如何选购茉莉花茶？

茉莉花茶有几种 怎样挑选质量好的茉莉花茶~

茉莉花茶
（茶叶吸收茉莉花香而制成的茶叶）

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品


分类
茉莉花茶种类一：特种茉莉花茶。其采用的是最优质的茉莉花与特种的绿茶，再进过精心的工艺技术窨制而成的。特种茉莉花茶不仅可以品茶还具有欣赏价值。其主要代表产品有茉莉针王及茉莉凤眼等。

茉莉花茶种类二：工艺型茉莉花茶。这是近几年才研制新创出来的一种茉莉花茶。主要采用优质的茉莉花茶，再通过人工将花茶捆绑在茶叶的中间。其主要代表产品有千日红、花开富贵等。
茉莉花茶种类三：级型茉莉花茶。将烘青过的茶培再与不同的茉莉花进行拼筹混合。最后再经过窨制作出来。级型茉莉花茶是以茶的香味和浓度来判断其档次的。
茉莉花茶种类四：碎、末、片茉莉花茶。此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的想颗粒一样碎碎的。有的为片状或者末状。大部分是以袋泡茶形式出现。

选购
一、在挑选茉莉花茶时，要先看茉莉花茶的外观
1、一般情况下，特种茉莉花茶原料嫩度好，芽毫显露。2、普通的茉莉花茶原料嫩度较差，条形松，且不够匀整。

二、在挑选茉莉花茶时，尽可能坐下来品品1、通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。2、进而闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味，冲泡5次以后好坏就显现了。3、优质的茉莉花茶冲泡5次以上，依然花香浓郁。4、低廉的茉莉花茶3次冲泡后，就淡而无味了。

三、茉莉花茶的香气是由鲜灵度、浓度和纯度决定的1、茉莉花茶鲜灵度是指花香；浓度是指茉莉花茶香气的持久性和耐泡度；纯度是指花香、茶香的纯正度，是否有其他异杂气味。2、高档茉莉花茶比较强调鲜灵度，一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺，制出的花茶鲜灵度、浓度都好，香气鲜灵浓郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。

四、高档茉莉花茶可以通过泡热辨别出来1、泡热茉莉花茶后香气有陈霉、烟焦等异劣气味则为不纯，品质低劣。2、香气的持久性和耐泡度也很重要，若第二泡花香浓度仍表现突出，说明该茶耐泡、持久，这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有这样的底香。


延申关点：
茉莉花的作用及功效：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康；有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精，有慢性支气管炎的人宜多饮用。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容。茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。


注意事项：茉莉花的注意事项：体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，具体说“茉莉花茶”是一个笼统的叫法，包括毛尖、龙珠、绣球、毛峰……不下几百种。茉莉花茶不是简单的往绿茶里添加茉莉花，是用“窨制”方法，简单说有拼配、打底、摊铺、盖面、翻堆、合堆、分拣、出花、干燥、提香等工艺。
　　茉莉花花期从6月一直到10月，6、7月的花档次最低；8、9月最好；10月次之。当然价格也不同。


　　茉莉花茶具有很不错的养颜美容的功效，对于爱美的女性来说，日常来一杯茉莉花茶是很不错的选择哦。不过在日常生活中，要挑选质量比较好的茉莉花茶也是要讲一定技巧的哦。今天就跟朋友们分享一下：
　　1、在挑选茉莉花茶时，可以先看其外观。大部分情况下，品质比较好的茉莉花茶，所选择制作的原料的嫩度好，芽叶上的茸毛看起来很明显。品质差的茉莉花茶原料看起来嫩度不够，茶条松散，芽叶之间不匀整。


　　一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽，条形松，不够匀整。
　　2、看完条形还不够，还要从香气上面来判断。因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。品质好的茉莉花茶含有茉莉花香和茶香，香味浓郁持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。而品质差的茉莉花茶的香气不够纯正，含有一定的杂味，而且花香不持久。

　　3、从冲泡上看。品质好的茉莉花茶的比较耐泡，第二泡时的花香浓度仍然很明显，冲泡五次以上，花香依然香浓。而对于品质差的茉莉花茶，冲泡三次以上，花香就十分的淡了。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。　　观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。一般优质的茉莉花茶在冲泡5次以上依旧花香浓郁，而低廉的茉莉花茶在冲泡3次后就淡而无味了。

在众多的花茶品种当中，说道最为令人陶醉和喜爱的莫非是茶中的珍品茉莉花了，而且每一年春季，茉莉花茶都是人们生活当中的必备饮品。不过有不少朋友在选购的时候都会缺乏一定的茶叶知识，对于花茶也有本身的特点和独有制作工艺，所以购买的时候要看准以下几个方面才能品味到这款春季的典型花茶。

观察花茶的外表形状  茉莉花茶都是挑选和混合了一部分的绿茶的茶坯和一部分的茉莉花花瓣，颜色都是带有沉重的黄绿色，摸起来的皮肤间会有一种稍稍粗糙的感觉，此外就是茶叶都是要通过工艺制作使得茉莉花的味道可以充分吸收而成的，所以色泽更加真实持久。茉莉花茶叶的外形会非常优雅细腻，叶子都是呈长条状。属于高档的茶叶当中除了叶子以外还会带有比较多细腻幼小的嫩芽，品尝起来就会让你感觉到更加醇口。

判断香气如何

茉莉花都是经过窨制后才出售市场的，所以对于好的茉莉花茶它接受的窨制工序要比普通的花茶的工序复杂得多，所以好的茉莉花茶叶在吸收了大量的花香后自然会带有更加醇的香气，而且气味闻起来非常清新淡雅，不会太重也不会快速散发气味，相反好的茶叶是能够在长时间内保存它的气味也不会轻易散发消失，而是能够恒久持续确保你每一次冲好茶后都可以品尝到最合宜的茶香。

品尝花茶的味道    

由于茉莉花茶的加工当中可以逐渐加深花香，所以花茶冲起来会越饮越有花香的味道，并且逐步让人心意神爽，陶醉在浓郁的花香当中。好的茉莉花在冲开后就会有淡淡的黄绿，根据品种和调配的不容也有的会偏于绿色和稍微偏黄色的，茉莉花茶品尝起来要是没有苦涩之味的话才是最佳的，慢慢滑到喉咙一下都会给人一种润滑、沁透心脾的感觉，在昏昏欲睡的春季里面喝上一杯花茶，更加是心旷神怡、精神百倍。注意推销产品    

很多朋友因为不懂行，所以容易在一些推销的产品当中上当购买了高额的劣质茉莉花茶，如今又很多的商家都为了降低成本，在劣质的茶叶里面有混进杂质如废弃的茶叶，更有甚者会在茶叶当中加入香精和化学调味料来充当茉莉花香，所以消费者在购买之前面对商家的推销最好可以亲自品尝了再作定夺。一般假冒伪劣产品在冲开后没有正宗的香气，有的品尝后还会有一种胃部不适的感觉。

以上就是一些关于茉莉花茶的具体购买技巧，希望大家都可以在选择价位中上的茶叶。

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南京市19161058720： 怎样买茉莉花茶? - ？
宠菁瑞格： 茉莉花茶鉴别1、外观:以条索、色泽、匀整度来评定.① 条索(名优茶叫造型):要求紧结壮实.名茶有它自己独特要求,如龙井茶要求扁平匀直;碧螺春要求卷曲细嫩等等.但一般而言,春茶一般条索紧结重实,夏秋茶就较轻瘦或粗松....

南京市19161058720： 怎样选择茉莉花茶? - ？
宠菁瑞格： 鉴别茉莉花茶主要看外形和品茶汤.先看外形,要求紧结壮实.一般而言,春茶条索紧结重实;夏秋茶就较轻瘦或粗松.高档花茶要求芽毫多而且肥壮.看色泽,花茶大多是以绿茶为原料,一般色泽要求嫩绿...

南京市19161058720： 如何选购茉莉花茶?懂茶的朋友请进? - ？
宠菁瑞格： 优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点.茉莉花茶选购: 一,观其形选购茉莉花茶,最直观的莫属看了.一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好...

南京市19161058720： 如何选购茉莉花茶？
宠菁瑞格： 香气好

南京市19161058720： 选购茉莉花茶有哪些技巧 - ？
宠菁瑞格： 购买高档花茶前首先观察花茶的外观形态,将干茶放在茶荷里,嗅闻花茶香气,察看茶胚的质量.如茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低. ...

南京市19161058720： 茉莉花茶的品质如何判断? ？
宠菁瑞格：一,观其形 选购茉莉花茶,最直观的莫属看了.一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好, 以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一...

南京市19161058720： 茉莉花茶怎么辨别好坏? - ？
宠菁瑞格： 选购茉莉花茶时,先看其外观.一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗.选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示.冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡.即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味.

南京市19161058720： 茉莉花茶 上火吗 - ？
宠菁瑞格： 茉莉花茶不会导致上火. 茉莉花茶是凉性食品,上火的人经常喝茉莉花茶还可以降火.茉莉花茶的保健价值很高,有清热解毒、理气止痛的功效,适合热性体质的人群. 茉莉花茶既保留了绿茶的浓郁爽口,又含有茉莉花的鲜灵芳香,是一种天...

南京市19161058720： 那位前辈请告诉我挑选茉莉花茶茶胚,你觉得你最看重的是什么? - ？
宠菁瑞格： 1 第一是价格,当然是越便宜越好了. 2 第二是外形,条索紧接,显毫的比较好,看起来比较好看.这个跟制作有关系. 3 第三是水分,水分越少相当于价格越便宜. 4 当然茶叶本身的滋味也有重要了.这跟茶叶品种和产地有关系.华古茶业

南京市19161058720： 怎么看茶叶的好坏? - ？
宠菁瑞格： 一看:看的是茶叶的外形和色泽.好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀.此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般. 二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻.一般好茶...