为什么泉水泡茶最好？！
其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色。
其二，水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第一泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有毒性，所以水以轻为美。
其三，水味要甘。“凡水泉不甘，能损茶味。”所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增茶之美味。
其四，水温要冽。冽即冷寒之意，明代茶人认为：“泉不难于清，而难于寒”，“冽则茶味独全”。因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。
其五，水源要活。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口。
因为山泉水水质好，天然，有着均衡的矿物质和微量元素。山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
我们家现在就是用的鼎湖山泉水泡茶的，茶的香味被很好的激发出来，茶的口感非常顺滑甘甜。
陆羽的时代和我们现在已经有了很大的不同，现在应该说:“其水用山水上,井水中,江河水下。”
因为现在的井都是深井，用水泵抽水，而且密封很好，基本做到没有污染。而过去的井都是大口井，用水桶提水，无法控制水的污染。现在的江河水污染严重，大家是有目共睹的。原来我们这里都是自己打井，用的地下水，现在都喝水库的水了，很长时间不能适应。
我常说不能讲究，也就只能将就了。
不够深的地下水叫做地表潜水，一般深井都不会取用的。潜水一般就是当地地表渗入的，会含有大量污染物。深井取用的水，其补给区距离钻水井地点都很远，例如我们保定深井的地下水的补给区就在太行山脉。那里几乎是没有污染的。从名词上说，我们这里叫做山前倾斜平原洪积扇，地下水水质是很不错的，只是硬度偏高，水烧开了喝，也就无所谓了。
你找一本《水文地质学》看看，专讲地下水的，是本人上学时候学的一门专业课。
自来水的指标大约有30多项，分为几大类，如感观指标（色度、浊度等），毒理学指标（DDT等农药，重金属离子，氰根离子等）、细菌学指标（各种细菌等）。为了杀菌一般自来水都采用氯气，为了保证杀菌效果，还要加氨水，以维持氯的杀菌效果（比如北京的水源9厂就是采用氯－氨联合消毒的）。这样，自来水的组分是非常复杂的。氯气的味道非常令人不快，在煮沸过程中，氯还会氧化水中有机物（地表水有鱼虾、藻类物质，都是有机物）中的碳，生成氯仿以及四氯化碳之类的有害物质。
知道多了反而更加害怕，连水都不敢喝了。所以我还是认为在城市中以地下水不加氯为好。
因为在天然水中，泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。泡茶用水，虽以泉水为佳，但溪水、江水与河水等长年流动之水，用来沏茶也并不逊色。
如何识别好的山泉水煮茶
泡茶对手法的要求是一方面，其实更重要的是水，泡茶的水，其中山泉水煮茶是上家选择，那么你知道如何识别好的山泉水煮茶。地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净，无杂质，水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶。著名的名泉有镇江...
中国十佳泡茶好水
青海可口矿泉水以藏羚羊泉和莫湖泉为主要水源，饮用温度与茶叶适度搭配，提供了优质的泡茶好水。2.9雪花深层泉水 雪花深层泉水来自宁夏隆德县七里营沟深处的地下水，口感清甜爽口，泡茶优秀，常年供应茶庄、酒店等茶饮业内用户。2.10百岁山矿泉水 百岁山矿泉水可以活化茶水，帮助茶水释放更多的香气，常被...
山泉水泡茶煲汤最合适
茶叶和汤品的泡制过程中，水质的选择至关重要。专家建议，以山泉水为最佳，因为它经过砂岩层过滤，杂质少，水质软，能充分展示茶叶的色泽、香气和味道。然而，并非所有泉水都优质，如硫磺矿泉水可能不宜饮用。煲汤和泡茶的用水也同样讲究。据“水必宝”广州营运中心的介绍，纯净水虽能中和茶叶的碱性，但...
...云南山泉、太乙山泉水这三种哪个最好?用来泡茶!
珍茗金龙山泉水最适合泡茶。云南山泉水的品质也很不错，位居第二。太乙山泉水虽然可以直接饮用，但用来泡茶的话，效果相对不佳。值得注意的是，第三种水实际上是薄荷水，具有一定的味道，因此并不适合用来泡茶。
泡茶要用什么水为好
在中国，茶文化深入人心，品茶不仅能够提神保健，更是一种高雅的生活艺术。要领略茶的精髓，泡茶的每个环节都不能忽视，特别是水质的选择。根据《茶经》中的记载，泡茶的水首选山泉水，其次是江水，井水则为下品。水质的好坏直接影响茶汤的口感和营养吸收。然而，有些水却不宜用于泡茶，如自动热水器隔夜...
泡茶要用什么水
在中国，丰富的泉水资源为泡茶提供了上佳的选择，如镇江中冷泉、无锡惠山泉等五大名泉。泉水因其天然纯净，杂质少，通常被认为是泡茶的理想水源。然而，并非所有泉水都优质，硫磺矿泉水因溶解物过多而失去了饮用价值。流动的溪水、江水和河水，尽管不如泉水，但宋代诗人杨万里和明代许次纾的诗作都表明，...
泡茶用什么水好
山泉水。山泉水大多都是出自岩石重叠的山峦，山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含丰富的二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含有极少的氯、铁等化合物，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大限度发挥。可并非只要是山泉水都可以用来沏茶，比如说...
中国十佳泡茶好水
5. 富硒恩施合龙山矿泉水：接近纯天然，口感温和，泡茶能保持茶香原味。6. 热能源康桥天然饮用水：口感简洁，碱性温和，能提升茶叶的甜度和香气。7. 乐百氏纯净水：知名品牌，纯净甘美，适合增强茶叶的甘醇感。8. 青海可口矿泉水：藏羚羊泉和莫湖泉的水质，搭配适宜，提供优质的泡茶体验。9. 雪花深层...
什么样的水泡茶最好?
水有泉水、山水、河水、井水、雨水之分，都是天然水，另有经人工处理的自来水、蒸馏水等。凡是洁净的水，只要能供人饮用，都可以烧来泡茶。洁净的水
哪些水才是适合泡茶的水
山泉水大多出自岩石重叠的山峦，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是山泉水不是都可以用来沏茶的，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。而且山泉水比较少，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。二、最好的泡茶用水之一—...
霍霄力弘： 水的好坏对茶的色、香、味影响实在太大,明人田艺衡在《煮茶小品》中说,茶的品质有好有坏,“若不得其水,且煮之不得其宜,虽好(茶)也不好.”许次纾在《茶疏》中也说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也.”宋微宗《大观...
灯塔市18657651347： 珍茗金龙山泉水、云南山泉、太乙山泉水这三种用来泡茶,哪种最好? - ？
霍霄力弘： 珍茗金龙山泉水.山泉水泡茶的好处及珍茗金龙山泉水、云南山泉、太乙山泉水用来泡茶各自的口感: 1、山泉水泡茶的好处:沏茶以泉水为最好,因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的,相当于多次过滤,不再存有杂质,水质软,清澈甘美,且含有多种矿物质,以此水沏茶,汤色明亮,并能充分地显示出茶叶的色、香、味.但山泉水不是随处可得,对多数爱茶人而言,只能视条件去选择宜茶之水了;2、珍茗金龙山泉水:喝起来口感偏佳,甘中带甜也不苦; 3、、云南山泉:喝起来口感一般,不苦也不甘; 4、太乙山泉水:喝起来口感偏苦.
灯塔市18657651347： 上等茶水的事(上等茶水) ？
霍霄力弘： 1、陆羽《茶经》中说:“其水用山水上,江水中,井水下.其山水,拣乳泉,石池,漫流者上,其瀑涌湍激勿食之….其江水取去人远者,井取汲多者.”这说明用泉水泡茶最好,泉水要选择漫漫流出的山泉,而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水.2、至于雨水,古人用雨雪水泡茶,称为天泉.认为雨水以秋雨为上,梅雨次之,雷雨最差.秋高气爽时,空气中杂质较少,梅雨季节及雷雨时风沙飞扬,水质不净;用雪水泡茶最好.
灯塔市18657651347： 山泉水泡山茶,那么是最佳嘛 - ？
霍霄力弘： 水分等级,陆羽茶经说过:山峰的水是最适宜泡茶的,在高处.江河的水是比较适宜泡茶的,在平处.井水是最不适宜泡茶的,在底处.【泡茶的水讲究轻重,轻的水就是纯净,没有一点杂质,通常是山泉水】【重的水就是江河,井,中的水.杂质比较多,包括对人体有益的矿物质】【所以山峰的水是最适宜泡茶的】
灯塔市18657651347： 泉水泡茶好还是自来水好? - ？
霍霄力弘： 泉水好. 无污染的天然泉水,终日处于流动状态,经过沙石的自然过滤,通常比较干净,味道略带甘美,水质的稳定度高,经过加工处理后,非常适合作为泡茶用水.部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物.此水泡茶效果则适得其反.
灯塔市18657651347： 什么水泡茶最好 - ？
霍霄力弘： 泡茶水是很有讲究的. 古话说过:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分而. 泡茶有泡茶专用的水,是经过专门过滤、净化最适合泡茶用的水. 天蕴泉天然泡茶水,水质清、洁、轻、冽、新,分子团小,渗漏力强,浸出溶解率高,有利于茶叶中有益物质的溶出;泡出的茶汤色泽鲜艳,清淡明亮,不混不浊,茶香浓郁,口感清润. 用天蕴泉泡茶水冲泡的绿茶,味道更醇厚、汤色更鲜亮、香味更浓郁持久(一般的水泡3盅味道就淡,天蕴泉泡茶专用水泡6盅仍然茶香味浓厚)、能有效释放茶滋味;而花茶、铁观音、普洱茶更耐泡,口感更醇,汤色更鲜亮.
灯塔市18657651347： 哪种水泡茶最好喝? - ？
霍霄力弘： 泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣.陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下.其山水,拣乳泉,石池漫流者上.” 一般说来,在天然水中,泉水是比较清爽的,杂质少,透明度高,污染...
灯塔市18657651347： 山水上,江水中,井水中.的意思是什么 - ？
霍霄力弘： 泉水用来泡茶最好,其次是江河水,井水最差 自古有言茗茶配名水,众多天下第一泉林立无不源于茶而起.茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下”,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便,蓄水更易...
灯塔市18657651347： 泉水泡茶好还是井水泡茶好 - ？
霍霄力弘： 泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣.陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下.其山水,拣乳泉,石池漫流者上.” 一般说来,在天然水中,泉水是比较清爽的,杂质少,透明度高,污染...
灯塔市18657651347： 请问:珍茗金龙山泉水、云南山泉、太乙山泉水这三种哪个最好?用来泡茶! - ？
霍霄力弘： 第二种泡茶最好.第一种次之.第三种直接不能泡茶. 第三种水是薄荷水,是有味道的,不能泡茶.
