人教版五年级上综合实践《吃什么好》课件

人教版小学五年级 上册《综合实践活动》 书籍哪里可以买~

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1、饮食与健康活动由来：一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尤为重要。但是，生活中不少学生没有良好的饮食习惯，不卫生、不合理、不科学的饮食现象在学生中普遍存在。因此，展开这次活动对学生来说，既比较实用又非常有价值。活动目标：通过活动，让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。活动准备：

一、提出活动主题：不管是胖还是瘦，都与饮食有直接的关系。你了解我们的饮食情况吗？我信的饮食是否科学？饮食是否均衡？我们的身体健康吗？哪些食物对我们的生长有好处？哪些食物给我们的身体带来伤害？根据你的实际情况，确定一个感兴趣的活动主题，在班里交流一下，看看哪些同学与你的共同的想法？哪些同学想研究的主题与你的有一定联系，组成一个活动小组，明确小组的活动主题。二、制定活动方案师：活动主题出不了，那还是第一步哟！要使活动开展得有声有色，可一定要有明确的活动计划，与小组同学一起，对活动过程中主要研究什么，怎样活动、人员分工等方面进行具体的安排，相信你们一定能制定出一份周详的活动方案。小组在书上填写小组活动方案。三、活动准备：

1、利用课余时间，收集、整理饮食与健康方面的资料。2、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧。3、编制调查表。4、关注身边肥胖或消瘦或体重正常的人员，确定调查对象。活动过程：一、交流、整理资料1、你找到了哪些有价值的资料？与同学们分享吧！2、通过资料的收集与整理，你了解了什么？发现了什么？明白了什么？二、调查与分析1、同学们，你平时的饮食卫生吗？有没有做到饭前便后洗手？有没有吃过期、变质的食品？你的饮食习惯科学吗？你周围的人呢？围绕这些内容展开一次调查，了解一下你和周围人的饮食卫生。

2、分小组设计调查表。

3、学生调查。师：在我们周围的同学中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他们平时吃些什么呢？他们的胖与瘦和他们的饮食有关系吗？请你作一个小调查，现试着分析一下原因。活动地点：学校、家庭、小区。活动时间：一周。分散在平时。

4、调查汇报：你是用什么方法进行调查的？观察分析小组成员的调查结果，你从中发现了什么？师介绍方法：《学会分析事物之间的关系》

5、撰写调查报告通过以上资料的收集与整理，调查与分析，前后联系起来看，你发现了什么？撰写小组的调查报告。三、实践活动针对学校菜肴的实际情况，结合有些同学偏食、厌食等不科学的饮食习惯，开展一次科学饮食宣传活动，可自由组合进行设计，以建议、提醒食堂工作人员合理搭配膳食，确保学生的均衡营养，提醒、教育身边的同学吃饱、吃好、吃出健康的身体。1、分组讨论，动手设计一条宣传标语或拟写一份倡议书。

2、收集整理有关饮食与健康的资料，下发给食堂工作人员。

3、在学校、家庭或社区等场所进行宣传。四、拓展性活动。以小组为单位，开展一次“我是小小营养师”设计活动，比比哪组的设计棒！五、活动总结1、汇报与展示（1）组内交流收集的资料，调查的内容，分析的结果，展示活动方案和活动资料，整理活动所得、改进之处。（2）班级汇报，互相学习，共同分享。（3）交流典型的事例、倡议书等材料，展示“我是小小营养师”设计成果。2、收获与体会。通过参与本次主题活动，我们亲身体验到了资料收集、调查分析、设计宣传等活动，一定有许多收获与体会，把它们写下来吧！学生写“我的收获”并交流。活动评价：

活动主题：吃什么好
设计者单位及姓名：瑞金市河背街小学 毛莉萍
学生年级：适用五年级
活动背景：
①随着生活水平的不断提高，人们更加关注自己的健康，对饮食的要求也越来越高，通过这一活动的开展，让学生认识到合理的饮食与健康密不可分，从而建立起健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯。正是基于这样的思考才选择了这一个活动主题。
②综合实践活动学科与其他学科的教学有所不同。综合实践活动的内容是以主题的形式呈现出来，一个主题的完成要经历准备阶段、实施阶段和总结交流阶段，完成一个主题的研究至少要三个课时。
活动的具体目标：
1、通过综合性实践活动，学习制定活动计划。
2、开展实践调查，了解合理的饮食搭配，培养正确科学的饮食习惯。
3、通过参与活动，培养团结合作探究的精神。
活动实施的具体过程：
激发学生的探究兴趣是有效实施综合实践活动的前提。课标指出：教育要回归生活，要重视生活的教育价值，其中特别关注的是儿童正在进行中的现实生活。
（一） 活动准备阶段
开展活动前，布置学生记录自己一周的食谱，然后引入到这一主题活动中去。
我以学生熟悉并喜爱的洋快餐为例引出研究主题。课件出示一组画面：“请同学们看大屏幕，这是什么地方？你们喜欢吃这里的食品吗？”孩子们畅所欲言。然后于“如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体有什么影响呢？”这一个问题引出“专家对洋快餐危害的说明”在学生极高的兴趣中，老师小结说“每个人都想拥有健康的身体，可究竟吃什么才能保障我们身体的健康呢。今天，我们就这个话题来开展研究活动。板书课题——吃什么好。
生活中还有很多食品像洋快餐一样是不能经常吃的？你们知道有哪些吗？引导学生积极从生活中发现问题，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题。板书：生活中哪些食品不能经常食用。
老师经常听到同学们说：“我家餐桌上每天都是满满的，不用愁！”“我就喜欢吃肉，不要吃蔬菜。”那你认为这样的饮食习惯好不好？引导学生以自己记录的一周食谱为例进行比较，得出第二个研究小主题：一日三餐怎样合理搭配才是健康的饮食呢？板书出来。
关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？在小组内先研究讨论交流，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究主题呈现在黑板上。
选择研究主题。制定活动方案
我们选择了一个最想研究的主题，请同学们在小组长的带领下，开始制订我们的方案，看哪个小组的方案制定的具体详细，大家分工明确，可操作性强。现在就集思广益，开始制定方案吧！发小组活动方案，小组开始制订方案。教师巡视指导、参与制订，在方案汇报交流中，对方案的可行性给予必要的补充和指导。
我们制定好了活动的方案，希望各个小组的同学密切配合，老师祝同学们取得预期的研究成果。
（二） 活动实施阶段
课标指出：“综合实践活动应体现以学生为主体的原则，以学生的实践活动贯穿始终。“
在这个阶段，引导学生按照制订的方案，在课外采用调查走访，实地考察，资料收集等方法，在生活中发现和解决问题，体验和感受生活。虽然综合实践活动课程强调学生是活动的主体，但这并不意味着不需要教师的指导。教师需要及时跟进，对学生的活动实施进行必要的点拨，提醒监督甚至参与合作。
（三） 总结交流阶段（成果展示阶段）
经过同学们一段时间的活动实施，我们取得了一定的成果，今天我们就分小组来汇报交流。鼓励学生以不同的形式展示成果：①以口头形式自全班同学汇报小主题的实施，小组长汇报为主，其他组员补充。②以小品表演的方式。③以绘画的方式。④以编小报或健康小册子的方式。⑤写实验报告方式。⑥写活动的个人心得体会。
学生汇报完毕，老师总结。俗话说“民以食为天”，我们不仅要追究吃得饱，更要讲究吃得好，吃出营养，吃出健康。愿每一位同学都成为家庭的“营养师，健康专家”！
教学反思：
我执教的《吃什么好》这一内容，是综合实践活动学科五年级的教材。
综合实践活动学科与其他学科的教学有所不同。综合实践活动的内容是以主题的形式呈现出来，一个主题的完成要以历准备阶段、实施阶段、和总结、交流阶段，一般情况下，完成一个主题的研究至少要在一个月的时间。综合实践活动课程的设置就是改变学生的学习方式。课标指出：综合实践活动以“活动”为主要方式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“调查”、“实验”、“探究”、“服务”、“劳动”等一系列的活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力的创新能力。
纵观本节课教学，我认为有以下几点成功之处：
1、生动的情境创设为整节课的学习探究活动奠定基础
激发学生的探究兴趣是有效实施综合实践活动的前提。课标指出“教育要回归生活，要重视生活的教育价值，其中特别关注的是儿童正在进行中的现实生活。”本节课以学生熟悉并喜爱的洋快餐的为例引出研究主题，孩子表现出极大的研究兴趣，为下面开展的研究活动奠定了基础。
2、充分体现了综合实践活动学科的特点：发挥学生自主性
课标指出：“综合实践活动应体现以学生为主体的原则，以学生的实践活动贯穿始终。”因此，教学中我充分尊重学生的兴趣、爱好，为学生自主性的充分发挥开辟广阔的空间。五年级的学生开展综合实践活动已有了两年的基础，对实践活动的开展有了一定的基础，因此在课堂上，完成可以放手让孩子自己进行这个环节。课堂上学生自主选择研究主题，自主选择研究小组，自己选择研究的方式、内容、结果的呈现形式，自主选择指导老师，而我在这个过程中只是一个组织者和指导者，不包揽学生的活动。正是因为有了这样的民主宽松的学习环境，在课堂上，孩子们才畅所欲言，积极参与到活动中来，自主性得以充分发挥。
3、关注活动过程，发挥教师的有效指导
综合实践活动课程强调学生是活动的主体。但这并不意味着不需要教师的指导，没有教师的指导，再好的课程也是很难达到预期的效果。教学中我还重视了对活动主题确定的指导、研究方式、方法的指导，为下一阶段主题的顺利实施指明了方向。
注意事项：
1、活动准备阶段应该以激发学生参与活动的兴趣为主，注意引导拓宽学生的思路做到有效点拨引导。
2、注意指导学生制订好活动方案，并且能按照活动方案依计划进行（确保活动进行的安全）
3、在活动总结交流，展示活动成果阶段应该鼓励学生以各种不同方式进行展示。

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