大骨头炖酸菜 放油吗
东北大骨炖酸菜的做法步骤
东北大骨炖酸菜的做法图解11. 准备食材：酸菜 大骨头，花椒，大料，香叶
东北大骨炖酸菜的做法图解22. 葱姜蒜，把葱折个扣，防止煮烂
东北大骨炖酸菜的做法图解33. 现沸水一下大骨头、
东北大骨炖酸菜的做法图解44. 在烧开一锅水，把大骨头和料一起下锅，再放些料酒和盐 中
东北大骨炖酸菜的做法图解55. 酸菜要多洗很多次
东北大骨炖酸菜的做法图解66. 另起锅放油
东北大骨炖酸菜的做法图解77. 炒均匀酸菜，
东北大骨炖酸菜的做法图解88. 炒好的酸菜倒进大骨头锅里，在炖半小时，
东北大骨炖酸菜的做法图解99. 出锅就开造吧
东北大骨炖酸菜的做法图解1010. 满足的一大锅，够全家人吃撑
步骤
1.酸菜切丝，用水泡一会
2.大骨头切好洗净
3.将大骨头用水焯一下
4.准备好材料
5.油热后炒大骨头
6.加入适量的水煮开备用
7.酸菜泡好后捞出备用
8.在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮开的大骨头和汤
10.将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐
11.自定保压半个小时，然后就可以食用了
大骨头炖酸菜不放油。
【 1 】大骨头炖酸菜的做法
食材用料
大骨头 650克、东北酸菜 350克、大葱 适量、花椒 1小撮、
八角 1个、姜 3片、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量。
做法步骤
锅中烧开水放入大骨头焯去血沫，捞出过凉水备用；
准备辅料：切姜片、葱花；
把大骨头放进高压锅内添适量清水，再把所有辅料一起放入；
按肉类键把大骨头压熟；
酸菜洗净攥干水分备用；
把压熟的大骨头移入普通锅内；
放入酸菜大火煮开后改小火炖煮30分钟；
放入适量的盐和鸡精，加点生抽调色，再炖五分钟；
出锅，盛碗上桌即可享用。
小贴士
用普通锅慢炖，味道更好。
【 2 】大骨头炖酸菜的做法
食材用料
大骨头 750克、酸菜 500克、葱姜蒜 适量、香叶 2片、花椒大料 适量、盐 适量、鸡精 适量。
做法步骤
先将骨头用凉水浸泡半小时除去血水，然后再用凉水清洗几遍，控干水分待用；
准备好的酸菜用清水洗净，挤干水份装盘待用；
把骨头放入电压力锅中，放入葱姜、花椒大料和香叶，在倒入没过骨头的凉水；
盖上压力锅，时间定为25分钟；
25分钟后，把压力锅烀好的骨头倒入炖锅中，并把洗好的酸菜也放进去，加入适量的盐盖上锅盖，大火烧开锅后转小火炖30分钟；
炖30分钟后，放入切碎的葱花和适量的鸡精用勺子搅拌均匀即可；
大骨头炖酸菜做好了，盛入碗中上桌享用。
小贴士
炖骨头前一定要用凉水多泡一会骨头，这样才能除去血水和腥气，炖出来的骨头汤会更香。
龙秆益气： 主料: 猪排骨 500克 酸菜 1000克(或者一颗). 辅料: 盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素.1酸菜一定要切的细细的才好吃哦,切好后用凉水投一下,捏干水分待用. 2这样切会很细. 3锅里放油,油要比平时做菜多一...
翔安区18910946755： 怎么样做大骨头炖酸菜 - ？
龙秆益气： 1.购买酸菜和大骨头.2.大骨头先煮一遍,放姜和料酒去腥,煮差不多了把沫去掉.3.酸菜一定要洗一遍.4.把酸菜和大骨头一起开中火或者在小点的炖着.5.煮一会后放入盐,味精.6.等酸菜煮开了,肉熟了就可以吃了.
翔安区18910946755： 东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? - ？
龙秆益气： 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
翔安区18910946755： 大骨头顿酸菜 和排骨顿酸菜怎么做?~! - ？
龙秆益气： 大骨头炖酸菜和排骨的差不多,看一下就知道了 排骨顿酸菜 原料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗. 配料:葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 做法: 1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留...
翔安区18910946755： 东北大骨头炖酸菜怎么炖香? - ？
龙秆益气： 大骨姜片放入锅用文火小炒,在炒的过程中倒入少许高梁酒加入开水酸菜盖上锅盖煮至烫呈浓白色,改换炖锅炖一个小时即可
翔安区18910946755： 酸菜炖大骨头怎么做好吃 - ？
龙秆益气： 材料 主料:大骨头800g、酸菜500g; 辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 步骤 1 酸菜切丝,用水泡一会2 大骨头切好洗净3 将大骨头用水焯一下4 准备好材料5 油热后炒大骨头6 加入适量的水煮开备用7 酸菜泡好后捞出备用8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9 倒入煮开的大骨头和汤10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐11 自定保压半个小时,然后就可以食用了小贴士 1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味; 2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
翔安区18910946755： 东北酸菜炖骨头的做法,东北酸菜炖骨头怎么做 - ？
龙秆益气： 主料 带肉骨头 酸菜 粉条 腐乳 东北酸菜炖骨头的做法步骤 1. 大合影,为了方便骨头提前用高压锅炖了10分钟,有时间的就放铁锅慢慢炖很好吃 2. 葱姜爆香 3. 下汆好的骨头,放入适量温水,加八角,桂皮,一颗丁香炖30分钟 4. 腐乳加酱油,耗油拌好,倒入炖好的骨头里,炖好的骨头吧丁香和桂皮八角捡出去,用高压锅炖的时候放更好,更入味,就是忘了,嘻嘻 5. 开锅后放酸菜,酸菜洗两次,搼干水,放锅里,加入用温水泡好的粉条,用筷子把酸菜巴拉散开,少加点盐,中火慢慢炖,炖多久随自己的口味来定,酸菜越炖味道越好,我炖了40分钟左右开吃的
翔安区18910946755： 大骨棒炖酸菜的做法是什么? - ？
龙秆益气： 原 料:东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许.八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量.特 色:最东北的风味.操 作:1、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据...
翔安区18910946755： 东北大骨头炖酸菜应该怎样做 - ？
龙秆益气： 东北大骨炖酸菜的做法步骤 东北大骨炖酸菜的做法图解11. 准备食材:酸菜 大骨头,花椒,大料,香叶 东北大骨炖酸菜的做法图解22. 葱姜蒜,把葱折个扣,防止煮烂 东北大骨炖酸菜的做法图解33. 现沸水一下大骨头、 东北大骨炖酸菜的做法图解44. 在烧开一锅水,把大骨头和料一起下锅,再放些料酒和盐 中 东北大骨炖酸菜的做法图解55. 酸菜要多洗很多次 东北大骨炖酸菜的做法图解66. 另起锅放油 东北大骨炖酸菜的做法图解77. 炒均匀酸菜,东北大骨炖酸菜的做法图解88. 炒好的酸菜倒进大骨头锅里,在炖半小时,东北大骨炖酸菜的做法图解99. 出锅就开造吧 东北大骨炖酸菜的做法图解1010. 满足的一大锅,够全家人吃撑
翔安区18910946755： 大骨头炖酸菜冻豆腐怎么做 - ？
龙秆益气： 主料大骨头200g酸菜200g冻豆腐200g辅料油 适量盐 适量葱 适量步骤1.冻豆腐准备好.2.酸菜切好准备好.3.将锅烧热,加油,将酸菜炒软了.4.将准备好的大骨头呀放锅中一起炒.5.加适量的水炖.6.将切好的冻豆腐块放锅中一起炖.7.大伙炖大约15分之后,关火.8.将菜装盘即可.小贴士一定要将酸菜多炒会好吃.
