蒜苗和蒜薹是不是同种东西？
当然不是。你说的“蒜台”其实是“蒜薹”或者叫“蒜苔”。是蒜在成熟之后从植株的正中间生长出来的花茎。如图：中间那个硬硬的，圆柱形的就是蒜薹了。而蒜苗(下图)指的则是整株大蒜幼年时期，包括蒜叶和蒜茎，是可以食用的。因为蒜薹只有在成年之后才会长出来，这时候的蒜叶已经硬化，是不可食用的。蒜黄则是蒜苗的一种，因为大蒜属鳞茎植物。蒜瓣本身养分丰富，即使不种在土里，光靠水分也能够发芽生长。但是如果在没有光照的情况下，一开始就将其置于黑暗中，那么蒜苗将不能合成叶绿素，那就成了蒜黄了。
不一样。
区别：
1、形状不同：蒜苗是大蒜的幼苗，等到发育到一定的时间的青苗，蒜苗是具有蒜的香辣的味道。当蒜苗成熟之后，在中间就会长出一个京城，说之后提出来就是所见的蒜薹。
2、营养成分不同：蒜苗里面含有大量的维生素C和蛋白质同时含有胡萝卜素，而且还含有核黄素等营养成分。蒜薹里面含有辣素，这种辣素具有一定的帮助消化的作用。
3、分布范围不同：蒜薹分布山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。蒜苗是分布在中国四川、云南、浙江、贵州、上海、河南。
扩展资料：
吃蒜苗注意事项：
1、过量(高于50克）食用会影响视力。
2、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力，消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。
3、肝细胞受损和癌症患者可以多食。
4、蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。
5、同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
参考资料来源：百度百科-蒜苗
参考资料来源：百度百科-蒜薹
用一个蒜瓣种在地里，先长出蒜苗，这时会看不到蒜瓣，因为长成蒜苗了；然后蒜苗中间抽出蒜薹；接着蒜薹老了，根再长出一头蒜，这一头蒜有很多瓣。呵呵，就是这样生长的“大蒜的一生”。
南北方人的叫法不一样的。
南方人 大蒜头子 == 北方人 大蒜
南方人 大蒜 == 北方人 蒜苗
南方人 蒜苗 == 北方人 蒜毫
具体的图片请到百度上查，一般是以北方的叫法为标准的。
不是啦。蒜苗跟小葱样的，蒜薹是筷子样的东西。
蒜苗是辅助菜，比如葱姜蒜。作用是这样的。
蒜薹是主菜，蒜薹炒肉很好吃呀。
蒜苗是蒜的茎和叶子，而蒜薹是蒜的花梗。
蒜苗是发黄的那种菜。蒜薹是长长的绿色的那种。
蒜的叶子和蒜的梗
蒜苗和蒜苔的关系
是同一种植物生长出来的。蒜苗和蒜苔都是从大蒜中生长出来的，它们是同一种植物在不同时期的产物，蒜苔是大蒜的花茎，而蒜苗则是大蒜在幼苗时期生长出来的嫩芽，因此，蒜苗和蒜苔是一种植物的产物，只是生长的时间和部位不同。
蒜苗和蒜苔的区别
蒜苗和蒜苔的区别在于品种不同、外观不同、上市时间不同等等。1、品种不同 蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，而蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。2、外观不同 蒜苗株高在35厘米左右，叶色鲜绿、不黄不烂、叶子柔软，毛根白色不枯萎，辣味较浓。蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，所以整...
蒜苗和蒜苔的区别
蒜苔主产区分布山东莱芜、中牟、杞县、金乡等地；蒜苗主产区分布在中国浙江、上海、贵州、河南等地。3、吃法不同 蒜苗使用的时候，有两种，一种是当作点缀，另外一种就是当作主料来炒菜，比较经典的菜肴有，蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒腊肉，制作出来的菜肴，香味浓郁，吃起来会特别的开胃。我们在吃蒜苔的时候，...
蒜苗与蒜苔有啥区别呢
蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。蒜苗具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。蒜苔与蒜苗都是大蒜的一个部分，并且都含有辣素。两者都可用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
蒜苗和蒜苔的区别是什么?
蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苗，又叫青蒜。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。蒜苗和蒜苔的用处 蒜苗是一种属于百合目、百合科、葱属、蒜苗种的植物，别称青蒜等，它是大...
蒜苔和蒜苗有什么区别?
更多区别 蒜苔，其实应该是写做蒜薹，估计人们为了方便记忆，所以直接给改成了蒜苔。这种蔬菜是从大蒜中抽出的花茎，当地里的蒜苗长势特别好的时候，而且长到一定的程度，就会在中间长出花茎，这个花茎给它抽出来，就是蒜苔。蒜苗使用的时候，有两种，一种是当作点缀，另外一种就是当作主料来炒菜。蒜苔在...
蒜苔和蒜苗有什么区别
蒜苔和蒜苗区别如下：1、外形不同。蒜苗整体叶子绿色扁平，根部是白色的，有根须，叶子掐了可以再长；蒜苔没有叶子，就是长长的绿色实心蔬菜，头部略大；2、蒜苗和蒜苔属于大蒜不同生长阶段的产物。蒜苗又叫青蒜，是大蒜长到35厘米左右的青苗；蒜苔又叫蒜薹，是大蒜成熟后从中间长出的花茎，包括花茎和...
蒜苔和蒜苗的区别有哪些
我们很多的朋友们都非常的喜欢吃蒜苔了，当然了，蒜苔是非常美味的一种蔬菜了，并且蒜苔的营养价值也是非常高的了，蒜苔中含有丰富的我们人体所需要的营养元素了，所以多吃一些蒜苔对于我们人体的好处也是非常多的，那么蒜苔和蒜苗的区别有哪些呢?下面我们就来看看吧。形状不一样 蒜苗是指大蒜的幼苗，发育...
蒜苗和蒜苔是一样的吗
蒜苗和蒜苔不一样。蒜苗是大蒜的幼苗，是发育到一定的时间的青苗，蒜薹则是蒜苗发育成熟之后，长出的一个东西。蒜苗也叫青蒜，是在未长成大蒜之前的幼苗，主要是吃青色的蒜叶和底部未长成的蒜白。蒜苗分为蒜青和蒜白两部分，辣味比较浓，这种食物和小葱搭配十分好吃。挑选蒜苗可以看这几点，一般来说，...
蒜苔是从蒜苗里面长出来的吗(蒜苗长成蒜苔)
4、蒜苗怎么长成蒜苔。1.蒜苔不是从蒜苗里面长出来的，蒜苔和蒜苗属于同生的关系，它们都是从大蒜里面生长出来的。2.蒜苔是大蒜中生长出来的花茎，而蒜苗则是大蒜在幼苗时期生长出来的嫩芽，两者不是同一种东西。3.但是它们都是生长在大蒜上面的，蒜苔在不同地区的叫法也是不一样的，蒜苔在南方地区也...
卜启迈平： 当然不是.你说的“蒜台”其实是“蒜薹”或者叫“蒜苔”.是蒜在成熟之后从植株的正中间生长出来的花茎.如图:中间那个硬硬的,圆柱形的就是蒜薹了.而蒜苗(下图)指的则是整株大蒜幼年时期,包括蒜叶和蒜茎,是可以食用的.因为蒜薹只有在成年之后才会长出来,这时候的蒜叶已经硬化,是不可食用的.蒜黄则是蒜苗的一种,因为大蒜属鳞茎植物.蒜瓣本身养分丰富,即使不种在土里,光靠水分也能够发芽生长.但是如果在没有光照的情况下,一开始就将其置于黑暗中,那么蒜苗将不能合成叶绿素,那就成了蒜黄了.
琅琊区13022676460： 蒜.蒜苗.蒜苔有何关系?是不是长在一种植物上面的呀?有没有关系?如果没有,有什么差异? - ？
卜启迈平：[答案] 蒜或大蒜是一种植物,你在市场上所见到的大蒜是“蒜头”.大蒜是由一个蒜瓣(蒜的种子)长出来的,蒜苗是蒜瓣发芽后长出来的叶子,可以说是大蒜这种植物的童年时期;蒜苗长成成熟的大蒜植株,然后大蒜植株会抽苔(长蒜薹...
琅琊区13022676460： 大蒜、蒜苗、蒜台是什么关系呢? - ？
卜启迈平： 大蒜、蒜苗、蒜台都是大蒜生长的不同阶段.大蒜,多年生草本植物,百合科 葱属.地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种.辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药.大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育深受大...
琅琊区13022676460： 到底是蒜薹还是蒜苗? - ？
卜启迈平： 蒜薹和蒜苗是两种,虽然它们都是蒜长成的,但说白了蒜苗是蒜的叶子,而蒜薹是蒜的梗. 用一个蒜瓣种在地里,先长出蒜苗,这时会看不到蒜瓣,因为长成蒜苗了;然后蒜苗中间抽出蒜薹;接着蒜薹老了,根再长出一头蒜,这一头蒜有很多瓣.呵呵,就是这样生长的“大蒜的一生”.
琅琊区13022676460： 青蒜,蒜苔,蒜苗都是蒜苔吗? - ？
卜启迈平： 不是一种了.青蒜是大蒜还没有长成前的样子,蒜苗是大蒜生的芽,蒜苔是隔年的大蒜长在土里生成的.
琅琊区13022676460： 蒜杆是蒜苔吗!请帮我下,谢谢 - ？
卜启迈平： 可以的,理论上蒜苔的尾部(比较嫩)比较好吃的.蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的.蒜苔长得老了,会变硬干枯.最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子.特别的可爱.
琅琊区13022676460： 青蒜,蒜苔,蒜苗都是蒜苔吗?？
卜启迈平： 青蒜,蒜苗是一样的,蒜薹是从蒜苗里抽出来的类似于花杆的东西.
琅琊区13022676460： 蒜台和蒜苗是不是一样的? - ？
卜启迈平： 不一样的,你怎么可以问这样的问题呢,蒜苗见过了吧,长长的有茎有长长的绿叶子,而蒜苔呢,是在蒜苗长大后从其心里面出来的茎叫做蒜苔!~~~~
琅琊区13022676460： 蒜苔是什么 - ？
卜启迈平： 蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的.蒜苔长得老了,会变硬干枯.最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子.特别的可爱. 我的老家是乡下的,每到清明节就开始栽大蒜了.不过用的都是普通的大蒜.在我的记忆中,大蒜是北方农村最早栽种的蔬菜.
琅琊区13022676460： 长豆角和豇豆一样?蒜薹和蒜苗一样嘛? - ？
卜启迈平： 蒜薹和蒜苗不是一个典型 蒜苗是长得像葱的那个 蒜薹是圆柱形的小棒棒 蒜苗时大蒜长出来的那个苗 算是童年时期的大蒜 蒜薹是再长一段时间抽得台 长豆角和豇豆好像是一个东西
