写一种山西美食(说明文)题目自拟700字
我最喜欢的一道美食
“知味闻香,停车观味”。话说,杭州的名小吃店——知味观,是从古至今杭州的第一道招牌。凡是到过杭州的人,就一定要尝尝知味观的小吃,不然,就等于白来。而它的招牌,也是名副其实,不管什么时候,知味观总是人满为患,顾客上至大老板,下至农民工,人气只得用一个字形容——旺!
我最爱吃知味观的小吃了!知味观小吃种类繁多,面条、粉丝、包子……可是,令我印象最深的,最喜欢的还只有一个——知味小笼。走遍杭城,也许,只有它的最入味了。
知味小笼一笼十只,样子美观,价钱实惠。每一只小笼,长得都“一摸一样”,仔细数一数,十二折,一折不少,中间还有一个小圆,样子好看极了。十只小笼摆在具有浓郁水乡气息的蒸笼里,平添了几分雅致。
知味小笼不光样子精致,口味也真的不赖。用筷子轻轻夹起一只小笼,放入口中,嘴轻轻一咬,一股鲜鲜的汁水便射入你的口中。有些烫烫的,却让人还想再吸一口。待第一口汤汁下咽,便夹着肉继续咬一口,肉肥而不腻,很有筋道,再拌着鲜香的汤汁,更是美味无比。好像肉中有汁,汁中有肉,融为一体了。再加上那薄薄的皮,不会让小笼太单调——因为,在皮上蘸一点点醋,又是另一番风味。鲜汁中带着些酸味……嗯,抿一口,真是太棒了!
知味小笼的绝世美味全源自于纯手工制造与现蒸现卖。那一旁刚包好的鲜汁小笼,便立刻被送入蒸笼,待到二十分钟后,浓浓的香味飘然而出,便把人们的食欲勾了出来……不过分的说,我一个人就能一口气吃下一笼小笼,不需要任何佐料相伴,只要一碟小醋,便可吃的精光。原因就是——太美味了!
知味小笼虽不是什么山珍海味,也不如那些燕窝人参的滋补,但是,它的原汁原味是无可抵挡的。
面对着这个流行西餐意面的时代,在我的心中,知味小笼却是我最喜爱的一道美食。它朴实无华,却不乏美味。怪不得“知味闻香,停车观味”,这么多人都迷恋于知味小笼,因为,在我们的心中,这就是一种,最喜欢的美食的享受。
学做一道山西菜
山西,中国的面食之乡,在山西各地都有不同的美食风味。让我们把镜头聚焦在晋东北——平城,感受一下这个历史悠久的城市会给我们带来什么样的风味!
平城,山西的产麦地区,是古代兵家必争之地,是中国有名的煤都。当然,也少不了美食了。
山药鱼鱼是平城百姓最喜爱的大众美食,
它以筋道美味称着。暑假在姥姥家,我也体验了这道菜的制作过程。这道菜的首选原料是山药蛋,次选小麦粉。先把土豆蒸熟,之后要剥掉土豆皮,这个程序我拿手,我迅速剥了皮,几个白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥说要把它捣成泥,这似乎更有趣些,被捣乱的土豆泥不是跳是跑,很不听话。姥姥告诉我,要把石杵那端正,这样砸下去,它就不会四处飞溅了。我又试了试,果然灵验。接下来就要用淀粉,白面与土豆泥和在一起,越筋道越好吃。但是面团太大了,我不得不用尽全身的力气,害的我满头大汗。之后要进行本菜的精彩环节——搓鱼鱼,为什么叫“鱼鱼”呢?因为大面团要撕成小块,小面团要用手搓成三分之一手指长的小面条,两头要细,中间粗,两头尖,中间圆,样子颇像一条小鱼。这个可要点技术了,像我这种初学乍道的小孩子根本掌握不了技巧,只能照猫画虎地一个个捏出来。一个小时过去了,盆里的小鱼鱼也仅此半盆而已,若没有姥姥的出手相助,我那心血来潮的热情恐怕要被时间的推移所磨灭了。搓好的鱼鱼得上锅蒸一蒸才行。
最后一道工序是给它配蘸料,首选羊肉汤,因为羊肉汤在冬天是比较容易吸收的补品,吃了可以补足人体的阳气,而且,羊肉的味道很适合晋东北人的口味
盛一碗热乎乎的蒸鱼鱼,浇一勺香喷喷的羊肉汤,既美味有筋道,而且温胃。即使在隆冬,吃完后也令人大汗淋漓。
这不仅是美食,更是一种风俗和文化。山药鱼鱼将菜,汤,面食融为一体,体现了晋东北的传统与风情。
山西,中国的面食之乡,在山西各地都有不同的美食风味。让我们把镜头聚焦在晋东北——平城,感受一下这个历史悠久的城市会给我们带来什么样的风味!
平城,山西的产麦地区,是古代兵家必争之地,是中国有名的煤都。当然,也少不了美食了。
山药鱼鱼是平城百姓最喜爱的大众美食,
它以筋道美味称着。暑假在姥姥家,我也体验了这道菜的制作过程。这道菜的首选原料是山药蛋,次选小麦粉。先把土豆蒸熟,之后要剥掉土豆皮,这个程序我拿手,我迅速剥了皮,几个白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥说要把它捣成泥,这似乎更有趣些,被捣乱的土豆泥不是跳是跑,很不听话。姥姥告诉我,要把石杵那端正,这样砸下去,它就不会四处飞溅了。我又试了试,果然灵验。接下来就要用淀粉,白面与土豆泥和在一起,越筋道越好吃。但是面团太大了,我不得不用尽全身的力气,害的我满头大汗。之后要进行本菜的精彩环节——搓鱼鱼,为什么叫“鱼鱼”呢?因为大面团要撕成小块,小面团要用手搓成三分之一手指长的小面条,两头要细,中间粗,两头尖,中间圆,样子颇像一条小鱼。这个可要点技术了,像我这种初学乍道的小孩子根本掌握不了技巧,只能照猫画虎地一个个捏出来。一个小时过去了,盆里的小鱼鱼也仅此半盆而已,若没有姥姥的出手相助,我那心血来潮的热情恐怕要被时间的推移所磨灭了。搓好的鱼鱼得上锅蒸一蒸才行。
最后一道工序是给它配蘸料,首选羊肉汤,因为羊肉汤在冬天是比较容易吸收的补品,吃了可以补足人体的阳气,而且,羊肉的味道很适合晋东北人的口味
盛一碗热乎乎的蒸鱼鱼,浇一勺香喷喷的羊肉汤,既美味有筋道,而且温胃。即使在隆冬,吃完后也令人大汗淋漓。
这不仅是美食,更是一种风俗和文化。山药鱼鱼将菜,汤,面食融为一体,体现了晋东北的传统与风情。
山西特色美食介绍有哪些?
1、揪片是山西的特色传统面食之一,就是用手往下揪的面片,面片口感爽滑,劲道。在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。揪片以独特的风味,在面食中独树一帜,流行晋中,驰名中外。2、闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点,正宗闻喜煮饼大多产于山西省运城市闻喜县,在山西有着“饼点之王”...
山西特色美食
在此,我将从六个方面来介绍山西的特色美食: 一、面食类 山西面食深受老百姓的喜爱,其中以刀削面、擀面皮、葱油饼最为著名。刀削面选用高筋面粉制成,面条宽而薄,料丰汁浓,香味扑鼻,口感劲道,浓郁的汤汁让人垂涎欲滴;擀面皮则是一种薄如纸张的面皮,用牛肉、豆腐、酸菜等佐料搭配,风味十分独特;葱油饼则是一种...
介绍家乡的一种美食
我将介绍来自山西省的一种美食——刀削面。刀削面是山西省的特色传统美食,以其独特的制作工艺和口感而闻名。它的名字来源于削面的刀具,这种刀具外形独特,刀口呈弧形,使用时将面团放在木板上,用刀口将面团慢慢削成薄片,再切成条状。刀削面的配料和口味因地而异,但通常都会加入一些辣椒油、花椒、...
山西的美食
山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明,刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。碗团四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们招待亲友的必备佳品。
山西有哪些特色美食值得一试?
油泼面:油泼面是一种简单却极具风味的面食,主要是将热油泼在配有葱花、大蒜、辣椒等调料的面条上,使调料的香味迅速释放,与面条充分融合,味道香辣诱人。羊杂碎:山西的羊杂碎是一种以羊内脏为主要原料制作的美食,通常会加入大量的香料和调味品,经过长时间的炖煮,使得羊杂碎味道浓郁,肉质鲜嫩。
山西特色美食,你知道有哪些?
香菜、酱油等调料,清香软滑,营养丰富,是山西人喜爱的美食。除了以上列举的几种特色美食外,山西省的美食文化还包括山西涮羊肉、代善烧饼、山西臊子面等许多让人垂涎的美食。如果你有机会来到山西,一定不要错过这些地道的美食体验。希望本文能为你提供一些关于山西美食的信息,感谢你的阅读!
山西的特色美食
再来说说醋溜白肉。醋溜白肉是山西的一道传统名菜,选用五花肉为主料,经过红烧、切片、翻炒等工序制成。醋溜白肉的特点是色泽红亮,肉质鲜嫩,味道酸甜可口。这道菜的制作过程中,醋的运用非常关键,既能去腥增香,又能突出菜肴的酸甜味道。炖羊肉是山西的另一道特色美食。山西地处北方,冬季寒冷,炖羊肉...
山西十大美食
3、剔尖 山西面食中极具代表性的一种美食,发源于山西运城、晋中等地,又称拨鱼、剔拨股。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容易消化,因而广受大众青睐。剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口。4、拨烂子 山西、河北传统面食,又叫不烂...
山西有哪些独特的美食?
山西熏鱼:这是一道以鱼为主要原料的菜肴,鱼经过腌制和熏制,口感鲜美,烟熏味浓郁。山西糖醋鲤鱼:这是一道以鲤鱼为主要原料的菜肴,鱼经过糖醋腌制,口感酸甜,非常美味。山西豆腐脑:这是一种以豆腐为主要原料的早餐食品,豆腐煮得嫩滑,配上各种调料,味道鲜美。以上就是山西的一些独特美食,每一种...
山西特色美食
山西是中国的一个省份,也是一个以丰富的特色美食而闻名的地方。山西特色美食具有独特的风味和独特的烹饪技巧,吸引了许多美食爱好者和游客的关注。 下面是我介绍的7种山西特色美食的介绍: 1. 汾阳手擀面: 汾阳手擀面是山西最著名的面食之一。它以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。这种面条是由手工制作的,...
雪向中泰: 学做一道山西菜 山西,中国的面食之乡,在山西各地都有不同的美食风味.让我们把镜头聚焦在晋东北——平城,感受一下这个历史悠久的城市会给我们带来什么样的风味!平城,山西的产麦地区,是古代兵家必争之地,是中国有名的煤都....
浦江县13143838313: 山西美食作文600字?
雪向中泰: 山西美食之石头饼“石头饼”是流行在汾阳一种别具风味的食品.它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点,而且因为其制作手法独特而深受人们喜爱.因为是把饼胚放在烧热了的石子上面格制的,故而得名. 石子饼具有明显的...
浦江县13143838313: 山西柳林小吃作文400字 - ?
雪向中泰: 1.柳林“煎饼”大家推出柳林煎饼.柳林煎饼薄薄一层,坚韧有嚼头,在煎饼内抹上香而微辣的辣椒酱,再卷点黄瓜丝,加点红萝卜丝,吃了就上瘾.这煎饼不同于我们平日所吃的煎饼.它相当薄,制作需要过硬的技术;韧性强;辣椒味道与...
浦江县13143838313: 美味家常菜作文400字,山西 - ?
雪向中泰: 我的家乡在山西太原,那是一个风景优美,历史悠久的地方.我们家乡富有丰富的人文地理,不管是食物、名胜古迹,还有几个世界文化遗产,如:平遥古城、五台山等等.我以我的家乡为傲! 生活中有节日,节目中有民俗;风俗使节日代代传...
浦江县13143838313: 写一篇关于山西风味小吃的作文 - ?
雪向中泰: 作为一个地道的山西人,今天我就给您介绍介绍我们山西的名吃——刀削面.说起山西刀削面,相信听说过的朋友很多,吃过的也不少,可是知道这刀削面来历的人可能就不太多了.相传,当年元朝建立后,为防止“汉人”造反起义,统治者规...
浦江县13143838313: 求一篇关于山西老陈醋的说明文 - ?
雪向中泰: 山西的特产很多,举几个例子: 晋祠大米:产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻.吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头.晋祠大米所以质地优良,是由...
浦江县13143838313: 家乡美食的作文,快急山西的美食 - ?
雪向中泰:[答案] 私人推荐去看《舌尖上的中国》,很快就能有灵感了···
浦江县13143838313: 一山西小吃为题写一篇作文文体不下600字 - ?
雪向中泰: 我的家乡在山西,那里山青水秀,风景优美.1条条宽阔的马路,1栋栋建筑各异的楼房,水平如镜的迎泽湖,秀丽无比的晋阳湖,还有4大佛教名山--5台山......令游人赏心悦目,留连忘返,这难道不是'上有天堂,下有山西吗'? 我的家...
浦江县13143838313: 介绍一种小吃 作文300字 - ?
雪向中泰: 俗话说得好“民以食为天”,我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究.光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种.北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多可口的美食中,最让我喜爱的,便是麻婆豆腐. 麻婆...
浦江县13143838313: 写家乡的美食说明文作文大全600字 ?
雪向中泰: 每个地方都有属于自己的特色菜肴,那么在你的心里,那道美味不可替代的特色菜肴是什么呢?下面小编给大家整理写家乡的美食说明文作文大全600字,希望大家喜欢!...