真空包装大米刚打开有一股难闻的味道大米还能吃吗但没有漏气。
不能吃了。漏气时，空气中的细菌跑进去了。吃了对有害，建议别吃。因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以物品可能会已经变质。
吃了的话小则拉肚子大则食源性疾病
借助食物传播的疾病，包括细菌性、动植物、毒素、化学性食物中毒和肠道传染病，其中以细菌性食物中毒、细菌性肠道传染病常见。据中国江苏网报道，痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌及诺如病毒等都是常见的病原菌，该病常在短时间内集中发病、来势凶猛、涉及面广并常以暴发或集体性中毒形式出现。
扩展资料：
人们不应食用来历不明的食品，不买散装食品，新鲜食品应在充分加热后再食用，不喝生水。尽量每餐不剩饭菜，吃剩的饭菜要冷藏或冷冻保存，且在食用前彻底加热。同时，不私自采食瓜果蔬菜和野生食物，不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水，进食前或便后应将双手洗净，养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。
参考资料来源：人民网-警惕“病从口入” 预防食源性疾病有方法
注意观察一下外观没有特别变化：颜色变化。是否有虫蚀。是否霉变。如果没有异常可以放心食用。
米没变黄就能吃，看看超市的散装大米，米色没有变化，米没有受潮发霉就行，没有异味就可以吃真空包装的大米胀袋是漏气了，只要在保质期内，米没有变质，能吃。
判定粮食是否可以吃,主要依据粮食卫生标准 。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮,把储存一年以上的粮食叫做粮。粮除口感有所下降外,其他品质指标与新粮差不多,但只要符合标准 定就可以食用。而长期储藏变成的化粮通常呈 ,大多有霉味,这是不能直接作为口粮的,因为其中含有曲素。
扩展资料：
大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。
大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢。
因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。
不能吃！因为那大米已经过了保质期，是陈米。
真空包装大米会生米虫吗
二、真空包装大米会影响口感吗 不会。真空包装大米和普通散装米没什么区别，有可能营养价值更高，最重要的是方便存储，不用担心生虫变质等问题，但是要注意真空包装大米是否存在漏气问题，不然也会发生变质的情况。三、真空包装大米开袋后的保存方法 1.如果要保留新米的味道和品质，可以将米存放在低温环境...
真空包装的大米能放多久
国家规定的真空包装大米保质期是18个月，并且要根据大米外包装上显示的生产日期来计算，不能从购买的日期起算，拆开后的大米要及时放到干净的容器中密封保存，且保质期会减少三分之二的时间。2、保存方法 将大米放入密封的塑料袋中，存放至阴凉干燥的地方是最简单的保存方法，也可以把袋装大米放进装有生...
真空大米能存放三年吗
一旦真空包装被打开，大米应该被重新密封并存放在干燥的容器中，这会影响其保质期，通常会缩短为原保质期的一半。例如，如果真空包装的大米原保质期为12个月，打开后重新密封，其保质期可能只剩下6个月。大米的保质期会因加工方法、包装方式等因素而有所不同。真空包装的大米保质期通常较长，可以达到12...
真空包装的大米能放多久
真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。大米的保质期是指从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的...
真空大米存放快2年了能吃吗
4. 通常建议，无论是真空包装还是普通包装的大米，在储存时都应注意环境干燥、通风，并尽量在18个月以内食用，以保持最佳品质和安全性。5. 在食用大米时，应检查包装是否完好，打开后是否有霉味、异味或变色，如果没有，基本上可以放心食用。如果有上述任何一种情况，为了安全起见，最好不要食用。
真空包装没漏气但包装松了还能继续食用吗?
对于真空包装大米出现漏气的情况，如果在保质期内，大米可能仍然可以食用，但漏气可能导致大米受潮，滋生黄曲霉毒素，这是一种有毒物质。因此，一旦发现漏气，应检查大米是否有发霉迹象，如有，则应弃用，以免食物中毒。真空包装原本就是为了延长大米的保质期，漏气后其保鲜效果会减弱。大米通常选择真空包装，...
真空包装大米里大米是一整块吗?
不是的，目前市场上成品大米以15公斤、25公斤普通塑料袋、纺织袋包装为多。优质精制米则多为5公斤真空、充氮包装，以此保证产品的新鲜度。
真空包装的大米,一般都可以保存多长时间?真空包装的大米能存放多久?
而且真空大米包装如果是压缩真空的可以存放的保质期都在18个月以内，如果真空大米要放在干燥阴凉没有太阳直射的地方，最多可以保存一年到一年半，而且大米没有胀包或者松懈的真空大米不打开袋子可以存放很久，但是一定要放置在阴凉的地方进行储存。这样真空大米就不会和空气接触导致变质 大米是最不好保存的，...
真空大米能存放三年吗
6. 尽量避免长时间储存：大米一旦打开包装，最好在保质期内使用完。如果需要长期储存，可以考虑放入冷冻室，但在食用前要彻底解冻。7. 定期检查并清理储存容器：储存在容器中的大米可能会吸收附近的气味，因此应定期检查并清理储存容器，确保其内部干净无异味。综上所述，虽然真空大米有其特定的保质期，但...
真空包装没漏气但是包装松了还能食用吗
由于真空大米本身可以由于包装而延长保质期，因此漏气后大米的保质期将缩短。因此，在发现真空大米漏气后，您可以打开包装袋以检查内部大米的颜色，如果有明显的发霉迹象，则不得食用，误食甚至会引起食物中毒。3、大米为什么一般都是真空包装 如果大米没有真空包装，很难解决生虫的问题。米象将直接在米粒中...
展侦依托： 我想主要原因可能有三个: 一是真空包装的大米可能大米中有油脂析出氧化哈变了; 二是可能大米加工过程中某环节有污染到油脂导致氧化哈变; 三是真空包装的大米可能储运环节外部污染了油脂,而油脂渗透入了包装内,导致哈变; 无论是...
蛟河市13741953139： 买了一袋真空包装的大米,打开霉味可重,要怎么去除霉味啊 - ？
展侦依托： 真空包装的大米,打开霉味可重,说明坏了.说了对身体不好,建议不要吃了
蛟河市13741953139： 超市买的真空装糙米,打开有怪味,能吃吗 - ？
展侦依托： 你先查一下保质期,看是否过期,糙米真空包装的,保质期内不应该有怪味的,如有请你跟生产企业联系.
蛟河市13741953139： 真空的大米打开后有股刺鼻的六六粉味,能不能吃呀? - ？
展侦依托： 不能吃
蛟河市13741953139： 大米打开包装后有呛鼻子气味 - ？
展侦依托： 要么发霉变质(千万不要吃了),要么包装袋为劣质产品,产生刺鼻气味,要么大米掺矿物油了,奸商为了使大米外观好看在劣质大米经过脱皮,筛选、色选之后还要掺油,这样看起来晶莹剔透,外观靓丽
蛟河市13741953139： 真空包装完好的大米打开有股味道还能吃吗 - ？
展侦依托： 抽真空包装糯玉米食用时有农药六六粉味还能吃吗?
蛟河市13741953139： 进口有机大米打开包装米有种味道能吃吗 - ？
展侦依托： 不能 有特殊的味道是因为大米本身蛋白质变质所导致的,如果是蛋白酶变质就有可能是有毒的大米,也就是市场说的毒大米 是坚决不能吃的,一般大米都是国产的比较好,外国人主食并不是大米,建议购买正宗的隆锋五常大米,天猫就有
蛟河市13741953139： [image]20 我是做大米加工的!真空包装大米没过保质期怎么会有捂味!我应该从哪些方面入手! - ？
展侦依托： 1. 原料:原料大米无霉烂. 2. 水分:原料大米水分小于14.5%,大了容易霉烂. 3. 包装袋:真空包装袋厚度大于23丝,薄了容易破 4. 包装机:真空度在70-100PA,太大的真空度,保质期短.太低的袋子容易破. 5. 储存温度:温度在20度以下.温度太高,会缩短保质期. 6. 包装形式:如果是大米带尖的品种,就容易刺破包装袋,要在大米真空袋内衬一层防刺破纸或塑编包装.如果是运输中容易破,就要外加包装箱.
蛟河市13741953139： 有机黑米开袋有刺鼻味道为什么 - ？
展侦依托： 我最近也在为这个事疑惑,真空压缩袋一打开,一股无法形容的刺鼻气味跑出来,之前问过卖家,的确说过是包装袋的气味,我当时也信了,而且都吃了好几年了.刚才用网上说的把米放在白醋里,说正常的黑米会变色,我这米放进去醋都蘸不上去,感觉有问题的可能性大啊,汗...
蛟河市13741953139： 买回来大米打开包装有一股味还好吃吗? - ？
展侦依托： 不能吃了,黄曲霉素吃了肝癌在等着你
