铁锅里的菜发黑能吃吗
铁锅因其性价比极高且能为人们很好的补充铁元素是当下最受人们欢迎的一种炊具，但很多人在使用铁锅烧菜的时候都遇到菜发黑的问题，那么铁锅里的菜发黑能吃吗？铁锅炒菜发黑对身体健康有伤害吗？一起看看吧。
铁锅里的菜发黑能吃吗
因为铁锅容易生锈，食物容易氧化，长期食用氧化性食物会导致体内铁过多，导致肝硬化、动脉硬化、胰腺硬化等症状。因此，用铁锅烹调时一定要快火快炸，后菜要尽快取出。当铁锅里发现山药、莲藕、豆角等易氧化的蔬菜变黑时，最好不要吃。
铁锅炒菜发黑对身体健康有伤害吗
这些黑色的物质是炸过的油、肉、鱼、蛋、蔬菜等的残渣。如果某些东西在烹饪过程中被烧焦，聚合物蛋白质就会分解成低分子氨基酸，然后结合起来形成化学物质，导致人类发生“突变”。人们吃这种烧焦的东西，会产生一种遗传毒素，烹调鱼肉时应该注意火候，不要烧焦，万一烧焦了就要扔掉，不要再吃。铁锅里的黑垢也要经常清除掉，以免吃进体内。
为什么铁锅炒菜会发黑
由于铁锅在炒菜的过程当中，经过炒铲与铁锅的敲击，碎铁屑可掉下，而附着在菜上，本身铁粉为黑色，经过氧化之后变红褐色的缘故所在。这是我们可以再用火的干锅中倒入醋，然后在即将烧开时，慢慢的沿着锅壁，用醋清洗锅壁之后，倒掉清洗后的醋，然后再用清水洗一遍，以后，就不会再有发黑的颜色出现了
铁锅炒菜发黑能吃吗
铁锅炒菜发黑能吃。铁锅在烹饪时，随着温度升高，锅中的铁离子会漂移到锅中，菜便会变黑，蛋铁锅烧菜变黑没有毒，可以进行食用。一般炒菜要迅速挥火，这样炒出来的菜，既好吃又好看。铁锅使用的注意事项：1、少用洗涤剂：铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免...
铁锅炒菜发黑可以吃吗?
回答：如果是炒出的菜在刚出锅时就有颜色变深(发黑)的现象,那是没有而后问题的,完全可以吃的!如果放置时间较长后发黑,那应该不是铁锅的“直接原因”了,所以可能是不能吃的。
铁锅煮东西变黑能吃吗?
能吃的。原因是铁锅里面有大量的铁离子，在炒菜的时候锅的温度比较高，从而就将铁锅里面的铁离子游离到了锅里面，所以铁锅在炒菜的时候就出现了发黑的情况。部分发黑的东西建议不要吃，会影响口味和口感，也没有什么营养，但是也没有毒。平时做饭之前可以把铁锅洗干净，也可以在铁锅用完后用油及时的涂抹...
铁锅炒菜发黑可以吃吗?
铁锅炒菜发黑不能吃了；因为铁锅极易生锈并容易将饭菜氧化，长时间食用被氧化的饭菜，会导致体内含铁过量，引发肝硬化、动脉硬化、胰腺硬化等症状，因此，用铁锅做完菜后要尽快取出，当发现铁锅内的山药、藕、豆角等易被氧化的蔬菜变黑后，最好不要食用。
铁锅炒菜发黑能吃吗
铁锅炒菜发黑还是能吃的，但是不能经常吃的。铁锅炒菜发黑是因为铁锅在烹饪时随着温度升高里面的铁离子会漂移到锅中，这样菜就会变黑，铁离子无毒，还会和人体的红细胞结合起到补铁的作用，但是不建议大量食用铁离子，会对健康不利。铁锅炒菜发黑是否能吃 用铁锅炒菜的时候，会发现炒出来的菜发黑，很多人...
锅炒菜是黑的能吃吗?
如果你确定你洗过了，那么发黑没关系，可以吃的，那黑色的是铁，吃了对人有好处，补铁的。如果你没洗锅，那么建议你不要吃了，黑色的就不只是铁了，还有其他的脏东西。
铁锅炒菜发黑,吃后会对人体有害吗?
铁锅炒菜发黑，吃后不会对人体有害。铁锅烧菜变黑没有毒。在铁锅中烹饪时，随着温度升高，锅中的铁离子会漂移到锅中，所以菜变黑也就不足为奇了。所以一般炒菜要迅速挥火，这样炒出来的菜，既好吃又好看。但铁锅变黑对人体健康无害。生铁锅和熟铁锅分为生铁锅和熟铁锅：生铁锅是用灰色铁模型熔化...
铁锅煮饭菜出来是黑色的,这样的饭菜能吃吗?
刚开始使用的铁锅煮出来的饭菜是黑色的，是可以吃的，他主要是有铁的元素在里面，用时间长了，这种情况就少见了，没什么大问题，对身体没有伤害，还是要提倡用铁锅做饭菜的
铁锅炒菜发黑可以吃吗
铁锅炒菜发黑就不要吃了。 因为铁锅极易生锈并容易将饭菜氧化，长时间食用被氧化的饭菜，会导致体内含铁过量，引发肝硬化、动脉硬化、胰腺硬化等症状。因此，用铁锅做菜必须急火快炒，做完菜后要尽快取出。当发现铁锅内的山药、藕、豆角等易被氧化的蔬菜变黑后，最好不要食用。此外，山楂等酸性水果里...
铁锅里的菜发黑能吃吗
铁锅里的黑垢也要经常清除掉，以免吃进体内。为什么铁锅炒菜会发黑 由于铁锅在炒菜的过程当中，经过炒铲与铁锅的敲击，碎铁屑可掉下，而附着在菜上，本身铁粉为黑色，经过氧化之后变红褐色的缘故所在。这是我们可以再用火的干锅中倒入醋，然后在即将烧开时，慢慢的沿着锅壁，用醋清洗锅壁之后，倒掉清...
淡律和血： 是因为铁元素进入饭里了 吃一点铁应该有好处,造血嘛.现在不是提倡用铁锅做饭啊,就是这个道理呀~~
永修县15897522119： 炒锅炒出来的菜是黑色的,能吃吗有毒吗 - ？
淡律和血： 铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此有时候炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看.还有就是炒完的菜尽量盛出来,防止铁进入到菜里.但铁锅炒菜发黑对人体并无害...
永修县15897522119： 铁锅煮饭菜出来是黑色的,这样的饭菜能吃吗 - ？
淡律和血： 如何使新铁锅炒菜不发黑?把新买的铁锅用清水洗一洗,将水倒掉后,放在灶上用火烧至发烫(手放在锅上一定高度,感觉烤手为宜),然后将250毫升的食醋倒入锅里,待发出“吱吱”声时,随即用炊帚在锅的周围刷洗几圈,最后把醋倒掉,...
永修县15897522119： 铁锅炒菜变黑能吃吗? - ？
淡律和血： 这个应该不是锅的问题 而是你的锅没有刷干净的 应该是以前炒菜胡了,但是你没刷干净 所以在下次使用的时候 菜的颜色就是发黑的
永修县15897522119： 我们家买的铁锅一直掉色,炒出来的菜都是黑色的,吃了对人体有害吗 ？
淡律和血： .大家做菜的时候可能会选择很多锅,然而很多人却特别喜欢用铁锅来炒菜.不得不说,铁锅炒的菜不仅又营养,而且色香味俱全.对于一些新手来说,他们在利用铁锅炒...
永修县15897522119： 食物在铁路锅里放久了会变黑还能不能吃 - ？
淡律和血： 能,因为这是二阶铗,对人体无害
永修县15897522119： 食物放铁锅中变黑能吃吗 - ？
淡律和血： 不能吃了, 蛋白质结合重金属变质了, 千万不要吃.
永修县15897522119： 锅子炒出来的菜一点一点黑的菜能吃吗 - ？
淡律和血： 反正吃不死的放心
永修县15897522119： 在铁锅里煮食物变黑了还能吃吗?？
淡律和血： 如果不是焦的原因可以吃的,有的菜用铁锅热会变黑的
