用榨汁机做蔬菜汁,例如菠菜汁,事先菠菜用蒸么
果语我没有用过,我用的韩国nuc原汁机,可以榨水果、蔬菜等。菠菜、芹菜、小麦草、胡萝卜、甜椒、西兰花等都榨过,妥妥的。
不过碰到容易留下味道的蔬菜,比如大蒜等,也榨过,但只能是榨混合果汁的时候,稍微放一点儿,放多了容易留味道。
菠菜是常见的蔬菜之一,也是老百姓喜欢吃的蔬菜之一。80后可能在小时候看过一个叫做《大力水手》的动画片,而主人公爱吃菠菜,很多人也就认为吃菠菜可以让人有力气。菠菜中也含有一定量的铁,也就有了补铁的说法。而事实上,却并非如此。
菠菜含铁,能不能起到补铁的作用?翻看中国食物成分表,可以查询到菠菜中铁的含量。100克菠菜中铁的含量仅为2.9毫克,这个量在食物中并不算高。菠菜中所含有的铁是非血红素铁,需要转化为二价铁才能被人体吸收。对于菠菜中的铁,人体吸收率仅为3%左右,也就起不到补铁的作用。
既然菠菜中含有的铁不能发挥积极的补血作用,把菠菜榨汁后也就难以起到补血的效果。菠菜还有其他的营养价值吗?吃菠菜,还有什么好处?
缓解眼睛疲劳随着电子产品的普及,我们用电子产品的时间也越来越长。办公离不开电脑,玩游戏离不开手机和电脑。长时间使用电子产品,眼睛会疲劳。视疲劳的出现,也在提醒我们莫要用眼过度,更要注意休息。同时,还要注意补充维生素A缓解视疲劳。
菠菜中含有的胡萝卜素,在进入人体后可以转变为维生素A被人体吸收。经常食用菠菜等含有胡萝卜素的食物,可以缓解眼睛疲劳,减少肌肤水分流失,提高人体免疫能力。
补充维生素C,促进胶原的合成蔬菜是维生素C的主要食物来源,而作为蔬菜家族中的一员,菠菜也含有一定量的维生素C。维生素C在人体中发挥了重要的作用,维生素C可以促进胶原的合成,增强肌肤弹性,让肌肤更加紧致,看上去也更年轻。
同时,维生素C可以促进类固醇的羟化,降低心脑血管疾病的发病风险。人体每天需要摄入充足的维生素C,每天吃上100克菠菜就可以满足三分之一维生素C的需要量。
补钙说起菠菜补钙,很多人可能会想到一点,就是菠菜和豆腐能不能一起吃。其实,菠菜和豆腐是完全可以一起吃。只不过操作方法很重要,需要先把菠菜焯水。菠菜中含有草酸,如果直接与豆腐一起吃会形成草酸钙而增加结石的发病风险。焯水后的菠菜,就可以避免这种情况的发生。
菠菜中也含有钙,与豆腐搭配在一起,可以达到强强联合的效果。虽然菠菜中的钙含量可能不如豆腐中含钙量高,但菠菜也是不错的补钙食物。食用菠菜,也可以为人体补充钙质。
补充叶酸前面我们说到菠菜难以起到为身体补铁的效果,但是菠菜中含有一种叫做叶酸的物质,这种物质与巨幼红细胞贫血有着重要的作用。叶酸也是人体造血所必须的营养素,缺乏叶酸就会造成巨幼红细胞性贫血,而孕妇缺乏叶酸还会增加胎儿神经管畸形的风险。所以在计划怀孕的时候,女性就要开始补充叶酸。
而菠菜中的叶酸含量非常高,每100克菠菜中叶酸的含量高达347微克,远远超过其他蔬菜。而且,叶酸与高血压有着重要的关系。不仅孕妇需要补充叶酸,高血压的人也需要补充叶酸。我国高血压患者有75%的人血液中同型半胱氨酸均是升高的,可影响肾脏,心脏,脑血管动脉硬化,导致并发症发病率升高。
叶酸可以帮着降低血液中的同型半胱氨酸,从而起到降低高血压并发症的风险。因此医生会给高血压病伴有同型半胱氨酸高的患者加服叶酸。
也许有人会说把菠菜榨汁后饮用,这种食用方法缺陷比较多。蔬菜榨汁的做法,会损失蔬菜中一部分营养素,比如维生素C的含量会减半,而膳食纤维则会损失殆尽。蔬菜,尽量不要榨汁后食用。
纯菠菜汁其实不好喝的,我用的nuc原汁机,号称榨出的是原汁原味,恩,感觉确实原汁原味,就是太原汁原味了,所以很不好喝,需要加苹果啥的调味。
菠菜不用蒸,洗干净后生菠菜直接扔进去榨汁就行。
菠菜汁
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作者: 风中的信
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菠菜汁的用料
菠菜叶 150g 水 100g-150g
菠菜汁的做法步骤
步骤 1
菠菜只取叶子浸泡、洗净。
步骤 2
洗净的菠菜控干水,用沸水浸泡3分钟,可用筷子搅拌一下。
步骤 3
泡好的菠菜捞出挤干水份,再过2次凉水,每次挤干水分,这样是为了更彻底的去除草酸。
步骤 4
处理好的菠菜放入破壁机或者料理机,加凉水,破壁机大概一分钟,料理机估计搅拌两次
菠菜汁
1、准备工作:新鲜的菠菜叶(一定要洗干净),食物调理器(组合装,包括:过滤器、
儿童碗、搅拌器、碾子、勺子,刀子等),纱布,水,锅等。
2、消毒:先用部分烧开的热水把食物调理器喝纱布消毒,当然手也要洗的干干净净。
3、烧水烫菠菜:用洗干净的锅烧一碗水,烧开,然后把切碎的菠菜放到锅了,用小火熬
上打约5分钟,在把火关了闷15分钟左右。
4、取汁:菠菜汁可以从两个地方取:一个是直接用锅里的水,不过这些水一定要经过过
滤:另一种是把菠菜捞出来放到准备好的纱布上挤汁用。
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果蔬榨汁怎么做
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如何榨蔬菜汁
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蔬菜汁的做法大全 鲜榨 营养
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哪些蔬菜可以生榨汁喝
建议选择新鲜、健康、有机种植的蔬菜。将蔬菜清洗干净,切成小块放入榨汁机中。根据个人口味和健康状况,可以添加其他水果、蔬菜或调味品,如柠檬汁、苹果醋或蜂蜜。生榨蔬菜汁富含营养,但也不宜过量饮用。建议每天摄入一杯左右,并搭配均衡的饮食和健康的生活方式,才能获得最大的健康益处。
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如何用榨汁机榨蔬菜汁
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