我一直用花椒油或芝麻油代替食用油煮面条的，不知道有没有问题
首先，你要了解为什么要这么做？你这样做要达到的目的是什么？
其次，要说危害的话应该不会有什么危害。只是大桶的食用油有很多种，如大豆油、花生油、调和油等等，不同的油应该味道会不同，不同的油与花椒油混合是否会发生变化应该情况也不同。
最好请教一下相关专家，油类的混合是否会产生化学反应。
芝麻油就是我们常说的“香油、麻油”，芝麻油含有丰富不饱和脂肪酸、维生素E和亚油酸，可以算是营养丰富的优质食用油。一般2.5-3斤芝麻出才一斤的芝麻油，香气四溢的芝麻油用来做凉拌菜或者拌面最适合不过了！
芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质抗氧化能力极强，因此，芝麻油比其他植物油更耐储存。香油也就是芝麻油，本身就是食用油，不存在替代之说。
芝麻油含有很多不饱和脂肪酸，代替其他食用油烹调可以降低血压，很适合高血压人群食用。
制约它广泛使用主要还是价格太高。
没有问题，但这两个油都不真滴。
花椒油和麻油的区别
大蒜、葱白、八角、色拉油等材料制作而成的调味品，具有粒大油重、芳香浓郁等特点。麻油，又叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等，是从芝麻种子里面榨取出来的调味品，一般具有浓郁芝麻油香味。花椒油可以用在川菜、凉拌菜、面食、米线等，麻油比较常用在重庆火锅、凉粉、凉面、酸辣粉、卤菜、凉菜等。
做菜需要什么料啊,凉拌菜用的是什么油。
你好，不同地区的人对于饮食有不同的喜好和口味，在用调料方面也不尽相同。在做凉拌菜时我一直是用橄榄油。
麻油是香油吗?
在烹调中,麻油有两种含义,一是指香油,是芝麻油的简称;二是指花椒油,因为花椒油的口味是麻味,所以也把花椒油叫麻油,如果菜谱中提到的麻油应该用香油还是花椒油,就要看是哪个菜系了,四川\\重庆\\贵州\\云南菜中的麻油多是花椒油,其他菜系的则是香油.香油的燃点低(270度左右,豆油是320度),所以作为传热介质的温度也...
中国一年能消耗多少食用油?
这是依据油的“积性”来检测油的纯度,当油中有氯化钠(食盐)时,其积性大,反之则小,而正规渠道生产的食用油中通常没有氯化钠。但这一方法同样受到地沟油的添加比例的限制。 在网络上,可以找到专门生产“地沟油快速检测试剂盒”的公司。但从该公司提供的说明书来看,“对于一些未经纯化的油(比如芝麻油、花椒油等)...
花椒油品牌排行榜 花椒油品牌排行榜前10
幺麻子创立于2002年，发展绿色生态调味品及生态食品为主导的新型民营企业，知名花椒油品牌。幺麻子面对中国餐饮经济一体化的挑战，提出“用好的资源，提供好服务”，以不断创新、追求人类健康生活为己任，努力实现“饮德食和，万邦同乐”的美好愿景。金龙鱼始于1991年，丰益国际旗下知名粮油品牌，世界知名的...
花椒油和麻油的区别
花椒油和麻油的区别：原料不同、色泽不同、口感不同。花椒油是由大蒜、花椒、生姜、葱等熬制而成的，而麻油是用芝麻种子榨取制得的；花椒油颜色呈丹红色，而麻油呈亮黄色；花椒油的麻味比较重，椒香味浓郁，而麻油的香味较为浓郁，且味道清雅。花椒油是从花椒中提取出来呈香味物质于食用植物油中的一...
凉皮调料水是(辣椒油,花椒油或胡椒油,芝麻酱,盐水,蒜水,十三香水,加醋...
调料水对，，但凉面不是方便面。我不会做，但我老妈会做。
米线里的麻油是花椒油吗
米线里面的麻油是芝麻油，也可以用花椒油，芝麻油通常都是用黑芝麻和白芝麻炸制而成的，而在很多地区，也会将麻油定义为是浸泡过花椒的芝麻油，这种调料在生活中比较常见，基本上超市或者是商场都有售。米线里面的油是什么油?米线是我国比较传统的一种风味小吃，在我国云南地区通常称为米线，而在其他...
麻油是什么油
烹饪中常说的一味“麻油”，你是否好奇它究竟是什么油？它可是东方美食中不可或缺的一味灵魂调味，更是养生保健的佳品。本文将带你深入了解麻油的奥秘，从它的由来、制作工艺到营养价值和使用方法，为你揭开这抹金黄香氛背后的故事。源自古法，传承千年 麻油，顾名思义，源自于芝麻。这种古老的油料作物...
金龙鱼花椒油怎么用?
金龙鱼花椒油和金龙鱼芝麻油一样，可以拌面，拌菜，当火锅蘸料吃，炒菜时也可以代替花椒食用，口味先香后麻，水煮鱼起锅后滴入几滴风味更佳。
旗杜瑞科： 不可以,芝麻油是香油,是作为调味品使用的.
大竹县15214956405： 麻油可以代替食用油吗?？
旗杜瑞科： 还是不要用的好,麻油有特殊的气味,吃习惯你在吃别的菜会有不习惯的感觉.如果是个人喜好,那就没办法了,建议用橄榄油,对身体有好处, 别的油广告的在好,就是特级的也不如普通的橄榄油.
大竹县15214956405： 请问 为了图方便 把从超市里买的花椒油 直接兑到大桶的食用油里 混合 这样做可以吗? 有什么危害吗? - ？
旗杜瑞科： 没什么大问题,就是味道可能不太好.
大竹县15214956405： 做麻辣烫的花椒油,也就是麻油,会刺激肠胃吗,对肠胃有伤害吗 - ？
旗杜瑞科： 花椒油和麻油并不是同一种物质.二者对肠胃有一定的刺激作用,但影响不大.胃肠不好的患者不能使用花椒油和麻油.花椒油中花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐...
大竹县15214956405： 香麻油和花椒油两者用法的异同？
旗杜瑞科： 香麻油是放在有些菜或者汤或者面条里增加香味的,花椒油肯定就含有花椒啦,可以刺激你的味蕾,让你觉得麻,麻婆豆腐就一定要放花椒油的
大竹县15214956405： 用香油和花椒油混合可以吗? - ？
旗杜瑞科： 可以的 我们销售花椒油的时候就有一些客户是香油和花椒油一起使用;因为两种油性物质是可以一起使用的.
大竹县15214956405： 麻油的做法,麻油怎么做,麻油的家常做法 - ？
旗杜瑞科： 原料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量 做法:1. 将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟.经过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致.2. 将浸泡花椒的水过滤掉,留花...
大竹县15214956405： 做菜时能不能用麻油代替色拉油? - ？
旗杜瑞科： 不可以,麻油的味道太重,会改变菜的品味
大竹县15214956405： 花椒油怎么熬才会香 - ？
旗杜瑞科： 1》花椒油 基本特点 油汁清亮,味麻香浓. 基本材料 川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克. 1.生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破.2.炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱...
大竹县15214956405： 做电饭锅面包香油可以代替食用油吗 - ？
旗杜瑞科： 不合适,由于 香油本身的香气过于强烈,会影响成品口味,还是普通色拉油就可以了.
