狗地芽是什么菜？
狗地芽就是枸杞芽，又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。
枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效。眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。
狗地芽就是枸杞芽。
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。
我们在春天的时候，经常会买枸杞芽来炒着吃，或者是煮汤吃都是可以的。
狗地芽，是川人给它取的俗名。枸杞芽，念着念着念顺口了，变成“狗地芽”。凡是一样东西有了俗名，即是在宣布它与普通百姓产生了密切又密切的联系。
狗地芽的联系在餐桌上，是春日热门的时令菜，须踩着时间采摘：太早，枸杞还未从冬眠中完全苏醒，芽头细脚伶仃、口感干瘪；太晚，芽已长老，采起来费劲，即便是蛮力采下的话，木质化的芽杆扎舌头硌牙床，完全没法吃。
狗地芽要采在时候，具体来说是春日晒得人脸颊微红、眼睛半眯但又不至于额汗涔涔、褪下毛衫的时候。田埂土坡上就可看见一根根挺立的嫩香芽头，一指来长，芽叶未舒，颜色油绿。采得，即须洗净下锅，否则极易打焉。叶折中有沙，不可用手搓洗。洗的时候把芽头浸没在大盆水里，刷洗多次冲出泥沙。入开水稍烫，梗叶转为碧绿即可，滗干水捞出，撒上细盐，等它晾凉。淋入酱油醋，佐以花、麻辣椒、盖上蒜泥葱花，浇一泼滚烫的菜籽油、火辣喷香和爽口微苦的口感夹裹着口腔细胞，一箸入口，三春不忘。
：狗地芽就是枸杞芽。枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等
芽菜是什么菜?
花生芽。花生芽也富含白藜芦醇，而且含量超过葡萄酒中的水平，具有很强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。此外，花生发芽过程中也发生了维生素C含量增加、抗营养物质水平下降等一系列有利于健康的变化。豌豆苗。豌豆苗叶片颜色深绿，具有绿叶菜的优势，维生素C含量特别高。尤其值得一...
芽菜叫什么
涪陵榨菜”“南充冬菜”“内江大头菜”（一种腌大头菜）并称为四川四大腌菜。所含的营养也较丰富微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。芽菜看起来很不起眼，但口感很好，又脆又香，下稀饭很好，也有厂家把它剁成米粒般大小，袋装，称之为“碎米芽菜”，由于价钱便宜，很适合用来做家常菜。
四川的芽菜是什么菜
四川的芽菜是芽苗菜或者是荠菜。芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的，这种菜口感好，营养价值也高，所以备受人们喜欢。芥菜也是一种比较常见的蔬菜，这种蔬菜叶子比较大，营养价值比较高，主要在亚洲种植，欧美地区比较少见。芽菜的原产地在宜宾，宜宾古称叙府，因此芽菜又称叙府芽菜。
冬菜,芽菜,梅菜有什么不同?
1、原料不一 冬菜：主要原料是大白菜心。芽菜：是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成。梅菜：是用鲜梅菜为原料经腌制后，再脱盐等工艺制成的产品。2、口感不一 冬菜：是一种半干态发酵性腌制食品，味鲜美。芽菜：质嫩脆，味甜香。梅菜：是一种传统的腌制食品，清甜爽口。3、色泽不一 冬菜：色泽如棕。...
请问一种长得像豆芽的菜叫什么名?
豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。
芽菜是什么菜
芽菜是一种以植物的嫩芽、幼茎、根为原料，经过培育、加工而成的蔬菜。芽菜种类繁多，包括黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、荞麦芽等，它们在口感和营养价值上略有不同。芽菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分。芽菜的培育方法包括水培、土培、气培等多种方式，培育过程中需要注意温度、湿度、光照等因素...
广东的“龙须菜”,它的具体做法是什么?
现在龙须菜一般有干制和腌渍的两种 ，龙须菜的做法不多，一般都是拌制凉菜和做汤。它入口有咯吱咯吱的感觉，所以也是非常解腻清口的小菜。广东人餐桌上的“龙须菜”其实就是豌豆芽菜，因它的叶子形似蝴蝶，又有人称它为“蝴蝶菜”。主要是以幼嫩茎叶和嫩芽为产品器官，是一种常用快生绿色蔬菜。豌豆芽...
这是什么菜
中文学名 苦菊 拉丁学名 Cichorium endivia L.别 称 狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物 亚 纲 菊亚纲 目 菊目 科 菊科 属 菊苣属 种 苦苣 分布区域 世界各国均有分布 功 效 清热明目 英文学名 Ruccola salad ...
折耳根是什么菜,好吃吗?
折耳根对温度的适应范围比较广，一般在无霜期内地上部都能生长，地下根茎在长江中下游地区可以正常越冬。折耳根萌发=芽的适宜温度是16—20℃，地上茎的生长适宜温度为13—18℃，在10℃以下和25℃以上发芽期延长。由于折耳根的根茎入土比较浅，吸收根少，而且根毛发达，所以对土壤、水分的要求比较严格，...
芽苗菜都有哪些品种?
目前利用农作物的种子，或者其他营养器官，在光照或者黑暗的环境下，生长出来食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎以及幼梢都可以称为芽菜。其中人们常吃吃的是黄豆芽和绿豆芽，其它的还有花生芽也很好吃的也还有人吃过玉米芽和小麦芽。听说芽类菜比吃原果实维生素更全面营养更丰富 一，紫苏的芽苗菜。将紫苏...
隆善安素： 狗地芽就是枸杞芽. 枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶.初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等...
柏乡县18784955572： 狗丁芽的学名叫什么 - ？
隆善安素： 没有图片,不知道具体是什么植物,只能发几种野菜的资料,供您参考哈!!! 刺嫩芽为五加科落叶小乔木. 学名 龙牙葱木 , 俗称刺老芽、刺龙牙.在我国主要分布在东北地区.刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等....
柏乡县18784955572： 狗地芽的药名是什么 - ？
隆善安素： 狗地芽就是枸杞芽,又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶.枸杞叶有降压作用和保肝作用,对人体还有免疫促进作用.
柏乡县18784955572： 枸地芽四川有种植吗?怎么种植管理,哪里有种子卖? - ？
隆善安素： 四川有种植枸杞 学名:地骨皮,枸杞菜、枸杞子、枸杞头、狗地芽 地骨枸杞苗,又名甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞头.为茄科植物枸杞或宁 夏枸杞的嫩茎叶,枸杞为蔓生灌木,高达1米余.枝条细长,幼 枝有棱角,外皮灰色无毛,通常具短株...
柏乡县18784955572： 枸妃子是什么 - ？
隆善安素： 别名: 西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、又名狗奶子根. 它在祖国的传统医学中具有重要的地位,其药用价值备受历代医家的推崇.它是传统名贵中药材和营养滋补品.枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成,可用于癌症的防治. 药用 【来 源】:...
柏乡县18784955572： 枸杞泡茶有什么效果 - ？
隆善安素： 功效:枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳.治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精.作用: 1. 抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,...
柏乡县18784955572： 狗地牙(地骨皮植株的)嫩芽有药用吗 - ？
隆善安素： 狗地牙为茄科植物枸杞的嫩芽和嫩叶,又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞芽. 初春摘取枸杞芽,可食用,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等.《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用.枸杞芽炒鸡蛋味道不错.还可以晒干泡茶喝.
柏乡县18784955572： 枸杞叶子有什么功能?用来煲汤的话搭配什么材料好? - ？
隆善安素： 枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头,为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶.蔓生灌木,高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,还可“解热止咳、除烦补虚、...
柏乡县18784955572： 东北一种叫＂大脑门儿＂或者“大脑瓜儿”的野菜学名叫什么? - ？
隆善安素： 中文学名小根蒜,薤白.别名山蒜、苦蒜、小么蒜 、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜.是百合科葱属的多年生草本植物. 形态特征: 鳞茎圆柱状,具粗壮的根鳞茎外皮白色,膜质,不裂或很少破裂成纤维状.叶叶条形,扁平,具明显的中脉...
柏乡县18784955572： 狗丁牙野菜的书面名称是什么? - ？
隆善安素： •狗丁牙野菜的书面名称是枸杞(学名:Lycium chinense),狗丁芽野菜是含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,是茄科枸杞属的多分枝灌木植物. •狗丁芽野菜营养价值一点也不比枸杞子低,除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用.其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上. •狗丁芽野菜味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经.具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿.
