肉片炒慈菇做法：
慈菇是这道菜的主角，将它洗净后切成片，其质地类似土豆，内部结构也颇为相似，增添了一份独特的口感和营养。
为了提升菜肴的层次感，我们需要准备一些小料，葱切成末，姜切成片，这些都是炒菜时必不可少的香料伙伴。
接下来，将慈菇放入沸水中，加入适量的盐，进行简单的焯水处理，这样可以去除非必要的苦涩味道，然后捞出备用。
在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜末，用小火慢慢煸炒出香味，接着放入五花肉片，用筷子迅速滑散，确保肉片均匀受热，炒至肉片微微变色并散发出诱人的香味。
然后，加入预先调好的酱油和绍酒，为菜肴增添色泽和风味。接着，将焯好水的慈菇片倒入锅中，与肉片一起翻炒，让它们充分融合。
为了保持适当的口感和汁水，可以加入少许水，大火翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再用水淀粉勾兑出薄薄的芡汁，这样不仅能提升菜肴的粘稠度，还能让味道更加浓郁。
待汁水收干，即可将炒好的肉片慈菇出锅，装盘上桌，一道色香味俱全的肉片炒慈菇就完成了。
茨菇怎么炒好吃
1. 准备材料：茨菇适量、蒜瓣适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。2. 处理茨菇：将茨菇切成薄片，可以根据个人喜好切成不同大小的块状。3. 热锅凉油：热锅倒入适量的食用油，待油温升至中高火时，放入蒜瓣和葱姜炒香。4. 炒茨菇：将茨菇放入锅中翻炒均匀，加入少许...
茨菇制作方法
1、食材：茨菇150g、植物油适量、生姜1小块、大葱2根、大蒜2瓣、糟辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、把茨菇用表面的绒毛去掉，再去掉芽，然后清洗干净。3、把清洗好的茨菇切成大块，因为它比较脆嫩，切太小的话容易碎。4、把生姜、大葱、大蒜清洗干净，生姜、大蒜切成片，大葱切成段。5、锅...
茨菇怎么做好吃
1. 将茨菇切成均匀片状，蒜末和姜末备好。2. 热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。3. 加入茨菇片翻炒，炒至茨菇出水。4. 加入适量的生抽，翻炒均匀。5. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。6. 茨菇翻炒至水分蒸发，呈现金黄焦香即可。温馨提示：- 翻炒时火力不要太大，以免茨菇炒糊。- ...
素炒茨菇怎么炒好吃窍门
素炒茨菇的做法 1、把茨菇的外表的毛去掉，然后用水洗干净，要不要去皮自己决定，茨菇的口感有点像芋头。2、将茨菇用刀切成滚刀块，不能太小，不然可能炒碎了，再用刀将大蒜切成蒜末。3、锅里倒入油热好，之后把蒜末倒进去煸出香味。4、把茨菇倒进去。5、倒入一点生抽，再倒入一碗水，用小火焖...
茨菇怎么炒
1.将茨菇削皮，清洗干净。2.切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。3.五花肉去皮切片。4.锅里放油，加入生姜片，小火炒香。5.放入五花肉煸炒。6.加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。7.加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右。8.将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、...
茨菇炒肉片的做法步骤图,茨菇炒肉片怎么做
用料 茨菇 按需 肉片 少许 大蒜叶 3，4根 生抽 少许 茨菇炒肉片的做法 肉切片或丝 茨菇切片，大蒜叶切段 先热锅，倒入食用油，将肉片倒入煸炒，再陆续加入茨菇和大蒜叶，继续煸炒，加生抽，加少许水，盖锅闷煮一会儿，待茨菇酥软即可。装盘 ...
茨菇小炒怎么做
1、茨菰洗净，切成非常薄的半圆形片，用清水浸泡1小时祛掉其苦涩味，捞出控干水分。2、将茨菰片放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至非常酥脆时捞出控油。3、白菜帮洗净，切成长10厘米、宽2厘米的条。4、千张洗净，切成长3厘米的小条，焯水。5、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入葱末、...
茨菇怎样烧最美味?
素炒茨菇的做法 1.茨菇洗干净切成片。2.锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。3.控掉油捞出 4.锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。5.翻炒均匀，本人爱吃原味，就只放盐，口味自己可以随意添加，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然想吃啥放啥，我都放过，...
教你红烧茨菇家常做法,一学就会
用料茨菇 200克盐 1克生抽 1勺糖 3克做法步骤 1、茨菇去皮 2、洗干净后切片 3、热油加入蒜末 4、加入茨菇煸炒 5、加老抽和清水 6、烧滚后放入葱花出锅 7、出锅就可以开吃啦！8、茨菇尖尖最好吃
茨菇怎么炒好吃
1.将茨菇削皮，清洗干净。2.切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。3.五花肉去皮切片。4.锅里放油，加入生姜片，小火炒香。5.放入五花肉煸炒。6.加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。7.加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右。8.将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、...
琴制舒肝： 材料五花肉,慈菇,生抽,冰糖,老抽,料酒,盐,鸡精,葱姜做法1.五花肉洗净切块用料酒、生抽,葱姜腌制.2.慈菇洗净切块.3.锅烧热倒少许油,爆香生姜,倒入五花肉煸炒.4.加料酒,老抽,冰糖,水一碗,大火煮开,放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软,其间加水翻炒防止粘锅.5.最后按口味加少许盐,鸡精,撒上葱花.材料腊肉,慈菇,尖椒,盐,料酒,味精,葱,姜,蒜做法1.腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟2.腊肉切片;慈菇去皮切片;尖椒切片;葱姜蒜分别切片3.葱姜蒜炒出香味,放入慈菇片、尖椒片炒至断生,下腊肉片、调料,翻炒均匀4.ok
点军区13179754586： 炒肉片怎么做好吃,茨菇蒜苗炒肉片的家常做法 - ？
琴制舒肝： 茨菇蒜苗炒肉片的做法 1.准备好所有的食材.2.猪肉洗净切片加入糖,料酒,生抽,淀粉腌拌均匀.3.慈菇去皮切片.4.锅中水烧开放入茨菇焯烫一下.5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉片翻炒至变色盛出备用.6.底油倒入茨菰片翻炒.7.加入生抽.8.糖和盐翻炒片刻.9.再把蒜苗段倒入翻炒.10.倒入炒过的肉片.11.淋入适量的水淀粉.12.淋入香油翻炒均匀关火.
点军区13179754586： 蘑菇炒肉怎么做好吃? - ？
琴制舒肝： 1,香菇,平菇,杏苞菇切片或丝或块. 2,肉片或丝用蛋清加盐,十三香,少许酱油腌制十分钟 3,热油加入姜片或丝爆炒肉至五成熟,倒入处理好的蘑菇翻炒均匀, 加入食盐,半勺开水,换中火直到翻炒熟了.点些味精或者鸡精提鲜 可以吃了.(如果喜欢吃辣,可以和爆几个干辣椒段进去) 相当美味
点军区13179754586： 蘑菇炒肉怎么做才好吃?？
琴制舒肝： 1先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好 2清洁处理好蘑菇 3开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅 4锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒. 5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可. 注:综合上述的结果,未经实践,呵呵 我以为蘑菇不易熟,同炒的话,肉会老…… 一点建议,呵呵
点军区13179754586： 金针菇和肉怎么炒好吃 - ？
琴制舒肝： 主料金针菇260克 猪肉120克 辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 淀粉适量 蛋清适量 步骤1.准备食材.2.将猪肉切成细丝.3.加料酒,少许淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟左右备用.4.金针菇去掉根部.5.用水洗净后挤净水份.6.撕开备用.7.锅中放少许油,放入金针菇煸炒.8.炒至变软关火盛出备用.9.锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多,这时就不必放了)炒香葱姜.10.加入肉丝快速翻炒.11.炒至肉变白,加入料酒.12.再次炒匀后,加入适量酱油.13.再次快速炒匀.14.放入炒好的金针菇.15.加入适量盐.16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀.
点军区13179754586： 金针菇炒瘦肉怎么做 - ？
琴制舒肝： 主料:鲜肉200克 、金针菇80克 调料:盐、味精、蚝油、老抽酱油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少许 作法: 1、将鲜肉片切成6厘米见方的大薄片.加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆,放入冰箱中冷藏2小时取出. 2、将金针菇放在肉片上包成...
点军区13179754586： 金针菇和瘦肉要怎么炒 - ？
琴制舒肝： 食材与明细 金针菇一把 猪肉适量 酱油适量 面酱适量 料酒适量 油盐适量 难度简单 时间十分钟 口味原味 工艺炒 金针菇炒肉的做法步骤1. 肉切条,放酱油料酒腌制十分钟.2. 金针菇洗净,切段.3. 锅内放少量油,油热后放葱花,炒出香味.4. 放肉炒,加少量面酱,炒至肉变色.5. 加金针菇翻炒,放少量料酒,炒一下.6. 沥适量水,放盐、酱油调味,翻炒均匀即可.
点军区13179754586： 金针菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃 - ？
琴制舒肝： 金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油 做法 1.将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟 2.清洗干净的金针菇挤净水分,切成段 3.热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝 4.锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润) 5.一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
点军区13179754586： 干蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃 - ？
琴制舒肝： 材料 蘑菇,肉片 做法 步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样. 步骤2:蘑菇洗干净,切片.一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了. 步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下. 步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅. 步骤5:我现在做菜是不放鸡精的.很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的,你试着做下看看味道如何.
点军区13179754586： 慈菇焖腩肉怎么做?？
琴制舒肝： 主料: 慈菇 150克 猪肋条肉(五花肉) 250克 调料: 大葱 10克 大蒜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 各适量 慈菇焖腩肉的做法: 1.慈菇刮净表皮,冼净切片,炸嫩油,待用.2.五花腩肉洗净飞水清洗,切片.3.烧红锅,下油,爆香蒜茸,下腩肉爆香,加入慈菇片、调味料及30克清水,收慢火,加盖,焖煮5分钟后,加入葱段兜匀,埋生粉芡,便可上碟. 更多慈菇焖腩肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cigumennanrou
