黄小米哪里产的最好吃

~ 摘要：小米在我国的历史已经有八千多年之久了，一说起小米，那绝对是中国北方人餐桌的常客，早晚一碗温热的小米粥，黄灿灿的米粒，表面粘稠的米皮，散发的浓郁谷香，香甜软糯的口感。那么黄小米哪里产的最好吃？市面上黄小米的产地有很多，这三个地方的黄小米谷粒饱满，颜色金黄，下面一起来详细看一下黄小米产地和黄小米做法吃法等相关知识。一、黄小米哪里产的最好吃
1、沁州黄
说到山西可能没有人不知道沁州黄，沁州黄是我们中国四大名米之一，得益于当地得天独厚的地理优势，种植出来的沁州黄小米不但味美甜香，营养价值也比一般的小米要高很多，被当地的百姓称之为“金珠子”。沁州黄小米的那种独特的米香、那种独特的米油、那种独特的软糯绵柔都是其它小米所不具有的，煮好的粥盛到碗里，一会儿的功夫就浮上一层厚厚的油脂，喝上一口感觉整个人都舒坦了不少。
2、米脂小米
陕西米脂县，因盛产的小米米汁淅之如脂而得名，当地有句话是这么说的：“米脂小米，虽不及山珍海味，但米脂的小米最养人！”小米熬出来的水也被称为“桃花水”，清香甘甜。米脂县种植小米的历史至少也有着四五千年了，辈辈传承的古法种植方式，使得米香味十足，用手捏搓，米粒完整坚韧，碎米极少，煮出来的粥离老远就能够闻到浓浓的香气，静置一会的米汤表面，都能够揭起三层油皮。
3、东北小米
都知道东北的大米出名，其实东北的黄小米一样可以称之为佳品，天然的有机种植方法，最原始的人工收集方式，虽然又慢又繁琐，但可以筛选出最佳成熟的谷子。
二、黄小米怎么做才好吃
黄小米绿豆粥
材料：黄小米、绿豆、花生。
做法：
1、将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出，连同花生、黄小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右。
2、关火时要记住盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖，根据个人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳。
3、黄小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡，记得有豆类的加入所以煮的时间要相对加长保证豆类熟透。
黄小米粥
材料：黄小米、糖。
做法：
1、将黄小米淘洗干净，在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开，开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了。
2、为了粥可以更绵绸，在住的过程中可以每10分钟就顺着同一方向搅拌几次。
3、喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖。
黄小米焖饭
材料：黄小米1千克、红萝卜500克、芫荽100克、精盐25克、酸醋50克、香油25克。
做法：
1、取小米拣净杂物，用清水淘洗干净，倒入开水锅内，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火焖至小米开花即成。
2、红萝卜切成细丝，芜荽切段，同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜。
3、食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红萝卜丝菜即成。
红枣黄小米粥
材料：小米100g、红枣10颗、水适量。
做法：
1、准备材料
2、小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。
3、洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。
4、炒至干爽，并飘出香味即好。
5、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
海参黄小米粥
材料：黄小米100克，蔬菜、海参、姜丝、葱花适量。
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上。
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
二米粥
材料：大米100克，黄小米100克。
做法：
1、黄小米和大米淘洗干净。
2、加入适量的水，煮熟即可。
黄小米花生粥
材料：花生米50克，黄小米100克。
做法：
1、黄小米和花生米淘洗干净。
2、加入适量的水，煮熟即可。
海鲜小米粥
材料：黄小米100克，虾3～5只，蚬子肉5～8颗，盐等调料。
做法：
1、虾和蚬子肉洗净，倒入料酒去腥，加一点点盐和白胡椒入味。
2、锅里水煮开。
3、倒入黄小米中小火煮到粘稠15分钟左右。
4、把小米粥盛在砂锅里面然后加盐鸡精放入蚬子肉和虾继续煮3～5分钟，时间不要太久，太久肉会很硬。
5、出锅撒一点葱花即可。
香蕉小米粥
材料：香蕉一根，黄小米25克，冰糖适量。
做法：
1、小米淘洗干净，香蕉切成小块。
2、锅中加入12倍的水，水烧热，放入小米烧开。
3、转中小火熬制20分钟，放入香蕉、冰糖焖2～3分钟即可。
红糖鸡蛋小米粥
材料：红糖，黄小米，鲜鸡蛋。
做法：
1、鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用。
2、小米淘洗干净，放入电饭锅，加水，按煮粥模式煮即可。
3、小米煮好后，盛入碗中，加入鸡蛋和红糖即可。
南瓜小米粥
材料：黄小米100克，南瓜150克。
做法：
1、南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净。
2、燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟。
3、加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

黄小米的产地有很多，其中最好吃的产地有河北、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等。
不同产地的黄小米口感和味道都不同，例如：

河北黄小米生长在黄土高原和黄淮平原，气候干燥、光照充足，土地肥沃，所以产出的黄小米品质较出众。
山东济宁金乡县和济南章丘盛产黄小米，这两个地方的黄小米产量和味道都相对比较好。
山西沁州种植的黄小米也很出名。

此外，黄小米的产地还有河南、宁夏、新疆等，不同地区的气候和地理环境不同，产出的黄小米口感和品质也不同。

山西沁州黄小米
说起小米，很多人的脑海里都会浮现出“沁州黄”三个字，就可知道山西沁州黄小米的品质。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝，皇帝吃了十分喜悦，并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”，从此“沁州黄贡米”世代沿传，名扬天下。
由于沁州黄小米独特的品质，被誉为中国四大名米之一。而且沁州黄小米在当地被称作“金珠子”，同时还享有“小米之王”的特殊称号。
其最显著的特点就是吃起来的口感松散香甜，而且沁州黄小米所含的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面，煮好之后的清香，也是其他小米不能比的。

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玉林市15821029864： 黄小米哪里产的质量比较好? - ？
裴雁怡平： 福润东方小米主要采用大金苗谷种,作物在坡耕地上生长,高原气候,生产过程中不使用人工合成的化肥、不使用农药和添加剂,不使用转基因的种子,均为农家自生自产,产区土壤为栗钙土;土壤、水、空气无任何污染.大金苗小米米粒圆润,米色金黄晶莹,米质好,米饭香郁,可以和枸杞,红枣,燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥,可做为早餐、晚餐,养胃,营养健康.

玉林市15821029864： 大黄米哪个地方出产的最好 ？
裴雁怡平： 大黄米多产于北方地区:像山西、山东、陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、东三省的辽宁... 大黄米哪个地方出产的最好 府谷县,中国大黄米之乡,天漠杂粮绿色种植无公害基地...

玉林市15821029864： 哪产的黄小米好吃? - ？
裴雁怡平： 山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄). 以沁州黄为例,它的品种特殊,在于它择土性很强,只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长,集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村,约1333公顷的土地上耕种,每公顷产量约1500公斤.把沁州黄在别处引植隔一年就完全退化. 山西忻州的小米也很好,但不如沁州黄那么出名.有一个叫“蜗牛疯了”的品牌,源产地供应沁水县“B1B12”地方名片品牌的小米.

玉林市15821029864： 哪个地区出产的小黄米最好 - ？
裴雁怡平： 传统的小米产bai地以以下四du个地方的质量最好:zhi1.山西沁dao州(沁县)的黄小米回(沁州黄)答.2.山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米).3.山东济南章丘县的龙山米(龙山小米). 4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)...

玉林市15821029864： 全国最好吃的小米排名 - ？
裴雁怡平： 全国最好吃的小米排名前五名(以下排名不分先后):1. 山西沁州黄小米:由于沁州小米煮饭味美甜香、营养丰富,所以当地人称之为“金珠子”.早在明朝,沁州黄小米就是宫廷贡米,清康熙皇帝御赐“沁州黄”,素有“天下米王”和“国米...

玉林市15821029864： 杂粮黄小米哪个牌子好?哪个产地好? - ？
裴雁怡平： 看你怎么定义“质量、安全、最好”,我们山西的黄小米应该来说在全国还是有点影响力的的,但也不是只要是山西地区的就是好的.就拿我们县举例吧,我们一个县,南北地区种出的小米质量还参差不齐呢,就算是种出的小米质量差不多,还涉及到后期的小米脱壳,要是脱壳脱不干净也是不能吃.我们家吃的小米都是自己种,自己处理,好多亲戚朋友自己不种的都提前要走了~~

玉林市15821029864： 小黄米哪的好 - ？
裴雁怡平： 米色泽金黄,颗粒饱满圆润,米汤黏稠,入口润滑绵糯,口颊间似有淡淡的碱味.入伏喝凉透的小米粥也是一种享受!小黄米北方产的最好,香糯.养胃健脾,对于女孩子来说还能滋阴养血,很好的粥品选择.黄小米怎么煮好吃:1、先取小半碗小米淘洗干净,用清水泡上半小时2、小锅掺水下几个排骨熬汤,加一小点黄豆和玉米3、排骨熬好以后捞出拆肉,骨头不要.将拆出的肉扎细下入汤内熬开,将小米下入锅内4、小火熬煮半小时左右,至小米粥浓稠即可5、起锅前再放点毛毛盐,一碗瘦肉小米粥就出锅了.品上一口,粥香浓郁,非常受吞.好了,小伙伴知道黄小米怎么煮了吧.

玉林市15821029864： 哪里的小米最好 - 小米哪里产的质量最好? ？
裴雁怡平： 我们山西的沁州黄,它是皇帝的贡品. 黄的不用碱!并且味香、色美.

玉林市15821029864： 黄小米哪里出产的好些?营养价值更高? - ？
裴雁怡平： 东北

玉林市15821029864： 什么地方出产优质粟米 - ？
裴雁怡平： 1、小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一.小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米. 2、小米原产于中国北方黄河流域,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带.中国古代的...