黄小米哪里产的最好吃
1、沁州黄
说到山西可能没有人不知道沁州黄,沁州黄是我们中国四大名米之一,得益于当地得天独厚的地理优势,种植出来的沁州黄小米不但味美甜香,营养价值也比一般的小米要高很多,被当地的百姓称之为“金珠子”。沁州黄小米的那种独特的米香、那种独特的米油、那种独特的软糯绵柔都是其它小米所不具有的,煮好的粥盛到碗里,一会儿的功夫就浮上一层厚厚的油脂,喝上一口感觉整个人都舒坦了不少。
2、米脂小米
陕西米脂县,因盛产的小米米汁淅之如脂而得名,当地有句话是这么说的:“米脂小米,虽不及山珍海味,但米脂的小米最养人!”小米熬出来的水也被称为“桃花水”,清香甘甜。米脂县种植小米的历史至少也有着四五千年了,辈辈传承的古法种植方式,使得米香味十足,用手捏搓,米粒完整坚韧,碎米极少,煮出来的粥离老远就能够闻到浓浓的香气,静置一会的米汤表面,都能够揭起三层油皮。
3、东北小米
都知道东北的大米出名,其实东北的黄小米一样可以称之为佳品,天然的有机种植方法,最原始的人工收集方式,虽然又慢又繁琐,但可以筛选出最佳成熟的谷子。
二、黄小米怎么做才好吃
黄小米绿豆粥
材料:黄小米、绿豆、花生。
做法:
1、将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出,连同花生、黄小米一起放入锅中煮至沸,仍旧是改为小火继续炖20分钟左右。
2、关火时要记住盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖,根据个人口味加入糖或者酸甜的水果,也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳。
3、黄小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡,记得有豆类的加入所以煮的时间要相对加长保证豆类熟透。
黄小米粥
材料:黄小米、糖。
做法:
1、将黄小米淘洗干净,在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开,开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了。
2、为了粥可以更绵绸,在住的过程中可以每10分钟就顺着同一方向搅拌几次。
3、喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖。
黄小米焖饭
材料:黄小米1千克、红萝卜500克、芫荽100克、精盐25克、酸醋50克、香油25克。
做法:
1、取小米拣净杂物,用清水淘洗干净,倒入开水锅内,水淹住小米二指,先用大火煮起,后用小火焖至小米开花即成。
2、红萝卜切成细丝,芜荽切段,同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜。
3、食时,舀上一碗“小米焖饭”,放上一些红萝卜丝菜即成。
红枣黄小米粥
材料:小米100g、红枣10颗、水适量。
做法:
1、准备材料
2、小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。
3、洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。
4、炒至干爽,并飘出香味即好。
5、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
海参黄小米粥
材料:黄小米100克,蔬菜、海参、姜丝、葱花适量。
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上。
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
二米粥
材料:大米100克,黄小米100克。
做法:
1、黄小米和大米淘洗干净。
2、加入适量的水,煮熟即可。
黄小米花生粥
材料:花生米50克,黄小米100克。
做法:
1、黄小米和花生米淘洗干净。
2、加入适量的水,煮熟即可。
海鲜小米粥
材料:黄小米100克,虾3~5只,蚬子肉5~8颗,盐等调料。
做法:
1、虾和蚬子肉洗净,倒入料酒去腥,加一点点盐和白胡椒入味。
2、锅里水煮开。
3、倒入黄小米中小火煮到粘稠15分钟左右。
4、把小米粥盛在砂锅里面然后加盐鸡精放入蚬子肉和虾继续煮3~5分钟,时间不要太久,太久肉会很硬。
5、出锅撒一点葱花即可。
香蕉小米粥
材料:香蕉一根,黄小米25克,冰糖适量。
做法:
1、小米淘洗干净,香蕉切成小块。
2、锅中加入12倍的水,水烧热,放入小米烧开。
3、转中小火熬制20分钟,放入香蕉、冰糖焖2~3分钟即可。
红糖鸡蛋小米粥
材料:红糖,黄小米,鲜鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用。
2、小米淘洗干净,放入电饭锅,加水,按煮粥模式煮即可。
3、小米煮好后,盛入碗中,加入鸡蛋和红糖即可。
南瓜小米粥
材料:黄小米100克,南瓜150克。
做法:
1、南瓜去皮,切成块备用,小米提前淘洗干净。
2、燃气炉上放炖锅,加水烧热,倒入小米,大火烧开后,转中火煮30分钟。
3、加入南瓜块,继续煮15分钟即可。
黄小米的产地有很多,其中最好吃的产地有河北、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等。
不同产地的黄小米口感和味道都不同,例如:
河北黄小米生长在黄土高原和黄淮平原,气候干燥、光照充足,土地肥沃,所以产出的黄小米品质较出众。
山东济宁金乡县和济南章丘盛产黄小米,这两个地方的黄小米产量和味道都相对比较好。
山西沁州种植的黄小米也很出名。
此外,黄小米的产地还有河南、宁夏、新疆等,不同地区的气候和地理环境不同,产出的黄小米口感和品质也不同。
山西沁州黄小米
说起小米,很多人的脑海里都会浮现出“沁州黄”三个字,就可知道山西沁州黄小米的品质。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝,皇帝吃了十分喜悦,并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”,从此“沁州黄贡米”世代沿传,名扬天下。
由于沁州黄小米独特的品质,被誉为中国四大名米之一。而且沁州黄小米在当地被称作“金珠子”,同时还享有“小米之王”的特殊称号。
其最显著的特点就是吃起来的口感松散香甜,而且沁州黄小米所含的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面,煮好之后的清香,也是其他小米不能比的。
全国最好吃的小米排行
金谷小米是山东省济宁市的特产,金谷米的特点是色泽金黄,性粘味香,米质优异,但是产量不高,位居中华“四大名米”之首。其余三种分别是:沁州黄,龙山米,桃花米。金谷小米又香又甜,糯性十足,煮粥非常好喝,性粘汤浓,油而不腻,浓郁的清香,是产妇、幼儿及老人的绝佳补养品。四、...
全国最好吃的小米排行
以下是全国最好吃的小米排行榜:1. 山西沁州黄小米 沁州黄小米,源自山西省沁县,享有中国国家地理标志产品的荣誉。它的颗粒小巧,色泽金黄金泽,煮熟后口感绵软,香气扑鼻。沁县独特的土壤和气候条件,为黄小米的生长提供了得天独厚的环境。其蛋白质和可溶性营养物质的含量高于其他小米,被誉为“天下米...
全国最好吃的小米排行
1. 山西沁州黄小米 沁州黄小米,山西省沁县特产,中国国家地理标志产品。它颗粒较小,色泽金黄,煮熟后口感绵软,香味扑鼻。这种小米的产地山西省沁县有着独特的土壤和气候条件,非常适合黄小米的生长。其蛋白质和可溶性营养物质的含量均高于其他小米,有着“天下米王”和“国米”的美称。2. 山东金谷小...
哪里小米最好吃
1、山西沁州:沁州黄小米以其粒大、色泽金黄、营养丰富而著称,是中国著名的小米品种之一。2、辽宁肇东:肇东小米颗粒饱满,色泽金黄,含有一定的脂肪含量,煮粥香味浓郁,也适合用来蒸饭。3、山东建平:建平小米颗粒大圆,颜色金黄,营养价值高,富含蛋白质和微量元素硒,熬粥黏稠出油,入口香甜。4、山东...
全国最好吃的小米排行榜
1. 朝阳小米,源自辽宁省朝阳县,以其颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用便捷而著称。此外,它还有助于辅助治疗诸如肝脏疾病、心脏病、神经官能症和贫血等多种疾病。2. 山西小米享有“中国小米在山西,山西小米数第一”的美誉。山西自古以来便被誉为中国的名米之乡。山西知名的小米品种包括沁县的沁州...
全国最好吃的小米排行
全国最好吃的小米排行:山东龙山小米、山西沁州小米、山东金乡金谷小米、十月稻田、莒县南涧小米、山西广灵东方亮小米等。1、山东龙山小米 山东龙山小米是山东济南章丘区的一种优质小米,被称为全国四大名米之一。它种植历史悠久,有着2000多年的历史。山东龙山小米种植的条件非常适宜,土壤肥沃,适合谷子的生长...
全国最好吃的小米品牌排行
全国最好的小米排行有:1、五常小米。黑龙江五常市出产的小米。五常大米煮出的米饭口感筋糯宜口、醇厚略甜、绵软略粘、略有韧性。。2、响水小米。黑龙江省牡丹江市宁安市特产,中国国家地理标志产品。米粒青如玉、晶莹剔透。3、桃花小米。河北蔚县的桃花镇出产的小米,米粒更大、煮出来的粥也更加浓稠、...
全国哪里的小米最好吃?请认准这5个小米产地,再也不怕买错了
一:内蒙古敖汉小米 都说 敖汉杂粮,悉出天然 。有一首歌谣专门描写的敖汉小米:敖汉姑娘美,敖汉小米香,八千年历史,八千年故乡,米米是金珠,粒粒洁纯香,金黄色的米,金黄色的汤……敖汉旱坡地生长的谷子,不倒伏又抗干旱,适应力很强 ,脱粒出的小米 颗粒又圆又大 ,煮好之后 晶莹透明 。二:...
小米产地哪里最好吃
小米产地哪里最好吃 一、蔚县桃花小米 蔚县那边的桃花小米啊,就是产在我们河北张家口,那边地势有坡度,不太容易存水,但小米就爱喝这种干燥环境。二、沁州黄小米 产自中国山西省长治市沁县,是一种色泽金黄、颗粒饱满、口感软糯且一流的小米品种。三、金谷小米 金谷小米啊,那是山东济宁市金乡县马庙...
小米哪里产的最好
小米哪里产的最好小米常见的产地一般有山东、山西、河北、黑龙江、辽宁等地区,一般最好的产地是在山东和山西,在山西的沁州小米是最好吃的,山东章丘市龙山镇的小米质量是相对比较高的,而且味道也很好。小米的上市时间主要是在每年的9月份,小米属于是山东和山西的特产,一般小米的营养价值是很高的,它...
裴雁怡平: 福润东方小米主要采用大金苗谷种,作物在坡耕地上生长,高原气候,生产过程中不使用人工合成的化肥、不使用农药和添加剂,不使用转基因的种子,均为农家自生自产,产区土壤为栗钙土;土壤、水、空气无任何污染.大金苗小米米粒圆润,米色金黄晶莹,米质好,米饭香郁,可以和枸杞,红枣,燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥,可做为早餐、晚餐,养胃,营养健康.
玉林市15821029864: 大黄米哪个地方出产的最好 ?
裴雁怡平: 大黄米多产于北方地区:像山西、山东、陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、东三省的辽宁... 大黄米哪个地方出产的最好 府谷县,中国大黄米之乡,天漠杂粮绿色种植无公害基地...
玉林市15821029864: 哪产的黄小米好吃? - ?
裴雁怡平: 山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄). 以沁州黄为例,它的品种特殊,在于它择土性很强,只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长,集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村,约1333公顷的土地上耕种,每公顷产量约1500公斤.把沁州黄在别处引植隔一年就完全退化. 山西忻州的小米也很好,但不如沁州黄那么出名.有一个叫“蜗牛疯了”的品牌,源产地供应沁水县“B1B12”地方名片品牌的小米.
玉林市15821029864: 哪个地区出产的小黄米最好 - ?
裴雁怡平: 传统的小米产bai地以以下四du个地方的质量最好:zhi1.山西沁dao州(沁县)的黄小米回(沁州黄)答.2.山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米).3.山东济南章丘县的龙山米(龙山小米). 4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)...
玉林市15821029864: 全国最好吃的小米排名 - ?
裴雁怡平: 全国最好吃的小米排名前五名(以下排名不分先后):1. 山西沁州黄小米:由于沁州小米煮饭味美甜香、营养丰富,所以当地人称之为“金珠子”.早在明朝,沁州黄小米就是宫廷贡米,清康熙皇帝御赐“沁州黄”,素有“天下米王”和“国米...
玉林市15821029864: 杂粮黄小米哪个牌子好?哪个产地好? - ?
裴雁怡平: 看你怎么定义“质量、安全、最好”,我们山西的黄小米应该来说在全国还是有点影响力的的,但也不是只要是山西地区的就是好的.就拿我们县举例吧,我们一个县,南北地区种出的小米质量还参差不齐呢,就算是种出的小米质量差不多,还涉及到后期的小米脱壳,要是脱壳脱不干净也是不能吃.我们家吃的小米都是自己种,自己处理,好多亲戚朋友自己不种的都提前要走了~~
玉林市15821029864: 小黄米哪的好 - ?
裴雁怡平: 米色泽金黄,颗粒饱满圆润,米汤黏稠,入口润滑绵糯,口颊间似有淡淡的碱味.入伏喝凉透的小米粥也是一种享受!小黄米北方产的最好,香糯.养胃健脾,对于女孩子来说还能滋阴养血,很好的粥品选择.黄小米怎么煮好吃:1、先取小半碗小米淘洗干净,用清水泡上半小时2、小锅掺水下几个排骨熬汤,加一小点黄豆和玉米3、排骨熬好以后捞出拆肉,骨头不要.将拆出的肉扎细下入汤内熬开,将小米下入锅内4、小火熬煮半小时左右,至小米粥浓稠即可5、起锅前再放点毛毛盐,一碗瘦肉小米粥就出锅了.品上一口,粥香浓郁,非常受吞.好了,小伙伴知道黄小米怎么煮了吧.
玉林市15821029864: 哪里的小米最好 - 小米哪里产的质量最好? ?
裴雁怡平: 我们山西的沁州黄,它是皇帝的贡品. 黄的不用碱!并且味香、色美.
玉林市15821029864: 黄小米哪里出产的好些?营养价值更高? - ?
裴雁怡平: 东北
玉林市15821029864: 什么地方出产优质粟米 - ?
裴雁怡平: 1、小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一.小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米. 2、小米原产于中国北方黄河流域,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带.中国古代的...