“生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，

【实验】生物组织中还原糖，脂肪，蛋白质的鉴定~

高中生物：实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质-实验演示视频

A、用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖，用蒸馏水稀释斐林试剂乙液，并不与甲液混合，在加入斐林试剂甲液并振荡后再加入稀释后的乙液，可鉴定尿液中的蛋白质，A正确；B、脂肪鉴定应先脂肪含量较多的材料，可选花生种子，B正确；C、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色．而花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹Ⅲ，就会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，C正确；D、甘蔗茎富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，D错误．故选：D．

甲液和乙液就是分别指NaOH 和CuSO4。一定要注意该试剂的使用方法和顺序。

斐林试剂是德国化学家斐林（Hermann von Fehling，1812年--1885年）在1849年发明的。它是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液，还有酒石酸钾钠配制而成的。它与可溶性的还原性糖(葡萄糖）、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。
从高中生物的角度来讲，要明确斐林试剂与单糖中的葡萄糖反映生成砖红色沉淀。
配制方法：
将36.4g CuSO4.5H2O溶于200mL水中，用0.5mL浓硫酸酸化，再用水稀释到500mL待用；取173g酒石酸钾钠KNaC4H4O6.4H2O，71g NaOH固体溶于400mL水中，再稀释到500mL．使用时取等体积两溶液混合．
医学上用此试剂检验糖尿病。
使用斐林试剂检测还原糖的步骤：
1：向试管内注入2mL待测组织样液。
2：向试管内注入1mL斐林试剂（甲乙液混合均匀后再注入）。
3：将试管放入盛有50~60摄氏度温水的大烧杯中加热约2min。
4：观察试管中出现的颜色变化。

是的。当然混合后形成的氢氧化铜就是新制的斐林试剂，它与还原糖反应生成砖红色的氧化亚铜。

高中生物：实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质-实验演示视频

是

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东风区18216089734： 生物实验一(鉴定还原糖,蛋白质和脂肪) - ？
齐爬常乐： 验一 生物组织中还原糖,脂肪,蛋白质的鉴定 一,实验原理 (1)鉴定实验设计的理念: 某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物 产生特定的颜色反应. (2)具体原理: ①可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀. ②脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液...

东风区18216089734： 请回答有关“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验的问题.(1)生物组织中普遍存在的还原糖种类较多,常见的还原糖如葡萄糖___等;还原糖... - ？
齐爬常乐：[答案] (1)常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖和乳糖.还原糖可以与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀. (2)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色). (3)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应. (4)淀粉遇...

东风区18216089734： 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是()A.可溶性还原糖的鉴 - ？
齐爬常乐： A、因为生物组织样液较粘稠,直接加热会由于大量气泡的产生使样液溢出,A错误;B、糖、蛋白质的鉴定直接通过溶液颜色的改变进行观察,脂肪的鉴定目的是“鉴定细胞中含有脂肪”所以只是观察到整体颜色变化并不能证明细胞中有脂肪存在,故要用显微镜观察,B正确;C、蛋白质鉴定在常温下进行即可,C正确;D、斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用,较长时间的放置不仅会改变溶液浓度,还会由于放置过程中的化学反应而改变其性质,D正确. 故选:A.

东风区18216089734： 掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的方法 - ？
齐爬常乐： 验一 生物组织中还原糖,脂肪,蛋白质的鉴定 一,实验原理 (1)鉴定实验设计的理念: 某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物 产生特定的颜色反应. (2)具体原理: ①可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀. ②脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液...

东风区18216089734： 做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时,需根据实验选择不同实验材料.可供选择的实验材料有:梨、黄桃、胡萝卜、黄豆、花生种子、... - ？
齐爬常乐：[答案] (1)由于还原糖鉴定需要观察显色反应,因此材料选择的原则为还原糖丰富、颜色为浅色、并且材料易得,因此材料中最适用于鉴定还原糖的是梨,实验原理为斐林试剂可与还原性糖形成砖红色沉淀. (2)花生种子脂肪含量高,小麦种子中淀粉含量高...

东风区18216089734： 关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,下列叙述正确的是() - ？
齐爬常乐：[选项] A. 还原糖、脂肪的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B. 鉴定还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热 C. 用于鉴定蛋白质的双缩脲A液、双缩脲B液分别是NaOH、CuSO4 D. 脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

东风区18216089734： 在生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的检测实验中,以下叙述错误的是() - ？
齐爬常乐：[选项] A. 检测蛋白质时不需要加热 B. 在三种物质中,只有脂肪的检测可能需要使用显微镜 C. 检测还原糖所用试剂要现配现用,将甲液和乙液等量混匀 D. 在无色还原糖溶液中加入相应试剂后,如果不加热直接观察,溶液呈无色

东风区18216089734： 根据生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,填写下表: 实验名称实验材料使用的试剂颜色反应结论还原性糖的鉴定苹果、梨斐林试剂①生物组织中... - ？
齐爬常乐：[选项] A. 消毒 B. 洗去浮色 C. 清洗装片 D. 易于染色.

东风区18216089734： 用来鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的试剂及其颜色反应分别是() ①斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液、双缩脲试剂 ②双缩脲试剂、苏丹Ⅲ溶液、斐林试剂 ... - ？
齐爬常乐：[选项] A. ①④ B. ②⑥ C. ③⑤ D. ①⑥

东风区18216089734： 在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,需要加热的是() - ？
齐爬常乐：[选项] A. 脂肪的鉴定 B. 蛋白质的鉴定 C. 淀粉的鉴定 D. 还原糖的鉴定