如何正确存放普洱茶?收藏普洱茶要注意三个环节

作者&投稿:镡露 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 中国有6亿人喝茶,4千万人喝普洱,喝普洱茶的茶友很多。受洱茶越陈越香,越陈价值越高的影响,普洱茶的收藏也是日趋升温,已经形成了一种新的时尚。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。
一、选购:
相较于生茶来说,熟茶的转化空间和可转化年限是比较小的,因为熟茶经过渥堆发酵转化和消耗了一部分内含物,在后期转化过程中,物质衰减的时间远快于生茶,因此就收藏来说,生茶的优势明显。不过总有那么一部分产品是特立独行的,典型代表老茶头、龙柱、丹青、金针白莲、宫廷熟饼、五子登科、V93等等,它们是大益熟茶里面转化空间和转化时间最长的,可以称之为收藏级熟茶!自有原因,首先在于这些产品内含物丰富,水浸出率高,7592、8592、巴达熟砖这样的产品口感不错,但用料粗老,粗枝大叶,比较好发酵,往往选择重发,内含物以纤维素和半纤维素及其转化的果胶质为主,外加一些色素、多酚、氨基酸等等,转化空间小,基本转化5、6年就达到了口感巅峰期,而丹青、金针白莲类的产品,嫩度和级别高,内含物丰富,比较难发酵,所以以轻发为其最优选项,一定程度保留了内含物,为后发酵准备了充足的发酵底物。
而嫩度高、级别高的原料,在压制时其柔韧性和可塑性好,往往也会压得较紧,后期转化慢,这进一步扩大了其转化空间和时间,当然这也得结合企业的生产工艺考虑,有的企业压得紧一点,有的企业就偏松。对于这些收藏级的熟茶来说,总体而言,其品质转化期在十几年左右是毫无疑问的,甚至这还是保守估计。在仓储良好的情况下,可以投资、值得入手,而从其受市场欢迎的程度来说,的确符合这一点!
二、归档:
购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。
普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说:
第一、需要流通的空气,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
第二:恒定的温度,正常的室内温度,不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射,在阴凉处为好。
第三:适度的湿度,现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
注意事项:
如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。
普洱茶的收藏价值极高,收藏过程中想要让普洱茶达到“越陈越香”的目的,必须注意每一个细节,比如:受潮、清洁、湿度、温度、光线、异味等,每一个细节都十分重要。


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张强替尼: 普洱茶的 贮存条件:清洁、通风、干燥、无异味,避免阳光爆晒.一般放在柜子的上面,或者是单独放在一个通风的地方都可以的,如果是收藏的话就要讲究一些的.最好是弄一个空间出来,把普洱茶整齐的放好,然后随时保持清洁,避免与其他的物品接触.如果是现喝的话,可以把饼茶撬开成小块,放在一个紫砂罐里,这样喝起来的话比较方便,口感也会更好些的.

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沙雅县13356953922: 普洱茶如何保存呢?
张强替尼: 普洱茶保存方法: 1、生熟茶分开存放; 2、散茶或拆散的茶放入紫砂罐中最宜; 3、一筒七片或整件有竹叶包装的直接存放; 4、紫砂罐、陶土罐都适合存普洱,密封铁锡制的就免了吧,干净纸箱也比它好; 5、有茶友用塑料袋包茶饼,还是免了吧,除非你想让它发霉; 6、阴凉通风干燥无异味处.

沙雅县13356953922: 如何保存普洱茶比较好 -
张强替尼: 普洱茶保存方法 有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”,理论上是不错,但必须设立专门的收藏空间,否则,长时间的存放于和人生活在一起的环境中,很容易受异味侵袭,比如:烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等....

沙雅县13356953922: 普洱茶的储存方法有哪些? -
张强替尼: 1、避氧气:夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气,因为普洱茶中 的茶多酚是强抗氧化剂,因此其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深 黄色,就会散发普洱茶的清香.2、避异味:夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味 变质;因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味;所以,普洱茶在夏季更应 注意不要和其他有异味的东西放在一起.(嗨茶网www.hicha.com为您解答)

沙雅县13356953922: 如何在家里存放出好的普洱茶来 -
张强替尼: 1、温度 应将其存放在20℃~30℃之间的环境中,高温的环境不利于保存. 2、湿度 保持湿度小于75%,通风阴凉的环境,潮湿的环境容易造成霉变. 3、要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味. 普洱茶的最佳保质期636f707962616964757a...

沙雅县13356953922: 如何保存普洱茶比较好
张强替尼: 一、流通的空气. 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化. 所以要有适度流通的空气,但不能放于风口. 另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的.不可以摆放于厨房中. 二、恒定的温...

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张强替尼: 普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可.需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽. 储藏器皿宜用陶罐...

沙雅县13356953922: 提高普洱茶品质 应如何储存普洱茶 -
张强替尼: 一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气息浓密的物品或情形,例如喷香皂、蚊喷香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可.如不美观普洱茶的陈放数目较多,不妨拨出一个斗室间,摆上除湿机、温度计,按期翻堆.今朝较广为茶客采用的...

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张强替尼: 普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可.如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好...

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