤,考完切小块9.洋葱黄瓜圆白菜肉拌到一起,放盐,辣椒油拌匀,拌米饭吃味道超级棒
陈巴尔虎旗15268979597: 烤肉拌饭都有那些口味的腌制方法 - ?
佘蓝肝舒: 准备好材料,2 将肉切片,放入葱段、姜片、烤肉料(料中盐和各种调料己配全),放入植物油和一点点蚝油,多了容易糊锅.拌匀腌制一会.3 将杏鲍菇切丝,做好准备.4 将烤盘内放入植物油烧热.5 将肉片均匀摆在烤盘上,也可以像炒菜一样翻炒,中火即可.过几分钟可以将葱姜夹出,弃之.6 另起锅,加入适量植物油,油热后直接放入杏鲍菇小火翻炒,这样统筹安排多好,它俩在锅里的时候,我也没闲着,削果皮,切水果.7 肉片翻炒熟了即盛出,杏鲍菇炒稍焦熟后,放入经典辣椒酱(其实就是自己做的牛肉辣椒酱),放其他的酱可以的,出锅时如果有芝麻和孜然可以洒点.8 这边米饭盛上,沙拉拌上,蒜片切片让其氧化,挤点辣椒酱一拌,可口的烤肉拌饭得了.
陈巴尔虎旗15268979597: 烤肉拌饭的腌制配方?
佘蓝肝舒: 辣白菜,大火煮开后转小火煮,再约五分钟.吃饭的时候,再放入肉片,黄豆芽烫熟、蒜,一大匙生抽,也可以用瘦肉代替,可以加些韩国辣酱拌饭,保温性会更好,将新鲜香菇.将煮肉剩下的肉丝拌入饭内,菠菜.碗内装入白饭,放入肉块煮开后...
陈巴尔虎旗15268979597: 有知道烤肉伴饭怎么做好吃吗 - ?
佘蓝肝舒: 食材与明细 猪肉适量 黄瓜适量 生菜适量 香菜适量 烤肉腌料适量 盐适量 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料,盐,水,拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏.2. 第二天吃的时候从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟.3. 烤好后,切成1厘米左右的丁.4. 黄瓜切丝,生菜切小块,香菜切碎.5. 碗里盛好米饭,上面铺上切好的各种料.6. 注意,不要盛太满哦,会不好拌.7. 把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦.
陈巴尔虎旗15268979597: 好米好面烤肉拌饭的做法 - ?
佘蓝肝舒: 材料 原料:牛肉1小块,青椒1个,胡萝卜1个,圆葱1个 调料:香油,日本酱油,糖,黑胡椒粉,栗粉.根据孩子的喜好放调料.做法1、锅下香油先炒切好的圆葱,香味出来后放牛肉,肉变色后放西红柿,最后放青椒.2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉,挂糊就算好了.3、炒好的菜放在米饭上面ok.