武夷岩茶的功效与作用及禁忌

作者&投稿:资伟 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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武夷岩茶为乌龙茶,半发酵,茶性温和,有提高免疫力、改善消化、缓解油腻、醒脑明目的功效,可缓解口腔异味,清新口气,护牙健齿,有去暑解热、舒缓心情、缓解乏力、抗氧化的作用,但禁忌喝冷茶以及隔夜茶,其次空腹状态也禁忌饮用武夷岩茶。

武夷岩茶的功效与作用:

1、提高免疫力。岩茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

2、护胃。儿茶素也是一种神奇的微量元素,武夷岩茶含有丰富的儿茶素,它能够在我们的胃部形成一层有效的保护膜,来抑制胃液的分泌,所以可以起到很好的养胃护胃作用。

3、护齿。武夷岩茶还可以防治龋齿,增强骨骼的坚韧度。

4、明目。武夷岩茶中还富含胡萝卜素,可转化为维生素A,常饮岩茶对于眼疾,角膜角质等有很好的保护作用。

5、去暑解热。在炎热的气温下,喝些武夷岩茶能起到排汗、降温、提神的作用,对祛暑解毒大有裨益。

6、舒缓心情。武夷岩茶茶汤滋味纯和、柔顺、入口爽滑、香溶于水、回甘绵长,品之心情愉悦。使人感受岩骨花香的自然之真味。

7、抗衰老。武夷岩茶富含着非常丰富的茶多酚,这些元素可以帮助我们清除体内的生物自由基,并大幅度提高全血的活力,从而达到延缓衰老的作用。

武夷岩茶的禁忌:

1、忌喝隔夜茶

茶叶宜热泡温饮,温度不宜过高,茶汤在50~60℃适宜饮用,不可饮用烫茶,以免烫伤口腔粘膜,其次,茶汤常时间搁置后就不要再饮用了,尤其是隔夜茶,容易滋生细菌,饮用可能导致腹泻。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还引起“茶醉”,表现出心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

3、忌饭前喝茶

饭前喝茶、空腹喝茶都不是健康的饮茶方法。饭前喝茶会使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激,先吃些点心或开胃菜,再喝茶,或者吃饭的期间喝茶。

4、忌饭后马上喝茶

饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶会影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶,可促进消化,消除油腻。

5、忌喝冷茶

冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,或者另作它用,但不建议再继续饮用。

冲泡岩茶的注意点:

首先,水质应选择山泉水最好。自来水中的杂质较多,会影响茶汤的口感,山泉水冲泡武夷岩茶能将茶叶的特点发挥的最好。

第二,水温应使用98度以上的沸水为佳。武夷岩茶的茶叶属于比较成熟的叶片,采摘时一般采摘的第三叶或第四叶,因而冲泡的沸点较高,适宜用较高温度的水来冲泡,才能香气浓郁。

第三,冲泡武夷岩茶可以选择盖碗。在冲泡前,应先用开水冲淋茶具,再放入武夷岩茶,以达到温杯的效果。

第四,武夷岩茶与水的比例应控制在1:15左右为宜。即8g干茶120ml的水,以此比例冲泡出的武夷岩茶口味不会过重或过于清淡,适合大众口味,也可根据个人喜好在此基础上增加或减少。

第五,冲泡武夷岩茶应控制时间。第1-3泡,时长应控制在10秒,以后每冲一次,冲泡时间增加5到15秒。




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武夷岩茶的功效与作用禁忌
2.武夷岩茶的热量较高,过量饮用容易导致体重增加。3.武夷岩茶的宜饮温度为85℃-95℃,过热或过冷的饮用方式会破坏茶叶的营养成分,不建议采用。总之,武夷岩茶作为一种名贵的传统名茶,具有多种功效和作用,但同样需要注意适量饮用和避免过量和不当的饮用方式。

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