莲藕怎么做才好吃?
莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
虾仁莲藕的具体做法和教程。
材料:莲藕一个、花生油20克、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、蘑菇精适量、姜适量
做法:
1、把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡;
2、水中放少许盐,把藕片放入锅中,水刚刚开就关火,及时把藕片捞出放入凉水;
3、把辣椒面,花椒面,芝麻放入碗中;
4、把姜在油中爆香;
5、将姜捞出浇入准备好的辣椒面花椒面中,然后在辣椒油中放生抽,糖,醋,蘑菇精;
6、把藕片从凉水中捞出,浇入调好的碗汁,拌匀装盘即可。
桂花糯米莲藕
材料:莲藕6节、老冰糖一块、红糖一包、干桂花一小把、白糖适量
做法:
1、莲藕洗净待用,去皮,从中间关节处切开,取一节把头切开,漏出莲藕中间洞洞部分;
2、糯米提前泡一夜,泡好的糯米装入莲藕节中,一定要塞实;
3、取切掉的莲藕头,用牙签固定好;
4、高压锅内放水加入一包红糖,一大块老冰糖,煮沸加入干桂花;
5、放入装好糯米的莲藕节,一定要固定紧,不然煮的过程中米会洒出来,水要没过莲藕,高压锅上气后20分钟用筷子扎一下莲藕,一下能扎透就说明已经可以了,去掉牙签;
6、切片装盘,撒上些干桂花和白糖即可。(喜欢吃甜的,再淋入一些煮莲藕的水就可以了!
什锦藕丁
食材:
藕一节,青辣椒1个,西红柿1个,鸡腿菇 2个,面筋若干,盐 1/4小匙,糖1/8小匙,甜辣酱 1大匙
做法:
1、藕去皮切丁,并在沸水中汆烫3分钟后捞起置于冷水中;青辣椒、西红柿、鸡腿菇、面筋分别切丁待用;
2、捞出藕丁沥干水;
3、锅中坐油烧热,下入鸡腿菇和面筋煸炒1分钟后,倒入青椒、藕丁翻炒半分钟,并加入西红柿再炒半分钟,加入所有调味料炒匀即可。
藕饼
食材:莲藕250g、糯米粉100g、盐少许、油15ml
做法:
1、莲藕洗净去皮,擦成细丝;
2、放入糯米粉和盐搅拌均匀;
3、混合成较软的面团;
4、洗净双手,取约20克面团放入掌心,揉搓并按压成一个个小圆饼;
5、平底锅倒入少许油,油热后放入藕饼,用中小火煎至金黄色;
6、翻面继续煎至金黄色后盛出。
莲藕好吃的做法:
1、藕去皮切片,胡萝卜、五花肉切片,蒜切末;
2、清水煮沸,藕片、胡萝卜、泡发木耳,焯水30秒,捞出备用;
3、放食用油,倒入五花肉,大火翻炒至变色;
4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳,翻炒均匀;
5、加盐、鸡粉、白醋,翻炒出锅,装盘即可。
猪骨炖莲藕
准备食材如下:猪大骨头750克,藕2节,枣(干)适量,食盐2茶匙,姜适量,水适量
具体做法如下:将猪骨在沸水里煮开后清洗干净。莲藕去皮切段,姜切片或切滚刀块,煲内清水煮沸,放入所有的材料,大火开后转中小火煲1.5个小时后调入盐即可!
莲藕怎么炒好吃
大家好呀,今天教给大家一个简单又好吃的炒莲藕方法。 原料:莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐。 做法步骤: 第1步、备好材料。 第2步、锅里烧开水,加入盐油,依次放入芸豆,莲藕焯水半分钟,再倒入红椒焯一下水捞起。 第3步、过冷水沥干水分。 第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。 第5步、倒入...
藕片怎么做好吃
藕,作为餐桌上的常见食材,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。接下来,让我们一起探索如何制作美味可口的藕片。一、香辣藕片的做法 1. 准备食材:莲藕、葱、蒜、红辣椒、生抽、老抽、白糖、蚝油、豆瓣酱、食用油。2. 莲藕洗净去皮,切片泡水。红辣椒、葱蒜切末备用。3. 调制酱汁:碗中加入...
莲藕怎么做才好吃又简单视频?
一:莲藕饺子 莲藕饺子的做法:材料:面粉500克,肉馅适量,莲藕1节,葱末,姜末,盐适量,酱油少许,花生油少许。1,莲藕去皮,用擦丝器擦成细丝,用刀剁细备用,肉馅中,加入生抽1勺,老抽几滴,盐少许,葱末,姜末拌匀,再加入花生油拌匀,最后加入剁碎的莲藕拌匀。2,面粉加入清水和成软硬适中的...
莲藕怎么做更好吃?
莲藕是一种非常受欢迎的食材,它不仅营养价值高,而且口感脆嫩,可以做出多种美味的菜肴。以下是一些制作莲藕的方法,可以让你的莲藕更加美味可口。清炒莲藕:将莲藕去皮切片或切丝,用开水焯一下,然后迅速过冷水,以保持其脆性。热锅凉油,下入蒜末爆香,再加入莲藕快速翻炒,加入适量的盐、酱油和少许...
莲藕怎么做好吃
2)藕夹。将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油,拌匀。将藕切成薄片,在两片藕中放入适量肉碎,稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后,在烧热的锅中放油,先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下,捞起,放入油锅煎至半熟,起锅先放在一边,再象这样煎第...
莲藕怎么做好吃
莲藕怎么做好吃?莲藕营养丰富,做法也很多。清淡一点的,可以凉拌、可以清炒。口味喜欢重一点的,可以炒糖醋藕丁、酸辣藕丁。不怕麻烦的,可以用藕做藕饼、藕圆、糯米藕、珍珠藕圆子。喜欢养生的,可以做莲藕排骨汤之类的。1、干锅藕片 准备一些上好的腊肉洗净,在高压锅内蒸20分钟左右,然后取出,把葱...
莲藕怎么做好吃?莲藕有哪些做法?
莲藕怎么做好吃 1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。 2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。 3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。 4. 煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。 5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的...
怎样做怎样做莲藕好吃
2022-08-31 莲藕怎么做好吃,色香味俱全的莲藕做法教程 2022-08-07 藕片怎么做好吃-藕片做法 2022-09-27 怎样做莲藕最好吃 2022-09-05 莲藕怎样做比较好吃 2022-09-23 莲藕怎么做好吃 2022-08-02 莲藕怎样做才好吃 2022-09-28 莲藕怎么做好吃家常做法 2022-07-21 莲藕的好吃做法 更多类似问题...
莲藕怎么做好吃又美味 这9大做法超简单
莲藕怎么做好吃 主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节 配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 制作方法 1.将莲藕切成楔形块状。2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将...
莲藕怎么炒才好吃
莲藕炒的好吃的制作方法如下:材料\/工具:莲藕、青红辣椒、葱花、蒜片、食用盐、白醋、白糖、食用油、香油、刮皮刀、菜刀、盆、水、锅。1、把准备好的莲藕,用刮皮刀将莲藕皮刮干净,然后再将莲藕清洗干净备用。2、将洗净的莲藕,改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆,把切好的藕片放入盆中...
桓茅复方: 藕的做法很多,糖醋的做法属于较清淡的一种. 材料:藕 制作: 1、藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1、藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. ...
青铜峡市17044696052: 藕怎样做好吃? - ?
桓茅复方: 主料:糯米、莲藕 辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml 做法 1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用. 2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化.直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合...
青铜峡市17044696052: 莲藕怎么做才好吃? - ?
桓茅复方: 莲藕好吃做法推荐如下:主料莲藕250g辅料油10ml盐8g糖8g葱8g姜8g蒜8g水淀粉10ml小辣椒8g步骤1.莲藕一个,洗净削皮备用.2.蒜两瓣,切成蒜末.3.姜一片,切成末.4.小葱两根,切成末.5.水淀粉少许,加一勺白糖.6.小辣椒两个,掰成小块.7.莲藕切成薄片.8.放在开水里焯一下.9.焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉.10.锅里加少许油,五成热时加入辣椒、白醋,葱姜蒜,然后加入莲藕翻炒,出锅时加入水淀粉,翻炒均匀即可.
青铜峡市17044696052: 莲藕怎么做才好吃呢? - ?
桓茅复方: 1、滑藕片:切片泡水里去掉淀粉,大火爆炒,加少许葱段和盐即可 2、酸辣藕丁:切成丁,泡水滤去淀粉,爆炒前放干红辣椒少许,爆炒过程中放醋适量,加盐起锅 3、炸藕丝:藕贴成细丝,裹上薄薄一层面糊+芝麻+盐,小火油炸,变色起锅 4、藕夹:切片,每两片之间夹调好的肉馅,裹上面糊,放油锅小伙炸熟 上面四种是菜藕,也叫白莲藕 5、红莲藕切厚片和排骨炖汤
青铜峡市17044696052: 怎样做藕好吃呢? - ?
桓茅复方: 藕粉圆子 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似鸽蛋,色泽棕红,质地软糯,入口甜爽. 【原料】 藕粉400克. 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克.绵白糖75克、桂花1克. 【制作过程】 将红绿丝...
青铜峡市17044696052: 藕怎么做好吃??
桓茅复方: 糖醋藕:藕去皮,切成0.5厘米厚的圈圈就好.正常的做法哦,适量加食用油、入盐、鸡精、酱油、糖、香醋就好,可以不加清水,加生粉冲开的水,汤汁会更浓稠 青椒炒藕块:藕去皮,切成小橡皮大的块块.很简单的做法,喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒哦,很下饭的 排骨莲藕汤:听说这样很有营养,排骨煮好后,最后把藕块、花生米一起下锅,藕是越煮越黏的,长时间营养就全在汤汁里了,盖过了排骨熬出来的油,变的清淡些了,但又不失排骨的美味 韭菜炒藕:记得有这样的菜,韭菜是很香的,藕脆脆的,和在一起蛮好吃的
青铜峡市17044696052: 莲藕怎么吃好吃 - ?
桓茅复方: 1、桂花糯米藕: 原料:莲藕一个,糯米适量,干桂花一小把,冰糖100克 做法: 1、将糯米洗净,控干水份备用. 2、将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子. 3、将藕孔冲洗干净. 4、将糯米塞入藕孔中 5、装满米后,将切下来的盖子放回...
青铜峡市17044696052: 藕怎么吃才好吃呢?有几种做法. - ?
桓茅复方: 在百度搜一下,一大堆烹调藕的方法.呵呵!我不是做菜所以只能搜,希望你不要介意啊.还有很多,如果你要的话,说一声,我再搬.1、滑藕片:切片泡水里去掉淀粉,大火爆炒,加少许葱段和盐即可 2、酸辣藕丁:切成丁,泡水滤去淀粉,爆炒前放干红辣椒少许,爆炒过程中放醋适量,加盐起锅 3、炸藕丝:藕贴成细丝,裹上薄薄一层面糊+芝麻+盐,小火油炸,变色起锅 4、藕夹:切片,每两片之间夹调好的肉馅,裹上面糊,放油锅小伙炸熟 上面四种是菜藕,也叫白莲藕 5、红莲藕切厚片和排骨炖汤
青铜峡市17044696052: 怎样做藕好吃 - ?
桓茅复方: 做炸藕合很好吃呢~~ 个人口感: 酥酥的,香香的,美味 材料: 藕、肉馅儿、韭菜、葱、盐、酱油 做法: 1、藕洗净,放进沸水里煮至变色,捞出,放进冷水里 2、煮好的藕切成薄片,中间不要断开的藕合 3、把切藕合剩下的边料藕,剁碎,放...
青铜峡市17044696052: 藕怎么吃好吃 - ?
桓茅复方: 莲藕排骨汤 原 料: 1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起. 2、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破. 3、老姜一块,用刀拍破. 4、花椒约二十粒. 5、黄酒两大匙. 6、盐适量. 制 作: 1.最好是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖...