做菜用几克的盐怎么称啊？？
我们从来不称的，多做几次就了解一个大概的量，所以你可以多练习，大概把握一个量
购买限盐勺，炒菜放盐就可以确定多少克。要想避免盐不小心放多了的情况发生，建议大家使用限盐勺，最好2克标准的，很多超市都有售卖。每人每餐1勺盐，全天不超过3勺盐。
烹调之前先看一下此次就餐人数，计算一共可以用多少盐，统筹安排。炒菜时盐放多了，可以加少量的糖补救，注意一定不要加多。需要提醒的是，这种方法不能让你少吃盐，反而增加了糖的摄入。如果吃了用这种方法处理的菜，接下来的一餐甚至好几餐都要减少盐和糖的摄入。
扩展资料：
建议烹调时不要加盐过早。除了盐，味精也适合在菜肴出锅前加入。一般炒素菜或肉丝、肉片时，出锅前1分钟内放盐或味精。炖肉时在出锅前10分钟内放盐，5分钟内放味精可达到最好的咸鲜效果。
晚放盐适合大多数烹调。但以下几种情况需要早点加盐，一是口味浓重的荤菜，这类菜在烹调前预先对其中的部分食材进行腌制调味，才能充分入味。比如，鱼香肉丝、糖醋里脊中的肉要先腌一下才能使食材内外鲜香。
二是需要挂糊或清蒸的菜肴，因为后面无法调味，也需要加热前放盐，如汆丸子、粉蒸肉等。三是需要文火烧制的菜肴，比如红烧肉、麻婆豆腐等，需要加热之初就放盐，才能料味十足。
参考资料来源：人民网-做菜早放盐有三大隐患
人民网-做菜 抓好放盐时机
人民网-盐放多了，如何补救
如果是家用做菜，可以购买限盐勺，2克标准的，很多超市都有售卖。这样在做菜的时候，就可以避免盐放得过多，烹调之前先看一下此次就餐人数，计算一共可以用多少盐，统筹安排。
如果是具体的要用几克盐、几克味精及几克淀粉等，可以购买一个电子厨房秤，它可以用于烹饪时精确计量使用食物原料的重量的一种工具。
扩展资料：
厨房秤的材质大致分别为外壳和内部材质，首先对于外壳来说，不同价位不同品牌的厨房秤会用1次材料和2次材料，一般来说，外表如磨砂一般摸起来凹凸不平、有颗粒感的厨房秤多为2次材料制作，价格也普遍比一次材料所制成的电子秤低廉。
而支架的材质，则分为铝制或是铁制。建议挑选铝制支架，能够为厨房秤起到更好的保护作用。对于质量较小的厨房秤来说，精准度是用户挑选的时候需要重中之重考虑的地方。
一般来说，厨房秤的精准度是其量度的五分之一，也就是说，如果精准度是0.1克的话，就是0.5克起称的，误差范围在正负0.3克内。市面上大部分的厨房秤最大称重量都是3千克，还有极少数是达到5千克的。可以根据自己所需要的精准度和量度，进行自由挑选。
参考资料来源：百度百科-厨房秤
人民网-盐放多了，如何补救
科学的来说一日每人的食用盐量是4克左右，一个啤酒盖大概是4克多。
分析：
用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，是4克左右，瓷勺一平勺约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮(用三个手指尖)食盐为2～3克，可根据需要和具体情况选用。
其实，我们说每日5克盐，指的是总量5克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。
平常炒菜时放入4克就足够，也就是早、中、晚三餐炒菜时放的盐的总量不应该超过一个啤酒瓶盖。
而剩下的1克盐在天然的常规饮食中隐藏着，不需要炒菜的时候放进去。
写的那些要用几克盐，几克味精，几克淀粉，味道也只是相对准一点。盐和味精这些调料都是自己估计的啊！可以边放边试一下味道的，如果每个厨师都把调料称一下的话，那做一个菜客人不是要等半天了！菜做的多了盐味精什么的大概都知道放多少了，俗话说熟能生巧。你说呢？
那种加调料用的小勺子啊，一般一勺就是10g或是20g的，估计着放就行，不要偏差太远了。食谱上说的几克并没要求要十分精确的。
超市里有这种调料的小勺子买，从小到大很齐全，用起来很方便的。
普通调味盒用的勺子一勺大约可以盛盐多少克
一般来说调味盒里那种小勺，一般来说这么一勺盐，不是很冒尖。就是五克左右。一汤勺，就是常用的瓷勺，一般是十五克。水和盐差不多。常用于吃我饭的铁勺，就稍微小一点，大约在十二三克。
腌酸菜放多少盐
腌酸菜的做法：备用食材：大芥菜3000克，盐150克，淘米水适量；1.首先将所需要的大芥菜准备出来，然后用清水反复将其冲洗干净，注意不用将芥菜的叶子撕下来，直接整体清洗即可，将芥菜仔细洗干净后，需要将其水分沥干；2.然后将其放在太阳底下晾晒，具体的晾晒时间要按照实际情况灵活操作，直到将芥菜晾至...
作为厨师如何掌握用盐分量
一流厨师为什么只用盐 盐是百味之母 只用放盐的菜 很少的 用牛鞭、鹿茸、手掌参、虫草、西洋参、枸杞可以泡药酒吗?分量如何掌握? 以60度高粱酒好。牛鞭一根、鹿茸30克、手掌参15克、虫草10克、西洋参15克、枸杞100克、巴戟天15克、淫羊藿30克、肉苁蓉30克、女贞子30克、桑葚30克酒5斤、冰糖适量、泡15日,每...
炒菜一斤食物几克盐合适?
根据自己的口味来放，一般情况下，炒菜一斤食物放2~3克盐就行；如果要吃得清淡，放1克盐也行，比如我平时做菜，由于会放酱油和蚝油，因此盐放得很少，有时候甚至不放盐，即便如此，菜炒出来还是挺有味道的！
炒菜放盐的比例是多少?
这个不是绝对的，主要是根据食材的特性来定，炒菜放多少盐，完全都是靠感觉的，做得多了就有经验了。比如说：苦瓜比较吃盐，茄子就不怎么吃盐，每一样食材放盐的比例都不同。做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出...
怎么才能知道自己一天吃了多少盐?哪些人应该特别注意?
中国营养学会建议成年人每天吃6克盐。家里有厨房秤的朋友可以用厨房秤称这6克盐，对于没有厨房秤的人来说，他们也可以这样做。啤酒瓶盖其实也是非常好的称量工具之一，一个带着垫圈的啤酒瓶盖可以装下4克盐。拿掉啤酒瓶盖中的垫圈，这个啤酒瓶盖就可以装下6克盐。这种称量方法对于做饭的朋友来说也非常...
网上做菜说的,几勺几勺醋,是用的什么勺子来衡量的。。。求解。_百度知...
因此，同样是放一勺醋，最终还是可能会由于掌勺的人不同而味道不同，尤其是火候的处理，要根据炒菜过程中的变化来掌握。所以同样的菜，同样的配料调味，不同的人所炒出的味道也是不相同的。至于凡勺几勺醋，所使用的勺子应该就是指平常喝汤所使用的勺子，无论是大一点，还是小一些都是没有关系的，...
在家里炒一个菜放多少盐,才是最合理的情况?
我们生活中炒菜中到底怎么放盐，还要弄个天平吗？弄个天平也不行，每天炒几个菜不确定，几个人吃也不确定，能否吃完也不确定。这高血压吃盐还得列一个计划，太麻烦。所以说，一盘菜里面放多少盐这还真不好说，这方面除了要看一天吃多少菜，还要看平时吃的其他含盐食物到底吃了多少？所以说一盘菜...
用盐水清除蔬果上的农药,放多少盐合适呀?
采用盐水和碱水浸泡蔬果。碱水理论上确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。而盐水可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把农药“吐”出来。但是很多实验表明，它们的浓度至少需要2｛bf｝，这意味着一升水要加20克，洗菜盆里加一小勺肯定不管用，得加一大把，这样做既不经济也会导致水溶性营养素流失...
榨菜怎么腌制?
一、食材:榨菜250克、辣椒粉10克、花椒粉10克、味精5克、胡椒粉5克、白糖10克、食盐20克、高度白酒10毫升 二、榨菜的腌制方法步骤 1、首先将榨菜洗净。 2、将洗净的榨菜切成丝。 3、把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐,用手充分搅拌均匀。 4、把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右。 5、将浸泡...
农例抗骨： 如果是家用做菜,可以购买限盐勺,2克标准的,很多超市都有售卖.这样在做菜的时候,就可以避免盐放得过多,烹调之前先看一下此次就餐人数,计算一共可以用多少盐,统筹安排. 如果是具体的要用几克盐、几克味精及几克淀粉等,可以...
左权县18269959017： 菜谱上总是写食材多少多少克,在家该怎么称啊? - ？
农例抗骨： 我来试试回答你的问题!菜谱上面的度量单位大多都是g(克)或者Kg(千克),1000g = 1Kg = 2市斤 , 1市斤 = 500g , 1两 = 50g , 1钱 = 5g , 就拿食盐来说,市面上卖的碘盐一般都是500g和1000g两种包装,当然还有更少的小包装,但...
左权县18269959017： 炒菜用几克,有称量工具吗,怎么估算呢? - ？
农例抗骨： 如果亲是指调味料的克数的话...人一天摄入的盐不能多于几克,反正很少,平均到每一餐,每一道菜就更少了.所以炒菜时要是用称的话也帮不到多少... 一般是用小勺子丫,炒多了就知道盐放几勺,味精放几勺了
左权县18269959017： 做菜用几克的盐怎么称啊?? - ？
农例抗骨： 写的那些要用几克盐,几克味精,几克淀粉,味道也只是相对准一点.盐和味精这些调料都是自己估计的啊!可以边放边试一下味道的,如果每个厨师都把调料称一下的话,那做一个菜客人不是要等...
左权县18269959017： 炒菜怎么估计要放多少盐' - ？
农例抗骨： 一般用那种小勺子,放个一到两勺就可以了,具体的得根据自己的口味,多做几次饭就知道了.
左权县18269959017： 我在学做菜,菜谱原料一般几克到几十克,用什么秤最合适 - ？
农例抗骨： 天平称.就在一般的衡器店有,不过很难找到衡器店.建议你称自己常用的小勺子的容量,一次大概多少克,以后做饭就方便了,要多少差不多就可以.
左权县18269959017： 做菜怎么控制放盐啊? - ？
农例抗骨： 做菜中要想避免盐不小心放多了的情况发生,建议使用限盐勺,最好2克标准的,很多超市都有售卖.每人每餐1勺盐,全天不超过3勺盐.烹调之前先看一下此次就餐人数,计算一共可以用多少盐,统筹安排. 起锅前放少量盐或酱油,盐分尚未...
左权县18269959017： 一般食谱上说盐“适量”,“适量”是多少? - ？
农例抗骨： 适量,就是根据各人的口味进行放调味料的量. 刚开始,慢慢来吧.或者做个记录.看多少才合式.家里用的汤匙可能太大,不好进行量度,对搞些喝咖啡的小匙,这样就比较好量度了.比如一斤青菜加多少小匙盐,自己记录一下,主要是量比的关系. 而象真功夫快餐等,都是通过这种方式来进行调味的. 先加小一点,是因为淡的话可以加盐,而太咸的话,要加水就麻烦了.在家里做菜最好啦,就用那个小匙,在把菜上碟之前,把火调到最小,然后先试一下味道,慢慢加,根据食物的多少来加盐,糖等,只能根据经验,不过,只要是你煮的,你老爸老妈应该都会吃得很开心的.
左权县18269959017： 炒菜用多少盐? - ？
农例抗骨： 夏天相对冬天可以多放一点点,因为夏天会出汗,流失的盐分增加,其实,我们应该吃的清淡一点.
左权县18269959017： 做饭炒菜盐该怎么放 放多少 什么时候放 ??谁能传授一下经验 - ？
农例抗骨： 朋友你好,在家做饭炒菜真的是一件很愉悦的事情,既能增加家人的亲情,又能提高家人的生活质量.经过科学研究表明,每个人每天食盐的摄取量对人的健康起着重要的影响,正确的使用量为每人每天不超过6克.做菜放多少盐,要根据就餐人数和菜量的多少而定.至于什么时候放,那就要看你做什么菜肴了,一般蔬菜是在加入蔬菜后放盐,汤菜和荤菜是在菜肴出锅前放盐.仅供参考,希望能对你有所帮助.
