柠檬片为什么会变黑？

干柠檬片放久了为什么会变黑~

如果排除掉霉变的因素后就可能是因为氧化的缘故。

干柠檬片变黑这种现象是比较多的，但是这种现象一般是没有过多的害处的，所以，人们在使用的时候可以不用担心干柠檬片变黑所带来的健康问题，只要将变黑的部分去除就就行了，但是对于那些变得过于黑的柠檬片就要舍去不用。

柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好，不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的，但是营养成分有一定的损失;当然，若是几乎全部变黑了，建议还是不要食用，免得有部分发霉成份在其中。

柠檬本身就含有丰富的维c，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维c被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好。最好买新鲜的柠檬泡水。

你好；干柠檬片在日常储存中，第一要密闭好，第二要尽可能要短时间内用完，如果发现改变色了，那就不要再吃了。

是被氧化的，如果是新鲜的柠檬片建议不要使用，晒干的那种还可以,但建议也别放太久.危害是没有，但是营养被蒸发了，喝了就没有用了.

柠檬含有丰富的维生素C，维生素C是很容易被氧化的，所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑，变黑的柠檬片是不能再饮用的，对身体是有伤害的。
问题相关：
干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题 。
泡柠檬最好用温水 因为维生素C在高温下容易坏死 而且不能用保温杯来泡 持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的 。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大
用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。

---

清浦区13983689918： 干柠檬片为什么会变黑? - ？
东方浦碘解： 柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些.水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大.泡水的话,功效区别不大 用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的.把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉,而留下来的还是大多数,要不然的话还用干柠檬片泡水干吗??不过,干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的.干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好.

清浦区13983689918： 为什么晒出来的柠檬片颜色发黑 - ？
东方浦碘解： 被氧化了,买来的干柠檬片也是,还不能见光.人家都是烘干干燥的,然后马上放冰箱,自己保存马上就黑了~...

清浦区13983689918： 请问为什么干柠檬片在一段时间后会变黑? - ？
东方浦碘解： 可能是氧化的作用吧,或是要冷藏才行

清浦区13983689918： 柠檬片为什么会变黑,还能泡水吗 - ？
东方浦碘解： 柠檬本身就含有丰富的维C,这是一种很容易被氧化的物质,所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗,这说明维C被氧化了,黑色的柠檬干是不新鲜的 一般柠檬片这样已经变质了,是不能喝的,喝了对身体反而不好. 食物跟空气氧化是会有危害物质的 尽量不要喝了,不能保证质量,祝你健康 每次不要买太多,如果每天喝最好买新鲜柠檬 .

清浦区13983689918： 柠檬片放久了,变黑,为什么?还能吃吗? - ？
东方浦碘解： 不能

清浦区13983689918： 干的柠檬片颜色变深发黑是怎么回事,还能饮用吗 - ？
东方浦碘解： 不要吃用比较好..因为有细菌别破坏了..不新鲜了..吃了不会有什么好处..买新的吧..不要每次买太多..免得发黑..

清浦区13983689918： 冻干柠檬片变黑了 是变质了吗?还能继续冲水喝吗? - ？
东方浦碘解： 冻干柠檬片变黑了,并不意味着它一定已经变质,可以继续冲水喝.柠檬片变黑的原因有很多可能性,其中一个原因可能是氧化反应的结果.当水分被完全去除,食物中的化学成分会更加暴露在空气中,导致了氧化反应的发生.这种氧化反应会...

清浦区13983689918： 柠檬片颜色发黑了,还能泡水吗? - ？
东方浦碘解： 1.能; 2.干柠檬片变黑这种现象是比较多的,但是这种现象一般是没有过多的害处的,所以,人们在使用的时候可以不用担心干柠檬片变黑所带来的健康问题,只要将变黑的部分去除就就行了,但是对于那些变得过于黑的柠檬片就要舍去不用.3.但是最好不要喝, 因为干的柠檬片需要密封保存 ,时间长了和空间接触会变氧化,作用也会降低 ,虽然没有发霉或者说是变质 ,但是本质已经发生变化了,最好不要再使用.

清浦区13983689918： 怎样防止干柠檬片变黑? - ？
东方浦碘解： 用真空包装就能防止干柠檬片变黑.因为柠檬含有丰富的维生素C,维生素C是很容易被氧化的,所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑,变黑的柠檬片是不能再饮用的,对身体是有伤害的.柠檬含有很高的维生素C,长喝能提高免疫力,减少感冒的发生同时长期饮用,也能保护心脏功能,减少心肌炎发生.柠檬还有美白,减肥等功效.干柠檬片与新鲜柠檬的作用没什么区别,干柠檬更容易存放和携带.

清浦区13983689918： 刚买的干柠檬片泡水后柠檬变黑了,水也不清了,是什么原因？
东方浦碘解： 你先检查一下干柠檬片的颜色是否正常?如果头泡水之前颜色正常,那就可以喝,是太干了,弄得时间长了些.如果是还没泡水就已经黑了,那就别喝了,是放得时间太长了. 记住,喝前一定要洗一下,看看颜色正常与否.