如何做出营养丰富、色泽金黄的嵌桃麻糕？
准备材料：
糯米粉：200克
玉米淀粉：50克
细砂糖：100克
水：适量
桃子罐头或新鲜桃子：适量
芝麻：适量
黄油或植物油：适量
制作桃馅：
如果使用桃子罐头，需将桃子切成小块，用细砂糖腌制10分钟，让桃子释放出水分。
如果使用新鲜桃子，同样需要将桃子去皮切块，加入少量糖腌制。
将腌制好的桃子放入锅中，加入适量的水，小火煮至桃子软烂，汤汁浓稠，制成桃馅。
和面：
将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入细砂糖搅拌。
慢慢加入水，边加边搅拌，直到面糊呈流动性但不太稀的状态。
蒸制：
在蒸锅中加水烧开，将调好的面糊倒入已经涂抹了一层黄油或植物油的模具中。
将模具放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到糕点完全凝固。
制作麻糕层：
在另一个碗中，将适量的糯米粉和水调成糊状，加入少量的芝麻搅拌均匀。
当糕点快蒸好时，将调好的芝麻糊均匀地铺在糕点表面，继续蒸5分钟左右，直到芝麻糊凝固。
冷却与脱模：
蒸好的麻糕取出后，放置冷却至室温。
轻轻敲打模具边缘，使麻糕脱离模具。
装饰：
将桃馅铺在麻糕表面，用刮刀平滑。
撒上一层炒香的芝麻作为装饰。
注意事项：
糯米粉和玉米淀粉的比例可以根据个人口味调整，增加玉米淀粉的比例会使糕点更加松软。
蒸制时间根据糕点的厚度和蒸锅的大小进行调整，确保糕点完全熟透。
为了让麻糕色泽金黄，可以在芝麻糊中加入少量的食用色素或者使用炒香的芝麻。
营养方面，可以根据个人喜好添加一些干果如核桃、杏仁等，增加口感和营养价值。
按照以上步骤，你可以制作出营养丰富、色泽金黄的嵌桃麻糕，既适合日常享用，也适合节日送礼。
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