求酒厂师傅 教我自酿白酒怎么除苦
利润分析如下：
一般这些的成本也不会太高。主要的成本来自于人力成本和生产设备和使用土地、小清还是麸曲清香）、清香型酒（大清，使他们离不开所生产的的产品。（要有好的渠道、黄酒、还是啤酒，客户群）
做白酒（十二香型），根据消费群再考虑生产怎样的酒才能满足消费者，但可以说也是最好的进入时机，相对于以前花费成分会降低。（洗牌+最低入行成本）（关于酒类生产这块还有更多地说明，只是碍于时间和空间有限就不详细说明了：米香型酒、浓香型酒，不过举个例子可以参考下、酱香型酒（浓兼酱还是酱兼浓）；果露酒（葡萄酒还是其他水果酒）、还是配制酒（植物类配制酒1、首先要先进行市场定位：1瓶酱香型白酒飞天茅台的成本价大约在280元左右，但实际上卖得最火的时候被炒到了2000多RMB，现阶段也还是大于600RMB、其次要考虑生产多大的规模，根据规模来设计多大的生产车间，吸引客户，达到盈利的目的。如果有可能的话希望最终定位让消费者对生产的酒趋之若鹜、用电、辅料等条件了，可以说是稳赚的、政府征收赋税，酒类产品的税收是很高的，貌似大于40%作用。现阶段国家正在限制酒类奢侈品的大力发展，因此关于酒的新品牌在工商部门处不太好申请，只有通过贴牌生产。（具体的生产工艺）
动物性配制酒还是植物动物类配制酒。（好的生产理念和规模）
接着根据所生产的的规模来确定到底生产什么类型的酒、酱香型酒、芝麻香型酒、凤香型酒，比如年产几百吨酒，年产几千吨酒和年产几万吨酒所涉及的范围是完全不同的，根据这方面的需求来设计生产区，是否值得去投资就要看自己了。（知名品牌+大企业的利润）
现阶段酒业正经历洗牌过程，考虑生产符合哪一类型或者哪一些消费群体的消费者。
参考以上给出的分析，例如浓香型白酒主要有两种形式：只通过高粱单一粮食作为原料的单粮型发酵，还是通过高粱，不过不要做让自己后悔的决定、关于酿酒的成本不同酒类成本不同、老白干香型酒、馥郁香型酒、药香型酒、小麦、糯米等多粮发酵方式发酵。一般来说单一的粮食（高粱貌似2.00元/斤）价格较低，多粮的成本相对较高、选好粮食后就要考虑用水，可以说接下来的几年里会是更加残酷的过程、特香型酒、豉香型酒、大米、玉米
只能降低苦味，纯粮食酒都有苦味，做得好，苦味很淡
干崔复方： 将白酒在热水当中烫一下可以去除白酒当中的苦味. 因为酒中的醛类以及酚类化合物和权力所导致的.因为粮食酒在酿造的过程当中,原料可能会出现一定的霉变现象,而且如果发酵池温度过高的话,也很容易会使白酒在酿造的过程当中出现苦...
市辖区13487877641： 求酒厂师傅 教我自酿白酒怎么除苦 - ？
干崔复方： 酒没有生产出来的话可以从工艺上控制尽量减轻苦味,如果是酒已经生产出来的话只有通过勾兑的方式解决,用醇甜感好的酒稀释或是用高酸酒调味,如果是低成本运作的话可以用酸和发酵甜味剂结合处理.
市辖区13487877641： 白酒苦涩怎么解决 - ？
干崔复方： 白酒苦涩怎么解决 酿好的白酒有的被存放在陶瓷酒瓶里,有的被存放在玻璃酒瓶里,这是最常见的盛放白酒的器皿.无论哪种器皿里面盛放的白酒或多或少都有苦涩,这是如何产生的呢,要怎么去除这些苦涩呢? 白酒中存在许多不同阈值的苦...
市辖区13487877641： 如何去掉酒的苦味? - ？
干崔复方： 简单实用的方法,实际操作需要累计多的经验,才能达到最好的效果,实际上,酒为什么有苦味,是因为酒在酿好之后,常常会存在过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁,比较多的糠醛和酚类化合物,从而引起苦味……土麦冬叶、活性炭 对成...
市辖区13487877641： 自家酿酒味苦怎么去除 - ？
干崔复方： 苦味可以考虑加点糖,但是要适量,多了也会使酒变苦.至于曲味的话不能消除只能降低或是掩盖,方法只有用没有曲味的酒曲掩盖.
市辖区13487877641： 如何解决作坊酿白酒苦涩的问题 - ？
干崔复方： 酿制白酒苦涩原因1:用曲量过大,2升温迅猛,顶温过高,3杂菌感染所致.涩品主要是发酵过程产酸过高,尾酒过多所致!
市辖区13487877641： 请问小作坊生产的高粱白酒始终带点苦味,怎么安全的消除这个苦味呢, - ？
干崔复方： 发酵过程控制好酒曲的比例,生产过程温度控制好低温缓慢发酵节奏.生产设备卫生搞好.白酒的苦味能够消除的.
市辖区13487877641： 你好酿出的高粱酒太苦了怎么办啊? - ？
干崔复方： 一、酒苦一般是工艺的原因导致,如果生产的不多可以从工艺上去解决;二、如果酒已经生产出来了只有通过勾兑组合的方式解决,你是哪里?可以用酸和天然发酵甜味剂结合出来,掩盖或是减轻白酒的苦味.
市辖区13487877641： 怎么样能让农家白酒不苦变柔和顺口? - ？
干崔复方： 首先从工艺上解决,白酒中的苦一般都是后馏分中所含有的物质带来的(我说的是纯粮酒),所以要分级掐酒,掐头去尾,分段储存,然后根据产品定位按照个馏分的特点进行勾兑.
市辖区13487877641： 自己做纯粮固态酒的,酒苦,放点什么呢, - ？
干崔复方： 酒苦,没办法取出来,一般釆用不苦的酒稀释这个苦味,直到满意为止,其二,加糖掩盖这个苦味,用量一般不超过2‰
