大理特色美食小吃有哪些
大理特色美食小吃有：一、永平黄焖鸡，二、大理砂锅鱼，三、大理生皮，四、喜洲粑粑，五、雕梅等。 其中雕梅是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一；它因在青梅果上雕刻花纹而得名。
大理特色美食小吃
一、永平黄焖鸡
永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究；必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成。
二、大理砂锅鱼
白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。
三、大理生皮
大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。当然生皮属于凉拌类菜品，肠胃不好的人可以选择性地少量食用。
四、喜洲粑粑
喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥；是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。
五、雕梅
腌制好的雕梅的食味清香、脆甜；酸中带甜，沁人肺腑；生津解渴，开胃提神；含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。
云南大理特色小吃有：鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜。
大理生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。
乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。
卷蹄以弥渡县一带的最为出名，因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮而成。
大理，一生不能不去的地方，吸引着无数的人慕名前往。作为资深的吃货，旅途中的你，如何在欣赏大理苍山洱海美景的时候，享受大理南诏古国在美食上的造诣。
特色美食小吃有哪些
特色美食小吃有很多种，以下是一些常见的特色美食小吃：1. 煎饼果子：煎饼果子是北方地区非常有名的小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃箅儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。2. 肉夹馍...
有哪些简单易学的特色美食?
小编喜欢吃酸辣粉，那感觉真是好美味的，天冷的时候吃一碗真的好温暖，不过我还是喜欢吃豆花粉丝，这个特色美食你不定吃过啊，觉得豆花还能与粉丝搭配，世界之大无不有，只想不到，没有做不出来的美食。小编只吃过一次，就记住他的味道了，让人流连忘返！豆花粉丝，很神奇的存在，一般豆花都是加白糖，...
中国特色美食有哪些?
3. 凉糕 凉糕一般在北京和四川、嘉兴等地是比较受欢迎的，主要是以大米为原料制作而成的，味道非常的清爽，它还有健脾清热、祛湿等功效，还可以做成酸辣口味的。4. 米糕 米糕的主要材料就是糯米，它的制作历史也很悠久，是我国的传统小吃，汉代的时候就有人制作，主要是用锤子把糯米锤成粉蒸熟，食用的...
中华美食有哪些?
作为传统美食的代表之一，卤味是中华美食的瑰宝。下面，菊花开就和大家分享几款色香味俱全的卤味美食。藤椒鸡采用一年以上老鸡，经过24小时腌制，两次风干、 制作而成；不含水分，味干香，又麻又辣，层层入味、 肉质耐嚼有韧性。 一腌，盐入体，24小时腌制，充分入味；二晾，风入皮，8小时晾制，...
有哪些好吃的特色美食小吃值得推荐?
特色美食小吃是每个地方文化的重要组成部分，它们往往具有独特的风味和制作工艺，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些值得推荐的特色美食小吃：北京烤鸭 - 北京烤鸭是中国著名的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、口味鲜美而闻名。通常搭配薄饼、葱段、黄瓜条和甜面酱一起食用。四川火锅 - 四川火锅以其麻辣...
特色小吃大全
主料：牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料：淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。1、首先准备好食材。2、放入锅中小火煮至粘稠。3、倒入容器，放冰箱冷藏至成型。4.成型后倒出。5、切成条或块。6、先沾淀粉。7、再沾蛋液。8、最后裹上面包糠。9、油温五成热下奶条炸至两面金黄，捞出沥油即可。
特色美食小吃有哪些
以下是六种特色美食小吃的润色内容：1. **煎饼果子**：源于天津的煎饼果子，以其独特的制作工艺和口味赢得了食客们的喜爱。采用绿豆面制成的薄饼，包裹着鸡蛋和酥脆的油条，标准的天津煎饼果子不包含薄脆（馃篦儿）。而那秘制的酱料，正是这道小吃的魅力所在，让人回味无穷。2. **凉皮**：陕西的...
成都特色美食小吃
成都好吃的真的非常多,今天分享几种我个人认为必吃的美食小吃: 街边的蛋烘糕:可以选很多不同的口味 甜咸都有绝城芋儿鸡 :个人觉得一般 鸡肉不太入味 也不太辣 冰粉味道还不错 略贵甜水鸭 :在芋儿鸡旁边买的 酱汁甜甜的 还不错渝大江·重庆毛血旺:在定的民宿旁边的一家店 没有做攻略去吃 意外很好吃!猪脑...
中国有哪些地方特色小吃?
华南地区的广东茂名月饼、凉茶、酱油、广式腊味制品等都是当地美食的代表。广西的柳州螺蛳粉及特色米粉、海南的椰子制品也是华南地区的特色美食。华东地区的山东阿胶制品、龙口粉丝、海参制品等都是当地美食的代表。江苏的高邮鸭蛋制品、镇江香醋等也是华东地区的特色。安徽的浓香型白酒、福建的茶、沙县小吃等...
特色美食小吃有哪些
北京烤鸭的制作需要经过精心的处理和多道工序，其中最重要的是鸭子的处理，必须将鸭子挂起并慢慢烤制，这样才能让鸭肉保持鲜嫩。北京烤鸭配上葱花和甜面酱，口感丰富、独具特色。如果你来到北京，一定不要错过这道烤鸭。小笼包是上海的特色美食之一，很受游客们的欢迎。和其他包子不同，这种小笼包使用腌制肉丁...
酆狭桂附： 耙肉饵丝、砂锅鱼、酸辣鱼、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山蕨菜、揉饵块、小锅米线、破酥粑粑、雕梅、话梅等
鲅鱼圈区17764476170： 大理有什么小吃 大理特色小吃排行 - ？
酆狭桂附： 第一位生皮,曾经是大理皇室宫廷菜,第二凉鸡米线,第三黄焖鸡,第四木瓜算汤鱼,第五酸辣鱼,第六腌菜炒肉,第七耙肉饵丝,第八烤饵块,第九乳扇等等
鲅鱼圈区17764476170： 大理有什么好吃?特产有哪几样? - ？
酆狭桂附： 食物:出来玩耍,吃喝玩乐,吃排第一,当然也不能忽略啦! 前面路线中能品尝到许多大理独特的特产哦,才村和古城里也是有许多大理白族特色菜馆,我就简略报上几道美食,仅供参考哦.. . 吃货们看好啦!! 诺邓火腿 地点:古城白族餐...
鲅鱼圈区17764476170： 大理古城有哪些好好吃的 - ？
酆狭桂附： 大理古城地道本地小吃是:烤乳扇,喜洲粑粑,油粉、卷粉,古城大街小巷都有,主要集中在复兴路上,北边是电影院门票的卷粉、玫瑰凉虾,特别好吃.油粉、烤乳扇、考饵块是复兴路的南段. 特别一提的是,明朝年间青石桥豆粉、油粉,口味非常的地道,在玉洱路东段杨家花园附近,有木雕“青石桥豆粉”的牌匾.还有就是五华楼前面,大理古城人自己做的手搓饵块,甜的特别好吃.吃饭呢,你可以在人民路东段或者南门对面那里,那里可以吃到大理的特色菜,比如海菜芋头汤、砂锅鱼、白族风味酸辣鱼、弥渡卷蹄、诺邓火腿,还有大理腌制猪肠、辣酱等等.
鲅鱼圈区17764476170： 大理有什么好吃的,云南大理美食推荐 - ？
酆狭桂附： 大理好吃的东西呢!可能不同人的口味不一样,下面我给你简单推荐下:在大理你能吃到的:乳扇,邓川是最出名也是最正宗的;大理砂锅鱼,你在大理应该都能找到;白族八大碗,这个我觉得要吃到原味的比较困难,你看看有没人结婚去搭一下,白族一般都会让吃的,毕竟结婚是喜事.喜洲粑粑,这个你得到喜洲才能买到,路边上好多人卖;凉粉,大理剑川有家王记是我吃过最好吃的凉粉啦;大理耙肉饵丝,这个你应该也很容易找到;大理海稍鱼也是很容易找到的;大理生皮,个人口味,反正我吃不来.....
鲅鱼圈区17764476170： 大理有哪些特色小吃? - ？
酆狭桂附： 大理小吃:小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够. 喜洲粑粑,即麦面烤用,重油分层,加火腿丁,用栗炭火吊炉烤,味极佳.各食品店均可品尝. 肉饵丝,把猪腿放入砂锅中以文人炖粑,用肉汤煮熟饵丝、罩上粑肉即回食用.味极独特、鲜美.各食品店均可品尝.凉鸡米线,凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽.外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极爽口.各食品店均可品尝. 雕梅,地方民族特色食品.新鲜梅子用生石灰水泡后,用小刀雕出各种花纹,并将梅核取出,加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用.食之清香四溢,极其爽口.各土杂店有售.希望您能满意!谢谢!
鲅鱼圈区17764476170： 大理有什么特色美食? - ？
酆狭桂附： 您好,主要有:砂锅鱼、海梢鱼、夹沙乳扇、生皮、海带汤、凉拌树菜(一种寄生植物)、凉拌青蛙皮(一种苔藓类植物)等.还有一些小食:喜洲破酥粑粑、凉鸡米线、扒肉饵丝、烤饵块、烤乳扇、雕梅、炖梅.更多旅游线路请点击:http://vacations.ctrip.com/tickets/p80961s2.html?zxhd 期待您的体验!
鲅鱼圈区17764476170： 大理市有什么好吃的小吃 - ？
酆狭桂附： 大理好吃有:一、大理古城片区;油粉,以古城内青石桥的油粉最佳.凉虾,用米粉和石灰做成,配上玫瑰糖稀,即玫瑰凉虾.卷粉,也是米粉做的,夏天吃起来凉兮兮的.还有五华楼附近的手搓饵块,有甜咸味可选.古城小吃主要集中在电...
鲅鱼圈区17764476170： 云南大理有哪特色小吃? ？
酆狭桂附： 永平扒鸡被誉为“滇西一鸡”.选料很讲究.必须是当地优质的土鸡,保证了鸡肉的... 大理必吃十大美食.粥粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名碎酥.是一种色...
鲅鱼圈区17764476170： 大理的特色小吃有哪些? - ？
酆狭桂附： 粑肉饵丝;人民中路17号大理巍山粑肉饵丝、五一路胜利广场故园食府.英凤烧饵块;翠湖公园内、小西门嘉香美食广场2楼、丹霞路新闻中心对面.翠梅酸辣鱼;翠湖南路钱局街省图书馆1楼南诏香居.中汇商业中心对面胡九小吃;特色小吃集合.
