如何观察绿豆芽的生长过程?

作者&投稿:语使 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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如下:

一、萌芽

第一个阶段:豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天,没有太大变化,慢慢地它的皮会裂开,体积增大,育苗盆或者其它器皿中的水会减少。

二、幼苗

第二个阶段:绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下,第三天的时候,它的种皮就会裂开,并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽,这个嫩芽就是它的根。

三、抽生

第三个阶段:绿豆芽的叶片开始进入抽生期。第五天的时候,豆芽的根继续生长,并长出侧根,幼芽抽出,并慢慢长出幼叶。

四、长高

第四个阶段:豆芽进入长高期。一般培养7~10天,即可摘取食用。不过要注意卫生问题,以免豆芽感染病菌坏掉,造成损失。



绿豆芽种植方法

1、豆子选择

要想绿豆芽顺利出芽,最好选择专用于发豆芽的品种,选择时要选发芽率在95%以上,纯度、净度均高,生长势强产量高,纤维形成慢,品质优良,籽粒饱满的当年种子。

2、种子处理

首先种子提前进行晒种(1~2天),然后清选剔去虫蛀、破残、畸形种子、杂质和其他品种种子。清洗过后即可浸种,浸种时加入与豆粒等量的温水,并上下翻动数次使之均匀,浸种时间为4~6h。

3、催芽处理

浸种后将余水淋去,装入桶内催芽。很多人一般用的是木桶,注意木桶底部可设置大小排水孔,然后可以进行装豆,装好后桶面用清洁麻布遮光,有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程,夏季需4~5天,秋冬季6~7天。

4、光照管理

绿豆芽整个生长过程要在黑暗或弱光条件下,要是有光照的话,会造成绿豆芽口感差等,因此要做好遮光处理工作,可在栽培容器上面加盖或播种后在种子上面覆盖两层白棉布。

5、温度管理

绿豆芽要想种植成功,温度要适宜,一般适合绿豆芽的最适温度是20~25℃,生产过程中可以通过控制水温调节温度,若是气温高可以多浇井水或自来水,气温低时可用温水进行浇灌,水要做到勤淋细洒。亦可通过透气或强制通风等方式进行温度调节。

6、水分管理

绿豆芽本身鲜嫩多汁,在温度较高的情况下容易造成脱水形成烂脖,或产生活精味。因此必须进行频繁的补水工作。一般每天应进行4~5次喷淋,以保持较高的空气相对湿度,相对湿度在90%为宜。

7、病虫害防治

绿豆芽很少发生病虫害,但还是要做好预防工作,预防可用开水烫洗,石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒栽培容器:也可用2%~5%的高锰酸钾溶液对生产用具进行浸泡1~2h消毒,洗涤晒干后使用。避免使用化学农药防治。一旦发现烂根,烂脖或有异味产生,应丢弃不予食用。




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