草蔻与肉蔻的区别
果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。每年于夏、秋两次收取成熟果实，割开果皮，剥去假种皮，再凿破壳状种皮，将种仁放入石灰乳中浸一天，然后低温烘干。亦有加工碾磨成粉末。假种皮豆蔻瓣磨碎亦作香辛料。
草蔻与肉蔻的区别：
草寇是姜科植物草果的果实，草果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子；肉蔻是绿乔木的果仁，肉蔻外形呈椭圆形，长约3厘米，宽约2厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎。
草蔻与肉蔻的区别
它们的外形、功效都不同，肉蔻一般是椭圆形，以灰色、灰黄色为多，有非常坚硬的外壳，它有抗菌、麻醉、镇静催眠的效果。草蔻则偏向球形，表面分布了很多纹路，可以治疗、缓解呕吐、腹胀、不思饮食等症状。草豆蔻、肉豆蔻其实就是我们常说的草寇、肉蔻，可能不是很多人都听说过这两个东西，其实它们都是...
肉豆蔻和豆蔻的区别
外形不同、气味不同。1、外形不同：肉豆蔻为种子类药材，为姜科植物肉桂的干燥成熟果实；豆蔻为种子类药材，为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。2、气味不同：肉豆蔻味辛、甘，性温，归肺、脾、胃经；豆蔻味辛，性温，归肺、脾、胃经。
豆蔻和肉蔻是一个东西吗
豆蔻和肉蔻不是一个东西。豆蔻是姜科山姜属植物，《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。肉蔻：常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色...
草蔻,白蔻,肉蔻三者有什么区别?
草豆蔻,又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子,为姜科植物草豆蔻的干燥种子团,也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团,顶端尖,基部略呈三角形,表面呈灰棕色,质坚硬,如将其破开,断面色白,如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味,增加菜肴特殊香味的作用,在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外,值得说明...
草蔻与肉蔻的区别
1、来源不同 草蔻 草蔻与肉蔻虽有一字之差，但两者是不同的中药材，它们主要的区别在于来源不同，草蔻主要是属于肉豆蔻科类的干燥种仁，也是一种特有的调味料，而肉蔻主要是常绿乔木下的干燥种仁，一般是用于制作与卤料为主。2、功效不同 肉蔻 草蔻具有很高的药用价值，它也是属于温性的，味道带有一点...
草蔻与肉蔻的区别是什么
草蔻与肉蔻外形、功效都不同，肉蔻一般是椭圆形，以灰色、灰黄色为多，有非常坚硬的外壳，它有抗菌、麻醉、镇静催眠的效果，草蔻则偏向球形，表面分布了很多纹路，可以治疗、缓解呕吐、腹胀、不思饮食等症状。草豆蔻【别名】草蔻仁、偶子、草蔻本品为姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的干燥近成熟种子。
草蔻与肉蔻的区别
草蔻与肉蔻的主要区别如下：来源与成分：草蔻来自草本科植物，主要含有草蔻素和生物碱，有健脾燥湿、行气祛痰、散寒止痛功效。而肉蔻来自常绿大型乔木植物，主要含有挥发油和少量脂肪油，有温中行气、涩肠止泻功效。功效与应用：草蔻主要用于治疗寒湿困脾、脘腹冷痛等症，常与砂仁、豆蔻等合用。肉蔻则主要...
请问肉蔻.白蔻.红蔻.豆蔻和玉果是怎样区分的?调味作用如何?
肉豆蔻性味辛温，气香浓烈，有温中行气、涩肠止泻、暖脾胃、助消化、消食除积的作用。作调味料，可去异味、增辛香，常与花椒、丁香、陈皮等调料配合使用，可直接用于卤水，也可加工成粉末使用。适合用于肉类、海鲜、禽蛋的炖煮、烘烤，也常用来做为香肠、汤类和腌渍食物的调味香料。草豆蔻气香，味辛...
草蔻和肉蔻的区别
样子对比（图）草蔻和肉蔻区别1、草蔻具备较高的药用代价，滋味带有一点的辛辣滋味，有着疗养肠胃、清热消毒的成效，而肉蔻是一种祛湿益气的药物，可以减缓气喘或许腹胀等病症。2、草寇的底端次要为三角外形，其表面的色彩为灰棕色或许褐色，果皮很硬，而肉蔻次要因此卵形为主，其表面的色彩以灰黄色占多...
草蔻与肉蔻的区别 草蔻与肉蔻的区别是什么
4、肉豆蔻和草豆蔻不是同一种中药，两者在功能作用上有一定的区别。肉豆蔻属于肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。药性温，味辛，具有温中涩肠;行气消食。用于虚泻;腹胀痛;食少呕吐;宿食不消。肉豆蔻是豆蔻的别称，属于姜科植物肉豆蔻的干燥成熟果实。药性温，味辛，具有化湿行气，温中止呕、暖胃消食的功效...
尚刚参麦： 草豆蔻和肉豆蔻最重要的区别就是来源不同,虽然它们都来源于姜科植物,但草豆蔻来源于姜科植物,草豆蔻是这种植物的干燥种子团,而肉豆蔻则来源于肉豆蔻科,常绿乔木是这些植物的干燥果仁,她在收取以后,需要先把它的豆蔻去掉.草豆蔻的外形多为长圆形或扁圆形,它的基部为三角形,表面为灰棕色,质地坚硬,而肉豆蔻多是椭圆形,它的长度在三厘米,宽在两厘米左右表面多为灰黄色,它在生活中多用来制作卤水,而草豆蔻则用来调味.
邯山区13576866658： 草豆蔻与白豆蔻有何区别 - ？
尚刚参麦： 1、外形不同:白豆蔻的外形像圆球,表面颜色通常是白色的,也有一些表面是淡淡的黄色,所以被称之为白豆蔻.而草豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的,没有白豆蔻圆实饱满,表面也不是白色,而是呈现灰灰的棕色,因此我们是完...
邯山区13576866658： 草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗 - ？
尚刚参麦： 题目中提到的四种名称里,豆蔻是总称,其它三种都属于豆蔻类. 豆蔻是姜科山姜属植物的总称,豆蔻有草蔻(草豆蔻)、肉蔻(红豆蔻)、白蔻(白豆蔻)几种.它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用. 以下分别介绍草寇、肉蔻...
邯山区13576866658： 做菜都有些什么药材? - ？
尚刚参麦： 所有的调味香料几乎同时都是药材,除了你说的还有: 肉蔻就是肉豆蔻,英文是Nutmeg. 中文有三种东西叫豆蔻,肉豆蔻,白豆蔻和草豆蔻,它们是很不一样的东西. 白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实...
邯山区13576866658： 草果做的菜 草果能做什么菜 - ？
尚刚参麦： 草果32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333363366138就是草豆蔻,草果豆蔻肉蔻的区别和用法为:1、草豆蔻:又称之为草寇、草寇仁、草果.为姜科植物草豆蔻的成熟种子团.夏、秋果实成熟时采收,晒至8~9成干,...
邯山区13576866658： 白蔻,肉蔻,草蔻卤肉时一定要全加吗 - ？
尚刚参麦： 要看你卤肉的量 要是没每次做的都很多的话那就要在加些卤料包 要是两不大在加完水烧开后加入一些盐就可以了 一般的料包(超市里的那种)都可以卤10-20斤肉是不成问题的 还有一点最好每次卤肉的时候在卤水中加上些葱姜味道会好很多
邯山区13576866658： 白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻的区别是什么?？
尚刚参麦： 首先它们的外观不一样,都属于调料,属性是果实子仁类,它们的药用价值也不一样.白豆蔻草豆蔻肉豆蔻
邯山区13576866658： 草果和草蔻是一样的吗? - ？
尚刚参麦： 草果是一味中药就叫草果. 草寇是指中药草豆蔻,并以此来区别易于混淆的另外两味中药白豆蔻和肉豆蔻,三味药简称草寇、白蔻和肉蔻.
邯山区13576866658： 草豆蔻的功效与作用及禁忌有哪些? ？
尚刚参麦：豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,因此富有香气,能祛除鱼肉的腥膻异味,... 将草豆蔻与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂,可去除鱼、肉等食品...
