基围虾怎么做好吃又简单视频教程
**食材准备：**
- 基围虾 500克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
- 盐 半茶勺
- 糖 半茶勺
- 生抽 1汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 红薯淀粉 1茶勺
- 料酒 1汤勺
- 花生油 适量
**基围虾处理：**
1. 使用牙签从虾背中央插入，轻轻挑出虾线。
2. 将基围虾背部切开至一半深度，剪去虾头，去除虾胃。
**调制碗汁：**
3. 在碗中加入半茶勺盐、半茶勺糖、1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1茶勺红薯淀粉和3汤勺清水，充分搅拌均匀。
**准备配料：**
4. 将2片姜和2瓣蒜切成末，葱白和葱青分别切末备用。
5. 把处理好的基围虾沥干水分。
**炒制基围虾：**
6. 打开炉火，在锅中倒入适量花生油，待油热约5秒后，放入基围虾。
7. 迅速加入姜蒜末和葱白，快速翻炒8秒钟。
8. 倒入之前调好的碗汁，继续翻炒基围虾，直到汤汁稍微收干并均匀挂在虾身上，撒上葱青即可出锅。
**出锅装盘：**
9. 关火并将炒好的基围虾装盘。开背后的虾由于烹饪过程中膨胀，看起来更加丰盈，味道也更加浓郁。
按照以上步骤，即使是烹饪新手也能轻松做出美味的基围虾。
怎么炒虾好吃又简单
首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。
如何煮虾好吃又简单
大火，放入姜片和大葱，可以先放姜片，过20秒左右再放大葱，待姜葱都呈现出四周泛黄有卷边状态时倒入沥干水分的虾 请点击输入图片描述 虾入锅后不用翻炒，就这么等着，直到表面的虾也开始发红，再翻动几下把下边的虾翻上来，继续等待 请点击输入图片描述 再隔一会儿再翻动两三下，这么做的目的是模拟...
小虾怎么做好吃?
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麻辣香虾如何做好吃又简单?
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。 菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。注意事项：首先是虾酱不能炒糊，而且虾酱是厨师秘制的，所以如果个人要做，可以用柱侯酱与海鲜酱的混合酱...
大虾怎么做才好吃简单 大虾的烹饪方法
可以做炒大虾，具体做法如下：1、主料：鲜活大虾3公斤。配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。2、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。3、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。4、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子...
家常大虾怎么做好吃又简单
家常大虾做成白灼虾，油焖大虾，红酒洋葱虾等等好吃又简单 白灼虾 食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。4)将虾捞出沥净水 5)准备好喜爱的调味...
白灼虾没有料酒怎么做 白灼虾的简易做法
5、把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。6、锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉，蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软。7、把烫的的调料汁放在虾的中间，吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了。
皮皮虾怎么做才好吃?
4、锅中多放一些油，将皮皮虾炸一下。5、炒4-5分钟左右，外壳颜色变深，捞出。6、另加底油爆香蒜末和干红椒。7、下入皮皮虾炒匀。8、依个人口味加入适量的椒盐。9、最后撒上香菜和香葱段出锅即可。10、装盘。注意事项：油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。
虾怎么做好吃
料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量。操作: 先去虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成。
皮皮虾怎样做好吃又简单 香辣皮皮虾的做法
1、原料：皮皮虾两斤。2、调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。3、皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。4、锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖...
仲试祖师： 基围虾一般有三种做法: 一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美. 二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后...
靖江市15759465081： 基围虾的简单家常做法 基围虾怎么做好吃 - ？
仲试祖师： 白灼基围虾的做法1. 基围虾洗净,剪掉脚和虾须.用的是长江基围虾不用开背去泥肠的. 2. 煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺. 3. 水再次煮开后2-3分钟可以捞起了. 4. 制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖. 5. 具体口味可以自己定,但是醋上桌之前要微波炉叮20-30秒,让醋稍许热,冒香味!
靖江市15759465081： 清蒸基围虾怎么做?？
仲试祖师： 材料:基围虾一斤,蒜蓉,酒,醋,酱油 做法:洗干净的虾虾用酒/醋过一下,稍微粘一遍就可,然后装盘,把蒜蓉铺在上面,下锅蒸5分钟,出锅的时候撒些酱油,葱花就可以了,做起来是不是很简单呢,味道很特别哟,你也可以试一试
靖江市15759465081： 做法,爆炒基围虾怎么做好吃,爆炒基围虾的家常做法 - ？
仲试祖师： 爆炒基围虾的家常做法 主料 基围虾适量 姜适量 大蒜适量 青辣椒适量 小米椒适量 料酒适量 生抽适量 1. 买回家之后把基围虾放到清水里,等到做的时候就把须给剪了,把虾线挑了.2. 切好姜蒜,青辣椒红辣椒,锅里做水3. 把基围虾焯水,焯水的时候放几片生姜,过了三四分钟断生之后就捞起来,用冷水去掉浮沫.4. 锅里放油,把姜蒜以及青辣椒红辣椒爆炒,之后加入基围虾炒香翻炒的时候加入料酒5. 最后放入适量的盐,就可以装盘了.
靖江市15759465081： 怎样做基围虾好吃???????????？
仲试祖师： 现在是冬天,给你介绍一道香辣基围虾的做法,3步就可完成,让你全身都暖和起来 原料:基围虾 调料:料酒、姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、花椒粉、生抽. 做法: 1、基围虾洗净沥干去肠线并开边,调入料酒腌入味待用. 2、姜、蒜切末、葱切花,干辣椒切小粒待用. 3、锅内倒油,烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香,随后放入一勺豆瓣酱炒香,大火倒入基围虾爆炒,虾身变红,调入生抽、料酒,翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅.
靖江市15759465081： 在家怎么煮基围虾吃? - ？
仲试祖师：在家里可以做水煮基围虾.主料:基围虾250g .辅料:油5ml,味极鲜5ml,蒜2瓣.步骤1.把虾用清水洗干净.2.锅内烧开水,把虾放入.3.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了.4.准备一个小碗,放入味极鲜.5.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里.6.淋上热油.7.点虾汁就做好了.8.最后虾装盘,配上味料即可开吃了.
靖江市15759465081： 基围虾都有哪几种家常做法? - ？
仲试祖师： 1.椒盐基围虾主料:基围虾250克 调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克). 制作方法: 1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟. 2.基围虾洗净,放入少许精盐、...
靖江市15759465081： 基围虾怎么做好吃,水煮基围虾的家常做法 - ？
仲试祖师： 水煮基围虾 食材 主料 基围虾 500g辅料 生姜 2片 葱 少许 盐 1勺步骤1.1、洗虾 2.2、水,生姜,葱,虾一起放到锅里煮 3.3、放一勺盐 4.4、约煮10分钟后,起锅
靖江市15759465081： 基围虾该怎么做才做好吃?？
仲试祖师： 主料:基围虾250克 调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克). 制作方法: 1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟. 2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用. 3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄.外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可. 椒盐的做法: 将白花椒粒炒干出香味.打成粉末. 把红干小辣椒打成粉末.少许味精也打成粉末. 把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了. 需要辣些的就放多些花椒和红椒粉.
靖江市15759465081： 基围虾怎样做既简单又好吃呢 - ？
仲试祖师： 把虾的背后剖开,去掉黑色的肠,切透,但不要切断.洗干净,放在油里炸一下,然后淋上椒盐粉即可.一定要趁热吃,特别嫩和爽口
