果香青梅
起来慵整纤纤手
露浓花瘦
薄汗轻衣透
见客入来
袜刬金钗溜
和羞走
倚门回首
却把青梅嗅
女子荡罢秋千起身，忽然进来一位客人，含羞跑来，慌的顾不上穿鞋，头上金钗滑落也不自知。倚门回头偷望，又闻阵阵青梅花香。我虽没见过青梅花香，却在词人李清照的点绛唇中见过了如此美景，仿如已闻青梅花香。
看看时日，已是农历四月初，正是青梅成熟之际，落树之时。家乡正好有这么一片梅林。从家出发，走上两小时便到了。这么一片青梅是谁人种的，村里没人说的清，只知有人承包了这一片的青梅。没有农忙，田里地里的活也已不需时时照看，恰逢青梅采摘时，村里的大人三五凑成一组，出发采梅。
天天在家网课呆腻的我，打算一探梅林，看看这么大一片梅林是如何采摘完成的，也就混入了采梅的队伍。清晨出发，路上跟队伍中前去摘梅的叔婶闲聊，原来采摘一斤青梅五毛钱收购，工资日结，按人数分，看来这一探还能有收入，真是意外之喜呀٩(๑^o^๑)۶
快到目的地，抬眼望去，全是梅树，似乎并见不到梅子，其实不然，只是那梅子被树叶藏住了。只有到达树底才能看个真确。一入梅林，就开始了采梅的工作。许是种了太久，梅树很高，都要上树摘，可就算上树，还是有些摘不到的地方，更别提梅树还长着些刺；然而这并难不倒采梅的人们，拿一张大网，围在树的周围，用力摇树或拿树枝敲打，很快，梅子就落到大网中，把掉落叶子拿出来，网中的青梅就可以装袋了，当然也有少数掉落地上，只要把好的捡起放入袋中即可。
满目青梅，只三五棵就要用上一个上午来采摘。劳作久了，难免疲累，摘上个比较成熟的用茶水清洗一番，放入嘴中咀嚼顿时精神百倍。酸味袭来， 看着挂满枝头还有已经采摘装袋的青梅，望梅止渴也莫过如此！
鼻间尽是酸味。我知青梅本不是这个味，定是嘴边酸意太浓，牙齿发软，先入为主了！又细细闻过青梅，却是没有味道的，只有成熟红透的青梅闻起来会有一种乙烯的释放出来的味道，还有些香甜。
(其实青梅的果香我是记不住的，之后在见青梅我还会认为它散发出的是酸甜味，只因它留于唇齿的酸味太过深刻(｢･ω･)｢嘿)
怎样挑选口感好的青梅?
触感：用手轻轻捏一下青梅，优质的青梅应该具有一定的弹性，不会过于硬邦邦或者软绵绵。如果青梅过硬，可能未完全成熟，口感会偏酸；如果过软，则可能已经过熟，口感不佳。香味：靠近青梅闻一闻，优质的青梅应该有淡淡的果香，没有异味。如果闻到发酵或者腐烂的味道，那么这些青梅可能已经不新鲜了。成熟度...
什么品种的青梅香味最浓
白粉梅福建诏安广东普宁市主栽品种。果实近圆形，平均单果重18克；果皮黄绿色；阳面紫红色占全果1\/4左右；果肉厚，质细，汁中多，浓酸，无苦涩味；含可溶性固形物8.0%，总酸量3.94%；核小，果实可食率91.67%。极易丰产，常与软枝大粒梅混栽，互作授粉树。果实退绿期4月初。该品种树势旺盛...
如何挑选口感好的青梅?
香气：闻一闻青梅的香气，如果有淡淡的果香，那么这个青梅的品质应该是不错的。如果闻不到果香，或者有其他异味，那么这个青梅可能品质不佳。果梗：看一看青梅的果梗，如果果梗是绿色的，那么这个青梅应该是新鲜的。如果果梗是褐色的，那么这个青梅可能已经存放了一段时间，新鲜度会有所下降。品种：不...
怎么挑选青梅 青梅怎么吃最好
1、看：若在市场上选梅，基本上还是以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选梅基准。2、闻：优质青梅气味芳香、酸味醇厚，如果是甜甜的清香那说明胭脂梅和大青梅。3、尝：优质青梅不会引起胃酸，不伤胃，变质梅则主要体现在肉质绵软，变味。
野生青梅和青梅区别
野生青梅跟普通青梅的区别只有生长环境的不同，野生的就是野外生长的，普通青梅就是农民自己种植的，除此之外没有任何区别。青梅（学名：VaticamangachapoiBlanco）是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，...
甜青梅有什么家常做法?
青梅糖：这是一种非常传统的做法，需要将青梅洗净，去核，然后用糖水浸泡，晾干后，再放入糖水中煮煮，反复几次，直到青梅变硬，就得到了美味的青梅糖。这种糖口感酸甜，非常开胃。青梅干：这是一种非常耐储存的做法，需要将青梅洗净，去核，然后用盐水泡一晚上，第二天捞出来晾干，放在阴凉通风的地方...
青梅的功效与作用
核心功效 抗疲劳、保护肝脏、防老抗衰 青梅的简介 青梅，龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种...
青梅是什么水果
青梅是龙脑香科乔木的水果,属于国家三级保护濒危物种之一。简介青梅是龙脑香科,青梅属乔木,树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质,长圆形至长圆状披针形,先端渐尖或短尖,基部圆形或楔形,两面均突起,网脉明显,叶柄密被灰黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生,花萼裂片镊合状排列,卵状披针形或长圆形,两面密...
青梅的功效是什么?
青梅中含有各种有机酸，能够有效的抑制细菌的繁殖，对体内细菌颔联有所降低，具有一定的杀菌作用。青梅可以促进身体的新陈代谢，防止黑色素的鸡腿，使肌肤保持光泽，具有细腻感，能延缓肌肤的衰老，具有一定美容养颜的功效。以上内容参考：百度百科-青梅 以上内容参考：人民网-网传吃青梅果是“减肥神器” ？
青梅是什么水果
青梅是龙脑香科乔木的水果，属于国家三级保护濒危物种之一，我国是青梅的发源地，有3000多年的青梅栽培历史，现在我国的青梅主要种植地是海南，其他内陆地区青梅的种植较少，所以现在很多人都不认识青梅。综合来看：青梅是一种水果。青梅是杏吗 青梅不是杏，青梅和杏在果体形状上就差距较大，青梅一般多事...
白帖庆大： 蜜青梅的特色:色鲜肉脆,浓甜中微带鲜果青酸.做法:1.先料:选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果.2.盐渍:把梅果入缸,加盐9.5千克,分层将盐撒入缸内的果实上,腌制3天以后即为咸梅坯备用.3.切瓣:把梅果用刀沿缝合线对剖两半,除...
蒲县15812334698： 自己酿的青梅酒喝有什么作用 - ？
白帖庆大： 青梅酒生津止咳,敛肺涩肠.用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症. 青梅酒的喝法: 1、青梅酒+白酒 两瓶500毫升的梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块,口感更佳.调配后酒...
蒲县15812334698： 青梅有什么好处 青梅的营养价值？
白帖庆大： 青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用,能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力. 青梅 还能促进唾液腺分泌更多的腮腺素.腮腺素是一种内分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以促进全身组织和血管趋于年轻化,保持新陈代谢的节律,有美肌美发之功效. 自制青梅酒,首先将新鲜青梅(超市和果品市场能买到)泡上6~8小时;擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西;把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里,不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀,等装满以后注入白酒;耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了.泡了1年以上的青梅酒就更是绝品.
蒲县15812334698： 干果青梅对身体有什么好处 - ？
白帖庆大： 青梅,别名:青皮、海梅、苦香、油楠、青相,拉丁文名:Vatica mangachapoi Blanco. 龙脑香科、青梅属乔木,具白色芳香树脂,小枝被星状绒毛.叶革质,全缘,果实球形;生于丘陵、坡地林中,海拔700米以下.
蒲县15812334698： 青梅果可以生吃吗? - ？
白帖庆大： 青梅果属绿色水果,含有多种酸.它酸中透漏着一点甜,别有风味.果汁可以治肠炎、痢疾等,加工成的果脯和蜜饯也很好吃.可以生吃,能生津止渴,开胃健脾.被子植物门 Angiospermae双子叶植物纲 Dicotyledoneae原始花被亚纲 ...
蒲县15812334698： 青梅是什么意思? - ？
白帖庆大： 青梅有称酸梅,也叫梅子,是一种水果.属龙脑香科乔木,成年酸梅树约高达4~5m,胸径约1.2m.树皮青灰色.幼枝和嫩叶密被星状毛.聚伞圆锥花序,花小,白色.果近球形,具2长3短由萼片增大的刺. 青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽...
蒲县15812334698： 青梅怎么做 - ？
白帖庆大： 1、青梅洗净,去蒂.2、将青梅放入容器中,撒上适量盐.3、轻轻揉搓青梅,粘裹上盐.4、静置几个小时之后,青梅表皮微皱,渗出的水分已经将盐融化.5、此时可以加入凉开水,让淡盐水浸泡青梅.放阴凉处泡2天.6、取出青梅,放入筲箕中,太阳下晒两天.(由于这几天下雨,我只有将青梅放通风处风干,所以水分没有蒸发多少,太阳下晒的话,梅子失水分更多,会缩小些.)7、准备一个消好毒的玻璃罐子,一层青梅一层糖,一般青梅和糖的比例是1:1,我不想吃的太甜,所以晾晒后青梅大约只有170g,我加了120g白砂糖腌制.8、盖上盖子,前几天晃动瓶子,把正在融化的糖摇匀.
蒲县15812334698： “梅子”“青梅”是什么水果? - ？
白帖庆大： 我国栽培果梅已有3000多年历史,种质资源丰富,共计有205个品种,其中白梅类13种,青梅类95种,红梅类83种,引进日本品种14种.
