冷面的做法 酸甜
作者&投稿：布殃 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、把黄瓜，香椿叶，大蒜，西红柿切好。
3、给凉开水碗里，加入5克糖和5克盐，再加入2勺香醋，1勺味极鲜酱油。
4、煮锅里加入清水，水开后，把面条入锅里煮熟。
5、把煮熟的面条捞出，放凉开水碗里过凉。
6、把过凉的面条捞出，放入调制好的冷面汤碗里，就可以了。
冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
照爬牛黄： 1、正宗朝鲜冷面的做法 原料:菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到).2、朝鲜泡菜和专用的面汁.3、作法:把从超市里买到的冷面在开水里抄上一...
南丹县13117132235： 东北的冷面(酸甜口)的怎么做 - ？
照爬牛黄： 步骤:1 黄瓜切丝 鸡蛋对半切好 待用2 西红柿或者西瓜在冷水中浸泡或者放入冰箱3 冷面提前用温水浸泡开不然硬4 调汤--精牛肉洗净后旺火煮一段时间 在用文火煮汤收到六层 肉汤撇去油脂与伏沫 取出熟透牛肉冷却备用 汤内加酱油 汤的一半比...
南丹县13117132235： 酸甜口味的冷面怎么做 - ？
照爬牛黄： 材料:青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许. 冷汤酱料:白醋(若用苹果醋更佳)、白砂糖、酱油、柠檬汁适量,辣椒油(随个人口味添加) 酸甜口味的冷面汤做法步骤: 1、把鸡蛋煮熟,切片或对半切开,并把全...
南丹县13117132235： 酸甜口大冷面的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
照爬牛黄： 酸甜口大冷面的做法1.冷面拿出来最好泡一会,我泡了半个小时,这样冷面不打结,而且缩短的煮面的时间!一举两得2.糖3大匙,白醋3大匙,盐,酱油,耗油〔这两个带颜色的不用太多,不然汤黑乎乎的〕少一点味素,做好放冰箱冷冻!3.水开锅下面,煮到用筷子提上面就马上断了,这样我觉得口感最好!马上冷水洗面!4.黄瓜搽丝放入辣酱油芝麻,完成
南丹县13117132235： 自己在家做冷面 - ？
照爬牛黄： 冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量.做法:1、在凉白开水中放入冰块,然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片,姜片、黄...
南丹县13117132235： 朝鲜冷面里酸甜的汤料怎么做 - ？
照爬牛黄： 一)韩国冷面的做法 原料: 韩国荞麦面 配料: 葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量 调料:胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、...
南丹县13117132235： 简单的酸甜口味冷面汤具体比例怎么调?详细点的. - ？
照爬牛黄： 一、冷面汤的调法1、汤料:黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤,放冰箱中冷藏.(如果喜欢柠檬的清香,也可挤些柠檬汁在汤里).2、配料:煮鸡蛋(或煎蛋)一个、酱牛肉若干片、圆白菜(或西生菜、萝卜)切丝加少量盐轻腌一下、梨(或苹果,西瓜、西红柿等)两三片、放入碗里,加辣椒面和生抽调好.3、面:选用山西雁北高寒地区的莜麦面.4、冷面的做法:将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍.将冲凉的面放到大碗里,加入配料,滴上芝麻油若干滴,倒上汤料、冰块就可以食用了.冷面汤可以根据自己的口味来调,酸甜口味的、咸鲜口味的都可以,自己喜欢怎么吃就怎么来.
南丹县13117132235： 酸甜油丝凉面的做法大全 - ？
照爬牛黄： 酸甜口的凉面的做法 1、豆芽洗净,放开水中汆10秒钟 2、捞出浸入凉水中片刻,沥干,用一大勺香油拌匀,铺在盘底. 3、烧开水,将面条煮至9成熟(约2分钟) ps:面条去超市买现压面条就ok 4、煮好面条捞出浸凉水片刻,沥干后用2大勺色拉油拌匀,使其无粘连. 5、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁 将调好的汁浇在面条上.拌匀即食.
南丹县13117132235： 求酸甜口味的朝鲜冷面做法 - ？
照爬牛黄： 用料 干冷面200克,牛肉250克,黄瓜一段,煮鸡蛋一个,辣白菜一小碟,雪梨 1/2个,葱1棵,生姜2片,八角1颗,花椒1小捏,醋适量, 糖适量, 细辣椒面酱适量,香油少许,芝麻少许. 做法 1、将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开....
南丹县13117132235： 韩国酸甜的那种冷面怎么做? - ？
照爬牛黄： 食材明细:冷面面条 300g 火腿肠 一根 小番茄 几个 水煮鸡蛋 一个 虾皮 适量 辣白菜 适量 香菜 适量 冰水 适量 白醋 适量 酱油 适量 盐 适量 1、火腿肠一根,小番茄适量,水煮蛋一个,虾皮适量,香菜适量 2、把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段儿 3、冷面面条洗干净,用水稍一下,这样好煮一些 4、煮好的面条过凉水 5、碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮,调入适量冰水 6、碗里放入冷面面条 7、码上切好的食材就可以了
