大红袍是什么茶,大红袍到底属于什么茶?
大红袍,属于乌龙茶,为武夷岩茶中品质最优者。武夷岩茶产于福建奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有茶中之王的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球。大红袍,它是武夷山的一个家生茶树品种。
早在明代,它就名满天下。据说是它先后治好了一位上京赶考的书生,和朱元璋的皇后马娘娘的病,于是书生和皇帝,分别拿了一件大红袍的官袍,给这棵茶树披红,以示感谢。自此后,大家都叫这种茶树为大红袍,它正经的原名倒渐渐被人忘记,淹没了。
目前市场上流行的大红袍,主要有分三种:
一、北斗一号大红袍
1972年,美国总统尼克松访华时,毛主席送了他二两大红袍,当时尼克松还开玩笑说,才送这么点,怎么这么小气。当时,周总理给他讲了大红袍年产半斤,2两即半壁江山的故事,以示我国领导人对其的尊重。由此可见,武夷山母树大红袍产量极其稀少,茶树的繁殖率也低。
在年产量如此低的情况下,随后,经历十年浩劫,武夷山的大红袍茶树更是所剩无几,且母树也是日渐衰老。这时,姚月明姚老为留住这样的武夷山名种茶树,偷偷剪下了九龙窠岩壁上母树大红袍上的几根枝条,扦插到了正岩的北斗峰,才使得母树大红袍的品种得以延续。因为种植在北斗峰,姚老便给这些培育出来的大红袍直系后代,命名为:北斗一号。
二、奇丹大红袍
后来,陈德华老师,也从大红袍母树上剪下了枝,扦插培育成功,他给这些茶树命名为奇丹,也就有了后面的奇丹大红袍。
现如今,九龙窠大红袍母树早己衰老到不堪采摘,已被当地政府保护了起来。因而,武夷山茶人便把北斗和奇丹,这两个大红袍母树的直系后代,直接称作为大红袍在售卖。
三、拼配大红袍
除此之外,武夷山茶人为了让母树大红袍这款传奇的名茶重现于世,因而努力研究,试图用拼配的方式,拼配出一款香气、滋味、韵味都能高度还原母树大红袍的岩茶,他们使用北斗或奇丹大红袍作为主料,再辅以一些提香的茶,甚至不惜使用武夷山名丛、奇种,将它们拼配在一起,调和成一款具有兰花香,又兼具岩骨韵味的高度还原版大红袍。
当然,这个拼配大红袍,是极考验制茶师傅功力的。现如今,大部分武夷山茶厂可能都会有这种拼配版的商品大红袍,至于口感也就参差不齐了。且目前市面上在售的大红袍,也多是以这种商品大红袍为主。
大红袍的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写:绿叶镶边兮红袍罩身,善缘接善兮一泡心宁,这应该是对大红袍禅茶一味的品质特征的精炼概括。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶,必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
大红袍色泽高贵,色调丰富,有的三节色、蛤蟆背和三红七青等色。三节色:专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色,尾部呈浅红色等三种色彩。可以说三节色是武夷岩茶的典型特征。蛤蟆背:是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的岩茶,是传统型的岩茶,在经过较长时间的焙火后,局部受热膨胀,在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现,一般炒年糕叶底上比较容易观察到。三红七青是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时,可以发现叶片周边是红色的,中间是青色的,三分红边七分青叶,亦称绿叶红镶边。
大红袍的品牌地位是由历史积累,文化底蕴、绝佳的品质等因素决定,加上多年来武夷山旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠的大红袍,听说过大红袍神奇的传说,武夷山大红袍的名气也随之名扬四海。
大红袍茶是什么关于大红袍茶的传说
中国的传说很多,每一样东西上附加一个传说故事就显得那么有渊源。中国人也喜欢喝茶,关于茶叶的传说也很多。那么大家了解大红袍茶吗?就让小编为大家普及一下关于大红袍茶的传说吧。大红袍茶的来历一、大红袍茶大红袍茶是武夷岩茶中品质的茶。大红袍茶的茶树现经过武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的...
红袍大红袍是红茶的吗
大红袍不是红茶,大红袍是武夷山岩中品质最优异者,是属于乌龙茶,因为红茶制作的工艺是不一样的,大红袍品质优异,是中国特种名茶,冲泡以后汤色橙黄明亮,香气浓郁芬芳,非常持久,具有提神益思,消除疲劳,生津利尿,解热防暑,解毒防病,消食去腻等保健功能。
大红袍是什么茶是红茶吗
这样的自然条件赋予了大红袍独特的品质,现有6株灌木茶丛,叶片厚实,芽尖微红,阳光照射下,岩石反射出红光,十分醒目。关于大红袍的传说,流传着天心寺和尚用岩壁茶树芽叶治愈皇官的故事,皇官感激之余,将红袍覆盖在树上,因此得名。现在的"大红袍"已通过武夷山市茶叶研究所的无性繁殖技术成功繁育,...
大红袍为什么叫大红袍
关于大红袍的历史传说 一曰,大红袍茶树受过皇封,御赐其名,故当地县丞于每年春季(到来)亲临九龙窠茶崖,将身披红袍脱下盖在茶树上,然后顶礼膜拜,众人高喊:“茶发芽”待红袍揭下后,茶树果然发芽,红艳如染。二曰:相传清朝时候,有一文人赴京赶考,明洪武十八年,有一穷秀才丁显上京赶考,路过...
茶叶大红袍是哪个地方产的
武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时,突然发病,腹痛难忍,当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝,病痛即止,不药而愈,举人后来考取了状元,为了答谢和尚,专程前来拜谢,并将身穿的状元袍披在那株...
大红袍属于什么茶?大红袍代表武夷岩茶吗?
大红袍属于什么茶?大红袍代表武夷岩茶吗?中国茶叶按照茶的茶的外观和发酵程度可以分为红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等茶叶品种。 那么大红袍属于什么茶叶品种呢?大红袍到底是一种什么茶呢?大红袍简介大红
大红袍简介
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官...
红袍大红袍是红茶的吗 ?又是一款被误会的茶
不论去哪里买什么茶,都取决于购买者本身,如果不懂如何辨别茶的好坏,还是可能买到品质不好的茶。冲泡大红袍时,有很多泡沫是怎么回事?冲泡茶叶时出现的这些泡沫,主要是因为茶叶中含有茶皂素,除了茶皂素,还与茶叶里的果胶也有关系。为什么大红袍有火味?喝大红袍时,会闻到一股糊味,又叫火味,是...
今日科普:大红袍是什么茶?为什么大红袍又叫状元茶?
相传在洪武十八年的时候,秀才丁显进京赶考,途径武夷山时忽然腹痛难忍,病倒在路旁。所幸被天心永乐禅寺的老方丈发现,把他救回寺中,并给他泡了一碗茶喝。秀才喝了茶,出了一身汗,病痛渐消,不久病就完全好了。丁显病好了之后继续赶往京城,参加科考。考试结果公布,丁显喜中状元,身着红袍,又...
大红袍是什么茶?
关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育...
豆卢逃复方: 青茶即乌龙茶.大红袍是武夷岩茶的一个品种,属于半发酵的乌龙茶,温性.
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍属于什么茶类? - ?
豆卢逃复方: 大红袍属于半发酵茶类,由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序.产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类.其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇.
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍属于什么茶? - ?
豆卢逃复方: 大红袍,属于乌龙茶,为武夷岩茶中品质最优者.武夷岩茶产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉.武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球.
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍属于什么茶 大红袍是什么茶 - ?
豆卢逃复方: 在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别.大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品.大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶.半发酵茶: 乌龙茶(青茶):属半发酵茶,其工序主要有鲜叶、凋萎(晒青、晾青)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等. 闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等) 闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等) 广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等) 台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)所以以后有人问大红袍属于什么茶,大红袍是什么茶,你就可以回答他属于乌龙茶,是半发酵茶.
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍是乌龙茶吗求答案 - ?
豆卢逃复方: 大红袍是中国十大名茶之一,在市场上是价格昂贵的珍品.大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显.很多人喜欢大红袍 大红袍属于乌龙茶类,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者.武夷岩茶产于福建的武夷山. 在中...
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍是什么茶啊?大红袍是什么茶啊?怎么很多人都喜欢大红袍?感觉? ?
豆卢逃复方: 你好,大红袍属于乌龙茶,产于福建武夷山,在世界都非常有名,有“茶中之王”的称号,大红袍泡制后的颜色也比较独特,常见的有三节色,有红、有绿还有褐色,所以人们经常分不清大红袍属于哪类茶叶.常喝大红袍有助于肠胃消化,而且具有消毒、利尿、解暑等功效.常喝大红袍还具有减肥的功效,茶中具有叶酸等多种化合物,能调节脂肪代谢,对于需要减fei 的朋友们有很多的帮助. 至于为什么贵,只能说物以稀为贵吧
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍是什么茶 - ?
豆卢逃复方: 大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存4株,壁上有朱德题刻的“大红袍”三字,由岩缝渗出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年.大红袍茶树为灌木型,树冠...
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍属于乌龙茶吗?大红袍是乌龙茶吗? - ?
豆卢逃复方: 大红袍属于乌龙茶.大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异.中国特种名茶.其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间.品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显.除与一般茶叶...
务川仡佬族苗族自治县15651949364: 大红袍算什么茶类 - ?
豆卢逃复方: 大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶.