哪些水果的果皮有营养？分别有什么营养?

我们吃水果的时候都喜欢削皮，有哪些水果果皮更有营养？~

　　当我们吃水果时，我们都喜欢剥掉水果的皮。我们认为果皮没用。这是一种错误的方式。事实上，果皮非常有用。以下是从传统中医中学习到的一些健康和保健技巧。北京食品网迷你编辑告诉你，十种不能丢失的果皮有助于保存和治疗疾病。


　　1.冬瓜皮具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿性疾病、排尿困难、发热、口渴、小便短赤。冬瓜皮洗脚汤可治疗脚气和脚臭。
　　第二，西红柿皮西红柿皮可以预防癌症。番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质，可以预防和治疗心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症。番茄皮含有番茄红素，但肉的含量很低。此外，番茄皮还有助于保持肠道健康。



　　黄瓜皮黄瓜皮可以解毒。黄瓜皮含有更多苦味，这是黄瓜的营养精华。吃带皮黄瓜不仅能充分吸收维生素C，还能帮助人体有效解毒。此外，黄瓜皮具有抗菌和抗炎作用。
　　四、陈皮洗净蒸糖水饮用，具有清肺燥湿、止咳化痰的作用。
　　5.梨皮梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，用冰糖和水炖，可以治疗咳嗽。
　　苹果皮苹果皮有收敛效果。熬汤或泡茶可治疗胃酸过多和痰多，晒干，磨成粉末，空腹服用(一天2-3次)，对慢性腹泻、神经性结肠炎、高血压等疾病有一定疗效。

　茄子皮茄子是心血管病患者的良好饮食，但茄子皮中含有大量营养成分。茄子去皮后，保健价值会降低，茄子中铁会被空气氧化，容易变黑，影响人体对铁的吸收。

要看是什么水果了，比如火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。
所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因火龙果皮的花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
而西瓜的西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。可以治疗清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
果皮介绍
【性质】平
【五味】甘
【热量】0.01大卡(0千焦)/100克
【功效】清热除火,消食,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射
【果皮是什么】 果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。成熟的果皮一般可分为外果皮、中果皮、内果皮3层。但由于果实类型的不同，3层果皮变化很大。通常外果皮不肥厚，由1～2层细胞构成，它的结构特性与表皮相似，具角质层和气孔。
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似
西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
食用禁忌
果皮不宜食用 凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能，到一定程度会引起甲状腺浮肿。荸荠皮不宜食用 荸荠生于肥沃水泽，其皮能聚集有害有毒生物排泄物和化学物质，因此一定要去皮后煮熟再吃。柿子皮不宜食用 柿子成熟后，鞣酸便存在于柿子皮中，这种物质在胃酸作用下，与蛋白质发生作用生成沉淀物--“柿石”，将引起各种疾病
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希望我的回答对你有帮助。

一般来说水果的营养主要集中在果皮,果皮是他们对付紫外线等等外界因素而进化出的"太阳伞".
举几个最典型的例子:
苹果皮:苹果的营养及功效主要在皮上,主要含有大量果胶,果胶是纤维素的一种.

桔子皮:吃桔子的同时也尽量把皮吃掉,桔子皮里有大量的抗癌物质,能防治乳腺癌等癌症.

葡萄皮(紫葡萄):紫葡萄皮和籽中含有花青素,伉氧化能力极强,远超过维C.

香蕉,火龙果等水果不易吃皮,梨,枣,山楂,通常来来就是连皮一起吃的.

橘子皮,西瓜皮,萝卜皮,葡萄皮,梨皮,枣皮等等

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枣庄市13660429360： 哪些水果的果皮有营养?分别有什么营养? - ？
何贞德瑞： 一般来说水果的营养主要集中在果皮,果皮是他们对付紫外线等等外界因素而进化出的＂太阳伞＂. 举几个最典型的例子: 苹果皮:苹果的营养及功效主要在皮上,主要含有大量果胶,果胶是纤维素的一种.桔子皮:吃桔子的同时也尽量把皮吃掉,桔子皮里有大量的抗癌物质,能防治乳腺癌等癌症.葡萄皮(紫葡萄):紫葡萄皮和籽中含有花青素,伉氧化能力极强,远超过维C.香蕉,火龙果等水果不易吃皮,梨,枣,山楂,通常来来就是连皮一起吃的.

枣庄市13660429360： 什么水果皮有营养呀 - ？
何贞德瑞： 苹果皮的营养价值? 研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益. 苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素...

枣庄市13660429360： 那些水果的皮比较有营养价值?？
何贞德瑞： 日常生活中,人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃,却不知瓜皮果屑是防治疾病的... 苹果皮 有收敛作用,取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用,可治胃酸过多、痰多,将苹果...

枣庄市13660429360： 哪些水果的皮有营养？
何贞德瑞： 苹果的皮里含有大量的苹果酸和维生素,所以是很有营养的.如果吃不下去可以和苹果肉一起打碎食用. 另外,橘类的皮,最好是橙子皮,可以去火,对嗓子也后好处.有同样效果的还有柠檬.

枣庄市13660429360： 那些水果的皮最有营养？
何贞德瑞： 通常果皮中的维生素C比果肉含得多.在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中,维生素C的含量为130、140和170毫克,而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克.100克苹果果肉仅含12~13毫克维生素C,而100克鲜苹果皮含60毫克.因此,从获取维生素C的角度讲,水果带皮吃好. 但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药,采摘后又人工催熟,或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡,为安全起见,水果还是削皮吃好.但是葡萄不好削皮,因此吃前要认真清洗.而且葡萄皮所含白藜芦醇较多,白藜芦醇对保护血管有效.

枣庄市13660429360： 什么水果的皮最有营养 - ？
何贞德瑞： 有关专家提出 ,各种水果最好带皮吃,如西瓜,最有营养的是西瓜皮里面的白果肉,实在吃不下就榨成汁喝,保证营养不浪费. 香蕉皮 香蕉皮捣烂加姜汁消言止痛.香蕉皮搓手足可防皲裂,冻疮.晒干磨成粉是美容佳品. 橘子皮 橘皮洗净蒸糖水饮用,有顺气清肺去湿,止咳化痰的功能. 苹果皮 煎汤或炮茶,可治胃酸过多,痰多;晒干研末,空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎,高血压等病症有一定疗效. 西瓜皮 用西瓜皮擦肌肤,或捣成泥浆状涂在皮肤上,待10-15分钟后用水洗净,养护皮肤,防治痱症.

枣庄市13660429360： 水果什么皮有营养 - ？
何贞德瑞： 香蕉皮香蕉皮中含有蕉皮素,可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症.蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效.将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛.用香蕉皮搓手足,可防治皲裂、冻疮.除此以外,它还可治疗高血压、防治脑溢血症.把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品.另外,用香蕉皮反复擦拭皮鞋,可除掉鞋面上的污迹.然后再打上鞋油,顿时可使足下生辉.

枣庄市13660429360： 哪些果蔬皮能最有营养?？
何贞德瑞： 苹果皮抗氧化 苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化.苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位.研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高.已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品. 梨皮清心润肺 梨...

枣庄市13660429360： 哪些果蔬带皮吃更有营养?？
何贞德瑞： 水果外层部分也会含有较高的维生素和矿物质. 其实,对于一些表皮柔和的果实如番茄、苹果、梨、葡萄、桃和杏等来说,连皮吃不但营养丰硕,而且风味更足,口感也不错.

枣庄市13660429360： 哪种水果皮最有营养价值?？
何贞德瑞： 生吃水果忌不削皮:一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃.殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多. 科学研究表明,凡是外皮颜色鲜艳的水果,如苹果、葡萄、杏子、柿子等,其果皮中含有一种叫类黄酮的化学物质.类黄酮在人体肠道内经细菌分解后会转化为二羟苯甲酸及阿魏酸,而后者有抑制甲状腺功能的作用. 其次,水果在生长过程中,往往要用农药喷杀病菌.果品的表皮有一层起保护作用的蜡质,农药会渗透并残留在蜡质层中,即使雨淋水洗也冲不掉. 据此可知,给儿童生吃的水果不宜带皮食用,家长还要削了皮后再给孩子吃.