鸳鸯电火锅买多大的最合适?
作者&投稿:革榕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
鸳鸯电火锅两个人用3升的就可以了。
3升的话一般是1-4人吃饭, 4升的话一般是2-6人吃饭 , 5升一般是2-8人吃饭。三口之家用24cm的鸳鸯火锅够用了,鸳鸯锅分为二边食用,一边红汤的,一边是清汤比较适用二种口味的。
鸳鸯火锅,是一道美味可口的名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。
关于鸳鸯锅的基本信息:
1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意。
1985年,熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”,更富有文化韵味和饮食情趣。爱新觉罗·溥杰婡作为198洎头筿3年全国烹饪大赛的评委顾问。
曾对此品评价说:“这个菜很好,好就好在有发展。它巧妙地将重庆传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅,风味别致,颇有特色。更可取的是这个菜的容器,这种太极图锅耐人寻味。
衡冠青禾: 你好,买个电火锅就行啦,至于鸳鸯火锅其实是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系.成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色.鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅...
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