开一家串串店的流程，越详细越好，，

开一家串串店的流程？~

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。
二、设施购置：
1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。
2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。
3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。
4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。
三、开一家串串香店最关键的是三点：
1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。
2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。
3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。
最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！
开店的其他注意事项：
⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划:店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购:理清进货渠道，并具体实施。
⑹陈列方式:确定陈列方式及数量。
⑺销售计划:包括销售目标、促销计划及收支预算。
⑻广告宣传策划:开业前后的广告计划、媒介选择。
⑼店规及制度拟定:经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
⑽人事任用:人事任用与店员招聘及教育训练。
⑾总务事宜:报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
⑿商品进场:商品进场、陈列布置。
⒀开张准备:开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。
⒁正式营业。

一、做好自己的串串香菜品，味道是一店之魂，也是开店的基础。不论做什么营销推广，首先要做好自己的产品，只有保证好产品的品质，才能留住顾客。这也是在开串串香加盟店的过程中，品质代名词就是新鲜。
二、串串香要了解同行，俗话说“知己知彼，百战不殆”，自古以来两军交战，最重要的就是情报工作，而所谓的情报就是了解敌人。只有准备的越充分，胜算就越高，开串串香加盟店也同样如此。在行业竞争激烈的当下，我们要清楚的知道对方优劣，这样才能提升自己，也才能取得胜利。

三、串串香要做简单的事，做简单的事就是把事件从细节一步步的做好，从店铺的选址、装修布局、菜品设计、产品升级再到营销等，把细节做好才能减少在创业过程中的失败概率。
可以参考加盟六步法

一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

二：店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?

三：装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!

四：卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。

五：顾客消费心理以及定价;一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师!如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那!反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!

七：口味技术;好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单，一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会。

拓展资料：

那么开个串串香店需要准备什么？办理的证件只需在你开小店的管辖工商管理办证件就行了 要办三个：营业执照、卫生许可证、税务登记证。

一，消费群体，一般串串香消费群体都是80.90后主力消费群体群体，消费相对于火锅来说经济便宜。

二，店面地址：把店开在什么位置最为合适？例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店铺地址选好了，虽然房租贵，但是流量大，省去了很多后续推广的费用，店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！

三，装修风格：现在的年轻消费群体，在想要吃的经济便宜外还喜欢风格独特的，装修风格好，也会是后续消费者朋友圈晒图的一大亮点。店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。要给消费者营造一种亲近的感觉。

开个串串香店需要准备什么百度百科

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。

二、设施购置：

1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。

2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。

2  所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。

3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。
二、设施购置：
1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。
2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。
3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。
4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。
三、开一家串串香店最关键的是三点：
1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。
2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。
3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。
最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。
二、设施购置：
1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。
2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。
3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。
4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。
三、开一家串串香店最关键的是三点：
1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。
2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。
3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。
最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！
望采纳，谢谢。

开串串（烧烤）店流程及步骤
一：开店步骤 想要开个实体店,,我想应该做以下几点: 一、寻找店面位置是否在旺街地段 二、了解店面位置的每天的固定的人流量 三、要对人流量进行分类。来判断店面要做的级别与层次，简单的说就是要分析人流的销售能力，确定自己店面的产品 四、以前三个步骤全部就绪以后，接下来的就是要进行店面费用的统计，包括：房租、装修、平时的正常开销 五、把上面四条结核起来考察基本就可以核算出该店面在正常情况下是否可以赢利，或者是可以大概的可以算出要多久能把投资出去的钱要多久才能回得来，值不值得做这个生意 六、以上几点全部权衡以后，基本上可以着手去装修店面，店面装修的风格跟实际要销售的产品符合，这方面方以可以参考其它友店的一些形式 七、店面就绪后接下来就是要进行确定货源，和进货部分，这部分事情会比较烦琐，因为货源的好与坏会直接影响整个店面的成本，所以需要发比较长的时间去寻（所以做店面装修期间就可以开始去寻找了） 八、货源找到后就可以开始进货，第一次进货属于产品试营业期间一定要把握自己的库存，每条线的产品都不要拿太多，但东西可以拿的全一些，这样通过段时间的销售就可以看出哪些是店面以后要重点销售的产品了！另外，进货时要尽量节流，尽量节约成本！ 九、货到位后那么就进入了摆放工作，摆放也是会直接影响到店面的销售，这一点对做店面来说尤为重要，一个产品由于摆放的不同也会展示不同的档次和价值了，所以在这样方面也可以通其它店面的做为参考 十、以上所有的准备工作都做完了，接下来就剩下销售工作了。。。

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单县17114335615： 串串香开店都需要哪些步骤,怎么开店? - ？
雕蓝凯因： 好 一 点 的 串串 香 开 店最好不 要随 大流 , 要作 出自 己 的 个 性和 特 色, 这样 更 容 易被别 人 记住, 尤 其 是店 名,不要 太 别 口,庸俗 但要 有 新意,让 人 能 过目不 忘 .牙 尖 十八 怪 串 串香 取 平 民 化 的营 销策略,通 过 多 种 合 作模式向中 小型 投资 者 提 供 全 新 的赚钱武器 , 降 低进 入门槛 、 化解市 场风险 ;

单县17114335615： 开一家串串香店需要做哪些准备 - ？
雕蓝凯因： 1、准备资金 2、选择店面,同时选择底料 3、办理证件 4、确定装修风格 5、准备装修6、准备开店前的推广活动 7、装修完毕,准备试营业

单县17114335615： 求助,开一个串串麻辣烫店需要办理些什么手续 - ？
雕蓝凯因： 食品卫生经营许可证[含员工健康证],工商营业执照和税务证.有些市县审核严格还需要办理消防合格证和环保证.如办食品卫生经营许可证[含员工健康证],工商营业执照和税务证约需1000元即可,但开业还要增加店铺装修,购置餐具用具,员工工作服开支和购置原材料的流动资金. 当然什么证件都需要你办理,你以为他们那些当官的是吃素的啊.具体先去工商去领个营业执照,健康证什么的都是一起的.还有一些其他的,如果需要你办理,有人会专门来找你的,有人找你你在办理呗..卫生经营许可证[含员工健康证],工商营业执照和税务证.员工健康证 这3个是必须的,其他那些根据地方不同而定.

单县17114335615： 开一家小吃店的流程? - ？
雕蓝凯因： 开小吃店流程 1、选择项目 想开小吃店,不用说第一步一定是选择一个好的项目.因为只有选好了项目,你才可能进行后面的一切步骤.当然选项目也不是一件容易的事,你必须根据当地的市场、人们的喜爱口味、消费水平等等进行选择.2、...

单县17114335615： 我想开一家串串香,不知道要办理些什么执照,要怎么办理? - ？
雕蓝凯因： 首先到卫生局办理卫生许可证,带上办理好的卫生许可证和房屋租赁合同《自己的房子也要带上相关证明》,然后到所在的工商所办理营业执照,办好营业执照后到地税局办理税务登记证,基本上就这样了! 我06年开的串串香! 祝你好运!

单县17114335615： 想开串串店想咨询一下都需要准备些什么,有没有做这种的厂家 - ？
雕蓝凯因： 几个流程:1. 市场调查;2. 门店选址;3. 门店设计图;4. 门店装修;5. 硬件设备:前厅设备和后厨设备;6. 软装物料:门头、店内装饰;7. 人员招聘与培训;8. 底料、菜品的备货;9. 开业营销方案;10. 门店日常管理手册与后厨操作标准.

单县17114335615： 新手开串串香加盟店需要怎么做 - ？
雕蓝凯因： 要注意以下这五个门店管理要素:第一、效率管理.大家都是知道,现在大部分人的生活节奏还是比较快速的,所以为了能够顺应这样的一个变化,店铺产品的快速有效的操作流程是有很大的必要,提高员工的工作效率来缩短顾客等餐的时间,...

单县17114335615： 想做串串香生意,不知道怎么做? - ？
雕蓝凯因： 资金不多的话,就要把重点放在铺面的口岸上,如果位置好点的铺面拿不下的话,就要靠味道与服务才行.钱不多最好不要做加盟.最好是找个手艺好的师傅教你,网上加盟的味道已经没特色了,很多人都去学了味道大同了.除了学技学外还要学会日常店铺的经营,成本控制很重要.本来这个就是挣的分分角角钱.刚开始能自己做的就不要请人,现在人工也高.生意还没稳定的话,挣的钱都给人工费了.现在很多小串串店都是自己一家人在做.我以前也是做串串香的,情况和你差不多,钱少.去年铺面拆迁了.希望我的建议对你有帮助.