家常酱牛肉的做法
2、将牛腱子肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水，如果牛肉块比较大，就分成小块。
3、锅加水，冷水下入牛肉，在加入2片姜，1汤匙料酒。
4、烧开，撇去浮沫，煮15分钟，将牛肉焯透即可。
酱牛肉的制作方法和配料
调味：黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油 具体做法：1、酱牛肉首选牛腱子肉，肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌，最适合制作酱牛肉，用清水浸泡两个小时，中间记得换一次水，起锅烧水，凉水下入牛肉，再放入葱姜、料酒，沸腾几分钟，撇掉浮沫。2、另外再准备酱牛肉的配料，每个人的口味不同，做法不同...
酱牛肉怎么做的酱牛肉的家常做法
3、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。4、捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。5、牛肉彻底放...
酱牛肉辣椒的家常做法大全怎么做好
食材介绍 牛肉（牛腱子肉）制作方法 方法一 家常酱牛肉 原料：牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。酱牛肉 做法： 1、牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2、洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将...
酱牛肉的家常做法是什么?
酱牛肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和鲜美的口感受到许多人的喜爱。在家庭中制作酱牛肉并不复杂，只需要准备好相应的食材和调料，按照步骤耐心烹饪即可。以下是一种家常酱牛肉的做法：【食材准备】牛肉（推荐使用牛腱子或牛肉块）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3个 香叶：2-3片 ...
酱牛肉的家常做法是什么?
酱牛肉是一道备受欢迎的中式菜肴，以其独特的香味和鲜美的口感受到许多人的喜爱。以下是一种家常做法，让您在家也能制作出美味的酱牛肉。【材料】牛腱子肉：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 花椒：一小把 桂皮：1小段 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量 盐：...
酱牛肉的做法是什么?
酱牛肉是一道传统的中式美食，以其独特的香味、鲜美的口感受到广大食客的喜爱。制作酱牛肉需要选用优质的牛腱子肉，经过腌制、炖煮等工序，使得肉质鲜嫩、入味。下面是一种常见的酱牛肉的做法：材料：牛腱子肉 500克 老抽、生抽各适量 料酒适量 冰糖适量 八角、香叶、桂皮、丁香、花椒、干辣椒各适量 姜片...
家常酱牛肉的做法 如何做酱牛肉
1、将干黄酱加水充分搅匀稀释，姜切片，葱切段，大蒜拍裂，准备好两包卤肉包。2、将牛腱子肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水，如果牛肉块比较大，就分成小块。3、锅加水，冷水下入牛肉，在加入2片姜，1汤匙料酒。4、烧开，撇去浮沫，煮15分钟，将牛肉焯透即可。
炖酱牛肉的家常做法大全
酱牛肉的家常做法如下：1、原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
家常酱牛肉的做法大全家常
酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
正宗酱牛肉的家常做法
酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
笃子乳杆： 1.将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块,用开水焯透,去净血沫后捞出. 2.将大葱、姜择洗干净,切成块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料一起放入锅中,加入牛肉汤烧开,煮成酱汤. 3.将牛肉放入酱汤锅中,以漫过牛肉为准煮...
崇安区13490809335： 酱牛肉的家常做法用高压锅行吗?？
笃子乳杆： 行可以用高压锅做家常酱牛肉.做法:将两斤牛肉放入清水中浸泡两个小时左右.准备辅料(大葱、生姜、八角等),加入热水浸泡.将浸泡好的牛肉放入高压锅中,加入...
崇安区13490809335： 怎么做酱牛肉? - ？
笃子乳杆： 家常酱牛肉原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段...
崇安区13490809335： 有谁知道酱牛肉的家常做法? - ？
笃子乳杆： 家常酱牛肉原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味.
崇安区13490809335： 家常酱牛肉怎样做好吃 - ？
笃子乳杆： 家常酱牛肉的做法把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
崇安区13490809335： 我的酱牛肉的家常做法大全怎么做好吃 - ？
笃子乳杆： 酱牛肉的做法 1.前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块.锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩 2.将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮...
崇安区13490809335： 酱牛肉的家常做法 高压锅 简单 - ？
笃子乳杆： 做(简单实用的)高压锅酱牛肉所需食材:牛腱肉1斤,大料(八角)2-3颗,桂皮1-2片,香叶2片,花椒适量,干辣椒适量,姜片6片,葱4根,冰糖适量,盐2小勺,生抽2大勺,老抽2大勺(简单实用的)高压锅酱牛肉的做法步骤:步骤...
崇安区13490809335： 酱牛肉的做法? - ？
笃子乳杆： 主料 牛腱子500克辅料花椒10克 我的酱牛肉的做法1.牛腱子肉买来后,用清水没过浸泡约4-5小时(每小时清洗并换水一次).注意:这点比较重要,可以帮助析出清除肉中的血水脏东西,也可以避免之后长时间的焯水而降低肉香味.酱牛肉...
崇安区13490809335： 如何制作酱牛肉 - ？
笃子乳杆： 酱牛肉的做法 〔主料辅料〕 牛腱子………500克 精盐……………2克 酱油…………100克 白糖……………15克 甜面酱…………50克 料酒……………10克 大葱……………50克 鲜姜……………50克 蒜………………10瓣 香油……………25克 肉料...
崇安区13490809335： 酱牛肉怎样做既简单又好吃? - ？
笃子乳杆： 牛腱子洗净,放高压锅,放入买好的炖牛肉料包,放两个干辣椒,一头大蒜,炖锅20分钟;开锅盖,放入一包面酱,盐,慢火炖30分钟;就这么简单,放冰箱冷藏以后问到更好.
