酱鸭怎么蒸好吃？酱鸭蒸多久？
酱鸭蒸多久
如果是已做好的的酱鸭，就把它一刨两半放入容器里，然后覆上保鲜膜入微波炉，高火3-5分钟（视鸭子的大小）即可。
如果是生的要做酱鸭，要准备锡箔纸，然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉，用高火转5分钟，取出翻动一下，再转6分钟便OK!
酱鸭怎么蒸
微波炉酱鸭
1、鸭半只洗净沥干，锅内加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆内将鸭腌渍4-5小时，时间腌得越长越好，甚至可以腌一、二天。
2、连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率加热5分钟，将鸭翻身并淋浇卤汁，再加热2分钟，再翻身淋浇卤汁，再加热2分钟，冷却后切快装盆。
3、放点冬笋片、姜片，隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭，光是隔水蒸出来也不好吃，可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面，饭锅里面放水和料酒，这样蒸，鸭子就不会很干了。
酱鸭蒸豆腐
1、酱鸭买回来洗净，撒上少许的白糖和味精，再撒上少许的黄酒，放上葱节和姜片，旺火蒸30分钟，取半只宰整齐的块用。
2、内脂豆腐切厚点的片，整齐摆在盘中，撒上少许的味精和鸡精，摆上切好酱鸭，旺火蒸10分钟就可以上桌了。
酱鸭的吃法
吃法一：锅里倒入油，放拍好的蒜末、姜丝少许爆香后，放入酱板鸭炒二分钟后，加入料酒一勺，加醋、糖、水少许，翻炒3分钟后，加一点鸡精调味即可。这样炒出来的味道很香很入味。
方法二:酱板鸭+啤酒+花生。
方法三：酱板鸭+可乐+零食。
酱鸭怎么蒸着吃最好吃?
1、酱鸭半只，用水简单洗一下。如下图所示：2、切成大块。如下图所示：3、放电饭锅的蒸架上蒸30分钟。如下图所示：4、酱鸭也蒸好了。如下图所示：5、装盘。如下图所示：
杭州酱鸭做法如何蒸
杭州酱鸭做法如下：1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角。2. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏、洗净。3. 将鸭子切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角腌制半小时。4. 将腌制好的鸭子块放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可...
酱鸭蒸多少时间好吃 酱鸭蒸多久好
1、如果是已做好的的酱鸭，就把它一刨两半放入容器里，然后覆上保鲜膜入微波炉，高火3-5分钟（视鸭子的大小）即可。2、如果是生的要做酱鸭，要准备锡箔纸，然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉，用高火转5分钟，取出翻动一下，再转6分钟便OK!
酱鸭要蒸多久才熟呀?
1、泡过水的酱鸭捞出厚注意将鸭屁股切掉，鸭背朝下放入蒸锅可以适当浇一勺黄酒，视个人口味撒一些白砂糖。2、盖好锅盖，隔水蒸，酱鸭和芋头一起蒸味道更好。3、盖子不要揭开，待鸭子放凉后，揭盖切块装盘享用。
酱鸭怎么蒸?
准备材料：酱鸭半只、水适量。步骤一、准备酱鸭半只，用水简洗一下表面的灰尘。步骤二、清洗好的酱鸭斩成大块。步骤三、斩好块的酱鸭放电饭锅的蒸架上。步骤四、米饭蒸好了，酱鸭也蒸好了。步骤五、将蒸好的酱鸭再切成小块即可享用。
蒸酱鸭需要注意什么?
腌制：腌制是蒸酱鸭的关键步骤之一。首先，将鸭子切成块状，然后用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉等调料进行腌制。腌制时间一般为30分钟至1小时，这样可以让鸭子充分吸收调料的味道。蒸煮：将腌制好的鸭子放入蒸锅中，加入适量的水，水的高度不要超过鸭子的表面。然后盖上锅盖，用大火蒸煮。蒸煮时间一般为40...
酱鸭怎样蒸不腻还好吃?
选择酱鸭：在选择酱鸭时，尽量挑选那些看起来颜色均匀、肉质紧实、皮脂适中的酱鸭。过于肥腻的酱鸭在蒸制后油腻感会更加明显。切片处理：将酱鸭切成薄片，这样有助于脂肪在蒸制过程中的释放，减少油腻感。同时，薄片也更容易入味，使得酱鸭的味道更加均衡。温水浸泡：在蒸制前，可以先将酱鸭片放入温水中...
晒干的腊鸭怎么蒸才好吃?
1、用料：腊鸭半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。2、芋头去皮切大块，酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质，接触皮肤后会刺痒，最好戴手套刮皮。3、酱鸭切块用温水搓洗两遍，不要长时间浸泡，泡久了鸭子味道就变淡了。4、调料...
买来的生酱鸭蒸几分钟?
微波炉高火需要5分钟；用普通锅的隔水蒸需要十分钟的时间。有的时候会发现做的酱鸭吃起来比较咸，遇到这种情况可以提前把酱鸭用温水浸泡上，浸泡3个小时的时间不仅可以减轻咸味而且还可以让蒸出来的鸭肉吃起来口感更加的软。酱鸭的做法 1、将麻鸭宰杀、腿毛，去除内脏，清洗干净备用。现杀活鸭不需要用...
清蒸酱鸭怎样做肉质更鲜嫩?
然后小心取出鸭子，放在盘子里，根据个人喜好可以撒上葱花、香菜等装饰。切片：将鸭肉切成薄片，摆放在盘中。切鸭肉时要注意刀法，沿着肉纹切，可以使鸭肉更加入味，口感更佳。总之，清蒸酱鸭要做到肉质鲜嫩，关键在于选材、腌制和蒸制的过程。只要掌握了这些技巧，就能在家做出美味的清蒸酱鸭。
况矿清热： 1.将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化.加入二锅头.关火,等待至完全彻底冷怯2.将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷怯后才能将肉酱入3.将买来的嫩鸭彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天...
南郊区18195502142： 蒸酱鸭多少时间,要放什么佐料 - ？
况矿清热： 大约需要40-50分钟,然后加入葱、姜、蒜、酱油、少许白糖及醋和料酒,当然重要的还有盐
南郊区18195502142： 蒸酱鸭的做法,蒸酱鸭怎么做好吃,蒸酱鸭的家常做法 - ？
况矿清热： 用料 主料 酱鸭500g 调料 姜 适量 蒸酱鸭的做法1.准备一只酱鸭,洗干净2.把它切成小块,码进盘子里,并放入适量的生姜和绍酒,然后放在锅里蒸3.开大火蒸二十分钟即可
南郊区18195502142： 蒸酱鸭的做法,蒸酱鸭怎么做好吃,蒸酱鸭的家常 - ？
况矿清热： 1. 酱鸭用温水冲洗干净后,剁成小块,放入盘中,入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用2. 春笋切成片,将千张铺在盘底,依次排满春笋片;取出蒸好的酱鸭,铺在千张春笋上,再均匀的浇上蒸出来的汁,同时再倒入少许鲜贝露3. 再倒入一点点油增加油润,放回高压锅中,不要盖阀门(切记),半掩锅盖继续中火蒸10分钟;切少许葱花,撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里,调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可
南郊区18195502142： 酱鸭放炒菜的锅里面蒸大概要多久 - ？
况矿清热： 如果是已做好的的酱鸭,就把它一刨两半放入容器里,然后覆上保鲜膜入微波炉,高火3-5分钟(视鸭子的大小)即可. 如果是生的要做酱鸭,要准备锡箔纸,然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉,用高火转5分钟,取出翻动一下,再转6分钟便OK!
南郊区18195502142： 绍兴酱鸭怎么做 - ？
况矿清热： 主料: 鸭 2500克 调料: 小葱 5克 姜 5克 白砂糖 10克 黄酒 15克 酱油 200克 盐 30克 各适量 做法: 1. 鸭空腹宰杀,用80℃左右的热水浸烫煺毛,洗净后在肛门上部开膛挖出内脏,取出气管、食管,洗净后斩去鸭掌,用铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通...
南郊区18195502142： 酱鸭怎么蒸好吃 - ？
况矿清热： 酱鸭和芋头一起蒸好吃,下面介绍做法: 准备材料:芋头1个、酱鸭半只、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量 制作步骤: 1、芋头去皮切块,酱鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用. 2、芋头平铺盘子中. 3、接着把酱鸭铺在芋头上面,码上姜片淋上生抽. 4、把盘子放到蒸锅中开大火,蒸20分钟. 5、炒锅中放少许油,加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡. 6、出锅淋上酱汁,撒上葱花. 7、成品图.
南郊区18195502142： 酱鸭怎么做 - ？
况矿清热： 酱鸭是以盐、酱油和酱色为辅料,选用肥壮鸭经腌制,酱制,晾晒脱水而成,系生制品,食用前需再加调料蒸熟.各地加工的酱鸭中,以杭州酱鸭最为有名,其加工方法如下:鸭宰杀、剖腹、斩脚、清洗、晾干后,用食盐均匀擦抹鸭体内外,每只鸭用盐50克左右,平整放入缸内,压以重物于0~2℃腌3天,其间上下翻动2~3次,然后取出挂晾于通风处沥干,又入缸加本色酱油,压以重物使酱油刚浸没鸭体,浸制3~4天,翻动1~2次.腌浸后鸭体出缸,鼻孔系麻绳打结,腹内撑一弓形竹皮片,使鸭体饱满形美.又将浸鸭的酱油加酱色,煮沸后撇去浮沫,浇淋腌好的鸭体,约半分钟至鸭体呈红色后沥干,挂在日光下晾晒3天左右,即为成品.
南郊区18195502142： 正宗温州酱鸭做法,秘制温州酱鸭一般要多久 - ？
况矿清热： 酱板鸭的做法 主料 板鸭 1只辅料 植物油 8茶勺 盐 2g 老抽 3g 头道酱油 3g 白糖 1g 鸡精 1g 姜 3g 洋葱 50g 青辣椒 50g 辣皮子 20g 花椒粒 5g步骤1.主料:板鸭 辅料:植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精...
南郊区18195502142： 酱鸭子的正宗做法 - ？
况矿清热： 1. 冬季将鸭宰杀拔毛洗净,剖开腹部,除净内脏,洗净、沥尽水分,挂阴凉处晾至鸭子表皮干燥为止. 2. 将表面风干的鸭子放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没鸭子为宜,浸泡2~3天左右即可捞起. 3. 在鸭子的腹部用竹片两条交叉撑开,使其成扁形状,然后用绳子贯穿鸭鼻中悬挂,放日光中晒4~5天即成. 4. 酱鸭子是一道传统的汉族名菜,属于浙菜系. 5. 酱鸭一般采用蒸食,蒸制时可适当加入姜片、葱段、料酒、白糖等,蒸熟后改刀成长条块.即可做冷盘,也可热食.
