可以常温保存的肉

有什么办法可以在常温下保存肉类~

您好： 只能用多一点盐，腌制。 狗舅舅

方法一，将猪肉放置在大些容器内，加入清水淹没过猪肉即可，往水中加入2-3勺食用盐，食盐水起到杀菌消毒的作用，延缓猪肉变质的时间，再往水中撒入一小把花椒，花椒的气味能够驱赶蚊虫，将容器放置在阴凉通风的地方，可以保存3-4天左右。

方法二，保鲜液储存。准备水24千克，食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可，把猪肉放在溶液中浸泡10分钟，会在猪肉表面形成一层保护膜，常温下可保存一周以上。

方法三，这个方法的成本会有点高，将猪肉切成片，在猪肉表面均匀涂抹上蜂蜜或者是酱油，用这个方法能够保存2-3天以上，不过这样处理过的猪肉适合用于制作成肉馅了，饺子或者馄饨等都是不错的选择。





冷鲜肉最好3天吃完，冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，热鲜肉别超过1天，热鲜肉即屠宰后去掉内脏，不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉。这种肉是最新鲜的，最好现买现吃，家里的猪肉也建议大家勤买，每次少量，尽量不要放置了。

冷冻肉是一种比较常见的食物，这主要是因为肉类如果在常温下保存，是很容易变质的，但是如果是冷冻起来的话，那么其保存期限就会很增加很多了。不过，冷冻的肉也不能放太长时间再吃，一般，不能超过六个月。因为超过六个月的冷冻肉，对于人体健康是有着很不利的影响的！

一、冷冻肉可以放多久

根据营养学家提示冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月.在保质期内的冻肉吃了没有问题，超过保质期后的肉口感发硬，营养也降低，如果时间太长，就不能再吃了会对身体有害。还有，新鲜的猪肉刚买回来最好放在保鲜冰箱里1天后再吃并不是越新鲜的肉越好吃，肉必须让它排酸后进入成熟期才好吃。

二、冷冻肉的方法
低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮藏肉品时，必须保持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。
三、冷冻肉的分类
1、冷却肉:主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃~1℃左右。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，保持-1℃~0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，可保存5~7天。经过冷却的肉，表面形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间。
2、冷冻肉:将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值，目前多数冷库均采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏库。

“生肉在常温下能保存多长时间”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:生肉在常温下能保存多长时间，具体解决方案如下：

用户提供的回答1：
一、未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。

二、生肉的常温保存方法：

方法一：

1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水；

2. 然后将肉放入到此盐水中，持续浸泡0.5-1小时左右；

3. 将泡入盐水中的肉捞出，并且沥干肉里面的盐水（可在肉上面铺一层吸油纸）；

4. 将肉放入干净的容器中即可，放在常温下就可以保存了。

方法二：

1. 先将肉切成大小均等的条状，放入碟子中；

2. 将蜂蜜均匀涂抹在肉上，并且用筷子将其搅拌均匀；

3. 将涂抹蜂蜜的肉放在通风口就可。

方法三：可将肉保持2-3天

1. 将肉切成1厘米左右大小的丁状，放入碗中备用；

2. 在锅中倒入少量的油；

3. 等到油到7-8分热的时候倒入切好的肉丁，快速翻炒，然后捞出（请务必将肉中的所有水煸干）；

4. 将煸炒后的肉加入少许盐搅拌。

用户提供的回答2：
看什么常温，5-25都属于常温，但生肉存放时间完全不一样，25度下可能6小时后开始变味，5度下可能可以放更长时间~~本回答被提问者采纳
生肉在常温下能保存多长时间

答：一、未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法： 方法一： 1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水； 2. 然后将肉放入到此盐水中，持续浸泡0.5-1小...

生肉在常温下放一个晚上能吃吗?

答：如果没有异味能吃，反之就不能吃了。未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法： 方法一： 1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水。 2. 然后将肉...

生肉在常温下能放一个上午吗？

答：是在南方吗？这个天气放一上午没关系的，顶多也就有点干瘪

生肉用真空机包装，在夏季常温中能存放多久？

答：生肉仅用真空包装，在夏季常温可保存2-3天。 生肉非真空包装，在20℃ 下,8小时左右就会变质.注水肉时间更短。 生肉真空包装4℃ 下保质期7天，常温20℃下2-3天，如夏季温度高，保质期还会缩短。 出现涨袋，变味都是变质。因为不仅有好氧菌群，还有厌...

新鲜肉在十度以下能保持多长时间不坏

答：低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始...

在常温下生肉放的时间长还是熟肉放的时间长？

答：熟肉放的时间久 麻烦采纳，谢谢!

常温有氧条件下，生肉熟肉谁变质比较快

答：生肉 熟肉经过处理，里面的微生物几乎杀死，需从空气中重新获得微生物，而生肉本身就有一些微生物

生肉在常温下能保存多长时间

一、未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法: 方法一: 1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗...

生肉在常温下能保存多长时间

一、未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法: 方法一: 1. 首先将1/2汤匙...

生肉在常温下多就会变质?

生肉在常温下多久会变质? 按国家标准的常温规定,中国:20℃ , 在这种温度下,生肉10小时左右就会变质. “常温”出现的场合分为不同领域,日常之中,比如物品保存问...

生肉真空能保存多长时间

0-4度低温8天左右,常温主要要看厌氧性细菌的数目和活动能力了。 保质期一般是指细菌等生物活动代谢产物中有害物质超过标准,或者直接有害细菌数量超过标准

生肉在常温下放一个晚上能吃吗?

生肉在常温下放一个晚上,如果没有异味能吃,反之就不能吃了。 未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、...

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与食品种类和食品真空包装前的预处理有关系。不同种类的食品,或不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。举个例子:凭经验,如果常温下保存两天的食...

夏季如何在常温下保存肉

将买来的肉,切成薄块,大小不论,千万别用生水洗,然后加些淡的(含盐量少一点的)酱油腌,酱油比平常炒菜多一点,然后装到塑料袋,或者非金属容器中,密封起来,最好用小包装,比如...

没有冰箱的真空环境下猪肉一般能保存多长时间?

真空度高当然放得时间就长了,如果低就不行了。请问你是怎样获得真空的?如果在-12的情况下能放无限长,-1肯定放不长。

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鲜肉在室温下能放多久

常温下新鲜肉一般多久会坏？不放冰箱，就放在外面。

腊肉咸肉都是可以常温保存的。

肉在常温下能放1～3天

肉在常温下能放1～3天，如果是夏季，常温一般在20℃左右，在这个温度下肉的变质速度是很快的，最多只能存放一天，第二天可能就会开始腐败;如果在冬季常温一般在3℃～10℃，此时肉在常温下可以存放2～3天。

正常的情况是最好把肉放进冰箱，因为即使是常温下的肉没有变质，但是肉的表面也绝对存在细菌和微生物。把肉放入冰箱的原因是因为低温能够杀灭一部分细菌，而放在常温下的肉只会变质的越来越快。

一般买回来的肉，如果当天不能吃完的话，建议将剩下的肉用塑料袋包装好放入冰箱的冷冻室，一般猪肉、羊肉、牛肉这些肉类在冰冻情况下可以保存1～3个月的时间。肉买回来尽早吃完，这样肉的营养价值和口感才比较好。

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歙县15115316301： 猪肉在常温下可以放多久? ？
源竿艾复： 1、看情况.在夏天的话猪肉在常温的条件下只能够保存一天的时间;在冬天的话保存的时间可能会长一些,两三天的时间还是可以的.2、猪肉吃不完的话是不可以保存在常温的环境中的,可以用塑料袋包住之后保存在冰箱的冷冻室,吃之前拿出来解冻就可以了.

歙县15115316301： 切开的猪肉可以保存多久 ？
源竿艾复： 1、猪肉在常温下可以保存1-3天,如果放入冷藏室内,可以保存3-5天,如果放进冷冻室内可以保存一个月之久,猪肉在温度越低的环境中,保存的时间越长.2、猪肉可以用冰箱冷藏或冷冻保存,如果只是保存一两天,放进冰箱冷藏即可.3、在冰箱的冷冻室上层是冷藏室,其温度恒定在-5℃左右,肉类食物放在冷藏室能保存一个星期,在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响,经常打开冰箱会加速猪肉的酸败,并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变,猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏,食用时口感会有影响.长时间冷冻营养成分也会有所流失.

歙县15115316301： 新鲜猪肉常温下怎么保存 ？
源竿艾复： 1、首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中,搅拌成盐水;2、然后将肉放入到此盐水中,持续浸泡0.5-1小时左右;3、将泡入盐水中的肉捞出,并且沥干肉里面的盐水(可在肉上面铺一层吸油纸);4、将肉放入干净的容器中即可,放在常温下就可以保存了.

歙县15115316301： 有什么东西是肉类 可以常温保存一段时间的 微波炉加热就可以吃的__RT...？
源竿艾复：买些密封真空包装的肉类熟食就可以 什么鸡腿啊,鸡翅啊,泡椒凤爪,牛肉的真空熟食 超市都有的~

歙县15115316301： 如何使新鲜猪肉在常温下保持新鲜不变色 - ？
源竿艾复： 你好!! 可以取干净餐巾纸蘸少许醋然后将鲜肉包起来,过一昼夜仍能保持新鲜,不会变质,不变色.或者倒一小碟芥末油,与鲜肉一起放在一个密闭的容器里.常温下,肉类可以保持两三天不坏,不变色.保险一点的方法: 找一个厚点的泡...

歙县15115316301： 鲜猪肉在室温35度和25度分别能存放多久 - ？
源竿艾复： 不经处理的新鲜肉常温下可保存5~6小时. 35度3小时左右 新鲜肉常温保存方法: (1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可以食肉保鲜一昼夜. (2)将鲜肉煮熟,趁热放入熬过的猪油里,可保存较长时间. (3)将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块,在肉面上涂一层蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间. (4)将鲜肉切块放入锅中走油,可短时间保存. (5)用醋水溶液,将鲜肉浸泡1小时,取出后放干净容器里,在常温下可保鲜两天.

歙县15115316301： 夏天煮熟的肉常温能放多久? - ？
源竿艾复： 煮熟的猪肉或者其他的肉类保存时间是比较短的,一般是放在冰箱进行保鲜或者冷藏,保鲜的时间比较短,一般一两天就应该吃完,不然就会变臭了,而放在冷藏的话,可以保存几个月的时间,所以大家应该要根据自己的需要去储存食物,最好...

歙县15115316301： 卤肉在常温下可以保存多少天? - ？
源竿艾复： 常温下可以保存一天左右.卤肉最好是放在保鲜室,用保鲜膜蒙好,可冰1-2天. 1、卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主. 2、卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成.卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效.

歙县15115316301： 生肉真空包装常温可以放多久 ？
源竿艾复： 生肉真空包装在常温可以放2-3天,而在4℃下保质期是7天,在常温20℃下的保质期是2-3天,如夏季温度高,保质期还会缩短,真空包装的生肉都必须配冷冻设备进行储存运输和销售.生肉非真空包装,在20℃下放置8小时左右就会变质,而注水肉的保质期时间更短.真空包装排除了包装容器中的部分空气(氧气),使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.

歙县15115316301： 鲜牛肉如何在常温下保存使其不变色 - ？
源竿艾复： 鲜牛肉在常温下保存使其保鲜不变色的方法将牛肉放入含有柠檬和少量钾的溶液中煮沸两分钟,捞出后保鲜,的确是常温下保鲜的一个好办法.其他方法还有;1、降低肉类食品的初始菌数冷却肉的货架期与原料肉的初始菌数成反比.降低...