豆角有黄点了,还能吃吗

作者&投稿:暨琳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
豆角上的黄色斑,能吃吗?~

1)能吃的部分当然还能吃,不能吃的部分就扔掉.
(2)刚好我也遇到你这种情况,上周我一次买回来6斤嫩豆角,放在大塑料袋子里,这几天天气热,一宿捂坏了一些,打开塑料袋里面还有股霉味跑出来,有的粘连在一起不仅长霉还流汤,让人心疼.
(3)就是比刚买回来时稍微费点劲,把能吃的和不能吃的分别进行一下选择.然后把还能吃的部分,摘出来掐掉丝,掰断,洗净,如果一次吃不了,就在锅里烧开水,把豆角用开水焯一下,焯的时候,可以适量加点碱面,这样焯出来的豆角,鲜绿.从开水锅里捞出来后,直接放入冷水盆中,浸凉后捞出,然后晾凉后装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻.以后随吃随取,可直接入锅,加热炒制.味和色不改,依然新鲜如初.
试试吧,一定不错!

不能吃了,食物这种东西是要吃进肚子的,更加要小心,哪怕表面看没什么异样,但是放时间长了,豆角的内质就已经开始在腐烂了,吃多了对身体不好。
豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。
这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

扩展资料
豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
每100克豆角含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克 。
参考资料来源:百度百科-豆角

最好不要吃了。
因为豆角有黄点一般是因为霜霉病或者是细菌性角斑。
豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

是放的时间有点长了,你自己闻一下有没什么异味,要是没有异味的话,是可以食用的。

应该没问题死不了人的


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